北国红豆——蔓越橘

水中月亮

摘自天津网

业余农民

水中月亮 发表于 2012-5-9 09:15
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有故事的蔓越橘

周公梦

楼主好文采，好幸福，好浪漫

水中月亮

2012 年 3 月 18 日 星期 日来源：今晚报  关键字：北国红豆;雅格达;越橘;抗寒性;小红莓  作者：段 华  2012-03-18 13:33　　“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”唐代诗人王维的这首诗，千百年来打动着多少人的心啊。我每一次到南方，只要季节合适，都会找一棵红豆树，站在树下凝望很久，让思绪进入辽远的空间。

　　印象中的红豆，就在南国扎根了。

　　有一年，到长白山自然保护区出差，正是七八月份，因为乘坐汽车时间太长，车便停在路边休息。我下车后，一边活动手脚，一边在路边溜达。路两侧是茂密的森林，野黄花静静开放。这正是一年之中长白山最美的季节。我情不自禁地走下路基，到不远处树木稀疏的山坡上。林子很静，松涛和偶尔的鸟叫声更显出寂静。突然，在草丛之间，我发现丛丛鲜红的如豆粒般大小的果子，颗颗圆润晶莹，在花草间，如同沉静的少女。

　　我大着胆子摘了一颗，放进嘴里，酸甜适中，凉意可口，浆水充盈。我忍不住欢呼了一声，又摘了一把放进嘴里。

　　听到我的喊声，陪同的自然保护区的人过来，告诉我这种红色的小浆果叫红豆，大家习惯上叫北国红豆，长在灌木丛中的草上，而王维笔下的红豆，都是长在树上，虽然果实很相近，从植物学上差别却很大。

　　我才明白，世界之大，无奇不有，从未踏足过东北大林海的王维，根本想不到这里的红豆虽然与他笔下的红豆不是一个品种，也有鲜红的相思呢。

　　后来，到东北大森林里次数多了，我也向当地林业局人士多方请教，才弄明白北国红豆是什么植物。北国红豆学名萝越橘，又名蔓越莓、小红莓、红豆越橘，为杜鹃花越橘属，是一种抗寒性极强的常绿灌木，在我国只生长在长白山和大兴安岭地区，每年的六七月份开花，八月份结出小而圆、红色的果实。

　　有一年我到大兴安岭，正赶上北国红豆采摘的季节，这种野果子就成了我每走一处都能吃到的美味。林区人热情，每天让我喝醉酒；喝醉了酒，把一碗北国红豆洗净后，放上一些白糖，一勺一勺放进嘴里吃，立刻酒意全无，又可以面对森林，席地而坐，把酒临风，海阔天空了。

　　然而，大兴安岭人并不叫它北国红豆，他们称它为“雅格达”，颇有点洋里洋气的意思。其实，这是鄂伦春语，意思是“相思果”，这无意间正应了王维的那句诗意，使北国红豆有了文化的意蕴。以后，看到绿草丛中的红色果实十分的显眼，林区又产生出一句歇后语：一枝红豆出墙来——对外开放。真是十分有趣。北国红豆营养十分丰富，特别是维C、维E比任何小果都高。冬季在深山中施业的林业工人，很大一部分营养就来自于它。

　　让我对北国红豆记忆最深刻的，是有一年冬季我到大兴安岭。冬季的时候山上雪达一米多厚，山林肃杀，是真正的林海雪原风光。我来到角刀木林场，想去看一个正在施业的小工队。

　　“角刀木”是鄂温克语，意为河底布满大石头的河，从这也可以看出，那里的交通并不方便。出林场场部二十公里，车就不能开了，我们只好下车，冒着零下四十多摄氏度的严寒，沿着花道（林业俗语：山场中的集材道）步行去施业区。将近三个小时后，我才钻进了工队工人居住的工棚，躺到小杆铺上（林业俗语：用小径松或桦杆搭的简陋的床铺）几乎起不来了，此时的我又累又饿。正在这时，一个老林业工人给我端过来半碗放了白糖的北国红豆，热情有加地说：“吃下去吧，过会儿就消除疲劳了。”我惊叫起来，啊，这时候还有北国红豆？

　　老工人并不多说话，领我到工棚外边，扒开一米多厚的雪，奇迹出现了：在这零下四十多摄氏度的深山老林，大雪覆盖的林下，北国红豆那绿色的叶子变红了，而神奇的果子，竟然顽强地默默地生长着，在白雪的映衬下，更显得红艳和晶莹！

　　现在，北京已是春意渐浓，花儿开始次第开放，而在遥远的大兴安岭，我知道仍是零下三十来摄氏度，那些工人兄弟们仍在默默地、不为世人所知地工作着，奉献着。想起了红红的山果“雅格达”，我就想起了正在深山老林里工作着的那些工人弟兄。

水中月亮

今天买了北国红豆的苗子，这次要的快递，呵呵。。。。不过这个红豆的苗子不是营养钵的，而且由于四季长青，现在有叶子，不知道收到后能栽活不，痴迷蔓越橘的亲们等我的好消息吧

水中月亮

卖家是大兴安岭的，据他说冬天拨开雪叶子还是绿的，如果我没记错是这么说的，是四季常青的小灌木，他说高二十厘米，网上资料里说是地上十厘米，期待

水中月亮

心情好激动哦

会飞的芒果

水中月亮

上面是中国摄影报上的摄影作品，下面是我买货的那家提供的苗子图片，看来真的是四季常青的，叶子冻了还能活过来，因为同时买的蓝莓才刚刚开始发芽，这个叶片仿佛长了一个春天了那么大那么绿

会飞的芒果

我也询问了  计划买和蓝椗果

深水小鱼

不错，学习了。

水中月亮

会飞的芒果 发表于 2012-5-8 22:51
我也询问了  计划买和蓝椗果

你也是在诚必信言必行家买的吗？
我本来也想和蓝靛果一起买的，可是他说红豆不是营养钵苗，不能留太久，哎。。。只好先买红豆了，这次顺路又买了一棵美登一棵北蓝
真巧哦，刚才我查了查北国红豆，竟然就是蔓越橘，功能很强大呢，更加激动了
就是店家说要用酸性土的，我感觉应该不如蓝莓好养

水中月亮

深水小鱼 发表于 2012-5-8 23:01
不错，学习了。

我QQ名叫小鱼，咱俩一家子哦

会飞的芒果

水中月亮 发表于 2012-5-8 23:04
你也是在诚必信言必行家买的吗？
我本来也想和蓝靛果一起买的，可是他说红豆不是营养钵苗，不能留太久， ...

说比蓝莓好养，我要等蓝椗果

水中月亮

会飞的芒果 发表于 2012-5-8 23:09
说比蓝莓好养，我要等蓝椗果

哦，是的，蓝靛果我也问了，说蓝靛果不用像蓝莓那么特意配土，我准备把我院子里的一个篱笆将来换成蓝靛果 的

会飞的芒果

水中月亮 发表于 2012-5-8 23:12
哦，是的，蓝靛果我也问了，说蓝靛果不用像蓝莓那么特意配土，我准备把我院子里的一个篱笆将来换成蓝靛果 ...

没地 我只能盆栽  蓝椗果好吗？

水中月亮

会飞的芒果 发表于 2012-5-8 23:15
没地 我只能盆栽  蓝椗果好吗？

我也不知道好吃不好吃，不过看资料里说营养挺好的，我主要看中能在零下三十度安全越冬，而且植株高低正适合做篱笆不怎么用修剪

深水小鱼

水中月亮 发表于 2012-5-8 23:06
我QQ名叫小鱼，咱俩一家子哦

我是深水区的一条没有污染的小鱼

水中月亮

深水小鱼 发表于 2012-5-8 23:24
我是深水区的一条没有污染的小鱼

你是小坏蛋，总要比我高好几级

水中月亮

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北国红豆
一个人在海边呢
1楼

    我生长在遥远的北国，我的家乡位于大兴安岭北麓，与俄罗斯毗邻而居。漂泊在外，家乡的一切都成为了我梦里的相思，最让我放不下的就是北国的红豆。

     都说南国的红豆最寄相思，我却独独钟情于这北国的红豆。每到秋黄时节，漫山的野果陆续的成熟，而红豆却是这一季收获中最末的喜悦。此时，只要你寻觅在白桦林间，便可以找到那掩映在白桦树下，四季葱郁翠绿的可人儿。矮小的枝叶间，缀满了这一季红色的相思果。挂满枝桠的红豆，将本就矮小的果秧，缀到几乎接近地面，与茂盛的青苔比肩而立了。
   
     摘上几颗，捧在手中，那红色的黄豆般大小的果子，诱得人口水直流。每一颗都红的似玉，透着一抹可爱。可是，不要急于放到口中，不晓得的人，往往会急于品尝，而被酸到眉头轻皱。我们生长在北方的人，却不会被酸中透着些许甜美的果实吓到，相反会喜爱无比。拿起一颗红红的相思豆，轻轻的放到口中，慢慢的用舌头和上腭，将果子压碎，细细品味这甜中透着酸，酸里带着甘甜的果子。这时在心中轻吟一句，此物最相思。这种感觉，奇妙无比呢！

     这样美丽的野果，可以酿成果酱，成为我们餐桌上的美味；也可以酿成果酒，清香甘洌，成为诗人们的杯中物，是我们生日，节庆当中必不可少的一道风景。

     当第一场飘飞的雪花，拉开冬天的序幕时，也请不要为这些美丽的相思豆担心。随着秋日渐远，这些果子将体内的水份一点一点的释放掉。当层层冬雪覆盖之时，在皑皑的白雪间，在依然翠绿的枝头，仍然可以寻见一颗颗红色的身影。不再饱满的果实，却也藏着奥妙，当你还以为酸的流口水的时候，摘一颗，放到口中，你会品尝到甜甜的美味。让人不得不赞不绝口呢！这也成为我们儿时寻冬的乐趣。   

     如今，离开家乡十几年了，对于红豆的眷恋，我却仍不能减少些许。那一颗颗诱人的红色，那一抹记忆中的相思，那梦中时时飘渺于清晨的缕缕炊烟，都化成了我对乡情最深的眷恋。

水中月亮

大兴安岭林区剪影：“红豆”生北国
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2002年7月8日15:13　 新华网


　　新华网呼和浩特７月８日电（记者吴国清 丁铭）“红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。”

　　我国唐代大诗人王维的这首《相思》，使南国红豆闻名天下。然而，我们这次在大兴安岭林区却见到一种“北国红豆”，因其酿成的红豆酒在市场上畅销而“红杏出墙”。

　　在牙克石市，主人特意让我们品尝了这种用北国红豆酿造的酒。据森工集团的同志介绍，红豆酒在国宴上被外宾大加赏识。国内的一些名人也对此酒情有独钟。著名作家李准就作了一首诗咏红豆酒：

　　“玉液琼浆天然质，北国红豆也相思。

　　树精花气无污染，酒林独秀第一枝。”

　　我们从当地的一本资料上查知，“北国红豆”学名叫越桔，蒙古名叫阿力日苏，别名红豆，也叫牙疙瘩。为了把它和王维所写的红豆区分开来，故又称北国红豆。南国红豆是生长在南方的一种高大的乔木果实，而北国红豆则是一种常绿半灌木的果实。这种灌木为高山和亚高山针叶林下的伴生植物。

　　我们在大兴安岭中见过这种像一团团火焰似地北国红豆，它像豌豆粒那么大，色泽晶莹红亮，看一看爱不释手，尝一下酸甜可口。这种红豆多生长在大兴安岭的高山上，没有空气、化肥、农药和地下水的污染，所以果实风味独特，别具一格。

　　在林区职工家发现，许多人将从山上采回来的红豆捣碎后制成果酱，用馒头、面包蘸着吃，其味道甘甜清香，回味无穷。据说，用来做果酱的红豆采集时间仅为十几天，过了这段时间，采下来的红豆就不好吃了，而只能用来酿酒。

　　在内蒙古，用红豆酿酒已有４０多年的历史了。用红豆酿酒成本低，经济效益高。牙克石酿酒厂采用先进工艺，把红豆破碎、分离、发酵，再加入肉桂、豆蔻、藏红花、丁香等十多种名贵药材浸汁，精心调配，芳香醇厚、清香可口的红豆酒就酿成了。

　　我们从贴在红豆酒瓶上的说明中看到，这种酒中含有葡萄糖、有机酸、多种微生素和氨基酸等人体需要的高级营养成份，既可以治病，也可以健身。经常饮用能防止坏血病、动脉硬化、癌症、软骨病，并有健脾开胃、增进食欲、解除疲劳、兴奋精神的功能。由此看来，李准的“玉液琼浆天然质”的诗句写得并不夸张。

　　如今，红豆酒早已扬名四海，饮誉中外。特别是１９８５年，红豆酒作为内蒙古优质酒获得国家轻工部颁发的银质奖章以后，更是名声大震，不仅畅销北京、广州、深圳等主要城市，而且还打入了国际市场，远销日本等国

会飞的芒果

深水小鱼 发表于 2012-5-8 23:24
我是深水区的一条没有污染的小鱼