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内容要提 1.在北京西北部的延庆永宁镇一口气栽下42万株进口苹果树苗、种植面积超过2600亩的果园，到底有何奥秘？ 2.北京市面积最大的一家苹果园内，到底有何神秘？ 3.高效矮化密植技术能给行业带来哪些有益的改变？ 4.运行管理面积北京市最大果园究竟是种怎样的体验？ （本文共3000字 阅读需要4分钟）
清晨，记者从北三环奔向昌平，再顺着昌赤路一路驰向西北，从盘山路俯瞰延庆区永宁镇全貌，地势平缓，北京最大的高效矮化密植果园就坐落在这片开阔地带。
驱车来到位于永宁古镇里仁堡村南的田间地头，汽车驶下主路主路不到一公里，记者就看到了密密麻麻的水泥杆，以9米为间距斜插在这片土地上。42万株果树排列齐整，颇具气势。在果园正中间的简陋板房中，记者见到了北京世欣沃沃有机农业有限公司（以下简称世欣沃沃）总经理刘威，在采访过程中更知道了这种气势缘何而来。
 要做最大也要做最好 
2000亩，在北京想找到这么大一片地，已经很不容易了，至于把这么大一片地用于试验高效矮化密植果园，就是一个更高难度的挑战。
投资10亩、20亩果园，通过改变果园周边的小气候，管理精细化，并不难复制这种经验，但是如果成规模地建设，是否可行？
北京世欣沃沃有机农业有限公司成为北京第一个吃螃蟹的企业，他们承担着巨额投资的风险，搭上了果树成长、量产、高产期间漫长的时间成本和各种风险，一心只想回答一个问题，这么大规模的高效果园能否建设运营成功？能否给更多的低效果园改造闯出一条路？
高效矮化密植果园，顾名思义，首要目的就是追求高产，果园成立之初，就以亩产6000斤作为自己的“小目标”，而这里的果树起步如此高，很重要的条件就是密植。
延庆基地的果树行距3.5米，每株果树之间0.9米，行距可以容得下大型农用设备穿行，株距可以保证果树分枝足够的生长空间，每隔4行富士品种，就种植1行金冠或者红乔纳金，地头再种植1株红宝石海棠果树，当做春季授粉树，规划井井有条果园每亩栽种了210-220株果树。量质齐备的授粉树保证了果园的座果率，也就保证了产量。
每行果树都种在水泥柱的间隙中，水泥柱间横绑着一排排铁丝，果树就固定在铁丝上，铁丝上还绑着一根胶皮管，果树根系再地下20-30公分，十分适合滴灌。省水的同时大量减少人力投入。“要不是有滴灌，仅有的几口水井哪里够用？何况北京还是如此的缺水”刘威自豪地说。
每天清晨6点，负责延庆基地的日常管理工作的王迎，开始一天繁忙的日常植保工作，基地各小组各司其职，20多种预防农药按计划调配喷洒、浇水量按照土壤湿度调整、剪枝拉条修剪出清一色细长纺锤形果树……位于果园中心的一排平房外的打药机、旋耕机缓缓启动，各奔东西。
管理这片果园的公司正式员工仅仅有20多名，日常还有80到100名临时用工，最多时不超过300人。如果是普通果园，200个全职管理员也忙不过来。
“在国外考察时，我们发现，这种管理方式已经十分普遍，我们也考察了包括国内有名的陕西海升、甘肃华盛在内的大型果品企业，坚定了我们走高效果园之路”。刘威说。
大额资本投入、大面积种植、极少的人力投入、大规模机械化操作、再加上荷兰先进的设施果园管理经验技术，经过两年摸索，高效矮化密植果园建设初见雏形。
“管理这么大的果园，每天的心情用提心吊胆、如履薄冰来形容。”刘威面对管理果园中的各种困难有着十足的信心，但具体的每一项决策又谨小慎微，“我们是否成功，一切都要等到挂果那天见分晓”。
悉心种出好果树 来年丰收好水果
果园经营，急功近利者催肥助长，求得一好收成；外貌至上者套纸套袋，求得一好品相。
高效果园首先应该对消费者负责，第一追求安全健康，第二追求口味口感。世欣沃沃在借鉴荷兰设施果园管理经验，根据北京的气候条件，量身定制了一套果树管理制度，一切为了好苹果入口一刹那地香脆。
安全健康的苹果，其种植过程中生物防治应该以预防为主，摒弃毒性强烈的农药。当害虫出现开始破坏时，再喷药就意味着错过了最佳防治时机。世欣农合根据当季容易出现的常见害虫专门定制防治措施，购买的农药都是无毒或者微毒，喷洒的频率和剂量有严格的计划。仅7月间，果园就调配20多种农药用于预防病虫害。
延庆基地还引进了来源于以色列的水肥一体化系统，它可以实现定时定量滴灌和水溶肥的智能控制，肥料的调配、灌溉区域的轮换、时间的设定、电动阀门和滴头的开闭全部实现了精准电脑操作。在此系统下，平均每棵果树精准滴灌6小时就可以完全达到渗透到根部的效果。
“为了早日通过最严格的欧盟有机食品认证，世欣农合已经开始着手进行有机备份，对每年的土壤、农药、果实、肥料留存资料，分析自身果园存在哪些不足”，刘威说。
每一项新型技术的应用和改进都影响着整个果园的长远发展，果园专门开辟了试验田，以10亩为单位，头年试验、次年推广，稳扎稳打。
2019年，北京世欣沃沃有机农业有限公司将作为世园会的园外园，2600亩的设施果园之外，还有1000亩地用于采摘观光果园以及休闲娱乐设施建设，届时将迎来国内外众多的参观者。
“我们想让更多的小、散果园主看到承包制经营方式会逐渐变为明日黄花，大规模、大兵团作战才是果树产业未来的真正大势，只有在大公司大农业合作社的背景下抱团发展才是真正出路，到时候我们会用亩产、成本、利润说话。”
靠天吃饭但事在人为
欧洲的果树苗并没有体验过北京干燥的西北风的威力。2016年，42万株跨洋而来果树第一次在北京越冬就遇到了麻烦。
由于引进农作物的审批程序较长，刘威原计划在4月份种下的果树，直到6月份才在北京扎下根，离过冬时间过短，生长期不够，果树显得不够强壮；2016年，延庆的秋天刚好雨水较多，不利于越冬前的停水停肥，本应该抑制的生长过程被延长；再加上对冬季干燥天气的估计不足，本以为最多会出现侧枝抽条，没想到主枝从上到下一直抽条，损失惨重，预估最多10%会抽条，实际上20%-30%的果树不同程度出现抽条现象，实际损失难以计算。
走过的弯路都是教训。刘威从今年开始，实施多种措施对抽条现象严阵以待。
为了实现高产，应对各种突发状况，延庆基地把更多的目光着眼于内部挖潜。
参照国内先进果品企业，世欣沃沃旗下的2个果园和2个苗圃设置了符合行业先进企业的管理架构，每个基地1个负责人，分设1名生产经理负责滴灌、除草、安保、运输、库房等工作，1名技术总管下有8名技术员，分别带领员工土肥水小组，农药小组、采摘小组。
管理架构的科学化只是第一步，世欣农合最头疼的也是绝大多数大型农业合作社所面临的困难——人员用工。除了20余名本公司员工，绝大部分员工都依赖当地农村的临时用工，人员流动性大、专业素质欠缺，难以用公司制度约束，给管理带来很多不确定性。除此之外，他们的管理人才、技术人才都存在不同程度的缺口。招人始终都是他们日常管理的关键词。
世欣沃沃隶属于北京市供销总社，本身具有服务三农的社会责任，高效密植果园是其果业整体战略的一部分，果园经营也是他们全产业链的重要一环，从建园初期，他们就意识到自己存在的使命，发挥引领示范带动作用，并立志成为北京市发展高效现代果园的一面旗帜。
高效果园的本身价值在于地广人稀情况下的果园经营，我国的实际情况是地少人多，但最终，走规模化发展的路仍是大势所趋，不管这条路有多难走，只要走通了，有效益的榜样作为引领，有管理的经验可做借鉴，当越来越多的果园进入高效改造之路，他们所拥有的技术服务、果树苗品种、农业机械租赁都能迅速变为帮扶力量，协助某一地区为果树产业升级换代。
“这也是为什么我们的下一个基地挑选在河北邢台，因为一个基地只能在一定区域起到示范作用，”刘威介绍道。“在这个区域里，只有把果园做大做强，打出自己的品牌，才能跨过中间商，获得最大收益。”
“世欣沃沃果园建设历尽坎坷，国家林业局、北京市园林绿化局、延庆区政府等各级领导也倾注了许多的心血，多次召开协调会，各级领导现场调研，协助解决果园的种苗引进、资金帮扶、建筑用地等各种困难，对他们寄予厚望，因为他们代表的是北京市果树产业的未来发展方向”，北京市园林绿化局产业发展处介绍道。
刘威感慨道：“希望我们现在走的每一步都能接下来被证明是正确的，并在接下来的15年至20年间，看到世欣农合能够享受到高效矮化密植果园带来的丰厚的回报，并以此为例，提高每一个果园经营者对于高效矮化密植果园的信心。” 来源：绿化与生活 李清波 | 
发表于 2017-8-18 16:18
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