葡萄埋土步骤一回网友

zhengzhen

哦哦，不错！

ted921

qweasd123 发表于 2017-11-25 18:49
应该，看你敢不去

不敢不去啊！家里的钱都买键盘了

百秋了

手把手教了

蛐蛐

qweasd123 发表于 2017-11-25 17:13
李白诗日；寿陵失本步，笑煞邯郸人。
邯郸学步
开个玩笑，欢迎有时间到家中作客，我给你炖鱼，我炖的鱼 ...

秘诀是什么？火候？调料？

杨金祥

ted921 发表于 2017-11-25 19:38
不敢不去啊！家里的钱都买键盘了

不敢不去和买健盘有关系吗

杨金祥

百秋了 发表于 2017-11-25 19:45
手把手教了

应该的            

杨金祥

离相修善 发表于 2017-11-25 18:56
楼主真诚。谢谢！

哥哥您太客气了

杨金祥

蛐蛐 发表于 2017-11-25 19:48
秘诀是什么？火候？调料？

看来您也是炖鱼的高手，火候是必须的，其它的可以切磋一下，毕竟美食也是一大乐趣，能先说说您是用的什么调料及怎么炖的吗

杨金祥

zhengzhen 发表于 2017-11-25 19:10
哦哦，不错！

谢谢                  

蛐蛐

qweasd123 发表于 2017-11-25 21:30
看来您也是炖鱼的高手，火候是必须的，其它的可以切磋一下，毕竟美食也是一大乐趣，能先说说您是用的什么 ...

我的拿手菜是干锅虾和清蒸武昌鱼！  清蒸比较简单，鱼花刀，葱丝姜片，蒸鱼豉油，上锅蒸5-10分钟，出锅浇花椒热油，点香菜！上菜！

瑶阳逐月

来学习下。

杨金祥

蛐蛐 发表于 2017-11-25 21:42
我的拿手菜是干锅虾和清蒸武昌鱼！  清蒸比较简单，鱼花刀，葱丝姜片，蒸鱼豉油，上锅蒸5-10分钟，出锅浇 ...

清蒸鱼没味，还带腥味，饭店做的我一口也不吃，武昌鱼用来炖吃很美味，我待会介绍怎么炖，你还是介绍一下干锅虾怎么做吧

蛐蛐

qweasd123 发表于 2017-11-25 21:52
清蒸鱼没味，还带腥味，饭店做的我一口也不吃，武昌鱼用来炖吃很美味，我待会介绍怎么炖，你还是介绍一下 ...

主菜：虾一斤，辅菜：芹菜，红薯（或土豆），蕨菜，
作料：葱段，姜片，蒜瓣，辣椒，
调料：盐，糖，醋，料酒，耗油

做法：虾，红薯炸至金黄，备用
大火爆香，加入辅菜六成熟加耗油，放入虾和红薯！翻匀出锅！
上菜！
我媳妇怀孕的时候，我经常做鲫鱼炖萝卜！我媳妇比较爱吃！

老果农新时代

是好办法我的学习技术来的

无花果分享

葡萄容易饿多啦

杨金祥

蛐蛐 发表于 2017-11-25 22:10
主菜：虾一斤，辅菜：芹菜，红薯（或土豆），蕨菜，
作料：葱段，姜片，蒜瓣，辣椒，
调料：盐，糖，醋 ...

这个不错，下面介绍我怎么炖鱼，首先鱼要鲜，一般从鱼塘里现捞，鱼的特点是野生状态，鱼龄一般在3年以上才吃，鲜活宰杀，视鱼多少放油(豆油加猪油各一半)，待油冒烟时放入鱼煎炸，至两边都煎出黄色时加入葱花炸香，后加入调料(酱油，醋，白酒，花掓面适量加在一起)煎一会再加入水，盐，大火烧开，改小火炖制一个小时，直至汤汁收浓(注意不能有太多的汤时起鱼，那样口感太差)起锅即可，鱼香味浓，美味之极，本方特点只用一种主调料一花椒面，调料种类多了影响口感

蛐蛐

qweasd123 发表于 2017-11-25 22:36
这个不错，下面介绍我怎么炖鱼，首先鱼要鲜，一般从鱼塘里现捞，鱼的特点是野生状态，鱼龄一般在3年以上 ...

流口水了，家里还有三条大花链，明天红烧两条，不是我做，有大厨给做！

杨金祥

蛐蛐 发表于 2017-11-25 22:59
流口水了，家里还有三条大花链，明天红烧两条，不是我做，有大厨给做！

最好是清炖，别放糖

蛐蛐

qweasd123 发表于 2017-11-25 23:01
最好是清炖，别放糖

适量加糖可以使汤汁浓稠，也有增鲜的作用,影响口感吗？
还有放花椒和放花椒面有何区别？

862436005

楼主真好，那么耐心有图有文字地师范