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楼主: 龙三太子

又到一年酿酒时-葡萄酒

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发表于 2018-8-27 20:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西百色
怎么不选择用砙灌的坛子呢,塑料的不大好
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发表于 2018-8-27 21:35 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
千万不能泡葡萄,葡萄吸水快。影响质量。为何冰葡萄酒好喝,就是因为含水量低。
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发表于 2018-8-29 09:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏宿迁
感觉你的酒不清澈

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沉淀后就还可以  详情 回复 发表于 2018-9-3 09:33
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发表于 2018-8-29 15:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北秦皇岛
看着馋人呢

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已经装瓶,完美  详情 回复 发表于 2018-8-31 13:16
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 楼主| 发表于 2018-8-31 13:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
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发表于 2018-9-3 06:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
不用加酒,或者加水吧

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除了20%-25%的白糖,其他什么都不加。  详情 回复 发表于 2018-9-3 09:29
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 楼主| 发表于 2018-9-3 09:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
hh18773351030 发表于 2018-09-03 06:01
不用加酒,或者加水吧

除了20%-25%的白糖,其他什么都不加。
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 楼主| 发表于 2018-9-3 09:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华

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发表于 2018-9-3 13:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
一斤葡萄出多少酒啊请问
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发表于 2018-9-8 09:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
楼主,二次发酵没有除去杂质?
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发表于 2018-9-14 21:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
好简单,厉害!
我不喜欢农业,我喜欢的是大自然,种植技术我不懂,我是来搞笑的!
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发表于 2018-10-21 09:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽合肥
加这么多糖,酒精度肯定不低。

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估摸着16-18度,比喝啤酒厉害多了  详情 回复 发表于 2018-10-21 09:49
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 楼主| 发表于 2018-10-21 09:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
ilikefruit 发表于 2018-10-21 09:29
加这么多糖,酒精度肯定不低。

估摸着16-18度,比喝啤酒厉害多了
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发表于 2019-3-15 14:41 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
看着很好,请问葡萄酒要用脚踩吗?我看外国人做葡萄酒都用脚踩的

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家酿不用啊,我是用一个木头做的钯早晚搅拌一次。国外那种是量大,一般也都有胶鞋  详情 回复 发表于 2019-3-15 23:26
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 楼主| 发表于 2019-3-15 23:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
relation 发表于 2019-03-15 14:41
看着很好,请问葡萄酒要用脚踩吗?我看外国人做葡萄酒都用脚踩的

家酿不用啊,我是用一个木头做的钯早晚搅拌一次。国外那种是量大,一般也都有胶鞋
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发表于 2019-3-26 04:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北保定
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发表于 2020-9-12 23:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
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发表于 2020-9-20 23:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
酒可以放几年

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最好2年内喝掉.刚做好最好的又甜又香.过些时候酒精度还会提高  详情 回复 发表于 2020-9-22 23:16
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 楼主| 发表于 2020-9-22 23:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华

最好2年内喝掉.刚做好最好的又甜又香.过些时候酒精度还会提高

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5-6年没喝还有用吗  详情 回复 发表于 2020-9-22 23:27
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发表于 2020-9-22 23:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
龙三太子 发表于 2020-09-22 23:16
最好2年内喝掉.刚做好最好的又甜又香.过些时候酒精度还会提高

5-6年没喝还有用吗

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闻一闻咯.一股子酒香就可以.一股子醋味就炒菜.一股子霉味就倒了  详情 回复 发表于 2020-9-23 12:17
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