麻竹笋

小河123 · 发表于 2017-8-3 19:51

迷途猫发表于 2017-8-2 20:25
笋干，醉笋还是可以有的

千万不要浸酸笋吃，伤肾。

岗上花 · 发表于 2017-8-3 19:57

咂咂嘴，羡慕一下

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 19:57

小河123 发表于 2017-8-3 19:51
千万不要浸酸笋吃，伤肾。

酸笋比较少吃。一般是吃鲜笋

六月的莲 · 发表于 2017-8-3 19:58

这种笋好吃，赞

小河123 · 发表于 2017-8-3 19:59

爱吃葡萄的浣熊发表于 2017-8-3 08:17
泡酸笋的笋吗？广西的酸很好吃就是臭，不过味道没得说

千万不要吃酸笋，泡酸的那种，伤肾的，年纪大就后悔了，老中医说的。

rivariva · 发表于 2017-8-3 20:00

小河123 发表于 2017-8-3 19:59
千万不要吃酸笋，泡酸的那种，伤肾的，年纪大就后悔了，老中医说的。

这么说来，四川人普遍肾不好？

eprom · 发表于 2017-8-3 20:02

我以为春天才有笋

小河123 · 发表于 2017-8-3 20:03

rivariva 发表于 2017-8-3 20:00
这么说来，四川人普遍肾不好？

吃泡酸笋，年纪大了，容易得肾积水。老中医千告诫万告诫的。

小河123 · 发表于 2017-8-3 20:04

迷途猫发表于 2017-8-3 19:57
酸笋比较少吃。一般是吃鲜笋

对，千万不吃浸酸笋。

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:08

eprom 发表于 2017-8-3 20:02
我以为春天才有笋

南方的竹子很多五六月出笋的

大型丛生竹

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:09

小河123 发表于 2017-8-3 20:04
对，千万不吃浸酸笋。

偶尔也吃，没事的，自家泡的就放水泡而已，就是保存不了多久

沧海云 · 发表于 2017-8-3 20:09

现在这个季节的吗，楼主

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:11

沧海云发表于 2017-8-3 20:09
现在这个季节的吗，楼主

对啊，大叶麻竹笋，我这的竹子都是五六月才开始出笋的，都是丛生竹

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:15

爱吃葡萄的浣熊发表于 2017-8-3 08:17
泡酸笋的笋吗？广西的酸很好吃就是臭，不过味道没得说

自家泡的就不臭，零添加！就放水而已，不过保存不易，都是吃鲜笋，过季不吃，笋干因为地方天气问题要专门设备烘干所以也很少吃

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:18

爱吃葡萄的浣熊发表于 2017-8-3 08:19
要是运费能便宜，我得定一桶

鲜笋就别想了，快递费要命，保鲜期也不长，完整砍下能放三四天吧，市面上很少人卖，太大个了，一个这能切片半水桶，都是卖台湾那种小个麻竹笋，以前我以为是同一种呢，搞错了，我这也有人种，个小不喜欢

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:19

绿野山踪发表于 2017-8-3 08:41
用水漂洗一下就可以吃了脆嫩

要过开水然后泡几个种才好

迷途猫 · 发表于 2017-8-3 20:22

唐氏红心猕猴桃发表于 2017-8-3 09:21
有点苦吧！你们那边怎么吃？

切片泡水两天一夜，或过开水泡几个钟，个人认为泡冷水两天一夜的好，中间换一两次水，喜欢吃酸笋的就可以不换

爱吃葡萄的浣熊 · 发表于 2017-8-3 22:08

小河123 发表于 2017-8-3 19:59
千万不要吃酸笋，泡酸的那种，伤肾的，年纪大就后悔了，老中医说的。

原来有这种情况，多谢朋友

爱吃葡萄的浣熊 · 发表于 2017-8-3 22:10

迷途猫发表于 2017-8-3 20:18
鲜笋就别想了，快递费要命，保鲜期也不长，完整砍下能放三四天吧，市面上很少人卖，太大个了，一个这能切 ...

吃货得有钱，才能遍地吃新鲜。广西的碱水粽也好吃，可惜运费伤不起

百菊花园 · 发表于 2017-8-3 22:18

这么大一棵？可以吃的那种竹笋吧

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