冰糖心？糖蜜病？

xncxnm

郑金利 发表于 2014-2-22 21:21
CEO很谙忽悠之道

说笑了。本人从未卖过冰糖心苹果，也自认未忽悠过别人。只不过把世间看的透一些罢了。

郑金利

xncxnm 发表于 2014-2-22 21:33
说笑了。本人从未卖过冰糖心苹果，也自认未忽悠过别人。只不过把世间看的透一些罢了。

就是说你看得透呢

xncxnm

郑金利 发表于 2014-2-22 21:35
就是说你看得透呢

你说呢

果林专业

郑金利 发表于 2014-2-22 21:30
我咋记得糖蜜病 霉心病啥的 是某些品种的特有病害呢

其他水果也有，以苹果居多，水心苹果可以食用，霉心病不可以的，

pop66789699

一回事！得了这种病，果实不耐贮藏。

芳香四溢

　　我今天才知道“冰糖心”苹果的秘密，原来我们都被卖家炒作的广告给骗了。

ironapple

       我不这样认为，我觉得冰糖心和水心病还是有点区别的。
    水心病的病变部位集中在果肉内部各个区域，不仅仅限于果核周围，传统说法是缺钙引起的病变，病变部位口感很差。
    而冰糖心只集中在苹果的果核周围，是糖度过高引起的结晶状析出现象，在果肉里一般没有零星散布，传统说法是因为晚熟苹果采摘过晚，在长期的大温差下因糖份高度累积产生的一种特有现象，吃起来口感很好，和水心病口感还是区别明显的。
    经实际操作发现，晚熟红富士品种在10月中旬前采摘几乎没有冰糖心现象，而推迟到11月上旬以后采摘，冰糖心比例就急剧升高了。

ironapple

目前的冰糖心苹果几乎就是特指的新疆阿克苏地区的富士苹果，和库尔勒香梨、哈密网纹瓜、吐鲁番葡萄、和田骏枣等形成了新疆水果业的支柱。

新疆的水果异军突起，对内地种植业产生的影响在以后的几年将会更加明显，也让我倍感压力，同行们不得不正视这种现象。

郑金利

ironapple 发表于 2014-2-23 18:59
我不这样认为，我觉得冰糖心和水心病还是有点区别的。
    水心病的病变部位集中在果肉内部各个区域 ...

呵呵，我还真的不知道水心病，只知道糖蜜病在富士上有发生，好像还有别的品种。
在我看来，冰糖心就是糖蜜病，糖蜜病就是冰糖心，这是创意的结晶。

ironapple

郑金利 发表于 2014-2-23 19:08
呵呵，我还真的不知道水心病，只知道糖蜜病在富士上有发生，好像还有别的品种。
在我看来，冰糖心就是糖 ...

水心病就是你说的糖蜜病。

其实冰糖心和水心病是不是一回事不需要争论，水心病的苹果估计绝大多数种植户都吃过，买一个冰糖心苹果尝尝一比较就知道了。

ironapple

水心病在富士上的发病率还是很低的，在秦冠苹果上的发病率起码比富士高10倍以上。

不漫游

郑金利 发表于 2014-2-22 21:30
我咋记得糖蜜病 霉心病啥的 是某些品种的特有病害呢

霉心病是病菌侵入无疑了。这糖蜜病或者冰糖心的苹果，和其他缺钙症状的果子不会出现在同一个果子，同一部位，同一棵树，所以我觉得不该是缺钙引起。也就别叫糖蜜病了。还是叫冰糖心好，卖家多卖钱，买家吃着心里也舒服。

飘香的苹果

都是文字游戏，就好比把常战常败改成常败常战一样，皇帝喜欢还嘉奖。

五丰果园

ironapple 发表于 2014-2-23 18:59
我不这样认为，我觉得冰糖心和水心病还是有点区别的。
    水心病的病变部位集中在果肉内部各个区域 ...

觉得铁老弟分析的正确，能搞清楚就不要混淆。以免给生产冰糖心的果友造成心理不平衡。

健步人生

过几天我给你们详细说说冰糖苹果。

lj_tmj2014

农民之所以赚不到大钱，就是因为不擅长忽悠

孙亮

ironapple 发表于 2014-2-23 18:59
我不这样认为，我觉得冰糖心和水心病还是有点区别的。
    水心病的病变部位集中在果肉内部各个区域 ...

我也是这样认为的，延迟采摘就会出现这个情况

pop66789699

吃了才有发言权。新疆的苹果固形物含量确实很高，18-22%很平常的事。冰糖心也算是买点吧。

蜗居猫

印度青好像也有这样的

健步人生

健步人生 发表于 2014-2-25 00:41
过几天我给你们详细说说冰糖苹果。

您在这鲜花是笑话我呢！有空在不扯是非了，一定详细写。