哪个品种桑椹适合做桑椹酒

种桑葚的小天 · 发表于 2017-1-7 06:30

阳台水果发表于 2017-1-5 15:11
你是泡酒还是用来酿酒？

酿酒

山高路远 · 发表于 2017-1-7 08:05

种桑葚的小天发表于 2017-1-7 06:30
酿酒

你好：不知你是怎么酿酒，我去年酿的有点酸不敢喝。

山高路远 · 发表于 2017-1-7 08:13

种桑葚的小天发表于 2017-1-7 06:30
酿酒

我只用了白糖，一层白糖一层桑果酿出来的有的酸，朋友说酸的不能吃对身体不好，到现在还放着没赶喝。

齐周祥 · 发表于 2017-1-7 08:28

学习

村果浓 · 发表于 2017-1-7 11:51

果酒用大十吧

种桑葚的小天 · 发表于 2017-1-7 13:56

山高路远发表于 2017-1-7 08:13
我只用了白糖，一层白糖一层桑果酿出来的有的酸，朋友说酸的不能吃对身体不好，到现在还放着没赶喝。

不密封就是果醋。如果密封发酵就是果酒。当然与加糖比例，发酵时间，发酵温度等等有关。

yifeng138 · 发表于 2017-1-7 14:26

大十就非常好

花太香123 · 发表于 2017-1-12 12:17

种桑葚的小天发表于 2017-1-4 18:52
我分享一下我做桑果酒的心得，四季出汁率高，但是酸度偏高，做出酒的口感偏酸，需要多加糖。大十本身糖度高 ...

桑葚酒具体怎么做分享一下呗

weoken · 发表于 2017-1-12 22:40

不错，支持一下

杨梅特工 · 发表于 2017-1-12 22:51

支持

13188868221 · 发表于 2018-7-14 16:30

酿造桑葚酒，首先桑葚需要具有一定的糖度，酒精度会高些，具有一定的酸度，果桑品种72c002就是挺好的选择，北方有时候不是很耐寒，也可以采用46c019果桑，添加些较甜的黑桑，一起酿酒，仅供参考，还有一些酿酒的桑葚新品种，可以联系临朐县春成苗木专业合作社13188868221

xhp333 · 发表于 2018-7-14 17:32

看看..............

海宁佳诚桑苗 · 发表于 2018-7-18 13:45

这个看你对桑葚品质有什么要求了，四季果产量高汁水少，酸度大，甜度低，大十汁水多，甜度高，无籽！两个品种相比较

游乐园边 · 发表于 2018-7-20 08:35

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