梨枣忧思录

陆承志

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梨枣忧思录
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作者:梅平义
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提起梨枣，总好象有说不完的话题，其是是非非、恩恩怨怨永远也说不尽、道不完。报上登、电视看、专家讲、能人谈。街头巷尾、地头田间，酒席饭桌、农家舍院，走亲串户、登门访友，只要一有机会，一有时间，就能听见人们在说枣、谈枣。有喜的、有愁的、有乐的、有忧的，其中的喜怨哀乐、酸甜苦辣，其言其表是难以名状的。
  得益的，满脸堆笑，说起来眉飞色舞：“多亏有这几亩梨枣，盖新房、买摩托、购冰箱、置家电，孩子上大学也有了保障，轻轻松松一年几万，这条路算是走对了。”
    受损的，一脸忧愁，道起来满肚怨气：“这几亩梨枣可把人害苦啦，年年辛苦年年盼，年年到头都枉然，工夫白搭还不算，弄不好还得伤筋动骨贴里肉”。
    没栽的还想跃跃欲试，惨了的干脆刨树。眼瞅着有的枣农把栽了三四年的梨枣树一个一个地刨掉，看了着实有点心疼。这其中的无奈是局外人无法体会的，其中的苦乐酸楚也是难以言表的。
为何同样是栽枣树，差距竟如此之大，爱憎竟何等鲜明？究竟为什么？其中的原委虽不能一一解读，但通过与枣农进一步接触、交谈、了解，多少还是能看出一些端睨来。
    我自己作为一名国家公务员，吃的是皇粮、端的是铁饭碗，按理说衣食无忧。可听到很多枣农无奈的诉说，看到张家挖树李家栽，王家欢乐赵家愁，心里总不免隐隐有些难受。因为我也是农民的儿子，祖祖辈辈就生活在农村，骨子里流淌着农民的血，与农民总有着一种永远分不开的缘，解不开的结，也多少能体会出他们的艰辛与苦处，其中的滋味也只有亲必身躬的人才真正有所体会。
   《诗经》里有一句诗：“知我者谓我心忧，不知我者谓我何求？”实话说，我没有何求，但我有心忧。我忧的是我们的这些农民兄弟何时才能脱贫致富，大把大把地挣钱，大把大把地花钱，也能象城里人一样风光；我忧的是我们这些枣农何时都能成为行家里手，把自己的枣园个个管的硕果累累、年年都有个好收成；我忧的是我区梨枣的路如何走，今后还有多长？
     忧归忧，忧之后应该有所思、有所想、有所警、有所醒。
一、价格下滑原在情理之中
    梨枣做为鲜食枣，其个大酥脆，颇受市场和消费者欢迎。前些年价格高，每公斤三四元，应在情理之中。因为当时全国梨枣普遍产量还比较低，大部分的树都还处在幼树期，我区做为梨枣的发源地，发展的也比较早，比别的地方先走了一步，盛果期也到来的早，确实占了捷足先当的光；近年来价格下滑，也应该在预料之中，盛果期树的相继到来，管理水平的不断提高，产量的大幅提升，不能总把眼光盯在以前高价位上，任何事物都要经历一个由低到高、再由高到低的峰谷过程，不能总望着山峰而看不到低谷。到底怎样的价位比较合适、容易接受呢？我个人认为一公斤两元左右也就该可以了。市场经济嘛，价格的上下波动受市场的调节，既合情也合理，不能总拿着老黄历来对照今天的事，应该找一个平衡点，期望值不能过高。退一步说，价格虽然低了，但产量还是比较高的，因为梨枣丰产性强，潜力大，管的好的园地一亩地四五千斤产量也不是很难办的事，如此算来，一亩地四五千元效益也该知足了。临猗庙上乡山东庄这几年在梨枣管理中也拔了尖，出了个名人黄小民，2002年亩产达到了3500公斤，亩收入现金9410元，创出了梨枣全国最佳效益；2004年亩产达到了3700公斤，亩收入达到了6100元，蝉联了“临猗梨枣王”。2004年与2002年比较，亩产量提高了200公斤，收入却减少了3310元，收入是减少了，但效益还是相当可观的，他自己也应该说是比较满意的，这就要求我们每一个枣农要用一个平和的心态面对市场、面对挑战，正确看待价格的高低。
二、刨树的事也应该想的通
     如何看待栽树与刨树，我个人认为应该动态地看，发展地看，自然界优胜劣汰也是一个必然规律。心痛是心痛，但也是必须的过程。就象前多年我区栽培红富士苹果一样，也有不少人刨了树，经过这么一个过程，淘汰一部分管理水平低下，管理粗放的园地以及根本就不会管理和栽下树就想坐等其成、一劳永逸的人也是在预料之中的，不应该广加非议，这几年不也就慢慢趋于平稳了吗？枣树也是一样，刨树的必竟是少数人，从目前刨树的情况看，90%以上的人在管理上没有超过五年，基本上是三四年树龄，这些人用一句农民朋友形象的说法就是“光生娃不管娃”，不管树哪来得枣？淘汰了也不可惜，想得通才是。不应该把问题放大去看，梨枣就好象末日到来，一片黑暗。
三、对于骂娘者也可以谅解
     对于喊屈的、叫怨的、骂娘的也应该宽容、应该凉解，这些人与坐想其成的人有着质的区别，他们确实是不懂管理，不会管理，也下了本、出了力、投了资，结果忙活了一年等于白干，喊喊屈叫叫冤也是可以谅解的。骂娘的可能惨的更甚，也应该让人家释放释放，骂娘过后能量释放了、心情平静了，可能也就有所思，有所想，或许找出了毛病出在哪儿。其骂娘本意也不一定就是骂种梨枣不行，或许是在怨自己不争气没能把枣管好。就象看戏的人一样，红脸出来就笑，白脸出场就骂，而目标不在演戏的人而是所扮演的角色。曹操在历史上就一直是一位白脸角色，人们一说就骂，并非直指曹操本人，而且历史和史学家以及小说家给他塑造的这个历史角色。想想也是的，在那个特定的历史年代，群雄争霸、尔虞我诈，他不狡诈能行吗？由他吗？
    明白此理，对于喊屈叫冤骂娘的人也就不足为怪，不难理解，我们大伙只要在管理上、技术上多传授一些、多关照一点，骂声就可能慢慢地减少以至彻底消除。这些人大部分是新手上路，确实技术不佳，通过学习、培训，实际操作，经验逐步积累，有可能还会成为一名管枣好手。
四、产量过大也确实是个问题
    梨枣在我区栽培普遍都有，但以临猗庙上乡最为集中。庙上乡十万亩耕地已栽枣树7.8万亩，仅山东庄村600口人，不足2000亩地，就有1700亩枣树，而且90%是梨枣，即大约1500余亩，如果每亩按4000斤产量计，总产量要达到6百万斤，鲜枣销售期按一个月算，每天要出售20万斤。如果遇到阴雨天、连阴天，不容说谁都明白，那确实是个问题。如何销？销给谁？这已经是一个不容回避的问题。再加上梨枣遇雨就裂、一裂就烂，不出手能行吗？这样的教训2003年就有，不担心那是站着说话不腰疼，你看枣农急不急？
    如何解决？那就得多想法子、多条腿来走路，不能总在一个树上吊死。一个是想法提前或者延后，利用设施栽培提早上市或者利用薜尚俊老师办法进行延后，其效益可能会更好些；另外就是利用高接换优改换一部分优良品种，来规避风险；再者就是加大营销队伍或者引进一些大的有规模的加工企业以减缓压力。
五、人为因素也不容忽视
    梨枣做为鲜食枣，主要供应南方地区，采摘期也应该在白熟期。而近年来，采摘期一年年都在提前，其品质不断下降。南方人爱吃青枣不等于爱吃生枣，未成熟的梨枣风味大打折扣，淀粉未能转化成糖分，口感、脆度、甜度都上不去，南方人拒买拒吃也是不难想象的。贩枣的赔了钱，回来再压价，如此恶性循环，说到底最终受害的还是我们枣农自己。
    还有一些本地不法商贩，出一些损招、歪招，用色素或通过其它办法把青枣加工成红枣，媒体一曝光，结果更惨。城楼失火殃及鱼池，把我区一些很有卖点的红枣也无辜连累，简直成了望枣却步，不敢碰，不敢吃，坏了我区梨枣的名声。梨枣是我们自己培育发展起来的一个品牌，最后却又砸在了自己的手里，成也萧何败也萧何，如果用六国论里的一句话“灭六国者六国也，非秦也”套用过来那就是“毁我者已也，非外人也”再合适不过了。
    对于以上问题和现象，我们每个枣农以及有志于从事枣业的人士都应该静下心来认真思考、从长计义，出谋划策，为我区梨枣的发展创出一条新路，出一份力、尽一份责！

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syjdequan0217

这篇文章很有教育意义。中国地大域宽，各地错综复杂，这是农业工作者必须掌握的基本知识。近些年，总有一些行政长官，好心办坏事，不顾各种条件，盲目追求规模、速度，造成了不少的伤农事件。本人认为，任何事情都得实事求是，其它不谈！

张牧海

精辟，农民的好儿子啊

苍耳

syjdequan0217 发表于 2008-2-17 16:51
这篇文章很有教育意义。中国地大域宽，各地错综复杂，这是农业工作者必须掌握的基本知识。近些年，总有一些 ...

哈哈，有些长官只要自己政绩，不管农民利益。号召你发展了，以后他就不管了，，，

beifangguoshu

“知我者谓我心忧，不知我者谓我何求！”

种桃新人

政府号召上规模，农民盲目跟风。

阳台种果

好文

15871238705

的确，有的枣农把青枣用开水兑糖精变成红枣，害人

何军

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葡萄红

好文彩，有理有据有深度