5个特早熟鲜食枣的优良品种

陆承志

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中国种业  2004年第1期

5个特早熟鲜食枣的优良品种

            陈庆文
(山东省枣庄市果树科学研究所，枣庄西王庄，277117)

    我国目前早熟鲜食枣市场供不应求，前景逐渐看好。但适于生产推广的优质早熟鲜食枣品种却不多。为此，1992年以来，我们先后从国内各枣产区引进鲜食枣品种16个，1996年又在市、区科委的支持下立题对分布于我市的枣树种质资源进行了调查研究。同时结合各个品种的特点进行了早果丰产栽培技术的试验研究。从中优选了5个成熟期在9月上旬以前，颇有市场竞争力和发展前景的优良品种。
1伏脆蜜枣
    又名早脆蜜、脆枣子、入口酥。是山东省枣庄市果树良种实验场1998年从当地农家品种枣庄脆枣中选育的极早熟鲜食枣新品种。2002年通过技术鉴定，12月列入山东省重点科技成果推广计划;2003年4月列入国家星火计划项目，6月通过国家林业局植物新品种权初审，8月获得枣庄市科技进步奖。
    果实中大，较整齐，果形短圆柱形，平均单果重16. 2g，最大果重27g o果皮鲜红色，果面光滑洁净，极美观。果肉酥脆无渣，汁液丰富，成熟期鲜果含糖量36%，可食率96.5%，鲜食品质极上。在枣庄果实8月中旬脆熟，即可采鲜上市。此时其它鲜食枣尚未上市，故在早熟市场上一枝独秀，供不应求。
    树体中大，树姿较开张，树势较旺，树冠成形快。枣头灰白色，略带浅褐色，幼树期针刺不发达，酸枣砧木嫁接苗针刺多缺。花量中等偏多。为普通温型品种，坐果稳定，丰产稳产。对气候、土壤适应性强，较耐旱，果实生长期很少落果。果实丰产性较强，嫁接苗定植
当年即能结果，苗期亦能结果。栽后第二年株产1-5kg，第三年株产8一15kgo 5年生平均667 m2产量1887kg。适宜全国枣适生区密植集约栽培，尤其适于保护地促成栽培。
2六月鲜枣
    山东省果树研究所1980年从山东省宁阳县选育的特早熟枣品种。2000年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。
    果实中大，有长椭圆形、卵圆形、倒卵形等多种，大小较整齐，平均单果重13g，果面不平，果皮较厚，紫红色，果肉白绿色，汁液中多，甜味浓，具酸味，可食率96%以上。鲜枣含可溶性固形物22.5%一36%，鲜食品质上等。在枣庄果实8月下旬进入脆熟期，9月上中旬完熟。主供中秋节市场。
    树体较小，树势偏弱。树冠自然半圆形，发枝力中等。结果较早，嫁接后第二年开始结果，第三年结果柱平均坐果1一1.2个。适应性较差，要求深厚肥沃的土壤条件。坐果要求高温，若日均温低于240C，坐果不良。成熟期遇雨不裂果。
3露脆蜜枣
    又名小脆枣、蜜糖罐，伏脆蜜枣姊妹系。山东省枣庄市果树良种实验场1998年从当地农家品种枣庄脆枣中选育的早熟鲜食枣新品种。2002年通过技术鉴定。2003年获枣庄市科技进步奖。
    果实中大，整齐，果实短圆形，平均单果重14. 6g,最大果重23. 5g.果柄较短。白熟期果皮黄绿色;成熟时果皮黄白色，阳面着鲜红色，着色面50%以上;完熟时果皮全面紫红色，极美观。果肉酥脆无渣，汁液丰富，脆熟期鲜果含可溶性固形物31.7%，每10摊鲜果含Vc243. 6mg，品质极上，可食率%.7%04月上旬萌芽， 5月下旬开始开花，6月上旬为开花盛期。在枣庄果实8月底脆熟，9月上中旬完熟。果实发育期90一102d.此时正值中秋佳节，市场需求量大，极具开发潜力。
    树冠中大，树姿较开张，结果以后开张，成龄树3. 2 - 3. 8m，冠幅3 -4m，树形为自然圆头形，适合密植。主干灰褐色，枣头浅褐色，针刺较多但不发达。幼树枣头生长势旺，当年萌发的二次枝即可开花大量结果。花量大，花期对温度的需求为普通型，自花结实率1. 12%，每个枣吊通常结枣3 -5个，最多的一个枣吊结枣17个，结果能力较一般的枣树品种高，丰产、稳产。采用酸枣砧木嫁接，苗期亦结果累累，按株距2m.行距3m定植，当年平均每667mz产量72. 2kg，栽后第2年产枣255. 3kg，第3年799. 2kg早实丰产性极强，尤其适合进行保护地高度密植栽培。
4七月鲜枣
    陕西省果树研究所19%年在该省合阳县农家发现的优良株系。2002年8月通过陕西省林木良种审定委员会预审。
    该品种果实卵圆形，果面平整，果肩楞起，平均单果重29. 8g,最大果重74. 1 g，整齐度一般，果皮薄，深红色，表面蜡质较少，可溶性固形物含量28.9%，可食率97.8%，味甜，肉质细，汁液含量中等，品质上等，适于鲜食。在枣庄果实8月底脆熟，9月上中旬完熟。主供中秋节市场。
    树体中等大，干性强，树姿半开张，树冠自然圆头形。枣头灰褐色，抽枝力一般。该品种适应性强，适宜在一般枣产区发展。
5北京牙枣
    原产北京市海淀区北安河一带，其他区、乡也有少量栽植。起源历史悠久，1300年以前的《打枣谱》即有记载。果实小，呈不规则的长卵形或长锥形，果顶略歪斜，不对称，平均单果重5. 6g，最大单果重8. 7g，大小较整齐，月同中部顶稍膨大。果面不平整，果皮厚，暗红色，果肉乳白色，较致密，汁液中多，味较甜，可溶性固形物含量38%，可食率92%，适宜鲜食，品质中上等。在枣庄果实8月中下旬脆熟，9月上旬完熟。成熟期不整齐，需分期采收。
    树体中大，树姿开张，树势中等，树冠多为自然半圆形。树干灰褐色，树皮裂片宽条片状，易块状剥落。枣头阳面红褐色，皮孔较小，纺锤形。该品种适应性强，耐粗放栽培，产量较高而稳定。
(收稿日期:2003-10-08)

承枣庄市果树站研究员申金奎先生指导，本所王泽伟、朱思庆等先生参加课题工作，谨此致谢。
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anqshp

你能写呀

xjyanglin

不知新疆阿克苏是否适宜种植

陆承志

当然适宜种植！

zhuizi

陆老师，哪里有苗啊？

板弓

想种！哪有好苗苗苗～～～

核桃仁

谢谢分享好资料。

三门前果业

也想弄点枣树去种种