北国红豆——蔓越橘

芳香四溢

   　希望你的北国红豆能茁壮成长！静等你的捷报传来。

水中月亮

芳香四溢 发表于 2012-5-9 10:09
　希望你的北国红豆能茁壮成长！静等你的捷报传来。

谢谢姐姐！也祝你的宝贝都能茁壮成长

水中月亮

摘自360doc个人图书馆

水中月亮

越橘、红豆、牙疙瘩(2008-09-01 23:51:4转载标签：旅游  

莫尔道嘎是个不大的镇子。

我们中午赶到时，正是小镇的午饭时分。

清姐带我们在“姐妹酒家”用毕午餐后，便一个人施施然到马路对面的山货地摊上晃悠去了。

当我们好不容易将盘中剩余超过三分之二的土豆炖排骨和肉丝炒豆角打包到随身的套锅里时，这姐们已经提溜着

一大桶红通通的物事回来了。


但见桶里那果子，红如玛瑙、圆似珠玉，楚楚可怜、煞是动人。

忍不住捻起一粒扔进嘴里，刹那间，味蕾便彻底被酸味覆盖！

想俺本也是个极喜“拈酸吃醋”的人，但这果子的酸，却显然已经超过了俺所有熟悉酸食的想象。

不过，在那一瞬的强刺激后，再回味，却隐约觉得舌根上已有星许甜味。

对这种浆果的好感，或许就在那一瞬间奠定。



照例，对大兴安岭里所有不懂的物事只要问身旁这位“呼伦贝尔百事通”，便可迎刃而解。

架上墨镜尽显酷派的清姐，斜倚车门懒洋洋只扔出三个字：“牙疙瘩呗！”

什么什么？

牙疙瘩？？

尽管对这种拗口称呼有一万个不理解，但还是对口型学外语般虔诚的跟着学了两遍，“牙疙瘩、牙疙瘩”。

清姐是何等样人？

看出俺们心中不解之意，好脾气的解释了一下，“蒙语发音呗，也可以叫红豆的。”



红豆这个称呼还是比较符合眼前浆果形象的。这让我暗自松了口气，为蒙语发音的不过关抹了把汗。

说实话，到草原上来，已经渐渐适应了很多当地名称的蒙古语叫法，就比如眼前这座镇子来说，莫尔道嘎，蒙语

中为“骏马出征”之意。想当年，好汉铁木真在回室韦祭祖的路上，纵马途径此处，看四周重峦叠嶂密林幽深，

远望龙岩山则天地苍茫云海无边，

大汗顿生豪情，纵声叫道：“莫尔道嘎！”

骏马出征！

这传说倒是挺符合俺心目中的草原第一好汉的形象的。

因此也就能理解镇子中心那座雕塑的意义了。

——匹生有双翼的黑骏马作向天驰骋状，确有不可一世的豪情。


这个且按下不表。

且说俺对清姐采购的红豆发生兴趣之后，便死缠烂打的问关于这种浆果的各式问题，从食用方式到保存天数，从药

用价值到滋补功效，甚至对能否跟俺上飞机等诸如此类的细节无不一一问遍，最后该大姐在扰不胜扰之后，终于仗

义出手帮俺亦购得一桶，仅四十

大元啊！

挎弧：不包括贮藏果子的价值7元的塑料桶哦。



下午去激流河的路上，到白鹿岛观景台处，那姐们一熄火就往旁边的山上走。

骇的俺们高声询问其去处，伊却头也不回的说，跟上！带你们去采点山珍！

进得林子里，便发现大兴安岭林子的特点了：大多为针叶林，在针叶林下的灌木却尤其丰富。

笃史（蓝莓）、红豆、蘑菇，到处都是，整个林子地面上十到十五厘米的空间，花团锦簇一片，点缀的兴安岭的

秋天极其养眼。

我们一看那些个如天上繁星般的红豆都傻了眼！打了比方吧，如果你想在夏夜里搞清楚银河里的星星的话，你可以

先到秋天的林间数数这种如红玛瑙般的小浆果。

我们采摘了仅仅一会儿便对这份枯燥的工作失去了耐心。而且，关键是采摘的果实大多被直接扔进了胃里。

而那些松阴下的大白蘑，则显然比前者更有诱惑力。
于是，很快，俺们成了“采蘑菇的老男人”，并乐此不疲。因为至少可以隐约想象到晚间小鸡白蘑的扑鼻香气。。。



从那会儿起，俺就喜滋滋的拎着这一大桶“牙疙瘩”从白山黑水间乱晃到陈旗草原，丝毫不觉其重，仿佛手里捧

着个狗头金般洋洋自得，小人发财，莫过于此。

然后，这桶红果子便随俺出滨洲线，上太平机场，万里颠簸。

方到得江南佳丽之地。

今日喜滋滋打开一看，虽小有红得发紫，但大多依然健康红润，不枉我一路拂照之功啊！

晚间便按清姐当日面授的机宜熬作果酱。其间虽两次发信息询之流程，但果酱制作相当成功。为北国红豆而扰一

扰塞外那人，不亦乐乎！！

老妈喜欢的跟什么似的，当即便用这红豆果酱冲泡了杯水喝，并再三强调，愈红的浆果对心脏的养护愈好。

他们觉得好那便是真的好了。

我在旁边微笑着看他们，仿佛这一次的万里风霜俱在身后了。

那一刻的温暖，如此真实而生动，便如同那红艳艳的小浆果，如同木刻楞里燃烧的熊熊壁炉，最深切的照耀在我

生命中。

千万里的云烟、千万里的风雪，都吹不散那血脉的连牵。

而走遍天涯的游子，或许是最懂这份珍惜的罢。



这晚的灯下，好奇心起，百度了一下“牙疙瘩”，且抄录如下


学名：越桔（Vaccinium vitis-idaea linn）

科属地位：杜鹃花科越桔属

别名：红豆、牙疙瘩。

英文： lingonberry

抗氧化活性最高，不含脂肪和胆固醇，而且还有多种药理活性，所以是一种极值的天然色素，有着很高的营养价值

和保健作用。

形态特征：常绿矮小灌木,高达10~12厘米。茎直立，灰褐色,。单叶，互生，有白毛，叶片椭圆形或倒卵形,，

长1-2厘米，宽0.6~1厘米。浆果球形，直径5~8毫米，红色。花期6-7月，果期8月，秋后采果。

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越橘，红豆，牙疙瘩以及“雅各大”
标签： 越橘 越桔 红豆 牙疙瘩 雅各大 越橘笃斯蓝莓专题 东北小浆果


到大兴安岭，你和老百姓说越橘，不会有多少人知道；你和老百姓说红豆，就会有一些人知道；你和老百姓说牙疙瘩，几乎妇孺皆知，而且按照当地的口音，大概应该叫“雅各大”，其实牙疙瘩也好，“雅各大”也好，那都是蒙语的音译名。

我是说不清楚蒙语为什么叫牙疙瘩或者“雅各大”，但是，当地人都是这么叫，我想这至少是对蒙古族语言的一种尊重，也是对发现并且最早利用越

说它叫红豆，解释起来就简单了，因为越橘的果实就是红色的，当然，这不是“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”的那种红豆，而是杜鹃花科越橘属越橘的果实。


当然，如果管它叫越橘，那是最确当不过的的了，因为，越橘才是这种植物的公认的中文学名。最值得骄傲的是，它还是杜鹃花科越橘属的代表种。当然，在我们中国，越橘属有很多种，有的地方的某种越橘也都简称越橘了，在这种情况下，一般就要使用它们的拉丁学名来区分了。越橘的拉丁学名是：Vaccinium vitis-idaea L。

由于最近几年笃斯越橘的价钱上来了，所以无论是产区还是销区，大家把注意力都放在笃斯越橘身上了，有点忽略了越橘，其实论起来越橘也不比笃斯越橘差到哪里去。所以，我觉得有前瞻性的企业现在应该介入越橘的开发。

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个人爱好，搜索到的记录于此，有同好欢迎交流

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红豆果： 俗称亚格达、兴安越桔，是大兴安岭特产，纯天然、无污染，含有人体所必须的多种维 生素。在修路的休息间隙，我们就采集它来做为我们的水果，运气好，你就会在碎石堆间发现成片的亚格达。不用挪地方取之不尽。它的植株很矮小，大多十几公分，很少有超过二十几公分高的，果实顶生，园园的和樱桃大小差不多。表皮近似鲜枣，泛着紫红色的光泽，全株复有蜡质，密密麻麻地紧挤在一起，一片片就像洒满一地的珊瑚珠子，看着就喜欢。口味酸甜，因为它在大兴安岭的原始林地间，数量最多。所以，它就是我们不用花钱去买的水果。那天看电视：世界上只有三块黑土盛产这种野果，美国已经把它作为一个产业，用机械来收获。在商场大受欢迎，供不应求。我没有听说我国有专门来经营它的产业。太可惜了。

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蔓越莓英文名Cranberry，又称蔓越橘、小红莓、又常有人以为他是越橘亚属所以直接称为越橘，但蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos），又名毛蒿豆亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。

目前在北美的一些地区被大量种植，收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。


Vaccinium oxycoccus的花近年来的研究发现，蔓越莓富含抗氧化的多酚类物质，适当服用有增强免疫系统、防止泌尿感染的作用。[1]

蔓越莓繁殖方式是透过藤蔓的移动来着床繁殖，这藤蔓在头几个星期要经常浇水，直到根系发育良好为止。 第一年需要在土壤中频繁且少量地施用氮肥。 一般对蔓越莓最常见的误解是认为蔓越莓的苗床周遭应该一整年都泡在水中，正确的作法是在蔓越莓生长季节里苗床周遭不要泡在水中(淹水)，但是要有规律的灌溉，保持土壤的湿润。苗床周遭充满水是要让蔓越莓在秋季采收时方便采收和在冬季来临时免受寒害。在寒冷的季节里就像威斯康辛州、马萨诸塞州以及加拿大东部一样，冬季结冰时洪水变成冰，而在冰内部温暖的水仍然是液体。

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种植在高酸性的沙土当中
.新鲜的蔓越莓除了酸味之外，并不含任何甜味

sgbjhhw

水中月亮 发表于 2012-5-8 22:37
今天买了北国红豆的苗子，这次要的快递，呵呵。。。。不过这个红豆的苗子不是营养钵的，而且由于四季长青， ...

请问你的北国红豆怎么样了？你栽种在多大的盆里？这种植物如何繁殖？谢谢啦。

sgbjhhw

能抽空给个照片吗？

sgbjhhw

能抽空给个照片吗？

水中月亮

sgbjhhw 发表于 2012-5-25 14:40
请问你的北国红豆怎么样了？你栽种在多大的盆里？这种植物如何繁殖？谢谢啦。

我的红豆，地栽的今天看到有死的了，我周围都是大地，种玉米的大田，农民都喷除草剂，简单遮盖了，可防不胜防，花盆里的有发新芽的了，我收到苗子，苗子是一丛的，我感觉在黑龙江应该是一大片一大片那么长的，那店家是给挖一小丛一小丛的，一丛好多棵，我栽的时候有好奇扒开一小丛，发现有几小棵底下被仿佛是一根茎链接着，我感觉应该是一棵红豆倒下了，然后一个芽眼就生根发芽长成一棵苗子，哎呀，我最笨，不知道亲能否听明白

水中月亮

sgbjhhw 发表于 2012-5-25 14:41
能抽空给个照片吗？

我其他帖子里有照片，http://bbs.shuiguobang.com/forum ... p;page=3#pid1288132

水中月亮

menghai

好想种阿,LZ在哪买的,能否给个联系方式

zzyydbb

menghai 发表于 2012-6-18 00:06
好想种阿,LZ在哪买的,能否给个联系方式

广东蓄冷量不够，不会开花的，如果想试试，可以冬天放冰箱里。

水中月亮

menghai 发表于 2012-6-18 00:06
好想种阿,LZ在哪买的,能否给个联系方式

在论坛里的“兴安蓝莓”家买的，如果单纯很喜欢这个品种，买了养着玩还可以，如果梦想大量结果子吃，还是不要养了
很袖珍的植物，挺好玩的，

水中月亮

zzyydbb 发表于 2012-6-18 07:56
广东蓄冷量不够，不会开花的，如果想试试，可以冬天放冰箱里。