第一年的马家柚

云间雾

皮也可以吃呀，做成柚子皮干

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云间雾

naturesign 发表于 2023-10-19 20:28
请问大致什么工序，口感如何？

做柚子皮干，柚子皮切片，第一趟泡开水浸泡几个小时，挤干水再泡凉水，几个小时，来回换三四次水，然后挤干水分拿出去晾晒，晒到7-8分干的时候拿进来，放盆里，红糖水糯米粉蜂蜜等有啥放啥（吃辣的话可以做成辣的口味：放糯米粉辣椒粉大蒜沫盐酱油加水搅拌）搅拌，待柚子皮吸收这些酱后，上锅蒸半小时到40分钟，夹出来放外面晾晒到7-8层干就可以收进来了，当零嘴吃。下面我自己做的酱香柚子皮干和南瓜干。步骤都一样。

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jhhhy123

这品种晒皮吃，不亏

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naturesign

云间雾 发表于 2023-10-20 09:05
做柚子皮干，柚子皮切片，第一趟泡开水浸泡几个小时，挤干水再泡凉水，几个小时，来回换三四次水，然后挤干水分拿出去晾晒，晒到7-8分干的时候拿进来，放盆里，红糖水糯米粉蜂蜜等有啥放啥（吃辣的话可以做成辣的口味：放糯米粉辣椒粉大蒜沫盐酱油加水搅拌）搅拌，待柚子皮吸收这些酱后，上锅蒸半小时到40分钟，夹出来放外面晾晒到7-8层干就可以收进来了，当零嘴吃。下面我自己做的酱香柚子皮干和南瓜干。步骤都一样。

卖相极佳 馋人

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业余种葡萄

有籽吗？

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云间雾

naturesign 发表于 2023-10-20 09:51
卖相极佳 馋人

柚子皮泡水换几次水去苦味再晾晒七八分干，调料蒸好了晒。南瓜干更简单，南瓜切片直接晾晒至七八分干，再调料蒸好了晒就行不管甜的咸的，料里面需要糯米粉。

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云间雾

jhhhy123 发表于 2023-10-20 09:17
这品种晒皮吃，不亏

是的，对于会吃会做的人真是一举两得。

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云间雾

但凡原产地，都能把水果物尽其用，一点也不浪费。就像榴莲产地的人们懂得用榴莲皮炖老母鸡汤，那可是大补啊！同样，柚子皮在柚子产地比柚子肉更宝贵，我们家那边家家户户都是把很多未成熟的柚子打下来，把柚子肉扔了，只留下皮用来做柚子皮干。有人嫌皮厚，那是因为他们不懂如何利用好这个皮。

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錾心

跟文旦柚有点相似，果大肉小

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萌果园

我的三红柚今年第一年结果，七个果子国庆节人多吃完了，我尝到一瓣水份可以微酸，还是摘早了

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徐润

naturesign 发表于 2023-10-20 08:29
不敢当邦里真大师很多，我这不过瞎折腾

谦虚了

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汪跃钱

马家柚果子5元一斤，20斤起包邮，我自己种的，有需要可以联系我18679389395

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老土毛毛

肉太小了

wxq1231

口感不错

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龚恒

汪跃钱 发表于 2023-10-27 06:45
马家柚果子5元一斤，20斤起包邮，我自己种的，有需要可以联系我18679389395

有苗吗

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砚森庭院

桃花李 发表于 2023-10-19 10:11
你可别说大实话，帮里有人推荐的很呢，认为这是一个非常好的柚子品种，我只能说多出去看看，市场价格和接受才是好品种，否则就只能自娱自乐，种来自己吃吃差不多，难成气候的品种

这个品种就是败在皮厚上面的，确实是好吃，我喜欢，但那么大一个柚子，里面那么小 确实败笔

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ghg

重新嫁接，马家柚不好吃

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