买了200斤红提酿酒了，加了3斤白酒，20斤白糖，2克酵母，

浑人老八 · 发表于 2020-10-1 22:49

浑人老八发表于 2020-10-01 22:46
我都是自酿，自喝。

古来自有葡萄美酒夜光杯，，听他们瞎嘈嘈呢

danumlin · 发表于 2020-10-2 01:56

rivariva 发表于 2020-10-01 19:13
对，甲醇，写错了。前些年有些不法商贩用工业酒精勾兑假酒，里面就含有大量甲醇，轻则伤身，重则致命。

勾兑是勾兑，酿造是酿造，两个概念

Typ123 · 发表于 2020-10-2 04:43

这样搞不行的

danumlin · 发表于 2020-10-2 07:22

我看有外国人也有自己酿的，按这个不行那个不行，这个70%那个100%，估计喝自酿葡萄酒致死率至少有30%，三人喝，一人正常，一人残，一人死？

rivariva · 发表于 2020-10-2 20:42

danumlin 发表于 2020-10-2 01:56
勾兑是勾兑，酿造是酿造，两个概念

我只是说明甲醇对人体的害处远比乙醇大，正规酿酒厂都不能保证零甲醇，你如何控制自酿酒的安全性?另外，我觉得除却甲醇，乙醇对人体的伤害也远大于那点所谓的多酚白藜芦醇等抗氧化剂对人体带来的好处。当然了，嘴馋那是另外一回事。

丿丨丨 · 发表于 2020-10-3 00:53

正常来说只要能调硫压冒控制发酵温度时间就能抑制杂醇杂菌产生，一次不喝个几十斤都不会甲醇超标，只是这提子基本没啥人酿。

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