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楼主: beyondgrace

[分享] 客家自酿糯米酒

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发表于 2017-3-16 11:18 | 显示全部楼层 来自: 中国江西赣州
水酒!!
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发表于 2017-3-16 11:25 | 显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
赞一下,只因为是客家人
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发表于 2017-3-16 11:31 | 显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
买几十斤的运费伤不起,
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发表于 2017-3-16 11:51 | 显示全部楼层 来自: 中国福建漳州
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发表于 2017-3-28 19:05 | 显示全部楼层 来自: 中国广西崇左
beyondgrace 发表于 2017-2-19 09:21
我们这边的不放红曲,不加任何着色剂,经过古法烳洒工艺自然成色,龙岩客家米酒也被称为红军可乐。
简介 ...

我这样烧出来的酒,打开后,酒的糖度和酒精度一直在变化,有很多汽泡,这是怎么原因
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 楼主| 发表于 2017-3-28 21:53 | 显示全部楼层 来自: 中国福建龙岩
18977176611 发表于 2017-3-28 19:05
我这样烧出来的酒,打开后,酒的糖度和酒精度一直在变化,有很多汽泡,这是怎么原因

怎么烧
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发表于 2017-3-28 22:06 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
是黄酒那味吗
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发表于 2017-3-28 22:53 | 显示全部楼层 来自: 中国广西崇左
beyondgrace 发表于 2017-3-28 21:53
怎么烧

烧法你们差不多

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 楼主| 发表于 2017-3-29 07:57 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
18977176611 发表于 2017-3-28 22:53
烧法你们差不多

你是那里的,火候很重要
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 楼主| 发表于 2017-3-30 10:54 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
东岳园丁 发表于 2017-3-30 04:51


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发表于 2017-3-30 15:13 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
15871238705 发表于 2017-3-16 11:10
进来学习一下,一不求苗,二不求枝条。为楼主顶贴,点赞。

这个帖子是卖酒的
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 楼主| 发表于 2017-3-31 06:49 | 显示全部楼层 来自: 中国福建龙岩
xinhe186 发表于 2017-3-30 19:49
帮顶,不过没喝过

有机会来闽西玩,客家美食米酒
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发表于 2017-3-31 11:04 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
烧是为了杀菌,长久保存吧,也是为了促进反应,反应后,杀死酵母菌,让它不再发酵,品质得以保持。只是坛子打开后就不一样了
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发表于 2017-5-24 17:56 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽芜湖
怎么联系你微信号
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 楼主| 发表于 2017-6-5 14:46 | 显示全部楼层 来自: 中国福建龙岩
李春雷 发表于 2017-5-24 17:56
怎么联系你微信号

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sam
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发表于 2017-6-5 14:53 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
快递摇来摇去会不会变坏呢?
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