探讨一下酿酒，帮助和我一样的葡萄农发家致富

小农民张万华

wamg2004 发表于 2018-10-19 23:04
怀来葡萄酒的特点是后味比较短，显得寡淡，要出好一点的酒，必须控产再控产！
不过这只适合名酒庄。
罗曼尼康帝三颗葡萄才出一瓶酒，但一瓶酒好几万，还买不到！

前年实验过一次了，亩产七百斤，酒不错啊，可是咱阶层低起点低，没有高端客户还是不行，现在就是酿造大众喝的起的放心酒

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小农民张万华

四季小果园 发表于 2018-10-19 22:38
不错不错，我也订了一箱

谢谢支持

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小农民张万华

18977176611 发表于 2018-10-19 21:42
公开工艺的必须打赏，学习了，谢谢楼主分享，很想用我的火龙果酒你的葡萄酒交换品尝一下。

建议你弄些不锈钢发酵罐方便操作

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15911805286

法国到处都是酒庄，中国出去留学学葡萄加工的很多都留在了法国，花一两百万左右承包一个酒庄就可以把好酒卖到国内。

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小农民张万华

15911805286 发表于 2018-10-20 07:42
法国到处都是酒庄，中国出去留学学葡萄加工的很多都留在了法国，花一两百万左右承包一个酒庄就可以把好酒卖到国内。

嗯是的，我也准备去法国看看了，看看老外怎么酿酒的，

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都庞源生态农场

小农民张万华 发表于 2018-10-19 15:59
人家玩的是高端，我本身就是农民起点低，一下子弄那么高，但是也卖不出去高价，定位不一样，目前中国老百 ...

对头，走平民路线也是不错的。我总觉得许多人喝酒红酒是在装B，当然有少数真正酒痴除外。

长征水果

感谢楼主分享

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天外小飞猪

我们村里一户人都是用木桶加地窑，每年都供不应求，在他家看不到一样现代化的酿酒设备，全是手工，他一年只酿十大桶，多一桶也不酿，订酒的都得提前一年才能订到

小农民张万华

天外小飞猪 发表于 2018-10-20 09:20
本帖最后由 天外小飞猪 于 2018-10-20 09:23 编辑

我们村里一户人都是用木桶加地窑，每年都供不应求，在他家看不到一样现代化的酿酒设备，全是手工，他一年只酿十大桶，多一桶也不酿，订酒的都得提前一年才能订到

哦那也不错，可是不正规啊，质检一查就完蛋了，我以前也是这样，后来往正规化走了

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huangrenmu

做得非常不错，为你点赞。

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L:x:y

小农民张万华 发表于 2018-10-19 15:56
条件达不到，没有制冷设备，刚刚起步，我们最多浸渍三天，目前还没有接触到冷浸渍半个月的，

可以试试做少部分精品啊

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天外小飞猪

小农民张万华 发表于 2018-10-20 10:26
哦那也不错，可是不正规啊，质检一查就完蛋了，我以前也是这样，后来往正规化走了

好些领导都订他的酒，做不大没人查你，做大了才会查你

小农民张万华

天外小飞猪 发表于 2018-10-20 13:31
好些领导都订他的酒，做不大没人查你，做大了才会查你

我现在正规化了，生产许可，食品流通，营业执照都有

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小农民张万华

天外小飞猪 发表于 2018-10-20 13:31
好些领导都订他的酒，做不大没人查你，做大了才会查你

也是小了查还不够油水呢

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15911805286

小农民张万华 发表于 2018-10-20 08:14
嗯是的，我也准备去法国看看了，看看老外怎么酿酒的，

十年前我对葡萄不感兴趣，后来去法国酒庄住了一周，就爱上了葡萄和葡萄酒。

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小农民张万华

15911805286 发表于 2018-10-20 21:24
十年前我对葡萄不感兴趣，后来去法国酒庄住了一周，就爱上了葡萄和葡萄酒。

去法国需要多少钱

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微风拂枝头

要酿好葡萄酒不简单

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13583397665

顶帖

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56598959

路过帮顶

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阿月

我喝葡萄酒，就像口渴喝饮料，喝一两斤头才晕，老婆说我是牛饮，猪八戒吃人参果。郁闷，多喝几回牙齿疏死了！还是老白干过瘾。

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