板栗栽培管理专题

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　　一、栗瘿蜂虫的危害特征：
"榛泡"是由"栗瘿蜂"害常害锥栗树形成的瘤状病变体，是锥栗生产中发生面积广泛、危害最大、防治最困难的一种虫害。从春天开始，随着春天锥栗树的萌发，躲藏在栗树芽内越冬的幼虫开始活动，取食栗树的幼嫩组织，被害栗树受到剌激在枝条、叶柄、叶脉等处形成绿色或黄褐色瘤状"虫瘿"即俗称的"榛泡"，"榛泡"内是栗瘿蜂的幼虫、蛹或成虫。生有"榛泡"的枝条由于病变生长能力弱，甚至枯死，严重影响了栗树的正常生长和挂果，造成产量大幅度下降。严重的可造成产量下降20%至50%。

　　二、栗瘿蜂的主要防治方法：
　　（一）人工防治方法：其一是在春天人工摘除"榛泡"，要求在5月底前完成；其二是在冬季和夏季进行修剪，结合修剪剪除带栗瘿蜂虫害的枝条。摘下的"榛泡"或剪下的枝条，必须带离栗园集中烧毁或深埋处理。

　　（二）、药物防治方法：在6-7月间栗瘿蜂成虫羽化盛期用药物防治。
　　1、50%杀螟松800-1000倍液喷雾；
　　2、锐劲特10毫升+久效磷2瓶盖兑水30斤混匀后喷雾；
　　3、50%1605的1000倍液+80%敌敌畏剂2000倍液混匀后喷雾。
　　以上两种方法中，人工防治方法是最有效的方法。

来源：中国板栗网

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　　一、假嫁接苗的种类
　　1.环剥（切）实生苗
这种假苗多为初春在留床的实生苗根茎以上5～15厘米处，用刀绕干环切一周或环剥一圈0.1～0.5厘米外皮。这种假嫁接苗，愈伤组织四周均匀，纵向中心解剖，其髓心上下贯穿，1年生木质部上下紧密相连，没有明显切断痕迹。

　　2.剪砧萌条苗
这种假嫁接苗，没有明显的嫁接伤口；从剪口处将上下两部分折断，其接合处没有明显的未愈合的木质部。
　　3.向砧嫁接苗 这种假嫁接苗的特征是接口上下皮色一致或差异甚微。
　　以上3种伪劣嫁接苗还有一个共同的特征，即冬季叶枯后多不掉落。
　　二、真板栗嫁接苗的特征及识别
　　真板栗嫁接苗，首先有明显的嫁接伤口，且接口上下皮色差异很大，一般接口以下为褐色、黑褐色或褐灰色，微有光泽，皮孔不明显，或不如上端有大而多的皮孔；接口以上为灰白色略带青、绿色表皮，皮孔明显易见，但无下端明显的光泽。其次因多从良种母树上采穗，深秋叶枯便落，冬季无枯叶挂在枝干上。通常还因开花结果而出现盲节或具有明显的花序脱落痕。有的还常带苞入冬。第三，除芽接外采取其它任何一种嫁接方法嫁接的苗木，从接口处折开，接穗和砧木均有未愈合的木质部，且上下髓心（含芽接）不能贯穿。第四，真正的嫁接苗茎粗壮，接口以上枝条几乎等粗，节间较短，芽体发育充实、饱满，常带有混合芽，甚至带有完全混合芽，次年大多数可以开花，有的有结实现象。

　　三、板栗嫁接苗的标准和要求
　　板栗嫁接苗规格为：地际径达到1厘米，苗高80厘米以上，主侧根长20厘米，愈合良好，无病虫及机械伤害。除此之外，还要求培育嫁接苗所用的砧木必须在嫁接前移床分级栽培，提前切断苗木主根，促使多生侧根和须根，以提高定植成活率。隆苗要求有分枝。优质苗为从优良品种母树上采集的接穗。

来源：中国板栗网

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一  空苞发生与防止
　　板栗常存在程度不同的空苞现象，是影响板栗增产的重要原因之一。空苞在成熟期保持绿色不开裂，个小，苞内坚果不发育。田间自然空苞率大体为15％，严重的达70％以上，有极少数全树均为空苞。产生空苞的原因有多种：
　　1．授粉受精不良
　　由于花期遇到长期阴雨，或品种少、花期不遇，授粉不亲和等因素，授粉受精不良引起子房不发育造成空苞。正常苞在田间雄花序落净后约3周(7月上旬)就能分辨出子房内鲜活的成育胚珠和变黄褐的败育胚珠。
　　2．缺乏微量元素
　　坚果在早期发育停滞，是因缺乏微量元素特别是缺硼引起。硼是受精过程中必要的元素，缺乏硼就不能正常受精，导致胚胎早期败育。试验表明，板栗空苞率与土壤中硼含量密切相关，当土壤中含速效硼量高于0.48毫克/千克以上时，空苞率在8％以下，达到0.5毫克/千克时基本不空苞，土壤含速效硼量低于0．094毫克/千克时，空苞率达80％以上。河滩泡沙土土壤贫瘠，含硼率低，山区砂砾地，由于土层浅、有机质含量低和干旱、土壤固定硼作用强，造成土壤速效硼含量低而导致缺硼，均会引起空苞和小果。
　　3．营养不良
　　板栗从受精到果实成熟，所经时间较其它木本果树短，对养分需求强度大。试验表明，正常栗总苞和子房内氨基酸、还原糖、淀粉、矿质元素含量和呼吸活性均明显高于空苞栗总苞内含量。结苞负载超量，幼果期间的营养竞争，也会导致部分空苞产生。
　　4．遗传因素
　　个别板栗实生个体，生殖器官发育不良，无授粉受精能力，无论采取人工授粉还是增施硼肥都不能克服空苞。   
　　可见，防止板栗空苞的有效措施主要有：一是选配好授粉树，辅以必要的人工授粉。二是改善树体营养条件，特别是在雌花形成、花期等关键时期，要加强肥水管理。三是注意使用硼肥。春旱及时灌水或进行地面覆盖，减少土壤对硼的固定，相对增加土壤速效硼含量。
二  人工授粉
　　板栗为雌雄同株异花序果树，为典型的风媒花。一般每果枝有1～ 2个两性花序，每个两性花序着生1～
2个雌花苞(雌花簇)，其为带刺的总苞，内着生无柄雌花3朵；两性花序约于4月下旬新梢长出15厘米时肉眼即可看到，初显露为小红头，基部覆盖盔状苞叶。幼苞中心柱头最先突出，可根据柱头伸出的状态来确认其开放的进程。当柱头分权呈30度时表示初花，分杈呈45～
60度表示盛开，大于60度至反卷则表示为末花期。从柱头分权到开展这段时间是板栗授粉的主要时期。雄花序盛开的标志为花丝伸直，呈鲜并散发异味。两性花上的雄花比纯雄花序开花晚10～
15天。板栗花粉发芽温度要求较高，为25～ 30℃。
　　板栗比一般落叶果树的花期长，开花授粉时期至少可持续10天，对授粉极为有利。当雄花序盛开时即可采集花粉、干燥，并盛人干净的深色玻璃瓶内备授粉用。采集花粉须注意绝对不能早采，应于雄花序盛开，散粉高峰(早晨6～
10时)的早上8点前采摘。当雌花柱头大部分分杈为30～
45度时即可授粉。可行人工点授，机械喷授(花粉与淀粉或滑石粉比例为1：5～
10，也可将花粉放入10％蔗糖液加0.1％硼砂中喷雾授粉)。
三  去雄和疏苞
　　板栗的雄花序比例很大，以雄花和雌花花朵数比为3000：1，如此过多的雄花，需消耗大量的树体营养。试验证明，留5％～
10％的雄花序即足够自然授粉之用。因此，有必要进行人工去雄，不但节约树体养分，并可促进正在分化的雌花的发育，提高其质量，利于增产。
　　在实行矮化密植、推广丰产良种之后，板栗的疏苞引起了重视。即在坚果迅速增重前(约8月上旬)或雄花序落尽后1个半月进行疏苞。疏除劣苞、空苞和多余独籽苞，促使疏留苞内坚果的发育。有的园，疏除苞量可占总数的30％～
40％。
　　此外，生产上还常采用疏除母枝多余芽、果前梢摘心、短截粗壮枝、短截摘心轮痕处(特别是在3月下旬至4月上旬芽萌动时短截)、或4月中旬喷50毫克/千克赤霉素等对促进雌花的发育形成，均有良好或一定的作用。

来源：农业信息化工程技术研究中心

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剪枝象甲属鞘翅目，象甲科，分布于河南、山东、河北等省，主要为害板栗。成虫产卵前，咬断初结苞的果枝，为害轻的减产15%，重者在30%以上，栗苞被害后落地，产量影响很大。
　　1 形态特征
　　成虫体长6.5～8.2mm，体蓝黑色，有光泽，密被银灰色茸毛。头管与鞘翅长度相等。鞘翅上各有10行点刻纵沟。雄虫前侧面有尖刺，雌侈。腹部腹锚银灰色。
　　卵为椭圆型，初产卵时乳白色，后变为淡；幼虫体乳白色，弯曲有皱纹；蛹乳白色。
　　2 生活习性
　　每年发生1代，以幼虫在土中过冬。来年5月开始化蛹，6月上旬成虫出土，下旬为盛期。成虫白天活动，常在树冠下部取食嫩苞，夜晚静栖，有假死性，受惊即落下。产卵前先选一适当果枝，在距苞2～5cm处咬断果枝，仅留一部分表皮不掉，使果枝倒悬，然后爬到栗苞上，头管向下，腹部翘起，向栗苞内咬一产卵槽，随即调转身体，将卵产于槽内，再用头管把卵顶至槽底，以果屑堵塞孔洞，最后将相连的果枝皮层咬掉。每一雌虫一生可剪断40多个果枝。幼虫孵化后，从刻槽处沿总苞皮层向果柄处取食，最后可将果肉全部吃空，内充满虫粪。取食30余天后幼虫老熟，在栗实上咬一圆孔，随即脱出，钻入土中筑室越冬。
　　3 防治措施
　　平地栗园或山区林地，可在早春解冻后，翻耕土壤，并撒施1.5%一六O五粉，消灭土中幼虫。
　　6月上中旬在果园喷施甲胺磷500～800倍液，主要喷向果树枝梢，既防幼虫又兼治其他虫害。
　　成虫发生期，可利用其假死性，猛摇树枝，把成虫震落，集中消灭。
　　成虫发生期加强检查，及时拾净落地果枝、果苞，集中烧毁，消灭虫卵和幼虫。

来源：中国农技推广

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板栗以产量高、结果期长、果实营养丰富、树木适应性强、管理简便、经济效益高等诸多优点，已成为我国最重要的一种干果树种，在全国各地发展迅速。现将其建园技术简介如下：
     1  园地选择
     
从板栗的生物学特性和长期的生产实践来看，土壤、光照、温度和降水量是影响板栗生长发育和果实品质的主要环境条件。
     1、1  土壤条件
     
板栗适宜在土层深厚、腐殖质含量高、土质疏松、透气性能佳、排水良好、pH值5.5—6.5的砾质、沙壤土上栽植。若将板栗种植在土层薄、肥力低、排水和透气性差的土壤中，则根系分布浅、不耐旱、树势差、结果量少。土壤pH值达7.5以上的，板栗不能生长。
     1、2  光照条件
     
板栗为典型的喜光树种，光照越充沛生长势越强、产量越高、栗果品质越好。因此，栽植地以选平地、阳坡和半阳坡为宜。选择沟谷地作栽植地的必须要满足2个条件：一是地势开阔，二是日光照在7h以上。凡平均每日光照少于7h，板栗会叶黄枝瘦，开花期出现大量落花落果，果粒少，单位面积产量低、果实品质差。
     1、3  降雨量
     
降雨量的多少直接影响产量多少和果实大小。相对枣子和柿子等果树来说，板栗需水量更大，它适应于多雨湿润气候。实践证明，只有多雨年份板栗才能丰产，过分干旱会影响树木的营养生长，最终导致减产。在1年中，开花期适度干旱，有利于授粉座果。其它时间要及时供给水分，特别是生长发育期，需水量更大。秋季果熟前适当降雨或灌溉可促进果实生长，有利于增产。但板栗浇水不能过量，因板栗不耐涝，过量浇水或土壤排水不畅，易引起根系腐烂和霉变。
     1、4  温度条件
     
板栗在全国各地均有分布，北至辽宁，南至广东均可种植，只是南方与北方的板栗品种不同而已。北方的板栗耐寒，南方的板栗耐热。因各品种的生物学特性不同，它们各自所耐的绝对最高温和绝对最低温也有所区别。作为南方栗种来说，能耐42℃的高温和—10℃的低温。总的来说，板栗最适宜在年平均气温10℃—25℃、年降水量1200—1800mm、雨量充沛、热量丰富的地方生长。如在昼夜温差大的地方种植板栗，其栗果品质会更佳，这种温差有利于板栗的营养积累和转化。
     2  种植方法
     2、1  整地挖穴
     
在第1年的秋、冬季，搞好砍草、炼山和挖穴工作。平地和平缓坡地实行全垦整地，坡度较大的坡地实行带状整地，以免水土流失。挖穴规格为100cm×100cm×100cm。
     2、2  栽植密度
     
栽植密度由土壤的肥力条件、品种特性和管理水平来定。肥力条件差的、栗种矮化的、集约化经营程度高的可种密一些，反之则种稀一些。一般来说，非矮化品种在肥沃地上按株行距5m×7m的规格种植，在肥力条件差的立地按株行距4m×6m的规格种植。为了提高早期单位面积产量，可实行计划密植，按株行距3m×5m的规格种植，待结果后可采取修剪回缩或隔行移栽等办法使行株距变成6m×5m的规格，以保持园地良好的光照和通风透气条件。
     2、3  栽植时间
     
板栗栽植以春季2月下旬至3月上旬为最佳时间，秋季（10月下旬至11月上旬）次之。需要指出的是，冬季严寒的地方，不要秋栽，因为秋栽后伤根尚未愈合，又遇严寒易引起树体失水而死亡。
     2、4  选用良种壮苗
     
苗木质量好坏直接影响苗木成活率和生长发育状况，品种的优劣将直接影响果实品质和产量的多少，所以选用良种壮苗是板栗建园的关键。在建园时，必须选用经鉴定的优良品种、枝条健壮充实、粗度在1cm以上、苗高在80cm以上、芽眼健全、根系发达、须根多、断根少、根长不短于30cm、无病虫害和机械损伤的嫁接苗。
     2、5  种植方法
     
在挖好穴后，将2/3的表土和草皮回填穴内，经过冬春雪雨，可促进土壤充分熟化。在栽植前半个月左右，每穴施0.25—0.5kg的高效复合肥或磷肥，再放入40—50kg的厩肥或腐熟的猪牛粪，将肥料与土壤拌匀，将穴填满。最后，在种植季节，将栗苗种于穴内，栽植深度以嫁接苗的接口与地表相平为宜。栽好后，立即灌水，水要灌足灌透。水渗后封土保墒。
     3  栽后管理
     板栗的栽后管理主要有浇水、补植、定干、松土、施肥等。
     3、1  浇水
     
有条件的地方，在种植后隔6—10d再浇1次水。在夏季高温季节，因树体蒸腾作用强，水分需求量大，要适时浇水或灌溉。在越冬前，灌溉1次，可提高树木的抗寒力。
     3、2  补植
     
春季发芽展叶后，要及时检查树木成活情况，对栽植不成活的要尽快补植。补植的苗木与原种植苗木的品种和树龄要一样。
     3、3  幼树定干
     
已成活的幼树，在春季萌芽时按整形定干的要求进行定干。板栗的定干高度为800—100cm（包括整形带20cm）。
     3、4  松土
     在夏、秋季各锄抚松土一次，既消除了周围的杂草，又改善了土壤结构，有利于根系生长发育。
     3、5 施肥
     在4—8月每个月施用一次0.5%的尿素液肥。
     3、6  越冬防冻
     采用树干涂白、施肥培土、灌水保墒、树干包草、熏烟保温等办法解决。

来源：河南省永州市林科所

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安徽省六安市裕安区陆先生问：我们这里是板栗主产区，每到收获季节，放在家里的板栗，不过几天，就被虫驻了很多，太可惜了，农民都没办法，请教怎样才能杀住虫呢，听说虫有好几种，还有一些板栗，在家没放多久就坏了，还有一股酒味，也不是脱水原因造成的，请问这是怎么一回事，农民盼望心情急切啊！
答：陆先生：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
板栗较难贮藏，它怕热、怕干，又怕水、怕冻。为此，在贮前和贮藏期间都要进行适当的处理。
（一）适时采收：一般当刺苞由绿色变成黄褐色并有30％－40％的刺苞顶端已微呈十字开裂时采收较合适。耐贮藏的中晚熟品种，9月下旬一10月下旬采收较好。阴雨天气以及雨后初晴和晨雾宋平的时候不要采收。
                        
（二）灭菌消霉：贮藏板栗处先要彻底打扫干净，用福尔马林或硫磺熏蒸，进行灭菌消毒处理。  
（三）贮前处理
1．脱苞处理：采收后栗苞温度高，水分多，呼吸强度大，不可大量集中堆放。可选阴凉通风场所，将栗苞摊成50－100厘米厚的薄层，堆上盖少许杂草等物，每隔5米左右插一竹竿，以利通风降温和散失部分水分。堆放7天后将板栗从票苞中取出，剔除病虫果及等外果，将好果于室内明凉处摊晾，3－5天后便可人贮。注意：一是堆放时间不宜过长以防腐烂；二是摊脑过程中应避免板栗风干失水。
                        
2．防虫处理：采后防虫方法有：（l）熏蒸法：在10立方米房间用2
                        5千克二氧化硫或0.5千克澳甲烷或18克52％磷化铝熏蒸24小时。（2）温水浸杀法：用50－55÷水浸果15－30分钟或90℃热水浸10－30秒，杀虫率可达叨％以上。（3）浸水法：将板栗放入容器内用清水浸没，每日换水一次，大约5－7天害虫窒息而死。（4）在密闭室内以100立方米用l.5千克二氧化碳的比例密闭
                        18－28小时。
3．防腐处理：常用方法有：（l）将板栗在15℃清水中浸5天或用食盐水浸洗。（2）药物处理；0.1％高锰酸钾溶液浸果叨分钟或0.01％高锰酸钾和0.125%敌百虫混合液浸果l－2分钟或l.5％亚硫酸钠溶液浸果36小时或500倍甲基托布津溶液浸果5分钟，也可用1％醋酸浸泡1分钟。（3）其他方法：用80％－85%二氧化碳气体或热空气处理，效果较理想；用虫胶涂料浸徐、打措，可减轻腐烂，用100－1000千拉德Y射线辐射也可灭菌消毒。

4．保湿处理：用竹篓装好的板栗连篓放入水池的清水中浸洗2分钟，搅动几下，捞出漂浮果，稍沥子即可入藏。水池中水脏了要换清水。贮藏前期再用清水浸洗4－5次。
                        
5．防止发芽处理：入藏前用1000ppmB9或1000ppm青鲜素或1000ppm萘乙酸钠浸果。在贮至1月上旬板栗快发芽时，连篓转入2％食盐和2％纯碱的混合液（盐碱水）中没洗1分钟，搅动几次，捞出漂浮果，不需阴干，在篓底、中部和表面各放一些松针后用塑料帐贮藏，每隔一定天数捐膜透气一次，可贮至4月中旬，很少发芽。

（四）选好贮藏方法常用的贮藏方法有袋藏和冷藏。袋藏法适于远途运输和临时存放。
方法是把栗子装入麻袋，运输途中每4－5天喷一次水，以防止栗子干燥裂口；冬季运输麻袋之间一定要放置锯木屑等填充物，以保温保湿和减少磨擦。冷藏法是把栗子放人冷库和冰箱（少量的）内贮藏，温度控制在1－4—宜。此外还有干藏法、锯木屑贮藏法等，可因地制宜，加以适当选择。

一般贮藏环境中氧的浓度低于1%-2%时，许多产品产生了无氧呼吸，造成代谢失调，发生低氧伤害。
低氧伤害的症状主要是坏死的组织因失水而局部塌陷，组织褐变，软化，不能正常成熟，产生酒味和异味。

来源：中国板栗网

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　　板栗主要中熟良种有哪几个？ 板栗主要中熟良种有：
　　（1）燕红：原名北庄1号，原产于北京昌平县，实生优株，1976年选出。树冠圆头形，母枝成果枝力强，在山地表
现好，每平方米树冠可产坚果500克以上。球形苞，单苞重50克，成熟苞呈焦枯状，出实率45％。果中型，褐色，明采，整齐美观，平均单果重9克。9月下旬成熟，含糖量高，耐贮运性好。

　　（2）万丰：原名中石现1号，实生优株，山东省海阳县选出。树势中庸，结果母枝中长，耐短截修剪。别苞扁椭圆形，针刺密而短，出实率42％，中型果，平均单果重9克，丰产性能高，每平方米树冠投影面积可产栗500克以上。苞果整齐，坚果红褐色，明栗，9月下旬成熟，无论在山地还是在河滩地，均表现良好。

　　（3）金丰：原名徐家1号，实生优株，1968年从山东招远县选出。该品种的最大特点是成雌花容易，强壮母枝基部芽易成雌花，早产，丰产，每平方米树冠投影面积产票500克以上，出实率39％，平均单果重9克，坚果不太整齐，有大小苞和大小粒现象，9月中旬成熟。栽培上应注意控制留校量和留苞量，以减少空苞和小果。

　　（4）后韩庄 20号：又名大叶青。河北迁西
1974年选出，实生优株。结果母校粗壮，节间短，叶大、厚且色深，母枝基部芽更新能力强，刺苞椭圆形，顶略凸，单苞重65克，出实率42％。中型果，明栗，平均单果重10克，美观，有光泽，9月中下旬成熟，比燕红稍早。

　　（5）魁栗：浙江上虞县著名菜食票优良品种。树冠开张，
枝粗叶大，刺苞大型，平均重107克，苞皮厚，出实率39％。坚果大而整齐，平均重18克，果皮红褐色，具光泽，果面毛茸少，成熟期在原产地为9月中旬，在泰安为9月下旬。

　　（6）上光：原产浙江省仙居和缙云县。树势旺盛，树冠开张，较稀疏，叶大而软，结果母枝较短，连续坐果能力强，雄花期较晚（6月20日），刺苞大型，重135克，出实率39．5％。坚果大，平均重18
5克，红棕色，底座大。果实成
熟期在原产地为9月下旬，在泰安为9月下旬至10月上旬。本品种优点是产量高，成熟期一致，耐贮藏。
　　（7）粘底板：安徽舒城县乡土品种。树势中等，主枝分枝角度大，树冠较开张。利苞椭圆形，重84克，出实率45％。坚果短圆形，重13克，红褐色，果面有光泽，茸毛较长，分布于上半部，底座中大，深嵌入底座内壁上，成熟时总苞开裂而坚果一直不掉，由此得名。但如果总苞采后短期堆积放置，栗实也可脱落。本品种丰产性能好，对桃蛀螟和膏药病有相当高的抗性，但抗旱性稍差，后期叶片易衰老。

　　（8）海丰：原名红光26。1975年山东海阳县果农从莱西运来的红光栗接穗中选出。枝粗，叶肥厚，呈船形，叶缘略上卷，具有明显的栽培性状。枝微红，树体开张略矮化。坚果红褐色，平均单果重9克，果实整齐度和商品性状不如石丰。丰产，每平方米树冠投影面积可产栗450克以上，9月底成熟。

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近年来，栽培板栗已经成为丘陵山区增收致富的一条好途径。但我们调查发现，相当一部分板栗林由于忽视了修剪，严重影响了板栗的高产稳产。因此，提醒林农一定要重视修剪这一技术环节。
板栗属高大乔木型落叶干果，它顶端生长势强，如任其自然生长，１０年树龄高可达６～８米。其树冠分枝多且延伸快，迅速形成高大密集交错的冠体，造成平面结果，内膛空怀，产量下降。这种大型冠体，也不利平时施药、采收。现就盛果期板栗树修剪提出如下改进措施。
    修剪时间。生长季节的６～７月、１０月进行整形修剪。休眠期视情况进行冬季修剪，最迟不超过萌芽前完成。
   
回缩修剪，培养良好的冠体。进入盛果期的板栗树，由于长期没有修剪或修剪不到位，树体已经形成，再强制性的将其改造成开心形或主干分层形等较规范的冠体结构，对树体伤害较大，严重影响当年直至今后几年的产量，因此修剪只能因树制宜。一是控制冠体。凡成片的板栗林，不管是什么树形，通过回缩修剪，将树高、冠幅的最大值均控制在４～５米之间。高度和冠幅大于此标准的，不管是主干还是主枝、侧枝，统统修除，保证单株与单株之间枝叶不交错重叠。以后再生长的枝条超出此限的，继续进行回缩修剪。二是矫正树形。部分板栗树因长期自然生长或一侧受到压抑，形成偏冠，在回缩修剪时应对偏冠方进行重剪，有的要从基部修剪部分过粗过大侧枝；对另一方不剪或轻剪，还需采用拉枝手段，逐步将树冠培养匀称。
   
疏删修剪，培养良好的结果环境。一是对于一些从未修剪过的板栗树，因骨干枝轮生、重叠，顶端外围小枝密集丛生，内膛小枝细弱或濒于死亡，结果部位多在树冠表层，为有效改善内膛光照条件，扩大内膛结果容积，应疏删修剪掉过密的大型骨干枝，努力打开层与层、骨干枝与骨干枝间的距离。随之疏除冠内细弱小枝和冠外过密小枝。对于大骨干枝的疏除，应分年进行，以免影响树势。二是对于一般结果树，应坚持按分散与集中相结合的原则进行疏剪，以调整树势，促生强壮的结果枝，达到高产稳产目的。疏剪时，要看码留枝，树冠外围形成的中等强度结果母枝（枝长１０～１５厘米，尾枝有２～３个大芽），主要疏除附近的弱母枝和细弱发育枝。在树势发育旺盛的情况下，树冠外围２０厘米以上结果母枝或发育枝，除为了通风透光而疏除一部分密挤者外，一般不疏除，以增加结果量。在树势转弱时，如全是弱的结果母枝（枝长不足１０厘米，尾枝仅有１～２个大芽），除疏除全部细弱发育枝和雄花枝外，还应疏除一部分弱母枝，以便养分集中，促生强壮果枝。
   
另外，如果板栗林因早期定植密度过大，盛果期通过单株回缩、疏删修剪仍不能达到理想的修剪效果时，应考虑砍掉或移走一部分单株，以改善林地的光照条件和营养空间。

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板栗原产我国，其栽培历史悠久，在我国河北栽培面积最大。
板栗是重要的干果树种，其适应性强，寿命长。栗果的营养价值较高，含蛋白质５．７％～１０．７％，脂肪２％～７．４％，多种维生素及钙、磷、钾等矿物质。栗果可健脾益气、补肝、消除湿热，医治腰腿痛，是我国重要的外销果品之一，享有“东方珍珠”之美称。板栗喜光、耐旱，对土壤的酸碱性要求较严，在微酸性土壤中生长较好，适于山坡地和沙滩地栽培。
板栗的生长周期分为萌芽期、新梢生长期、开花期和果实发育期。其施肥分为基肥和追肥。１．基肥。施基肥时间在９月下旬至１０上旬，基肥应施腐熟人畜粪、土杂肥、腐熟饼肥等有机肥料，一般每棵成树施１５～２０公斤，施肥方法一般沿树冠外围挖环形沟施肥。２．追肥。一年追３次。第一次３月底至４月中旬萌芽前追雌花分化肥。第二次５月中下旬至６月上旬的盛花期追生果肥。第三次在７月上旬至８月下旬及时追肥，可促进果实饱满，提高产量，每次追施天脊牌硝酸磷钾肥０．８～１公斤。３．叶面喷肥。第一次在５月中下旬，第二次在６月中下旬，第三次７月中下旬，各喷一次０．１％～０．３％的磷酸二氢钾。

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板栗是木本粮食果树之一，果材兼用。我国的板栗由于坚果的品质特别优良，涩皮容易剥离，特别是抗逆性、抗病性强，除了具备栗属植物耐旱、耐瘠的通性外，对栗胴枯病和墨水病也有强的抗病性，在世界食用栗中享有盛名，为世人所珍视。
一、板栗对环境条件的要求　
板栗在丘陵、山地、荒坡、沙滩均可栽植。对环境条件适应性强。但仍要注意按照生长发育要求的环境条件，做到适地栽培，以获取优质高效。板栗对温度的适应性强，年均温在3℃～25℃的地区均有分布。板栗开花要求17℃～25℃这样较高的气温，花粉发芽的适温为24℃左右。低于15℃，高于27℃影响授粉受精和着果，8～9月间果实增大期需20℃以上的平均气温。
栗为喜光树种。各重点板栗产区4～10月的日照时数为250小时左右。一般来说，降水量较少，光照充足、气候干燥的地区，栗品质好，商品价值高。不同品种对降水量要求各不相同，南方栗区为1000～2000毫米。
二、板栗果林营造方法　
作为果树栽培的板栗，为达到优质高产的目的，从品种选择、授粉树配置到栗园道路、水利、房屋等基础设施，以及园地防风、水土保持等都要求进行合理的规划。商业化栽培的栗园，土地规划中应保证生产用地的优先地位，并使各项服务于生产，其他用地保持协调的比例。一般板栗种植占地90％，道路占地4％～5％，办公管理用房、蓄水池、粪池共占地4％～5％。
为提高板栗成活率，促进板栗及早投产，要求做到挖大坑、栽大穴。挖大坑即加大栽植穴，深翻熟化穴土，可促进幼树根系旺盛生长，尤以在土层薄的山地，效果更加明显。一般要求植穴深1米，宽1米左右。山地鱼鳞坑栽树时，多挖成1米深，1.3米宽、1.6米长的长方形大坑，并要在定植前一年挖好，加入草皮土，经过雨季，土壤熟化有利苗木成活。山区及丘陵地整修水平梯田，宜开挖宽1～1.5米，深0.8米的定植沟，每公顷施农家肥15～20吨。现有果园中的“小老树”，多是因为植穴小，有碍根系生长所致。因此，对山区丘陵坡地应进行放炮扩穴，使植穴逐年加宽加大，改成梯田，结合深翻熟化，促进根系生长，以恢复树势，加强营养生长。
三、苗木栽植
栗树定植时，先在定植穴（沟）内施足富含磷肥的底肥，每666.7平方米（1亩）施入土杂肥3000～5000千克再填回表土。做到根系舒展，边回填表土时，边轻提栗苗，使根系与土紧密接触。注意不宜栽得过深，以浇完定根水后，根颈略高出地面或与地面齐平为宜。栽植后及时灌溉，并用稻草或薄膜覆盖树盘，减少水分蒸发，提高栽培成活率。
丘陵地推行密植株行距2米×2米，每亩栽植166株，建园第2年每公顷产量196.8千克，第3年987.5千克，第4年2799.3千克，第5年3603.8千克，第6年4441.9千克，平均每公顷6年累计产量12029.3千克。
实践中2米×2米至2米×3米株行距的栗园，约在定植后第7年达到树冠郁闭期。为兼顾栗园前后期产量，在密度设计时，宜采用计划密植，设置临时植株或临时行，并对其采取相应的缩冠修剪措施，在适当的时候间伐临时植株。
四、整形修剪
1. 整形
1.1
自然开心形　有3～4个主枝，树冠矮而开张，内膛通风良好，适于密植。其整形方法是在苗木离地1米高处，选择饱满芽的上方短截，促使苗干自剪口以下发生分枝，从中选留3～4个生长健壮、分布均匀、角度适中的培养为主枝。主枝必须向外斜生，开张角度为50～60度。以后，从各主枝上发生的分枝中，选留有一定间隔距离、生长强健的分枝2～3个，各留60～70厘米短截，培养为副主枝。3～4年后，树形即可基本形成。
1.2
疏层形　有明显的中心干，主枝5～7个，树冠大，产量高。疏层形整形方法：以干高1～1.5厘米定干。矮化密植栗园采用低干矮冠，定干高度为50～80厘米。定干后，选留方向正、角度好、生长健壮的2～3个枝条，培养为第一层的2～3个主枝，使主枝错落，并保持稍远的层内距离。每一主枝上选均匀分布的3～4个副主枝。顶部直立向上的枝条留为中心干，其它枝条去强留弱，暂时保留弱枝作为辅养枝，以促进中心干和主枝的生长，并有利于提早结果。第二层留主枝2个，相互间有适当距离，勿留对口枝。第三层留主枝1～2个。1～2层间距离为1～1.5米，2～3层间距离为1米左右。三层主枝应注意上下插空选留，避免重叠，避免副主枝之间交叉捅挤。在整形期间，要经常调节各级枝条的从属关系，保持中心干的优势。在不影响骨干枝生长的原则下，应适当保留辅养枝。
2.
整形期间的修剪　由于栗树枝梢顶部几个芽的发育比较充实饱满，节间短，又有先端生长优势，所以容易发生三叉枝，四叉枝或轮生枝。整形时，应对这类枝及早抹芽疏枝，防止竞争枝的发生。对生长过旺的枝梢，夏季要及时摘心，或冬季于饱满芽以下短截，削弱其生长势，促使分枝以加速树冠的形成。对一般枝梢可不短截，利用顶芽枝向外延伸扩大树冠。
定植后的前三年主要是完成整形。修剪宜轻，选留主枝、副主枝的同时，对其它非骨干枝，在不影响骨干枝生长的原则下，需保留，适当多留辅养枝。对扰乱树形，影响骨干枝生长者，予以疏剪去除。
幼树修剪采取休眠期修剪与生长期摘心修剪相结合。夏季当新梢长到30厘米时，留20～25厘米摘心，以后每当新梢长至30厘米时，反复摘心，促发分枝，并使树冠紧凑。冬季休眠期对主干延长枝和各主枝延长枝适当短剪，促使分枝，选留培养副主枝。对密生的轮生枝、三叉枝、四叉枝，选留中等强壮的分枝，其余疏去。
连续结果2年以上的幼树，树势渐趋缓和、粗壮，结果枝比例开始下降，此时修剪应由生长季摘心为主，转向以冬季修剪为主。冬季修剪宜及时回缩更新冗长的结果枝组，疏除衰弱枝，交叉枝，病虫枝及部分强旺的顶生枝，改善内膛光照和通风条件。
3. 结果树的修剪
3.1
结果母枝的留量　如果按亩栽植60株，产量400千克，每株产量6.7千克，以每100个坚果为1千克，则每株栗树需结栗果6.7×100＝670个。则每株需留结果母枝112个。实际生产上，结果母枝留量需按当地着果率情况作调整。使栗既有足够的结果单位，又有良好的通风透光条件。
3.2
结果母枝的培养与修剪　树冠外围生长健壮的一年生枝，大多为优良结果母枝，应保留，如过密，则疏剪其中较弱的枝。生长过旺的结果母枝应在其下方另留1～2枝，培养结果母枝，既可增加产量，又分散养分缓和生长势。若母枝因连年结果而趋于衰弱时，应予回缩修剪，并在下部培养新的结果母枝代替。凡在结果母枝附近的细弱枝，应及早疏除，使养分集中供应母枝，使其转弱为强。疏除病虫枝、交叉重叠枝。对一般弱枝或雄花枝，可短截或回缩，促使剪口芽或剪口下方的枝条转化成新结果母枝。
3.3
结果枝组与骨干枝的修剪　枝组经过多年结果后，生长趋于衰弱，结果能力显著下降，应当回缩使其更新复壮。采用旺枝、壮芽抬头法修剪，即在枝组基部有强旺枝的，可留强枝而回缩枝组；无强旺枝的，可寻壮芽处回缩，促抽壮枝；也可以直接在枝组基部留3～7厘米短桩回缩枝组，使下部隐芽萌发，再培养成新枝组。枝组过密时，需行疏剪，去弱留强，改善通风透光条件。
五、栗园土壤管理
栗为深根性果树，对土壤进行深耕改土，有利于根系生长，可使树体生长建壮，结果良好。新建的坡地栗园，应逐年深翻扩穴，力争在栽树后的三、五年内全园扩穴完毕，以促进根系扩展。在重庆及四川深翻以秋季为宜，此时正值发根高峰，断根后伤口愈合快，发根多。扩穴的基本方法是：在树冠周围挖宽30～50厘米左右，深1米左右的带状沟（大穴），并用有机质肥料（每株农家肥20～50千克）或落叶、绿肥等有机物40～100千克，并配合施入适量速效肥料，过磷酸钙0.5千克左右，与表层熟土混合埋入穴内。
深翻时如伤断有较大的粗根，应将断根伤口剪平，以利伤口愈合抽发新根。埋肥时，肥料与土壤充分混合，表土放底层，底土放表层。
六、高温伏旱前灌水覆盖
在高温干旱前夕，对全园灌水后，利用杂草绿肥和刈割园内间作种植的豆科作物茎秆进行树盘覆盖，覆盖厚度以20厘米以上为好。
七、施肥
板栗生长发育中，除需氮、磷、钾三大元素外，还需配合适量的钙、镁及锰、锌、硼等微量元素。板栗为高锰植物，需锰量比其它果树大而且重要。钙也是板栗需要量较大的元素之一。硼对授粉受精具有重要的作用，适量施硼，可防止花而不实，降低板栗空苞率的有效措施。
1.
基肥　基肥的施用主要在秋季，在不引起再次生长的前提下，秋施基肥宜早不家迟。生产上基肥通常是结合深翻改良土壤时一并施入，由于施肥时地温较高，断根伤口容易愈合根系的吸收和叶片光合效率较高，如果结合施入部分速效性化肥，则结果更为理想。但在重庆地区此时施速效性化肥应慎用，如施用不当会产生副作用。
成年树基肥株施腐熟有机肥100千克，尿素0.2千克，磷肥0.5千克，硼砂0.15千克。
2.
追肥　花期追肥在开花前，约在3～4月间施用，以速效性氮肥为主，每株施尿素、硝铵或硫胺0.5千克或人粪尿50～100千克。花期喷0.1％～0.2％硼砂，以提高着果率。在7～8月间，当果实迅速肥大前应施追肥，以施速效性的完全肥料，每株施尿素0.5千克，过磷酸钙1.5～2.5千克，钾素化肥0.5～1千克。8月中旬和9月上旬可各喷施1次0.2％磷酸二氢钾。采收后9月底和1月上旬各喷1次0.3％～0.5％尿素，施三元复合肥0.25千克/株。
栗的施肥数量，应根据树势、产量、栽植密度、土壤条件以及品种等而定。一般认为栗根深，吸收营养面积大，吸收量也多。其20年生的成年树，按结果量和吸收量折合成每亩施用氮、磷、钾量比例，为14﹕8﹕11。但是，各地丰产园的施肥数量，由于树龄、土壤、管理等不同，也并不一致。
3. 施肥方法　①施射状沟施：即以树干为中心，在树冠边缘部位等距离地挖4～6条放射沟。沟宽30～40厘米，沟长依树冠大小而定，一般沟长的二分之一在冠内，二分之一在冠外，山地栗园施肥沟挖深40～50厘米。逐年轮换开沟位置。②环状沟施：树冠滴水线附近挖40～50厘米宽，50厘米深的环状沟，施入肥料。③条状沟施：在树冠稍外位置的相对两方挖深50厘米、宽40厘米，长视树冠大小而定的施肥沟，施入肥料。次年条状沟的位置轮换到另外相对一侧。
4.
根外施肥　早春，基部叶转绿期（叶面积长至20c㎡左右），叶面喷布0.1％磷酸二氢钾+0.2％尿素，使叶片肥厚，浓绿。果实膨大期，喷布0.2％磷酸二氢钾，可促进果实生长。于采果前半月喷1次，或采前1个月喷2次0.1％的磷酸二氢钾，可增大单粒重15.7％。
八、灌、排水管理　
栗树虽然比较耐旱，但在定植到成活前这段时期的水分管理很重要。在新梢加速生长和果实迅速膨大期需水量多而重要，是确保产量和品质的关键，如遇干旱，一定要及时灌水。春季早春萌芽和开花前遇干旱灌水可以促进雌花的形成，有利枝条的生长，对提高当年产量，有良好的作用。
在雨季，注意排水，特别在平地、土壤深厚的栗园，在雨水多的季节，要清理排水沟，勿使栗园积水。

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板栗在贮藏过程中，存在着霉烂损失、失水损失和发芽问题。据报道，由于采后贮藏运输不当，板栗失水、霉烂、虫害等，造成的损失可达50%，目前我国规模最大，效果最好的贮藏方法是冷库贮藏，在0℃冷库内可根据需要人为地控制温度，贮藏质量较高，保鲜期较长，但在贮藏过程中仍然存在失水风干、霉烂、发芽和品质下降等问题，贮藏期仅到次年2-3月份。在冷藏的基础上进行辐照贮藏，可降低板栗的腐烂率和失重率，解决发芽和虫蛀问题，提高贮藏的质量，达到了周年保鲜。本文以安徽省舒城板栗“粘”底板为试材，就板栗辐照保鲜剂量，贮藏条件、品质变化及辐照工艺等问题进行了研究。

   1．材料与方法
   1.1 试验材料
   板栗品种为粘底板，采自安徽省舒城县城冲乡，自然成熟，9月底采收，去栗包后当天运回合肥，检查去除病坏粒后，进行保鲜试验。

   1.2 试验方法
   1.2.1 辐照保鲜适宜剂量的研究
   使用安徽农业辐照中心放射源，剂量设定为0.1、0.3、0.5、1.0、2.0KGy，使用重铬酸银剂量剂检测标定。每剂量处理3次重复，每处理4kg，辐照后贮存于聚乙烯袋中，0~4℃冰箱条件下，观察害虫死亡率、发芽率和腐烂率。

   1.2.2 辐照处理后，不同包装、贮藏温度条件对板栗品质的影响
   经0.3、0.5、1.0KGy三种剂量处理后，分别使用聚乙烯袋和塑料编织袋包装，贮存于4℃的冰箱内和室温条件，观察记载腐烂率、发芽率，并测定不同处理的含水率、淀粉和糖的含量。

   含水量测定采用烘重量法，糖的含量测量使用蒽酮法，淀粉含量测定使用碘量法。
   1.2.3 板栗辐照生产工艺
   测定静态堆码辐照的最高、最低吸收剂量，在控制其不均匀度的前提下，确定堆码高度、排数等生产参数。
   1.2.4 生产性试验
   辐照处理1.5吨板栗，塑料编织袋装，每袋50公斤，辐照后存放于0℃冷库，并在入库前及出库时抽样检查坏果率、发芽率、虫蛀率，并称重每袋重量，计算鲜重损失率。

   2．结果与分析
   2.1 辐照保鲜的适宜剂量
   板栗对γ射线比较敏感，试验发现0.1KGy对其发芽率产生明显的抑制作用。0.3KGy的辐照剂量使其发芽率为零，完全解决了贮藏期发芽的问题，0.3KGy辐照，7天蛀食害虫死亡率为5%，0.5KG处理7天害虫死亡为100%，经0.3KGy处理的板栗，30天死亡率也达100%。辐照后低温贮藏7个月，以0.3KGy和0.5KGy两剂量处理腐烂率最低为3.1~3.4%，剂量超过1.0KGy板栗腐烂率有所增加，综合比较，板栗辐照保鲜的适宜剂量为0.3~0.5KG。见表1。

   表1 不同剂量辐照对板栗的保鲜效果
   剂量（KGy） 发芽率（%） 害虫死亡率（%） 腐烂率（%）
   CK 29.6 0 10.4
   0.1 7.3 0 10.2
   0.3 0 5 3.1
   0.5 0 100 34
   1 0 100 6.3
   2 0 100 18.5
   2.2 辐照贮藏效果
   经0.5KGy辐照处理的板栗及未辐照处理的对照，贮存于室温条件下，使用编织袋装，贮藏30d好果率分别为89%和81.4%，但失水率达20%，栗仁邹缩，品质受影响，而使用聚乙烯袋包装，仅能贮藏10~13天，均因湿度过大，烂果率超过50%，表明辐照处理仅对板栗的霉烂仅起到抑制作用，温湿度条件对板栗贮藏的烂果率影响很大，辐照板栗在0~4℃的贮藏效果见表2、表3。

   表2 贮藏7个月的板栗保鲜效果
   2002年5月21日 0~4℃
   剂量（KGy） 腐烂率(%) 失水率(%) 发芽率(%) 好果率(%) 栗仁外观
   CK 10.4 4.56 29 60.6 新鲜，颜色正常
   0.3 3.1 4.61 0 96.1 新鲜，颜色正常
   0.5 3.4 2.84 0 96.6 新鲜，颜色正常
   1.0 6.3 4.41 0 93.7 新鲜，颜色正常
   表3 贮藏10个月不同处理的保鲜效果
   2002年8月 0~4℃
   剂量（KGy） 腐烂率(%) 发芽率(%) 好果率(%) 栗仁外观
   CK 12.6 30 59.4 新鲜，颜色正常
   0.3 4.6 0 95.4 新鲜，颜色正常
   0.5 3.9 0 96.1 新鲜，颜色正常
   1.0 84 0 16 软腐，果仁变白
   由表2可见，经0.3~0.5KGy辐照处理的板栗，在低温条件下，贮藏7个月好果率在96%，栗仁饱满外观颜色新鲜。使用1.0KGy辐照处理的板栗腐烂率，比低剂量辐照的高约3%。但仍低于对照。好果率辐照处理与对照间差异显著，未辐照处理的板栗因发芽损失约29%，失水率也高于辐照板栗。

   贮藏10月时（见表3），经0.3~0.5KGy辐照处理的板栗好果率在95%以上。经1.0KGy辐照处理的板栗腐烂率加剧上升，腐烂率达80%以上，栗果表现软腐变质，证明过高的辐照剂量，增加板栗贮藏的腐烂率。

   经辐照处理15天后测定，其可溶性糖含量分别为CK：7.79%, 0.3KGy, 9.85%, 0.5KGy,
   9.42%, 1.0KGy, 9.26%,
   辐照处理后糖的代谢减慢，而同期测定各处理的淀粉含量差异不显著（0.5KGy淀粉含量最高，CK次之，而0.3KGy、1.0KGy的淀粉含量略低）。

   试验表明，使用0.3~0.5KGy的剂量辐照处理，可抑制板栗发芽，杀灭害虫，减少霉烂和失水。辐照结合低温冷藏可保鲜板栗10个月以上，好果率达95%左右，保持良好的品质，通过贮藏保鲜，板栗可实现周年上市。

   2.3 板栗辐照的生产性工艺剂量及生产性试验效果
   试验证明，板栗辐照保鲜需0.3KGy以上的辐照剂量，而高于1.0KGy的剂量会增加板栗的腐烂。因此，板栗辐照处理的最低工艺剂量（Dmin）设计为0.3KGy，最大剂量上限（Dmax）为1.0KGy，吸收剂量不均匀度应不大于2，平均吸收剂量应控制偏低，约为0.6KGy。实验显示，采用静态堆码辐照，50公斤编织袋装，双排3层堆码，半剂量换面换排，实测量最高吸收剂量为0.628KGy，最低吸收剂量为0.352KGy，不均匀度为1.8，能够实现工艺技术设计，进行大批量辐照处理。

   根据拟定的生产工艺，进行了生产性试验，板栗采收后，编织袋50公斤装，运到辐照中心辐照处理后，在0℃冷库预冷一周，堆码贮藏，贮藏4个月抽样检查，好果率平均都在93%以上，失水鲜重损失12%，发芽率为0，保持良好的外观，栗仁新鲜，口感良好。

来源：安徽农业科技网

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　　板栗既怕热，怕干，又怕冻，怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，尽可能降低损耗，延长保鲜期以提高收入。
　　一、防霉烂　板栗霉烂多是受到黑根霉菌或毛霉菌的侵染，与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关。防止措施有：
　　1.合理安排采收时间，使栗果充分成熟，这样可增强它的抗病性。
　　2.采用50微升/升2，4－D加0.2％甲基托布津药剂浸果3分钟，能有效防止霉烂。
　　3.加强通风管理。适当降低温度，创造适宜的低湿条件，可使栗果呼吸减弱，代谢延缓，达到避免霉烂变质的目的。
　　4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针，对霉菌会起到良好的抑制作用。
　　5.将刚采收的板栗进行快速降温，使栗果降至5℃以下，不仅能避免霉菌发生，减少霉烂，而且能延长贮藏期。
　　二、防失重风干　板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低，温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿，冷库藏前用清水洗
，不晾干装包，或采用薄膜袋包装。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效方法。
　　三、防止发芽　板栗发芽的条件是较高的湿度，适宜的温度。防止其萌发的措施分别有：
　　1.药剂处理。采用0.1％比久，或青鲜素或蓁乙酸浸果，可抑制板栗发芽。也可通过涂蜡的方式防止。
　　2.盐水处理。板栗采收30～50天快要发芽时，用2％食盐和2％纯碱混合水溶液浸洗1分钟左右，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针，可抑制发芽。
　　3.二氧化碳处理。采后或发芽前，朝薄膜袋内充入5％的二氧化碳与3～5％的氮气，也是抑制栗果发芽的有效办法。
　　四、防治虫害　板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤引起腐烂。对此可采用40～60克/米3的溴甲烷熏蒸，处理时间3.5～10小时。另外，用50毫克/升二硫化碳密闭处理18～24小时，也能取得良好的杀虫效果。

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　　一、夹沙贮藏法　　选择地势高、干燥、排水良好、背风阴凉的地方挖贮存沟。沟深1米左右，宽不超过30cm，长度视栗果数量而定。用湿沙（粗沙子，含水量在8～10％）与板栗分层贮存至距地面10厘米左右高,如果栗果贮存量少，可将栗果与沙混合放入深60cm、直径30cm圆坑里也可。放好后，上面盖土30cm左右，再盖上草。　　

  　　贮藏期间要经常检查，前期宜干些不宜太湿，中后期防止表层湿沙干燥，使板栗含水均匀，立春后防裂口萌芽。　　
  　　二、锯木屑贮藏法　　以含水量30～35％未发生霉变的锯木屑作介质。将完好的板栗果实与锯木屑按1：1的比例混合，装入木箱或木桶里，盛具的底部和上面都覆盖5～10cm的锯木屑，放置在通风阴凉处。　　
  　　另一种方法是：在干燥通风凉爽的室内，用砖头砌成0．33平方米的方框，高不超过30cm。在贮藏期要及时补充锯木屑水分，不霉、不变质，但要注意防鼠。　　
  　　三、塑料袋贮藏法　　用大小适宜的聚乙烯塑料食品袋，每袋装板栗5Kg左右，放在于燥、通风、气温比较稳定的地方。注意：在室温10℃以上时开日，室温10℃以下时扎口但不宜过紧）。每周检查翻动1次，1个月后延长检查翻动时间。　　
  　　四、鲜松针贮藏法　　将松针采回后，晾干水分。在藏板栗的盛具里，铺5厘米厚的松针，再铺上无霉烂、无变质的板栗3cm厚。如同上法，依次存放，到最后再盖上一层5cm厚松针，放置在通风、凉爽、干燥处保存。　　
  　　五、带茨苞贮藏法　　当板栗茨苞已30％左右裂口时，将已成熟（带的苞壳）的茨苞采摘下来，放入盛具里，依次排放，苞口朝上，装满盛具。上面用少量净白稻草盖上，放入谷仓里或干燥、通风、凉爽的室内，使其成熟一段时间。开口后也不取栗子。需要吃时，将茨苞一起取出，这种保存法到翌年开春后，仍新鲜如初，但要防止春后萌芽

果旗飘扬

　　本方法适用“开心，拉枝，刻芽早丰技术“的板栗园。有五大好处。1，避免了伤流期对嫁接树的重大损失。2，避免了大风伤枝的发生。3，减少了用功，节省了时间。4，减少了养分消耗，有力主侧枝生长。5，接口愈合好。
　　留裸柱插皮腹接的方法步骤
　　1
砧树整形修剪：嫁接前把砧树整形修剪，幼树主枝距中心杆50厘米处，留一个侧枝，做支柱用。主枝侧枝都剪成一条龙，不拦头（拦头，树液流动慢，嫁接晚，成活率下降），其它枝全剪掉，为嫁接做准备；大树选择好嫁接位置，进行修剪，去掉没用枝，减少养分消耗。
　　2
施肥浇水：嫁接前，氮磷钾各15%硫酸钾型复合肥，加一半尿素，每株150克,施完肥及时浇水。保证嫁接树生长旺盛。注意！！嫁接这年做到不间作农作物。
　　3
采码子，选优种：选适宜矮冠密植的燕山早丰、大板红、北峪2号等亲合力好的品种。①采码子。距嫁接时间15—30天，采集优种树上的发育枝和结果母枝，粗0.5毫米以上，装塑料袋，标明品种。②码子贮藏。用地窖或山洞贮藏，并封好窖口、洞口，地面用秸杆遮阴，温度不超过10℃，量少也可放水井距水面一米以上，盖上井盖。特别注意！！储藏时间不超过50天。储藏期越长，嫁接成活率越低。
　　4
嫁接时期：当气温回升到日平均15度以上时，砧树新芽长到7毫米时嫁接开始。保成活：注意天气变化，天气晴好，嫁接成活率高；阴雨天、大降温、伤流期嫁接成活率低。
　　5
留固定裸柱：接口距主干20cm处，接口以上剥光树皮，留40--50cm裸柱做固定支柱。（剥皮用钳子最好用）
　　6 削码子：用工具刀把接穗削成马蹄型，削面长3-5cm，留穗长7 cm，有3-4个饱满芽。
　　7 插接穗：在主枝内侧（防止拉枝时断裂），撬开皮层，迅速插入接穗，一个接口一只接穗。
　　8 包扎：选嫁接专用塑料条，将接口包扎严紧，系活扣（留缚新梢用）。
　　9
防虫蛀：用面粉加气味浓的杀虫剂做成浆糊，涂在接口的包扎塑料布上，预防板栗透翅蛾幼虫蛀食接口，还防治桐枯病传播。
　　10
检查成活，及时补接：嫁接15天，码子不萌芽的补接。注意！！90%成活很好，个别株没成活，是亲合力问题，必须换品种补接。
　　11
除萌芽，摘栗花、栗蓬：嫁接成活后，每周一次去除萌芽，同时把栗花、栗蓬全摘掉，集中营养供主枝生长，达到1.5米长。注意！！栗花栗蓬必须摘掉，集中营养，多形成混合芽，为下年丰产奠定基础。
　　12 解缚，防风伤枝：新梢长到20cm时解缚，引缚新梢于裸柱上，一年三次缚梢防风伤枝。
　　13
定主枝，选侧枝：嫁接成活后，一株幼树留6个主枝，多余蔬除；一株砧树，接三个头的，一个头留两个主枝；接两个头的，一个头留　　三个主枝。一个主枝留两个（拉枝后水平位置）侧枝，多余疏掉。集中养分，让主枝长1.5米左右。主枝侧枝都不插尖。
　　14 追肥。7月上中旬，每株追氮，磷，钾各15%的硫酸钾型复合肥100克。
　　15 浇冻水。到11月上旬，浇冻水，秋季不旱可免浇。