江浙为啥没有圆茄子

一生释迦 · 发表于 2017-5-9 10:55

顶帖

菜233 · 发表于 2017-5-9 11:10

园茄子北方种的居多，且园茄子容易老，不及时采收种子就成熟了，就不能吃了

靠天吃饭 · 发表于 2017-5-9 11:11

有种啊

唯一wxl · 发表于 2017-5-9 12:56

匪兵甲发表于 2017-5-9 09:59
你们中原河南那吃哪种？

大圆茄子

饶果果 · 发表于 2017-5-9 13:18

圆茄子北方多都是炖着吃，长茄子南方多带皮红烧

王尼玛 · 发表于 2017-5-9 13:21

圆茄子得去皮烧，长茄子可以带皮炒

qgw55555 · 发表于 2017-5-9 13:23

去年我种了这种茄子，结果被家里人说了一顿，说这茄子肉不细，皮太厚，口感差，记忆种小时候种圆茄子是买给蔬菜厂的，南方一般都是长茄子炒着或者蒸着吃。

匪兵甲 · 发表于 2017-5-9 14:10

王尼玛发表于 2017-5-9 13:21
圆茄子得去皮烧，长茄子可以带皮炒

圆茄子照样带皮吃

匪兵甲 · 发表于 2017-5-9 14:11

qgw55555 发表于 2017-5-9 13:23
去年我种了这种茄子，结果被家里人说了一顿，说这茄子肉不细，皮太厚，口感差，记忆种小时候种圆茄子是买给 ...

跟我的体会可不一样，我老家有三种茄子，圆的，紫长的，白长的，白茄子最细腻，圆的老了粗糙，嫩的一样好。

qgw55555 · 发表于 2017-5-9 14:46

匪兵甲发表于 2017-5-9 14:11
跟我的体会可不一样，我老家有三种茄子，圆的，紫长的，白长的，白茄子最细腻，圆的老了粗糙，嫩的一样好 ...

也许吧，可能品种也有关系，每个地方口感不一样，可能就像邦友说的习惯问题。

匪兵甲 · 发表于 2017-5-9 15:17

qgw55555 发表于 2017-5-9 14:46
也许吧，可能品种也有关系，每个地方口感不一样，可能就像邦友说的习惯问题。

明年自己种两棵试试

越越妈 · 发表于 2017-5-15 13:49

各地的习惯问题，江浙一带喜欢吃本地的淡紫色的长茄子（落苏），不喜欢园茄子，所以也不种植园茄子，就像长江以南的都不爱吃鲤鱼，但长江以北喜欢吃鲤鱼，如黄河鲤鱼还是一道名菜

匪兵甲 · 发表于 2017-5-15 20:27

越越妈发表于 2017-5-15 13:49
各地的习惯问题，江浙一带喜欢吃本地的淡紫色的长茄子（落苏），不喜欢园茄子，所以也不种植园茄子，就像长 ...

西湖醋鲤也是名菜呀

越越妈 · 发表于 2017-5-16 08:39

匪兵甲发表于 2017-5-15 20:27
西湖醋鲤也是名菜呀

西湖醋鲤是用的草鱼。长江以南的鲤鱼有土腥味，肉质粗。

匪兵甲 · 发表于 2017-5-16 09:03

越越妈发表于 2017-5-16 08:39
西湖醋鲤是用的草鱼。长江以南的鲤鱼有土腥味，肉质粗。

我今年钓到两条鲤鱼，一条4.7斤的吃了，做法合适味道还是可以的；一条更大些，满肚子都是籽，放了。

越越妈 · 发表于 2017-5-16 09:06

匪兵甲发表于 2017-5-16 09:03
我今年钓到两条鲤鱼，一条4.7斤的吃了，做法合适味道还是可以的；一条更大些，满肚子都是籽，放了。

厉害

落红有情 · 发表于 2017-6-21 18:12

我吃过圆茄子不喜欢吃。长茄子天天吃都不会腻。

joebon · 发表于 2017-10-17 22:26

Christina520 发表于 2017-5-9 10:24
有的啊，我家浙江台州经常有卖

台州本地种的白丝瓜、线茄好吃，能帮我找点种子吗？

Christina520 · 发表于 2017-10-19 12:45

joebon 发表于 2017-10-17 22:26
台州本地种的白丝瓜、线茄好吃，能帮我找点种子吗？

我没种过哦，白丝瓜线茄很多地方都有，你可以上淘宝禾之源看看

joebon · 发表于 2017-10-19 18:40

Christina520 发表于 2017-10-19 12:45
我没种过哦，白丝瓜线茄很多地方都有，你可以上淘宝禾之源看看

谢谢。

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