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发表于 2010-4-7 00:34
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来自： 中国广东深圳
海南市场上的番荔枝 - 番荔枝又叫佛头果、释迦果、番梨，原产南美洲及印度。其果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞状凸起，果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽。
番荔枝的特征与特性：为半落叶性灌木或小乔木，多分枝、细软下垂，花单生或2～4朵着生于当年生梢的叶腋或枝端，花淡黄色，雌蕊多数，群生在一个延长的花托上；雄蕊多数、小，轮生在雌蕊群外。果实为聚合果，黄绿色，有白粉，果肉乳白色，浆汁，极甜，种子25～60粒，黑褐色或深褐色，由雌蕊和花托聚合而成。喜温暖，幼树4℃会受冻，雨量适中，对土壤适应性强，以土质疏松，排水良好的沙质土为好,适宜的土壤酸碱性度为pH值为5.5～6.5。耐干旱，忌渍水，但适量灌溉或降水有利于开花结果。
海南番荔枝的营养价值 - 日本曾认为番荔枝是世界上含维生素C最高的水果，它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。 番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝的作用：海南的番荔枝果实营养极其丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒；果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
海南番荔枝能美白护肤 - 番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
海南番荔枝的吃法 - 就是等熟了,软了，就拨开，然后吃里面的肉,果核不能吃。很甜就象吃石榴那样去吃,就可以了。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。如果想让番荔枝赶快熟，就把番荔枝埋入大米内，一两天就熟透了。
番荔枝的营养成分：果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
番荔枝的保健作用：番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。 |
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显身卡
发表于 2010-2-28 14:47
