蕨菜还能不能食用。

兴福庄园葡萄甜 · 发表于 2016-7-3 15:01

疯狂之神发表于 2016-7-3 14:44
广东很多地方吃蕨菜有很久的历史了，很多八九十岁的老人以前都吃也不见得怎么样。前几年央视报道这个应该 ...

说的对，就是人们断章取义了，蕨菜含致癌物质不假，但吃了并不等于就得癌症，就和香烟有致癌物质一样，常年吸烟的人发病率高，但很多吸了一辈子烟的人也没有发生癌症一样，你再看看给小白鼠做的试验，相当于让人连续30年以蕨菜为主食才增加了致癌发病率。

大兵0599 · 发表于 2016-7-3 15:03

我乡下长大的每到长厥菜的季节，我都会采很多的厥菜来吃。吃到现在有人说吃厥菜会致癌，我听听就好笑。

紫戀先生 · 发表于 2016-7-3 15:10

我们这边山上大把大把的，广东揭阳的

我与秋风 · 发表于 2016-7-3 15:23

这种菜炒瘦肉特那个好味道，

我与秋风 · 发表于 2016-7-3 15:27

路人乙发表于 2016-5-28 23:13
好像不只中国吃蕨菜，

是咱中国出口的

GUC550 · 发表于 2016-7-3 15:38

吃了这么多年的鸡屁股………突然有一天说鸡屁股致癌！…话说老辈子怎么癌症那么少呢？？？…那时候鸡屁股可是宝……………

liujian3301 · 发表于 2016-7-3 16:24

兴福庄园葡萄甜发表于 2016-7-3 14:37
请问您在哪里居住。

噢，我是浙江的，我们这有绿色的，有紫红色的，紫红色的更好吃

zyzlee · 发表于 2016-7-3 23:02

我们这边只吃路人乙发的那种，就是有卖的那种，不是楼主发的那种。而且跟黄花菜一样不是鲜食。

兴福庄园葡萄甜 · 发表于 2016-7-4 04:11

zyzlee 发表于 2016-7-3 23:02
我们这边只吃路人乙发的那种，就是有卖的那种，不是楼主发的那种。而且跟黄花菜一样不是鲜食。

您好。
我说的这个鲜食是相对于晒干的蕨菜而言的，吃前也是要用开水焯一下，然后用水浸泡两天再炒肉的。

兴福庄园葡萄甜 · 发表于 2016-7-4 05:01

大兵0599 发表于 2016-7-3 15:03
我乡下长大的每到长厥菜的季节，我都会采很多的厥菜来吃。吃到现在有人说吃厥菜会致癌，我听听就好笑。

对，我们乡下人吃各种野菜，不知不觉中就成了中药养生学的受益者。

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