谈建设优质酿酒葡萄基地的原则

joeyzhan

哧哧，没有这个水平。
不过对渤海湾葡萄主产区还是情有独钟。
阳光佳人 发表于 2010-11-3 16:05

那么，能否有请小丽老师说说渤海湾产区的葡萄让你情有独钟的特点和优点？

阳光佳人

优良的品种只有在良好的栽培条件下才能形成良好的品质。我国没有一个地区属于冬湿夏干的地中海型气候，我国没有一个波尔多！因此必须加强葡萄种植的科学管理工作。
从严格的区域划分来讲，我国酒葡萄产区气候条件是较为严峻的，冬春季的严寒干旱，夏秋季的高温多雨或高温少雨，这些都给葡萄的生长、糖分的积累、芳香物质和多酚物质的形成带来很多不利因素，这是不容置疑的客观存在。
正是在这种情况下只有通过认真选择品种、加强科学管理，我们才能生产出符合酿造优质葡萄酒所需要的葡萄原料。
烟台和河北葡萄产区在这方面走在前面，这里最为突出的是，果农们能自觉控制好葡萄的单位面积产量和水肥的科学施用。

joeyzhan

小丽老师说的很客观，受教了，多谢。
继续请教问题：
1、品种选择：如果在胶东或者渤海湾发展自己的酒庄，小丽老师推荐种植哪些品种？
2、烟台莱山这边的老园子，因地价攀升（莱山官庄出租菜地目前行情是1700元/亩*年），种植收益偏低（蛇龙珠10月23号今年19度糖，1500~1800斤产量），正逐年减少，看着都心疼，毕竟是藤本植物，毁了十年也不一定能恢复，有没有什么好建议？
3、烟台产区与河北产区的葡萄差异在哪儿，记得荣玉园主曾在帖子中说张裕严查河北来的葡萄是何原因？
望不吝赐教！多谢

阳光佳人

1、胶东地区，年有效积温高，日照时数长，葡萄成熟前的一个月（9月份）降雨量很少，极适合种植晚熟酿酒葡萄品种。
建设酒庄，从葡萄的综合抗性和酒品来考虑，首选蛇龙珠葡萄，其次选择赤霞珠。

阳光佳人

2、地租是葡萄园当年投入的一项重要成本，按你的葡萄产量和地租1700元/亩.年计算，你的葡萄园年收入为负数。
现在要发展葡萄基地，建议到农村去开拓，一方面地租不高，另一方面劳动力便宜。

joeyzhan

2、地租是葡萄园当年投入的一项重要成本，按你的葡萄产量和地租1700元/亩.年计算，你的葡萄园年收入为负数。
现在要发展葡萄基地，建议到农村去开拓，一方面地租不高，另一方面劳动力便宜。
阳光佳人 发表于 2010-11-4 10:20

还好我没有租他的地，只是种植户觉得种不如不种了，14年的园子今年就要毁了。

joeyzhan

我在海阳有些地，现在上面有6年生的杨树，不知能否伐掉杨树后直接上葡萄？

马起林

还好我没有租他的地，只是种植户觉得种不如不种了，14年的园子今年就要毁了。
joeyzhan 发表于 2010-11-5 09:00

今年种植酿酒葡萄的小户，基本没有收益。
明年砍伐酿酒葡萄的果农要增多了。

马起林

我在海阳有些地，现在上面有6年生的杨树，不知能否伐掉杨树后直接上葡萄？
joeyzhan 发表于 2010-11-5 09:02

杨树根系深，要在平整土地上，下足工夫。

joeyzhan

69#马起林
害愁中，杨树基本不用管理，还是留着吧，至少有柴烧

泰各

6年的杨树，可以卖啦！我今天去看了一方地，5年杨树是一轮伐！

joeyzhan

是可以卖了，关键是没整明白伐掉后干什么，所以放着吧.

阳光佳人

总体上，现代化酿酒酒葡萄生产的主要特征就是良种化、区域化和栽培技术的现代化，缺少其中的任何一项，都不可能实现现代化。

福建叶网

小丽老师好,我福建这里,日照1836,雨1700,积温7065.无霜290.
准备种几亩  桂葡一号,农业局的建议我做大棚,不知道可行吗 ,可以做两茬果栽培吗?

另外2公里处有个小油漆厂,影响大吗,具体在什么时候最影响,

马起林

小丽老师好,我福建这里,日照1836,雨1700,积温7065.无霜290.
准备种几亩  桂葡一号,农业局的建议我做大棚,不知道可行吗 ,可以做两茬果栽培吗?

另外2公里处有个小油漆厂,影响大吗,具体在什么时候最影响,
福建叶网 发表于 2011-1-26 20:44

当地农业局的技术意见比较科学，建议采纳。