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楼主: 萌芽期

[原创] 干式花生麸和大豆渣发酵记录

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发表于 2024-12-29 23:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江西南昌
萌芽期 发表于 2024-12-17 17:16
都是菌丝,翻捣碎

不加碳料的豆渣咋样了?

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也是一样会发酵  详情 回复 发表于 2024-12-30 10:20
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 楼主| 发表于 2024-12-30 10:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东中山
albykt 发表于 2024-12-29 23:42
不加碳料的豆渣咋样了?

也是一样会发酵
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 楼主| 发表于 2024-12-31 10:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
加锯末的后来又加入香蕉肉和香蕉皮,今天打开酒味 菌饱满
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 楼主| 发表于 2024-12-31 10:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
萌芽期 发表于 2024-12-31 10:43
加锯末的后来又加入香蕉肉和香蕉皮,今天打开酒味 菌饱满


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发表于 2025-1-7 23:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
花生麸,锯未,糖蜜有比例吗?还是随意。
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 楼主| 发表于 2025-1-9 21:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
农人新小子 发表于 2025-01-07 23:01
花生麸,锯未,糖蜜有比例吗?还是随意。

随意的,花生麸最大份
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发表于 2025-2-12 12:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
玩泥巴的人 发表于 2024-11-25 15:41
不放炭料,我估计会发臭的。

稻壳是炭料吗
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发表于 2025-2-12 21:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南衡阳
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发表于 2025-2-12 21:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南衡阳
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 楼主| 发表于 2025-3-7 10:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
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发表于 2025-3-7 12:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
有香气,怎么可能。。。不太臭已经很不错!
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 楼主| 发表于 2025-3-7 14:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东汕头
玩泥巴的人 发表于 2025-03-07 12:55
有香气,怎么可能。。。不太臭已经很不错!

酒的味道
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发表于 2025-3-7 14:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
玩泥巴的人 发表于 2025-03-07 12:55
有香气,怎么可能。。。不太臭已经很不错!

糖蜜也是碳料
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发表于 2025-3-8 18:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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发表于 2025-3-8 18:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

糖蜜是菌类的食物。。。不是炭料。
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发表于 2025-3-8 18:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
玩泥巴的人 发表于 2025-03-08 18:34
糖蜜是菌类的食物。。。不是炭料。

微生物就是吃碳料啊,只不过糖蜜好吸收而已
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 楼主| 发表于 2025-3-8 21:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州

一层厚厚的白菌
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发表于 2025-3-8 23:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南

发酵成功是黑色的。没有菌丝了,我图里就是完全发酵成功是花生饼肥。
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 楼主| 发表于 2025-3-9 09:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
玩泥巴的人 发表于 2025-03-08 23:30
发酵成功是黑色的。没有菌丝了,我图里就是完全发酵成功是花生饼肥。

那你这个看着就很肥  我那个白色 里面的还是黄色
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发表于 2025-4-1 15:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
我喜欢锯末,平时收集厨房菜叶、菜皮、果皮,加上锯末发酵好的洗米水一起发酵。

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不错  详情 回复 发表于 2025-4-1 19:59
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