火龙盘弃种火龙果，改种香水柠檬

54260332 · 发表于 2015-9-24 11:16

今晚回家试试！正好我的柠檬树只长叶不长果！呵呵

遮天之群雄崛起 · 发表于 2015-9-24 11:53

赞赞！！

水坝怀唇 · 发表于 2015-9-24 12:22

凉风有信，秋月无边，亏我思娇之情绪好比度日如年，素闻香柠妹妹情真意切，无娇嗔慢热之高姿，亦不曾有惜花藏果不轻示于世之傲慢高贵。而善于挺空露蕊，腿长肤凝，叶叠茂茂，枝杈展展，花多繁繁。摘叶可滋其甘，拈花可闻其香，得果可尽其用！诚为岭南热带之佳果也！思其枝形条达，花果婆娑，芳香幽幽，不胜心向往之，而卿素雅达，必不至令我徒劳无功也。。。。
真是好！！！

蓝色小妖 · 发表于 2015-9-24 14:45

原来柠檬叶子也可以做菜啊，太神奇了。谢谢楼主分享这么精彩的文章。

就爱浆果 · 发表于 2015-9-25 11:04

粤菜大厨？……

plumchuang · 发表于 2015-9-26 08:08

大师真棒，此帖收了。

cooldinghy · 发表于 2015-9-26 15:11

楼主才艺不少

yfzm1943 · 发表于 2015-9-27 13:03

想学厨......

泗水波哥 · 发表于 2015-9-28 09:41

我来看火龙果和香水柠檬的

结果看到一个大花盆，学了一手好厨艺

不在海底看你 · 发表于 2015-10-1 01:12

这厨艺了得

lpz000 · 发表于 2015-10-1 09:31

相信好多人不喜欢吃鱼，楼主可否介绍一下香柠叶制作鸡腿肉，牛肉丝的方法，非常感谢！！

GeoH · 发表于 2015-10-1 10:18

盆很好，厨艺看文字感觉了得，文字功夫当然不错啦，都可以看出厨艺啦。哈哈。其实在庭院种点香草类植物是很不错的。芳香化湿，提神醒脑，化秽去浊，平时闻着就不错。我也打算自己种点香草，正找地方。

yifeng138 · 发表于 2015-10-1 10:25

lpz000 发表于 2015-10-1 09:31
相信好多人不喜欢吃鱼，楼主可否介绍一下香柠叶制作鸡腿肉，牛肉丝的方法，非常感谢！！

  这个就更简单了，鸡腿一个约三两（120日龄左右的中等母鸡，不老不嫩最好，嫩了没有鸡味，老了肉太韧）。牛腿肉三两（前腿的较好吃些），鸡肉和牛肉搭配，一红肉一白肉，富含蛋白质等各种营养元素，红白相间又好看。
  不老不嫩柠檬叶30片，淡盐水洗净后横向切丝，约两条牙签宽（3毫米左右）。切好后另装一碟备用。
  把鸡腿去骨，切丝，如筷子般粗细即可。牛肉同样切丝。两肉切好之后，放于碗内，用一茶匙麻油；一茶匙蠔油、鸡精、生粉；两茶匙生抽；少许糖，一元硬币般大小，厚度的生姜五片。搅拌腌20分钟。如果是北方的朋友，可把生抽换成老抽，味香但色浓。加入花椒一钱（3克），香酱、辣椒酱各一匙，八角一粒，丁香四粒。
  腌好之后，开锅烧油，把火力开到最大，待青烟冒起后稍等油温再高点（如果油温不够，肉下锅后就粘锅有糊味了）。迅速把肉倒入锅里爆炒。不断翻之，约30－50秒（视你家灶头的火力而定，我家的灶头火大，一般都是不到30秒搞定）。然后把香柠檬叶倒入锅里再翻炒10－20秒，然后熄火装碟，一味清香诱人，爽滑可口的翡翠肉丝就做成了。
  按：近来我有改良的做法，就是用4分一个柠檬挤汁，调入半茶匙的蜂蜜，倒入炒好的肉丝里面，搅拌均匀，更有野味，香中淡酸，多吃不腻，下酒最爽，特别适合配红酒。诸君如有雅兴不妨一试。

lpz000 · 发表于 2015-10-1 10:34

yifeng138 发表于 2015-10-1 10:25
这个就更简单了，鸡腿一个约三两（120日龄左右的中等母鸡，不老不嫩最好，嫩了没有鸡味，老了肉太韧） ...

非常感谢！！

lpz000 · 发表于 2015-10-1 21:21

yifeng138 发表于 2015-10-1 10:25
这个就更简单了，鸡腿一个约三两（120日龄左右的中等母鸡，不老不嫩最好，嫩了没有鸡味，老了肉太韧） ...

炒过的柠檬叶是作为香料还是说也是可以吃的呢？

yifeng138 · 发表于 2015-10-2 00:19

lpz000 发表于 2015-10-1 21:21
炒过的柠檬叶是作为香料还是说也是可以吃的呢？

可以吃的。

cooldinghy · 发表于 2015-10-4 21:32

楼主是强人

明辰香水柠檬园 · 发表于 2015-10-11 10:16

强！！！！

akon · 发表于 2015-11-25 14:48

楼主文采好、厨艺高。有好的做菜法继续介绍给大家啊！

业余农民 · 发表于 2015-11-25 18:03

顶一个，做自己喜欢的事

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