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发表于 2011-9-23 11:58
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来自: 中国湖南湘西土家族苗族自治州
闪电狐狸 发表于 2011-9-23 11:31 
问一下,不吐籽是连籽一起嚼烂么?有些果实籽的味道好苦,但是不嚼烂人体是消化不了的.像西瓜一样啊?
谢谢,请看下文:
八月瓜食用方法:
1,买回的八月瓜果皮果肉已软,可去除保鲜膜后掰开果皮用勺挑取果肉放在碟中慢慢享用,连肉带籽一起吃,更有利消化和健康,(但不要嚼破籽,有苦味);也可吐出籽洗净后晒干作种用,或榨油,或药用(胃炎,肠炎,腹泻......只需嚼服几粒便可治愈。)
2,买回的八月瓜果皮果肉未软,请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方让其自然后熟,待果皮果肉发软后即可取出食用.(如果已裂口但果皮果肉未软,说明果肉没有完全熟透,请勿急于食用,以免影响口味,应多存放几天,待果肉充分熟透发软后再食用.(以果皮果肉未烂为限,果皮越软果肉越熟,口感越甜,蜜香味越浓。)
3,如果量多需要贮存,可将果皮未软并未炸口的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜30-60天,半月捡查一次,将果皮果肉发软的取出食用。
4,如果量大需要贮存更长时间,可将果皮果肉发软充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室长年贮存(温度控制在-5度以下,停电时请勿打开冰箱!).需要食用时取出让其自然解冻后及时食用,虽然果皮受冻败色特软,但果肉更加滑嫩香甜,蜜香味更浓,口感和品质有增不减。
5,取食果肉后的果皮用饮用水洗净后切成丝,晒干或烘干后贮存于密封的铁盒中作保健茶用。(用法用量及功效见下文)
八月瓜果茶加工方法及保健功效
文/向德晴
将九成熟的划伤、撞伤果、三两以下的小果(用大果好果同样)用饮用水加5%食用醋刷洗干净果皮,晾干,用切丝机或人工连皮带肉带籽切成丝,用干净的竹簟在阳光下晒干(雨天可用低于70度的烘干机或无烟火烘干),要勤翻动,充分干透后晾凉,用铁盒或瓷瓶密封保存防止受潮霉变。
一、充茶:取果茶5-15克放在杯中,用100度开水泡洗片刻,倒掉洗茶水,再用开水充满杯,盖上盖,待茶汤变得红亮透明就可以喝了。口感清香微甜,无苦味怪味,极耐冲,一日一杯反复冲泡数次茶味仍浓。营养十分丰富,全面补充人体所需的多种维生素、氨基酸、矿物质及微量元素。。。。。。全面调整人体机能趋于正常,保健功效胜过任何茶类,常喝可清除体内毒素增强免疫力,滋阴补肾强健体力,美容护肤青春常住,消炎抗菌健胃化食,防病抗癌延年益寿,是绿色有机的茶中之王,是不可多得的山珍极品。可与蜂蜜或红糖一起冲泡保健功效更好(糖尿病人免加糖!)我喝八月瓜茶多年,并经多人饮用,免疫力增强了,肠胃健康了,各种炎症消失了,爱感冒的不感冒了,精力充沛越活越年青。。。。。。,神奇的保健功效非同一般。
二、泡酒:取果茶一两(50克),用100度开水泡洗片刻,倒掉洗茶水,将果茶放进玻璃瓶中加入35-50度(按自己喜好而定)米酒或苞谷酒5-6斤,(不可用市售的原装酒,含有化学香精等等,对健康不利)每天摇动一次,5-8天酒色变得红亮透明就可以饮用了,当然泡得越久越好。口感清香微甜,无苦味怪味,营养丰富全面,保健功效胜过任何酒类,是自家佐餐和款待亲朋好友或送礼佳品。(保健功效同上。喝酒根据自己的酒量适可而止,不可太醉。)
三、煮鸡、鱼、排骨、猪脚汤:取果茶5-15克用100度开水泡洗片刻,倒掉洗茶水,与其汤料同时下锅,按自己喜好将主料煮好为止。汤色浓稠乳白,色鲜味美营养丰富,是老少皆宜的上乘滋补佳品。(保健功效同上)
湖南省古丈县寿康八月瓜专业合作社。 理事长:向德琴。 电子邮箱: 2389212202@qq.com 联系电话: 13974387081
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