自酿葡萄酒怎么有些苦味，不甜啊？

ianman2010 · 发表于 2011-8-30 22:49

东莞人发表于 2011-8-30 21:03
只要是消除农药，不是自己种的可能有多农药。

不是自己种的，农药是肯定的。但我觉得你那仪器真能去农药？什么原理？请教了。

东莞人 · 发表于 2011-8-31 09:21

haerbin001 · 发表于 2011-9-24 15:52

刚起步肯定会遇到很多的困难

sostxt · 发表于 2011-9-25 09:08

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jdjzxq123 · 发表于 2012-11-30 19:30

sostxt 发表于 2011-8-23 20:19
如果酒味很浓，说明你加进去的糖都变成酒精啦，是正常现象。。酒精是糖转换的。
要想甜，喝的时候再加糖或 ...

我自做葡萄酒多年了.他说的非常对,不要先放糖!放多少都没用到时还是酸的.除非你在10天左右喝不放糖都甜.

jdjzxq123 · 发表于 2012-11-30 19:37

xinyixin 发表于 2011-8-23 22:14
楼主做酒5号到19号一直放着发酵，没搅拌过？白色的东西貌似是变质了。有苦味是不正常了，这天气温度太高也不 ...

3-7天看到有东西上浮了就将它捞净密封放置阴凉处.喝时根据口感决定放糖多少.其实捞完喝最好,

jdjzxq123 · 发表于 2012-11-30 19:42

浙江人在深圳（广东葡萄）发表于 2011-8-24 17:23
甜死了。不过我这辈子只觉得最好喝的是老家的米酒

呵呵你说的是醪糟.

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[疑问] 自酿葡萄酒怎么有些苦味，不甜啊？