生姜的简单种法（全过程）

sopower · 发表于 2010-11-22 19:36

老大，请问生姜怎么保存呢，上次买了几斤种姜，都烂了。好可惜。要来年春天种吗？
sostxt 发表于 2010-11-22 15:35

在家里可以沙藏,但湿度不要太大,当然用干沙也不行.

vigorous · 发表于 2010-11-22 20:23

我种到花盆里，只长了一点点，现在才知道这么多学问，谢谢了

sopower · 发表于 2010-11-23 12:30

当下种姜似乎挺热门,大家应理性对待.
以我们的经验,长期种姜的总会有赚钱的机会,投机种姜的风险太大.

小龙大妈 · 发表于 2010-12-1 10:22

又来认真学习。

marfyeld · 发表于 2010-12-2 22:36

有一点没有明白，关于挖姜头。感觉种姜刚刚把营养供给了新姜的萌芽生长，自身的营养会大量消耗。挖出来的姜头品质不会大大下降吗？可以作什么用途？低价出售？另外种植？

sopower · 发表于 2010-12-2 23:57

有一点没有明白，关于挖姜头。感觉种姜刚刚把营养供给了新姜的萌芽生长，自身的营养会大量消耗。挖出来的姜头品质不会大大下降吗？可以作什么用途？低价出售？另外种植？
marfyeld 发表于 2010-12-2 22:36

品质不但不会下降，反而会更辣，是很好的调味调，当然卖相可能差点。

姜是长久生长的作物，只要温度，水份，养分合适就可以一直生长下去，种姜吸收养分继续生长，长出新姜，挖姜头只不过是把新姜和老姜分离的过程，让新姜继续生长，新姜的萌芽生长消耗的是土壤中的养分。新姜独立前，种姜就相当于管道的角色，新姜通过老姜吸收土壤中的养分。

marfyeld · 发表于 2010-12-4 16:17

本帖最后由 marfyeld 于 2010-12-4 16:20 编辑

品质不但不会下降，反而会更辣，是很好的调味调，当然卖相可能差点。

姜是长久生长的作物，只要温度，水份，养分合适就可以一直生长下去，种姜吸收养分继续生长，长出新姜，挖姜头只不过是把新姜和老姜分离的 ...
sopower 发表于 2010-12-2 23:57

受教了，谢谢小何的解释。

请问刚刚挖起的种姜是否可以马上种植？还是只能食用。那么种姜又如何挑选呢？？

sopower · 发表于 2010-12-4 18:20

受教了，谢谢小何的解释。

请问刚刚挖起的种姜是否可以马上种植？还是只能食用。那么种姜又如何挑选呢？？
marfyeld 发表于 2010-12-4 16:17

可以马上种植,但不理想,催芽很难控制,因为种姜的时候只留了1-2个芽,多余的芽眼都要去掉了,也就是说挖起的种姜已经很少芽眼或根本没有芽眼,没有芽眼就根本催不出芽.

东岳园丁 · 发表于 2010-12-4 20:22

请教楼主。你培了几次土。培土在我们山东叫“扶垄”。培土次数对于产量有很大关系。

sopower · 发表于 2010-12-4 21:56

请教楼主。你培了几次土。培土在我们山东叫“扶垄”。培土次数对于产量有很大关系。
东岳园丁发表于 2010-12-4 20:22

在74楼已提过给合施肥培3次土,

培土一般来说结合施肥两小培一大培，根茎有2-3个分杈即挖姜头时一次小肥+小培，挖完姜头后20-25天再一次小肥+小培，小培不超过5厘米，在第二次培土后15天进行大肥+大培，将原来垄上的土全部培到种植沟内，使原来姜生长的沟变为垄，原来的垄变为沟。

如果是用于产老姜,则再多培一次更好.

牧马人 · 发表于 2010-12-4 22:10

准备人了吧，108亩需要整地了。

sopower · 发表于 2010-12-4 22:13

那么种姜又如何挑选呢？？
marfyeld 发表于 2010-12-4 16:17

种用生姜应在头年从生长健壮、无病的高产地块选留，收获后选择肥壮、芽头饱满、个头均匀、无病虫伤疤的姜块贮藏（窖藏或沙藏）。在无霜的广东南面，则无需收获贮藏，种植前再从地里挖出来即可选择。

鱼皮豆 · 发表于 2010-12-5 15:42

不知道种姜收益会不会比水稻好呢？父母在乡下有水稻田六亩多，是否可以种一至两亩的姜呢？感觉水稻的收益还是太低了，劳动强度也很大（没有机械）。

鱼皮豆 · 发表于 2010-12-5 15:44

母亲在地里也种有少许姜，感觉种的很漂亮，量不多，是种来平时自己吃的，没有想到要卖，如果有一两亩的话，找买家会不会很难呀？

sopower · 发表于 2010-12-5 18:35

准备人了吧，108亩需要整地了。
wentony 发表于 2010-12-4 22:10

人不是问题,主要是种植方案要定好,我建议多种几个品种,让客户说话,另设备和非设备都要试验一些.

marfyeld · 发表于 2010-12-6 16:40

可以马上种植,但不理想,催芽很难控制,因为种姜的时候只留了1-2个芽,多余的芽眼都要去掉了,也就是说挖起的种姜已经很少芽眼或根本没有芽眼,没有芽眼就根本催不出芽.
sopower 发表于 2010-12-4 18:20

请问种植前的催芽又如何处理呢？？

sopower · 发表于 2010-12-6 19:30

本帖最后由 sopower 于 2010-12-6 19:33 编辑

请问种植前的催芽又如何处理呢？？
marfyeld 发表于 2010-12-6 16:40

培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
(1)晒姜困姜于播种前20-30天从贮藏窖内取出姜种，去除姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。晒种主要有以下几方面的作用：
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。一般姜窖内的温度为13-14℃，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂现象。
第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。
姜种晾晒1-2天后，即将其置于室内堆放2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称"困姜"。一般经2-3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。
必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是铰嫩的姜种，不可曝晒。中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。

(2)选种晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。

(3)催芽
催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，因而是一项很重要的技术措施。多数地区春季仍低温多雨，因而应进行催芽。我地多在清明前15-20天进行。

催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。种姜在16℃以上即可开始萌芽，在20℃以下，发芽缓慢；在发芽过程中，以保持22-25℃较为适宜；如高于28℃，虽发芽较快，但姜芽往往徒长瘦弱。因此在催芽期间应按种姜发芽要求的适宜温度进行管理。否则，如温度过低，出芽太慢，影响适时播种。

marfyeld · 发表于 2010-12-6 21:24

设想在果树垄边种植上生姜，提高土地效益。

sopower · 发表于 2010-12-7 00:46

设想在果树垄边种植上生姜，提高土地效益。
marfyeld 发表于 2010-12-6 21:24

想法不错,生姜正好是耐阴作物。

marfyeld · 发表于 2010-12-24 02:19

小何是否带一些姜种来东莞？？

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