试做干冬枣片

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-5 20:28

Zdx021139 发表于 2017-9-5 20:22
我家也有、就是不太好吃、没有水份、想做个干枣，烘了几天才烘干，口感不好。

可能温度不够吧？我切块的温度80度烘九小时，松脆，香甜

AA林峰 · 发表于 2017-9-5 20:30

你们就是小折腾还可以

AA林峰 · 发表于 2017-9-5 20:30

我这都是深加工的

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-5 20:31

思钱.想厚发表于 2017-9-5 20:09
好枣

是鲜食枣，但烘干后非常松脆可口

Zdx021139 · 发表于 2017-9-5 20:31

看上去跟我的品种差不多、鲜果太难吃了。

AA林峰 · 发表于 2017-9-5 20:31

沁园黑枸杞发表于 2017-9-5 19:50
这边有种烘干的枣，中间去核，然后烘干，闻着喷香，吃着干脆，不知商品名称，俺叫它嘎嘣枣，楼主试试？不是 ...

你说的就是我这生产的有油炸的和烘干的两种

我很爱果 · 发表于 2017-9-5 20:32

楼主这烘干机这么好用，是什么牌子的啊？不方便说，我发站内消息。

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-5 20:32

AA林峰发表于 2017-9-5 20:30
我这都是深加工的

你们是专业户，我们是业余爱好者，级别不一样

AA林峰 · 发表于 2017-9-5 20:33

都市农夫没有田发表于 2017-9-5 20:32
你们是专业户，我们是业余爱好者，级别不一样

嗯是的

沁园黑枸杞 · 发表于 2017-9-5 20:36

Zdx021139 发表于 2017-9-5 20:22
我家也有、就是不太好吃、没有水份、想做个干枣，烘了几天才烘干，口感不好。

方法不对头，要中间去核，干的快

沁园黑枸杞 · 发表于 2017-9-5 20:38

AA林峰发表于 2017-9-5 20:31
你说的就是我这生产的有油炸的和烘干的两种

俺吃的是山西永和县生产滴，可能全国大同小异吧

AA林峰 · 发表于 2017-9-5 20:39

沁园黑枸杞发表于 2017-9-5 20:38
俺吃的是山西永和县生产滴，可能全国大同小异吧

山西的不行，不如新疆的枣子做出来的好吃，我这现在都是加工新疆的枣子

Zdx021139 · 发表于 2017-9-5 20:40

都市农夫没有田发表于 2017-9-5 20:28
可能温度不够吧？我切块的温度80度烘九小时，松脆，香甜

好的！我马上试试！

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-5 21:02

Zdx021139 发表于 2017-9-5 20:31
看上去跟我的品种差不多、鲜果太难吃了。

我的是梨枣和冬枣，鲜枣很甜很松脆多汁，可能跟你的品种不一样。

阳台土巴兔 · 发表于 2017-9-5 21:07

都市农夫没有田发表于 2017-9-5 20:10
嗯，今年的枣子特丰产，吃都吃不完。

真好、明年我阳台也栽一棵

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-5 21:07

我很爱果发表于 2017-9-5 20:32
楼主这烘干机这么好用，是什么牌子的啊？不方便说，我发站内消息。

这个牌子是英文的，机器上标的也全部是英文，具体名称要等周未回果园后拍个照，现在忘记全名了，怪我英文没学好！

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-5 21:13

Zdx021139 发表于 2017-9-5 20:40
好的！我马上试试！

最好去核后烘干比较好，否则吃的时候去核比较麻烦。

柳鹏 · 发表于 2017-9-6 00:52

好思路

陈贤 · 发表于 2017-9-6 05:55

都市农夫没有田发表于 2017-9-5 21:13
最好去核后烘干比较好，否则吃的时候去核比较麻烦。

蒸了直接烘，切片太麻烦了吧，不要烘太干，我无花果烘七成干直接冰箱冷藏，冬天吃很甜的

都市农夫没有田 · 发表于 2017-9-6 06:10

陈贤发表于 2017-9-6 05:55
蒸了直接烘，切片太麻烦了吧，不要烘太干，我无花果烘七成干直接冰箱冷藏，冬天吃很甜的

我冰箱早内已塞满农产品了，所以必须烘干透了才能保存到冬季及以后的时间，同时，今年冬枣大丰收，总共有二三百斤，一个冰箱是远远不够装的

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