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楼主: wjn19861208

自酿摩尔多瓦葡萄酒

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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:14 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

因为失败过,所以才能成为高手
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发表于 2017-11-10 20:14 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
楼主能讲一下啊,这个葡萄鲜食口感怎么样?

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因为摩尔多瓦是一个晚熟品种,所以最初几口还能勉强接受,但是再吃是真的不想吃了,咬一口没有感觉,就是一股水,但是后来在邦里看到有的说这个口感很好,也许是采摘的还不是完熟的原因吧,所以今年决定剪些枝条,明  详情 回复 发表于 2017-11-10 20:42
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:16 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

还没有尝呢
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:18 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

土巴兔长老足迹遍布天下啊
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:20 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

有的说用白糖酿的酒会粘,所以冰糖口感会甘甜一点,冰糖比白糖贵很多啊,下一年试试
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:21 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
宋姐草莓 发表于 2017-11-10 17:30
这质监局贴的封条?

自己用A4纸打印的
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:22 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

我的没有用酵母哦
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:24 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
三丰 发表于 2017-11-10 17:41
上几张葡萄图片

当时忘拍了,应该边操作,边拍照
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:25 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
赠人玫瑰 发表于 2017-11-10 17:46
我曾经也酿过葡萄酒,口感好。

那您已经享过口福了
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:27 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
缘来如此0 发表于 2017-11-10 18:01
第一次发酵2个月?不会变醋了吧

因为第一次不懂怎么酿酒,所以一坛子酒都成醋了
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发表于 2017-11-10 20:27 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:29 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

长老您谦虚了
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:32 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

也没有那么容易,每个步骤都要想到,最初只是捏碎葡萄粒两个手都是酸的,所以后来就用瓶子捣烂
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:33 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

我也是向很多老师学习的,相互学习
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:34 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

多     谢
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:36 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳

还凑合吧
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:37 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
永杰 发表于 2017-11-10 19:59
楼主真棒,谈谈口感怎么样

还没有开封呢
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发表于 2017-11-10 20:38 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
wjn19861208 发表于 2017-11-10 20:29
长老您谦虚了

不是谦虚,向你学习

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相互学习啊  详情 回复 发表于 2017-11-10 20:43
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发表于 2017-11-10 20:40 | 显示全部楼层 来自: 中国广西贵港
wjn19861208 发表于 2017-11-10 20:32
也没有那么容易,每个步骤都要想到,最初只是捏碎葡萄粒两个手都是酸的,所以后来就用瓶子捣烂
...

不加酵母吗

点评

我看到有的老师没有加酵母,所以就没有考虑这个事了  详情 回复 发表于 2017-11-10 20:47
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:42 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
国粹。 发表于 2017-11-10 20:14
楼主能讲一下啊,这个葡萄鲜食口感怎么样?

因为摩尔多瓦是一个晚熟品种,所以最初几口还能勉强接受,但是再吃是真的不想吃了,咬一口没有感觉,就是一股水,但是后来在邦里看到有的说这个口感很好,也许是采摘的还不是完熟的原因吧,所以今年决定剪些枝条,明年前插
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