鱼肠肥无臭发酵总结

珠江

triste—钟耀铭 发表于 2022-07-05 10:35
鱼肠会有大量油

对，有半升油漂着

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西湖

我以前用五层塑料袋套着，里面一层土一层蔬菜一层蛋壳一层鱼肠子，三明治堆法，结果放一年多了打开还是臭气熏天。

今后大概率直接埋。

前两天埋了肥肉，20厘米，埋浅了，被野猫还是什么的扒拉开，肉没了，剩下个坑。

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嘿嘿云

学习了，我打算也去市场要点鱼杂回来发酵，哈哈

triste—钟耀铭

珠江 发表于 2022-08-04 10:58
对，有半升油漂着

我已经把油搞上来了

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点点滴滴的阳光

顶贴

珠江

triste—钟耀铭 发表于 2022-08-04 13:55
我已经把油搞上来了

你的配方是啥，臭不臭，我的快两月了，还是臭，是不是没加红糖的原因

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triste—钟耀铭

珠江 发表于 2022-08-04 14:18
你的配方是啥，臭不臭，我的快两月了，还是臭，是不是没加红糖的原因

臭倒不怎么臭，就是油多，而且油碰到什么死什么

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嘿嘿云

楼主你用菌种原液发酵不臭了，但是发了后油很大，而且不能用来施肥对不对？否则碰到什么死什么。
另外有没有气体产生？我也学你的，鱼杂和鸡杂用塑料袋扎紧了，不知会不会涨袋

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嘿嘿云

是不是菌种很难在油里生存，所以很难分解油？

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嘿嘿云

triste—钟耀铭 发表于 2022-8-4 14:51
臭倒不怎么臭，就是油多，而且油碰到什么死什么

楼主，你的鱼肠发酵半年了，现在怎么样了

嘿嘿云

triste—钟耀铭 发表于 2022-8-4 14:51
臭倒不怎么臭，就是油多，而且油碰到什么死什么

有没有成为黑色的粘稠液体？我的鱼肠里有很多鱼油，到时都不知道怎么办

八零卓越

不错不错

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triste—钟耀铭

嘿嘿云 发表于 2022-08-10 11:24
楼主，你的鱼肠发酵半年了，现在怎么样了

已经用了一半了，

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triste—钟耀铭

嘿嘿云 发表于 2022-08-10 11:25
有没有成为黑色的粘稠液体？我的鱼肠里有很多鱼油，到时都不知道怎么办

有的，那层是油，我已经把油搞走，那层油不要碰到植物，不然会枯萎的。

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嘿嘿云

triste—钟耀铭 发表于 2022-8-10 14:09
已经用了一半了，

方便上个照片吗？你的是不是一点也不臭？是不是起码要发三个月才能用还是说发45天左右，只要看不到固体物质了就可以用？

triste—钟耀铭

嘿嘿云 发表于 2022-08-10 15:59
方便上个照片吗？你的是不是一点也不臭？是不是起码要发三个月才能用还是说发45天左右，只要看不到固体物质了就可以用？

一样有味道，但是不是那种臭味，味道也没那么大，

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嘿嘿云

楼主，我按你的方法也发酵了，现在看来是比较成功的，没什么臭味。看这：https://bbs.shuiguobang.com/foru ... ead&tid=1323322

清迈柚子

厉害了

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三湾匠菜

    可以收藏学习,唯动手才是真正的学习.