我的开店历程（日记形式连载）

andy121800 · 发表于 2009-5-15 16:22

建议柜子不要弄太高，如果单层的话，不要超过90，双层的话，第一层大概70-80之间，和木工说就行了。因为买水果的大部分是妇女，女人嘛，大概就1米5-1米6几左右，弄太高的话，拿得不方便。另外还要设计好，摆放哪种水果，适合用多大。例如摆特价的，你要准备一个大点的空格，摆货量少，个头又不大的，例如草梅，格子就不能太大，否则会显得不协调。我货柜第二层上面的那几条东西，是专门挂香蕉的，对着门口，这样又剩了一些买花藤的钱了，直接挂些新鲜香蕉，更加好看~希望各大果友，看了我的货柜，有什么建议，可以联系我，谢谢！

qd4648 · 发表于 2009-5-15 19:14

本帖最后由 qd4648 于 2009-5-15 19:25 编辑

21楼的布料看起来好象是暗红色的是吗？我感觉这个布料颜色不太好，应该选浅色一点为好这会更好，我个人建议，哈哈~~~严重关注楼主中！

a013324 · 发表于 2009-5-15 20:54

希望顺利开业！
一颗红心，两种准备！

释迦牟尼 · 发表于 2009-5-16 11:25

再发几张图，整天算啊算的，都算迷糊了，还要用到三角函数。。。
第一张是门面的尺寸草图，第二张上面的我想围着中间的柱子做四个，把柱子围起来，下面的就是主要的货架了，每三个为一组，共需三组或者四组，若是四组，需要16张1.2m×2.8m的板子，柱子周围需要六张板子，共计22张，需要油漆的面积等下再算。第三张是邻居给我画的平面设计图，我觉得很多地方想改动。

释迦牟尼 · 发表于 2009-5-16 11:42

油漆面积约50多平米，不知道算的对不对。

释迦牟尼 · 发表于 2009-5-16 11:59

感觉货架有点多了，共48个60×40的格子，4个梯形格子，再加上保鲜柜，岂不要5、60种水果？面积太大啊，如何是好？而且就这样也是空余面积很大，唉。

冰冽 · 发表于 2009-5-16 12:42

我的店简单装修了下，打算25日开业，门脸都还没做，时间上非常紧张

释迦牟尼 · 发表于 2009-5-16 12:51

干嘛不做门脸？感觉软装还是很重要的，可以吸引客户。

cxmphsh · 发表于 2009-5-16 13:36

刚开始面积是用不完，但你可以考虑多种经营，比如卖些饮料小吃什么的还有桶装水，大米，啤酒之类的并提供送货上门服务（印名片小区发发），还可以卖棒冰，那么高的房租夏天又是水果淡季损耗又大只能考虑多种经营了。而且经营的品种多大家选择性就大，当然了蔬菜也不是不可以考虑的，但就是卖蔬菜太累，整理麻烦。还有就是干货，油盐酱醋等调味品和方便面还有冻货比如翅尖，翅中，小黄鱼都搭配点，这些东西赚的少但只要保质期内不会有损耗，夏天先做起来，秋天再加大水果品种，选择夏天开业若没做过水果的真要考虑先干点别的搭配着。等有一定经验了再慢慢增加品种和进货量，刚开始把握不好。
  开业促销时那些大众水果苹果，橘子，香蕉之类的打听下周边其他家价格，一定要比他们低点，不说亏本即使保本也卖，先赚个人气，让买过的人帮你宣传。以后再赚银子也来的及，还有就是那些周边店没有的中高档水果价格拉高点也没事，因为可比性小。以后赚钱就得靠这种水果，现在西瓜卖的好开业当天可以多屯点放门口低价促销。海报也必不可少，开业一定要一炮打响！给大家耳目一新的感觉。
  装修是个无底洞有多少银子都能装进去，所以能省就省，自己买木工板做做好了，吊顶买点房子找人吊吊不用请什么装修公司的人来弄，之前做过房租中介的墙面肯定刮过腻子所以买点涂料再粉一下就好了，做水果柜子的尺寸一定要考虑周全，另外别忘了还有2门或三门的展示柜放中高档水果，还有一个冷藏加冷冻的柜子装冷藏饮料卖和卖速冻水饺还有翅尖，翅中之类的，再就是需要全冷冻的放棒冰的柜子，考虑好这几个柜子放哪里再算柜子的尺寸，柜子可以做底下放货的那种能节省空间，你后面那两个房间以后可以考虑做仓库。
  先说这么多吧，不知道对你有没有帮助，记住小区水果生意不能做单一了，做的种类多虽然杂但你银子会赚的更多。装修建议自己找工人弄弄好了，千万别找什么装修公司。还有就是水果的附加生意那是以后考虑的事情，先把店开起来再慢慢定位，什么健康水果啊什么的。水果帮有水果营养价值表可以打印出来贴在相应水果那里或许卖的更好，有困难以后多交流！！！

冰冽 · 发表于 2009-5-16 20:45

楼上讲的很有道理，首先是起步，稳定了以后可以再想其他的办法，关键开业时要一炮打响。

紫玫 · 发表于 2009-5-17 20:28

祝贺下楼主！现在开业能做特价的只有西瓜还好些，开业时一定一炮打响！支持中。。。。。。。。
还有，象草莓这样的娇气水果，不能散卖，一定要装成盒卖！
我们这儿有几家私人做的水果超市，因为是县城，消费都在一到两元之内的水果消费多些，其他的消费就很少了，但进超市就不一样了，超市的车厘子六十多元一斤时，一天都可以卖到十几箱。
我觉得你那个邻居说的配送到家的服务还是不错的，配送到家，鲜果配送，不只是附近的居民，可以在网上同时开个网店，面对全南京的白领阶层。
还有，最重要的，货源一定要好，特别在刚开业时搞促销的水果，一定要好吃，这样才能拉得住回头客。

紫玫 · 发表于 2009-5-17 20:29

我也没开过水果店，但喜欢在买水果时与做水果的聊聊天，说的不对的地方请包涵

1221666 · 发表于 2009-5-17 22:08

加油啊朋友

qzg518281 · 发表于 2009-5-17 22:54

祝楼主早日成功。

cxl82818 · 发表于 2009-5-20 08:45

可以时令水果做2.3.4个格子的大堆头

qd4648 · 发表于 2009-5-20 11:57

一直关注楼主的进展，加油！哈哈

lilifruit · 发表于 2009-5-20 12:06

做生意就是这样的，早一天开业早一天收钱。释迦牟尼，奉劝你一句，做生意真正想挣钱的话，装修上可不能省，人们的心理就是这样的，印象好了，生意就会越做越大！前面有朋友把他那个货架展示出来了，一看就没有档次，你回想下，那些大超市，为何会做大，他里面的设备哪个不是很好的，装修可是想尽了法子，弄的漂亮的很！如果想混口饭吃的话就进点水果摆在地上卖也行，如果想发财的话尽量做的专业点！这样才有可能开连锁。果友们也只是个建议，关键还在于自己把握好！称称几两。。。。卖水果里面有很大的商机，包括进货，摆货，卖货。。。。经验是慢慢积累的。

冰冽 · 发表于 2009-5-20 12:23

我也在考虑开业促销啊，群里有兄弟说就做西瓜促销

释迦牟尼 · 发表于 2009-5-20 14:22

装修中。。。约一周

sgcsgc · 发表于 2009-5-21 08:04

我听说水果真正好卖的时节已经过去了,过了五月,时令水果越来越少,而且水果损耗也会上来.现在开,是不是不比过年的时候开好?有经验的指教一下.
锋行天下发表于 2009-5-15 14:59

说的对，水果零售在夏天是淡季，我们家也做水果生意，在夏天就赚2000元/月，每天的销售额在2000元以下，而且烂的多。销售旺季是在春天，从1月开始到5月，每月利润在1万以上。

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