葡萄酒要酿多久的

嗨天使

果农小杰 发表于 2012-12-14 09:44
以煮酒精就跑了

就是煮一会，应该不会吧

he008

嗨天使 发表于 2012-12-14 10:45
就是煮一会，应该不会吧

不要煮，正常条件好，器具干净，大约能保存2年左右，如果担心，可以下点二氧化硫，可以防止氧化变质。巨峰就半年喝完算了，放久了就不好喝了。

嗨天使

he008 发表于 2012-12-14 13:10
不要煮，正常条件好，器具干净，大约能保存2年左右，如果担心，可以下点二氧化硫，可以防止氧化变质。巨峰 ...

嗯，下哪个二氧化硫也不怎么好吧

he008

嗨天使 发表于 2012-12-14 14:13
嗯，下哪个二氧化硫也不怎么好吧

所有红酒都有二氧化硫的，只要不超标就没问题了，国标是200PPM左右，自己加少点，问题不大的。

嗨天使

he008 发表于 2012-12-14 14:34
所有红酒都有二氧化硫的，只要不超标就没问题了，国标是200PPM左右，自己加少点，问题不大的。

还是不加的好，我怕我不小心加多了

掬水月在手

我自己酿的，早就喝完了，嘴馋啊，没办法，留了一点过年喝。两三个月就能喝，放久一点更好喝，不过等到最好喝的时候就没有了。
等有机会自己种一点酿酒葡萄，，解解馋

果农小杰

嗨天使 发表于 2012-12-14 10:45
就是煮一会，应该不会吧

酒精85度就蒸发。我是用红酒蒸白兰地的