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楼主: dghuangk

紧急求助,葡萄酒发霉了?

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发表于 2017-8-20 05:38 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古呼和浩特
还是用瓷坛,玻璃坛为好。
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发表于 2017-10-11 19:06 | 显示全部楼层 来自: 中国河北秦皇岛
变醋了吧这是
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发表于 2017-10-19 22:51 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林长春
葡萄处理的不好,杂菌太多
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发表于 2017-10-24 15:56 | 显示全部楼层 来自: 中国
不会变醋了吧
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发表于 2017-11-2 21:33 | 显示全部楼层 来自: 中国河南驻马店
感染了醋酸菌,可以做成葡萄醋,或者蒸馏成白兰地
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发表于 2017-11-24 14:30 | 显示全部楼层 来自: 中国广东佛山
酿酒不容易呀
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发表于 2018-7-10 08:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东淄博
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发表于 2018-7-19 03:25 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
主要是容器没处理干净,有油渍。
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发表于 2018-7-19 07:02 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
腌咸菜也是如此,没有油渍,就不长白膜,大多数人不注意油渍,都长了白膜,酿酒搅拌时,最好用新木棍,若用已经用过的筷子,不处理干净,必长白膜 。
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发表于 2018-9-10 20:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
下so2,满瓶隔氧
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发表于 2018-10-2 11:15 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北孝感
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发表于 2018-10-3 09:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北
原因一部分是消毒不到位,一部分原因是瓶子没有装满,空气里的细菌感染所致
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发表于 2018-10-3 09:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北
酿葡萄酒最好用专用水果酵母,淘宝上有卖
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