酿酒葡萄基地管理记录

xk021

是的，单干双臂树形。
马起林 发表于 2009-5-18 08:13

哦，我今年也有几十棵小苗也想采用单干双臂，能不能介绍一下再买个弄法，比如只留一个新梢，长到多少是摘心，后又怎么弄，好像那个帖子见过，没找到哦。

马起林

在我以前的资料里面有的。
http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=46589&extra=page%3D4

xk021

谢谢马老师，我去看看。

阳光佳人

这种整形法简单易行。
适合大面积葡萄基地应用。

马起林

限产，亩产不超过1250公斤。
提质，糖度不低于18.5度。

三江源

1250公斤还叫限产？国外种葡萄限产不超过750公斤。差距太大了。对不起！我是新来的插句嘴。

马起林

国外是国外，我们要吃饭。

三江源

那只能做些低档酒了。不好意马老师接着说。

马起林

那只能做些低档酒了。不好意马老师接着说。
三江源 发表于 2009-5-22 15:46

关键在于管理水平，蓬莱一家葡萄农户，赤霞珠，亩产5000斤，糖度19.8度，价格2.10元，亩均收入10000元。
丰产高效。

马起林

糖度19.8度，可以满足做高档酒的需要。

三江源

好像真正做高档酒的葡萄，不光看糖度吧，还要看香气、口感，糖度容易上，可是香气高产的葡萄就出不来了，而且产量高和产量低，高级品酒师一喝就能喝出来，产量高的酒有水感。浓度不够。不仅如此，包括树龄的多少，好的品酒师也能喝处来。这都是题外话了。

蓬莱酿酒葡萄收购价够高的2.1元，昌黎那边去年收购价最低到0.8元。果农一气之下有砍葡萄的。怀来是1.2-1.5元。我说的都是农户的高产葡萄，酒庄限产葡萄价要高的多。

阳光佳人

蓬莱葡萄价格为什么高？
你看看蓬莱市政府这些年都做了什么吧？http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=50718&extra=page%3D1
事在人为，天道酬勤。

阳光佳人

好像真正做高档酒的葡萄，不光看糖度吧，还要看香气、口感，糖度容易上，可是香气高产的葡萄就出不来了，而且产量高和产量低，高级品酒师一喝就能喝出来，产量高的酒有水感。浓度不够。不仅如此，包括树龄的多少，好 ...
三江源 发表于 2009-5-22 16:35

酒庄葡萄与市场收购葡萄质量当然不是一个档次。
现在市场就需要葡萄糖度，葡萄生产应该围绕市场转。

马起林

好像真正做高档酒的葡萄，不光看糖度吧，还要看香气、口感，糖度容易上，可是香气高产的葡萄就出不来了，而且产量高和产量低，高级品酒师一喝就能喝出来，产量高的酒有水感。浓度不够。不仅如此，包括树龄的多少，好 ...
三江源 发表于 2009-5-22 16:35

好的葡萄酒是种出来的。
限产是提高葡萄品质的一条有效途径。

小山楂

葡萄基地本周工作安排
（2009年5月25日—2009年5月31日）
1.继续除草。园地地头、地边不准有杂草（每平方米不超过5棵小草），地堰向上一米、向下一米没有高草（超过20cm）。
2.继续按照技术规程挖好排水沟。
3.摘心  定干  去副梢。
定主干。
作为主干的枝条长至第一道铁丝以上时，及时摘心。第一道铁丝下留最上部两个副梢，其余全部去除。
4.除卷须。
凡是卷须一律及时除掉。
5.补苗。
基地部落实联系好具体补苗事宜。根据苗木生长情况及时补苗。
6.打药。
5月26日打药，选用药剂霜脲锰锌600倍+吡虫啉6000倍，防治霜霉病和绿盲蝽。

下周工作安排
1.协助公司组织检查各作业组前期工作完成情况，奖优罚劣。

阳光佳人

摘心后有照片吗？

三江源

请问各位，限产的措施大概有哪些呢？

马起林

结果母枝的多少与葡萄产量、品质等有着直接的关系，生产上通常是以产定枝。
以赤霞珠葡萄为例，每亩葡萄333株，主蔓666个，每结果母枝留2个结果梢，每梢平均留2穗果，单穗平均重0.17kg，计划亩产1500kg时，加上30%的保险系数，每株葡萄需培养10个结果母枝，间距约为10厘米。

蚍蜉

强烈支持！！

三江源

谢谢马老师！