123/ 整粒去皮无花果干制作过程

皖男天下 · 发表于 2021-2-13 21:51

岗上花发表于 2021-02-13 21:17
嗯，该起床拜年了，新年快乐！

新年快乐

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synet · 发表于 2021-2-14 01:04

漂亮

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绿瘦红肥 · 发表于 2021-2-14 15:46

甜掉牙

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252627033 · 发表于 2021-2-22 17:06

顶顶帖子

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明哥无花果 · 发表于 2021-2-23 14:18

前几年，在广州郊区搞大型无花果场的，政府都有送烘干机给果场用，小的机器每天处理两三百斤鲜果吧，大的可处理一吨左右。所谓大型就是一百亩起的那种，不过有五十亩也不小了，生产过程中，政府也会有补贴。但这个无花果不怎么争气，很难生产适合广州人口感质量的果品。春季果不甜，夏秋果甜些，但一碰就烂。制作的果干还可以，但波姫红的果干黑乎乎的不雅观，丰产黄和芭劳奈的果干颜色漂亮，也甜，但种子多，食起来有D怪怪的，总不怎么满意。搞采摘园是没钱赚的，因为去采摘的人都不懂无花果，一入果园就是随手摘来食，要知道，完熟的果才好食，但摘的都是刚转色的那种，怎么好食呢，所以大多都是咬一下就丟弃，入园就是浪费果，不象草莓，熟的草莓就可以食了，无花果就不行，浪费的果比他们要买的多得多，再高的价格都补不上。另外一个原因就是，进园采摘的人，或多或少都会碰到无花果乳液，客人当天回去就会发生过敏，有些甚至在果园就觉得嘴唇不舒服，或者有血丝，特别是小孩，而且还没有药医，有些不明真相的人，还以为搞到了什么，还要进行“急救”住院等。总之投资大面积种无花果要慎之又慎，不要盲目跟风。

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我的碧海蓝天 · 发表于 2021-2-23 15:16

好毒

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明哥无花果 · 发表于 2021-2-23 15:47

在广东种无花果能赚钱的，而且多年都能屹立不倒的，无非就是广东人开的“无花果农庄”和浙江金华人到广东种的“无花果园”。
广东人的无花果农庄为什么能赚钱？因为有一个叫“无花果鸡”的火锅非常适合广东人的口味，特别是广州人，至于以外的人就不知了，这个“无花果鸡”火锅是不放盐的，即使放盐也很少，味淡偏甜，至于重口味地区的人，那应该不适合。这些农庄大多都种些无花果，客人坐下，服务员首先会送上一盆熟透的无花果鲜果，是免费的，反正能给你有个新鲜美好的体验。然后就介绍你享用有关无花果题材的食材，客人食了会赞不绝口。比如一个无花果鸡，外面市场是100元四个，在他那里是200元一个，能不赚钱吗？这种方法叫“隔山打牛”，种的是无花果，卖的是鸡。如果靠种无花果，估计人工费都不够！
另一个赚钱的就是浙江金华人搞的无花果园，面积大概二十到五十亩之间。全部清一色种玛斯义陶芬，规格大多2.5米行距0.7米株距Y字型设计，用的是自己育的苗，当年种当年就有相当产量。销售渠道都是老板自己送货，果园离市区都是数十公里，早晚各送一次，一间一间的零售店派货。若零售店未卖出的，都会及时回收换新的。由于广州市实行车号牌单双制，老板必须备有两台不同号牌的运输车，以备天天能送货。当果园开始产出时，老板会天天说今天赚到了多少钱多少钱，就怕别人不知道似的，刚开始的果园真的很漂亮，满树满地都是果，客人到了第一时间送你最好的鲜果品尝，不管你买不买果都一样，反正有人来就高兴了。别人一问都往大的说，说每亩有多少多斤，每斤卖多少多少钱，反正有那么大就说那么大，天花乱坠呀，到场的人都是热血沸腾的。在我感觉他们很少说实话，比如附近广东人的果园有求于他们时，他们都会帮，会教喷药，但叫他买农药时，都会把农药上的包装撕去，只教你放的量和时间，其他你就不知喷的是什么啦，象这样都不敢给别人看的，那他们能说真话的就要打折扣了。当有人想创业种无花果时，他们会介绍对方买自己的苗（人之常情），但更多的是介绍对方买自己的果园。“人傻钱多”的人也真的不少，尽管多出一些钱，把果园买下，然后开个农庄什么的，这也可以起到立杆见影的作用。这个时候金华人会把果园的价格提得很高很高，三几十亩转手过去就是一两百万。金华人的果园大多都在种下五年之前卖出，卖有钱了，又到别的地方租地种无花果，反正种半年就有收了。而接手无花果场的人会发觉果园一年不如一年，然后就随时间推移消失，能从无花果中赚钱，几乎为零。他们不懂得无花果树丰产的年份很短，就那么四五年，而金华人非常精明，就在快结束的时候把果园卖出，以赚得最大化利润，金华人赚的钱就是最后那一笔钱，平时的果估计也就只有人工费和运输、肥料农药和地租。
在我的印象中，你再种得很好的无花果，都不如金华人吹得好，因为他不单要赚果钱，最后要卖果园，把所有的利润拿走，把所有的风险和损失留给你，到此你应该明白无花果就是个坑了。

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