板栗栽培管理专题

果旗飘扬

板栗简介：

学名：Castanea mollissima Blume

英文名：Chestnut

科名：壳斗科 Fagaceae  

与桃、杏、李、枣并称“五果”。   

板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，我国的劳动人民早在六千多年前就已栽培板栗。板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、陕南镇安是板栗著名的产区。


莱西大板栗为落叶乔木，结果前幼树生长旺盛，枝条粗壮，树势直立；结果后长势逐渐减缓，树冠呈半圆形；进入盛果期后，长势缓和、枝条较短，树冠呈圆头形。叶片肥大，呈长椭圆形，叶边为锯齿形，整个叶片沿主脉向上呈平展状。果实大，平均单果重25克，是红光板栗的2.5倍。早实、高产、稳产。嫁接在一年生砧木上，第２年结果率为61.5％，嫁接在３年生砧木上，当年结果率37.5％；3年生幼树1/15公顷产121.1公斤，为红光板栗的1.8倍；12年生成树公顷产达382.8公斤，比红光板栗高13.8％。甘甜质糯，品质上等，优于红光板栗。其中维生素Ｃ含量为每百克鲜样36.5毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57％、7.24％和1.745％。 抗逆性强，具有较强的适应能力，在土壤ＰＨ值6.5~7.5，含盐量少于0.2％的条件下，均可栽植，并获得高产稳产，且病常害较少，对降雨量和气候的适应范围较大。 主要分布在山东省的莱西市院上镇和马连庄镇。


落叶乔木，高达15m，胸径1m。树冠扁球形。树皮灰褐色，不规则深纵裂。幼枝密生灰褐色绒毛。叶长椭贺或宽楔形，侧脉伸出锯齿的先端，形成芒状锯齿，下面的灰白色，短柔毛。雄花序有绒行。  

喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根据系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。另外，其品种不同品种耐寒、耐旱。寿命长达300年以上。

青冈枝叶茂密，树荫浓郁，树冠丰满。宜用作庭荫树，2、3株丛植，可配置在建筑的阴面，常群植片林用作常绿基调树种，有幽邃深山之效果。在工矿区绿化可作隔音、防风、防火林或作高墙绿篱，宜在风景区与色叶树种配置组成风景林。

播种或嫁接繁殖。实生苗6年左右开始开花结果，开花迟产量低，生产上常用2~3龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。定植不宜过深，以苗木的根颈露地为好。及时治虫害。

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食疗功效

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，  山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
  栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。  
　由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。  


中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

专题说明：
本专题围绕板栗的栽培管理技术展开，收集了与其相关的问题及解答，供广大种植板栗的朋友参考，有错误之处请指正，有何新问题请跟帖提问，相关专家会给您详细解答！

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　　板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。

　　板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。其木材坚硬、致密、耐水耐湿，可用于造船，作地板、桥板，制作家俱。板栗的枝叶、树皮、总苞含鞣酸较多，可提取工业原料。板栗生长快，管理容易，适应性强，抗旱抗涝，耐瘠薄，能在荒山、河滩大量发展，而且丰产、稳产，寿命长，一年栽树，百年受益。不仅是优良的果树，也是绿化荒山、沙滩的造林树种。

　　主要栽培品种板栗的品种类型多达300余个以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下。

　　华丰 山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2．9个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46．92％，糖19．66％，淀粉42．29％，脂肪3．33％，蛋白质8．5％。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2—4年平均每公顷2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。

　　华光 山东省果树研究所以野条12×板栗杂交育成。树冠呈圆头形。总苞椭圆形，重43g，平均含坚果近3个，平均单粒重8．2g，出实率55％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、光亮，果肉细糯香甜，含水45．73％，糖20．1％，淀粉48．95％，脂肪3．35％，蛋白质8％。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，大量结果后生长势缓和，结果枝粗壮，雌花形成容易，结果早，丰产、稳产。苗砧嫁接后第3年平均每公顷产量2506kg，第7年5055kg，3—7年平均4080kg。

　　红栗1号 山东省果树研究所从红栗×泰安薄壳杂交后代中筛选的，幼叶、枝芽和总苞的紫红色性状，适应性均超过原红栗品种，为我国首次通过人工杂交选育成的生产兼风景绿化的新品种。树冠呈圆头形, 枝条红褐色，嫩梢紫红色。总苞红褐色，椭圆形，单苞重56g，每包含坚果2.9个，单粒重9.4g，出实率48％。9月20日左右成熟。坚果大小整齐、饱满、光亮，果肉，质地细糯香甜，含水54％，糖31％，淀粉51％，脂肪2．7％。在常温下沙藏5个月，率仅2％。树体健壮，雌花形成容易，早果丰产。嫁接后2—4年平均株产8．2kg，666．7m平方米产量421.6kg，最高560kg。适应范围广，抗逆性强，在山区、丘陵和河滩地栽培，树体生长发育均良好，结果正常。

　　郯城3号 从实生栗树中选出的新品种。树冠圆头形，生长直立，枝条粗壮。总苞椭圆形，单苞重70g左右，每包含坚果2．8个。9月下旬成熟。单粒重12g，含水55％，糖29％，淀粉53％，脂肪2.7％。为早实丰产，品质优良的炒食栗新品种。

　　石丰 山东省海阳县从实生栗中选出。树姿较开张，呈圆形，结果母枝长而粗壮。总苞扁椭圆形，重53g，单粒重9．2g，出实率9月下旬成熟。坚果红褐色，整齐美观，果肉细糯香甜，含水54．3％，糖15．8％，淀粉63．3％，脂肪3.3％，蛋白质10．1％。较耐贮藏。树势稳定，冠内结果能力强。树体较矮小，适宜密植，早果丰产性好。抗逆性强，适应范围广。

　　红光栗 由山东省莱西市店埠乡从实生栗树中选出。树冠紧凑，树姿开张，结果母枝粗壮。总苞椭圆形，重60g，每苞含坚果2．8个，出实率45％左右。10月上旬成熟。单粒重9．5g左右，坚果红褐色，大小整齐美观，果肉质地糯性，含水50．8％，糖15．4％，淀粉64.2％，脂肪3．06％，蛋白质9.2％。耐贮藏。

　　早丰 河北昌黎果树所从实生栗中选出。树势中庸，树冠为高圆头形，树高4．0m。每结果母枝抽生果枝1．9个，每果枝着生总苞2．4个。总苞中厚，每苞含坚果2．8个，出实率40．1％。坚果扁圆形，大小整齐，褐色，茸毛较多，单果重7.6g，果肉质地细腻，含糖量19．7％，味香甜。该品种适应性、抗逆性较强，早实丰产性强。嫁接后第2年结果，3－4年生单产224kg／666.m平方米。

　　燕奎 河北省昌黎果树所由实生栗中选出。树势强健，树体高大，树姿开张呈开心形。每结果母枝抽生结果枝2．1条，每结果枝平均着生总苞1．9个，每苞含坚果近3个，空苞率低，出实率41．3％。坚果近圆形，平均重8．6g，整齐均匀，棕褐色，具光泽，含糖21．1％，质地细糯，味香甜。高产，稳产，抗干旱，耐瘠薄。为优质中熟品种。

　　银丰 北京市林果所从实生栗中选出。树势中庸，树姿开张，树冠半圆形，树高3．5m。每结果母枝抽生结果枝近3条，每结果枝着生总苞2．7个，每苞含坚果2．3个，出实率47％。坚果圆形，平均重7．1g，褐色，具光泽，大小整齐美观，果肉质地细糯，含糖量21．2％，品质上等。耐贮藏。嫁接后2年结果，3—4年丰产，平均单产191．0kg／666．7m平方米。为优良晚熟品种。

　　尖项油栗 江苏省植物所从实生栗中选出。树势中庸，树冠开张，枝条细软，易呈开心形，6年生树高3．1m，冠径3．8m。每结果母枝抽生果枝3个左右，每果枝着生总苞3个，每苞含坚果2．9个，出实率46％。果皮紫红色，富光泽，大小整齐，单果重8．2g，肉质细糯，味香甜，品质优。嫁接后2年结果，盛果期密植园单产258kg／666．7m平方米。晚熟，抗性强。

　　燕山魁栗 河北省迁西县从实生栗树中选出，原代号为107。树冠呈半圆头形，树姿自然开张。每结果母枝平均抽生结果枝2．38个，每结果枝平均着生总苞2．15个，总苞椭圆形，刺束较密，斜生。每苞内含坚果2．75粒，均重10g，出实率40％。坚果椭圆形，棕褐色，具光泽，大小整齐一致，果肉质细糯，含糖21．2％，适于妙食，品质佳。幼砧嫁接后3年结果，5年生平均株产2．60kg，适应性强，丰产、稳产。

来源：大农网

[ 本帖最后由 果果留香 于 2007-5-21 08:49 编辑 ]

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　　一、施硼

     施硼最好在春季板栗萌芽前施入土中，应在树冠外围须根多的区域开沟施下，然后覆土，通过雨水溶解，渗透到土中被根吸收。也可以在花期喷硼，但效果不如开沟上施好，叶喷一般可增产14．9％左右。生产中还可以在雨季5－6月份施硼，这样对第二年防治空苞有明显效果。一般叶面喷硼的浓度为 0．3％，土壤施硼按树冠投影面积计算，每平方米以15－ 20克为宜。

　　二、增施肥料，保花保果壮果

　　1．花期追肥板栗开花时期，雄花开放后枝条内养分含量达到最低点，这时又是雌花发育、受精生长的时期，如果能及时追施氮、磷、钾、硼等肥料，则对提高坐果率、增加产量效果是十分显著的。花期适时追肥，能使产量成倍地增长，多者可达10倍以上。
　　2．花后施胚胎发育肥5月下旬至6月上旬，正是雌花受粉与胚胎发育的关键时期，适时补充营养，有利于促进胚胎发育，增加产量。
　　3．施壮果肥7月下旬至8月中旬，是果实增大、于物质积累的关键时期，这时增补肥料对增加板栗个体重量、提高果实品质至关重要。施肥方法：除在树冠外围附近挖沟施入外，也可叶面喷施，喷施浓度为尿素0．3％、磷酸二氢钾0．2％～0．3％，硼砂0．1％－0．3％，生产中这些营养元素及微肥也可和农药混合喷施。

　　三、人工授粉

      一般情况下，板栗自花授粉空苞率为18．0％，而混合花粉授粉空苞率仅0．4％。混合花粉授粉可增产10％以上。具体做法是：当雄花花色转白将开放时采集雄花，应注意多品种多株采摘，放在光照好、避风的地方晒干，揉搓后筛除杂质，放室内晾干，用细筛筛出花粉，装在纱布袋内，绑在竹竿上，于上午7－10时抖撒在树冠上，隔2－3天，再掀一次。

　　四、病虫防治

      栗实象鼻虫是危害板栗果实最严重的害虫，被害率达80％－90％，被害果实将失去实用价值，并引起霉烂。防治方法：①于7月下旬至9月下旬，用90％的敌百虫 1000倍液喷 3～4次，最好 10天三次。②热水浸种，用60－70℃的热水浸泡10分钟，可杀死果实内的幼虫。③栗苞采后堆积期间，喷90％的敌敌畏1000倍液，边喷边拌，使沾均匀，然后盖草和覆盖薄膜，杀虫效果可达90％。


（湖北省房县科委  邮码：442100）

(作者：余虹)(来源：泉州农村信息网)

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板栗是我国特产的著名干果之一，营养丰富，味道甘美，适应能力极强，抗旱耐瘠薄，能在荒山、沙滩等地种植，根据实践，现将栽培管理技术总结如下：

    一、选地：选择排水良好的荒地或平地，但土层深厚，坑松肥沃，在含有机质的砂质或砾质壤土上种植易获得高产。

    二、整地及种植规格：板粟的栽培要求较粗放，种植时可不翻地，随着地势挖坑种植。种植规格3X4米，一般亩栽50~60抹。挖坑长宽各为0.8米，深0.6米，然后填放垃圾、栏肥，踏实盖土即可种植。

    三、肥水管理

    1、幼龄树：苗木定植成活后，待新梢抽10厘米左右，每隔15天浇稀粪水或1%的尿素水。
    2、结果树：一般每年施三次肥，即基肥、花前肥、壮果肥，基肥以有机肥为主，占全年的60~70%。花前肥以氮肥为主。谢花后要喷施硼肥，防止“空苞”。壮果肥按N、P、K比为1：0.6：1的施用比例为宜。

    四、整形修剪:板粟树形多用自然心形，进择4~5个分布均匀、长势较好的枝条，剪去1/3~1/4。第二年在各主枝上培养2~3个副主枝。冬、夏两次修剪时要去弱疏密，视情况而定。

    五、病虫防治：主要抓好干枯病、栗实象鼻虫的防治，可用抗菌素401涂刷消毒和用40%氧乐果或90%敌敌畏杀灭成虫。

来源：食品伙伴网

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　　1、温度 板栗适于在年均温10—17℃的范围内生长。生长期(4—10月)的日均温为10—20℃，冬季温度在—25℃以下，开花期适温为17—27℃，低于15℃或高于27℃均将影响授粉受精和坐果。8－9月间果实增大期，20℃以上的平均气温可促使坚果生长。

　  2、水分 年降雨量在500—2000mm的地方都可栽种板栗，但以500—1000mm的地方最适合。不同物候期对水分的要求和反应不同，特别是秋季板栗灌浆期，如水分充足，有利于坚果的充实生长和产量的提高。

　  3、光照 板栗为喜光性较强的树种，生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带，树体生长直立，叶薄枝细，产量低，品质差。因此在园址的选择，栽种密度的确立，整形修剪的方式以及其他栽培管理方面，应根据板栗喜光性强这一特点来考虑。

　  4、土壤 板栗适宜在含有机质较多通气良好的沙壤土上生长，有利于根系的生长和产生大量的菌根。在粘重，通气性差，雨季排水不良(易积水)的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感，适宜的pH范围为4-7，最适为5-6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性，不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性，且通气良好，适于板栗生长。

　　板栗适应于酸性土壤的原因，主要是其能满足板栗树对锰和钙的要求，尤其锰元素，当pH值高时锰呈不可溶状态，不能被根系所吸收利用。板栗是高锰植物，叶片中锰的含量达0．2％以上，明显超过其他果树。但在碱性土壤中叶片锰的含量将低于0．12％，叶色失绿，代谢机能特低。因此，板栗必须在微酸性土壤地区发展。

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　　1、苗木繁殖 板栗的繁殖方法主要有实生繁殖和嫁接繁殖两种。实生繁殖虽然方法简单，成本较低，植株寿命长，但不能保持品种的优良性状，单株间差异大，一般结果晚，产量低。因此，近年来各地发展板栗多采用嫁接繁殖。

　　2、栗种的选择 播种繁苗有两种用途，一是用作砧木，二是直接供生产栽植。作为砧木用的苗木要求生长健壮，因此要选择充分成熟，大小整齐，无病虫害和机械损伤的坚果作种子。直接供生产栽植的苗木所用种子，必须从生长健壮、丰产优质的母树上进行采集，以保后代表现良好。

　　3、种子的贮藏 板栗种子必须保持较高的含水量才能生活力强，一旦失水即丧失生活力，所以种子选好后需立即进行湿沙贮藏。目的有二：一是保持种子的水分，二是在湿沙和低温条件下，打破休眠。
　　种子数量大时可用沟藏。选择地势高，排水良好，背风阴凉的地点挖沟，沟深宽各0．8—1m左右，长度以种子的多少而定。沟底先铺一层厚约10cm的洁净河沙，然后将一份种子与三份湿沙掺匀后放入沟内。或不与湿沙混合，先在沟底沙层上放一层种子，种子上盖一层湿沙，种沙厚度各约10cm，如此层积至距地表15—20cm时为止。在放种子的同时，沟内中央每隔1m竖立一个直径约15cm的秸秆或草把，以利通气。种子放完后，上面用湿沙填平，再在上面培土起成垄状，以防雨水渗入造成种子霉烂。如种子量少，可用小型沟、坑或装人通气的容器中埋藏，方法同上。对于贮藏的种子要定期检查，发现问题及时处理。

　  4、播种 板栗播种可分为秋播和春播两种。秋播多在秋末冬初。秋播的优点是栗实可不必沙藏，采种后稍加处理即进行。但秋播因栗实在大田中的时间较长，易受外界气候以及其他方面的损害，影响出苗率。春播要求种子约有30％以上出芽的，或者在每年的3月上中旬(在泰安)进行。
　　播种方法分直播和畦播两种。直播为不建立圃地直接按预定株行距播种建园。但管理不便，效果较差。目前多用畦播，集中培育。圃地应选择地势平坦，土层深厚、肥沃，排水良好的沙壤土。经过深翻整平，施足底肥，作成宽0．8—1m，长5—10m的畦面，在畦内开沟，行距约30cm，深度5cm左右。若土壤干燥要浇水，待渗下后以10-15cm株距点播，随播随覆土，厚度为3-4cm。播种时种子应平放在沟内，以利于初生根茎的伸长。

　　5、苗期管理 幼苗出土后立即中耕除草，对直播建园的尤为重要，以保证幼苗生长。幼苗生长1个月后，种子内养分已消耗尽，可于6月上旬和8月上旬施肥两次，666．7m平方米约施尿素5—10kg，施后立即灌水。
　　栗苗怕涝，施肥后除土壤缺水需灌水外，在雨季要及时排水，避免圃内长时间积水。还要及时防治病虫害，确保苗全、茁壮。

　　6、嫁接 板栗的嫁接多用枝接，时间3月下旬至发芽前后。
　　（1）接穗的采集和处理 优良品种的接穗必须从健壮树上采集粗壮的发育枝和结果母枝，可结合冬季修剪采集或随采随用。早采的接穗应在阴凉处用湿沙埋藏保鲜。为提高嫁接成活率，在嫁接前20—30d对接穗进行蜡封。即将接穗剪成嫁接时所需的长度，一般为10—15cm(2个饱满芽以上)，粗的可长，细的可短，随之将工业用石蜡在容器中熔化，温度可控制在85－100℃之间，石蜡化好后，拿着接穗的一端进行蘸蜡，并立即取出，速度越快越好，然后换头再蘸。
　　这样使整个接穗包上一层均匀的石蜡层。蜡封的接穗充分散热后，集中装入麻袋或塑料袋中(贮藏时间稍长要装入塑料袋中)，放在阴凉处备用。
　　（2）嫁接 板栗嫁接分枝接和带木质芽接两类。在生产上利用较多的主要以春季劈接、双舌接、插皮接等枝接方法为主。
　　劈接法：适于砧木较粗或不离皮时，在砧木离地面5—10cm表皮光滑的部位剪砧，削平剪口，用刀从剪口中心垂直向下劈开，在接穗的下端两侧削成长3．5-5cm的马耳形削面，插入劈口内，对准形成层，用塑料薄膜包紧接口(蜡封接穗)。此法也可用于中幼砧和大树多头改劣换优。
　　插皮接(砧木离皮时采用)：又叫皮下接，在嫁接部位将砧木锯断，削平锯面，选树皮光滑处将树皮纵切一刀，深达木质部，以便接穗插入。在接穗下端削一个长3—5cm的马耳形斜面，入刀处要陡些，再较平直的向前斜削成马耳形。然后再将马耳形背面削尖，随即将接穗插入砧木的皮层和木质部间，用塑料薄膜将接口绑紧，封严。如砧木较粗，可插2—3个接穗，有利于愈合。
　　双舌接：最适于砧穗粗度相差不多的情况下采用。其速度快，且接口结合牢固，伤口愈合快，成活率高，是当前生产上利用较多的一种。首先将砧木剪断，选择光滑面，削成3．5—4cm的马耳形削面，并在其削面上端1／3长度处垂直向下削一长约2cm的切口，形如舌状，接穗与砧木处理相同，然后将接穗削面的舌片与砧木削面上的切口对准，至两个削面重合，两个舌片彼此夹紧。砧穗粗度不等时，使一侧形成层对齐，用塑料薄膜将接口绑紧扎严。
　　切接法：适用于小砧木。嫁接时将砧木离地面10cm处剪断，削平剪口，然后在砧木树皮平滑处一侧从上往下直切一刀，宽度最好和接穗直径相近，长约2．5cm，接穗削成一个长约3cm的削面，下刀时斜向深入到木质部中央，然后往下削平，再在反面削一个约1cm长的小削面。把接穗放切口处，使左右形成层都对齐，如接穗较细，对准砧木一边的形成层，用塑料条将砧木和接穗包扎捆好。
　　另外、还有腹接、切腹接、插皮舌接、合接法等，各地可根据情况灵活运用。

　　（3）接后管理 嫁接后10余天，砧木即发生萌蘖，要及时除去，以保证根系吸收的营养只供接穗的生长。新梢长30cm以上时，为避免劈裂，要绑支棍，支棍长1m左右，把新梢绑在支棍上，腹接的可绑在砧木上。随新梢的生长每隔30cm绑缚一次。到枝进入加粗生长高峰期(7月中旬)，雨季来临前，要解除绑扎材料。当新梢长到50—60cm时要摘心，以促壮枝壮芽。春季萌芽后常有金龟子、象鼻虫等食叶害唱害，可喷敌百虫、灭扫利等。接口如有病害，可涂波尔多液防治。

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板栗是树体高大的落叶乔木。根系深广，须根前端常有外生菌根菌共生，使板栗耐瘠、抗旱。一年生枝可分为发育枝和结果母枝两类。顶芽在生长后期多自枯。

发育枝依其生长强弱又可分为普通发育枝、纤细枝和徒长枝三种。普通发育枝在幼树期是构成树冠的基础，多由枝条先端的叶芽生长而成。进入结果期后，生长充实、长度适当的普通发育枝，抽出的新梢多易转化为结果母枝，使栗具有外围结果的特性。纤细枝由一年生枝中干部的芽萌发而成，多位于树冠内膛，小于10厘米的纤细枝多易自行枯死，是冬季修剪时的主要对象。板栗枝条基部的休眠芽，寿命根长，是树冠更新的基础。

花芽为混合芽，着生在结果母枝先端第1～4节的部位上，外形肥大可辨。粗壮结果母枝上的混合芽数量多，能抽生的结果新梢数也多。生长衰弱的结果母枝，混合芽有时只能抽生没有雌花簇的雄花枝。结果新梢结果后，如生长健壮，果前梢（尾枝）较长的，常可继续发育成结果母枝而连续结果；反之，生长纤细、果前梢较短的结果枝，则难以继续形成混合芽。新梢在抽生花序的叶片节位上无芽，雌、雄花序脱落后就成为空节。

    板栗雌雄异花同株。雄花小而无花瓣，常数百朵集合成长条状葇荑花序，连续着生于结果新梢的中上部。雌花呈小球苞状，簇生于最上部l～4条雄花序的基部，通常并生有l～3个雌花簇。每个雌花簇又由3朵水平排列的小花组成。栗树为异花授粉植物，同品种授粉常形成空苞，但也有自花结实率较高的品种（如金丰栗）。花粉传播方式风媒和虫媒兼有，但花粉常聚合成团，散布距离不超过20米。栗的花期比一般落叶果树要长。雌花受精后较少落果，自我调节的能力差，易发生大小年。

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1．繁殖和栽植   板栗是用种子繁殖的苗木，长成后结果年限长，树体空心少，木材利用价值高，但进入结果期较迟，树体高大不易管理。生产上为使板栗提前结果和取得栗果商品的一致性，除林果兼用的栗树采用直播造林外，多提倡和推广嫁接法繁殖。砧木选用实生板栗或野板栗，后者作砧木时并有矮化趋势。茅栗、锥栗和栎属植物（如麻栎、白栎、槲栎等）与板栗间的亲和性差，不宜作为砧木。
    栗果播种量依果实大小而异，一般每1000平方米需120公斤～220公斤。采收后的种用栗果，宜在7～10天内沙藏层积，保持2度～4度的低温，然后于次年春播。秋播种栗容易腐烂和遭受鼠害。
    板栗枝条有棱沟，枝面不平，且当年新梢上的芽充实较晚，芽接成活率低，故生产上嫁接板栗多在春季采用切接、劈接、皮下接或插皮舌接等方法。枝接运期在淮北地区和长江流域掌握在3月中下旬到4月上旬，从砧木树液流动前直到接穗萌芽以前都可以。芽接适期比一般果树要晚，约在9月上旬到10月上旬，方法可用带木质部的嵌芽接或大形盾状芽接。
    插皮舌接是苏、浙、皖三省毗邻栗区普遍使用的一种嫁接方法。基本操作方法与皮下接相近似。不同点是在砧木准备插入的一侧要削去一层老皮，深度见绿；接穗削面较长（5厘米左右），削好后将皮部捏开，接穗插入砧木后需将其皮层包贴在砧木的削面上，使两者密接。其他操作与皮下接相同。接穗可选用l～2年生发育充实、芽体饱满的枝条。所有枝接用的接穗，上部剪口应用蜡封等保湿手段，是提高嫁接成活率的重要步骤。
    近年，我国板栗扦插生根已获成功，不久将可应用于育苗生产。
    板栗对栽植地的土壤要求不严，山区的砾质土、滩地的沙壤土都极相宜，土层厚度需在60厘米～80厘米。板栗喜微酸而不耐盐碱，盐碱过重的土壤栽植后容易引起缺素症状，生长不良。
    选取品种时，应注意不同品种间，特别是南北不同生态群品种间对风土适应性的差异，宜以地方良种为主，引入为辅。远山区可选择成熟一致的晚熟耐藏品种。为提高结实率，建园时应选择几个品种进行配植。
    板栗喜光性强而单产低。栽植距离根据品种、立地条件及管理技术确定，适当密植。平地栗园株行距可按（3～4）米X6米；山地栗园可按（3～4）米X4米。进行集约化栽培的还可适当增加密度，或行计划密植。山地应等高栽植，防止水土流失。
    为保证栽植成活良好，出圃苗苗龄不宜过大，起苗时要多带土，少伤根，侧根长度最好保留30厘米以上。有条件时可接种菌根菌制剂或菌根菌土，以利生长。丘陵山地野板栗资源丰富的，还可利用坐地苗嫁接建园。

    2．整形修剪   板栗喜光，枝条顶端优势性强，任其自然生长时，树冠高大，枝条常外密内稀，结实少，大小年现象较严重。通过整形修剪可以改变这种状况。
    根据板栗的生长特性，树形以采用疏散分层形和自然开心形为宜。长势强旺的品种（如焦扎、重阳蒲等）或立地条件较好时（土壤深厚肥沃）多采用有中心干的疏散分层形树形，到后期再落头开心。长势中庸偏弱的品种（如九家种等）或立地条件较差时（土层薄，多风易旱）以采用自然开心形为好，否则中心于不易培养。具体整形要求可参考苹果和桃。整形过程中要防止轮生枝的发生。
    栗树以生长健壮的结果母枝抽梢结果为生，产量的高低很大程度上取决于结果母枝的多少和强弱。在土肥水管理的基础上，通过修剪可促使树冠上下内外各部分都能抽生健壮的结果母枝，达到立体结果。
    具体修剪时，在土壤瘠薄、肥水不足的条件下，对弱树、弱枝应采取多疏少留，使树体养分集中供应，促进形成良好的结果母枝；在土肥水条件较好的情况下，对旺树、旺枝应采取多留少疏，缓和长势，培养良好的结果母枝。树冠外围枝梢过密，可疏去细弱枝，保证内膛通风透光。如树冠内膛过空，可利用徒长枝在夏季摘心，促发分枝，然后冬季去强旺枝留中庸枝，2～3年后即成良好的结果部位。也可将生长旺盛的发育枝拉弯放平，以增加内膛的结果部位，并使于回缩更新。着生部位不当的徒长枝可随时从基部疏除。全树结果母枝过多时，对同一基枝上有2个以上结果母枝的，可对弱枝或疏或截。
    结果新梢结果后，凡长度在15厘米以上，生长充实和果前梢较长的，应多加保留不剪；凡生长纤细、果前梢短小的结果枝则予疏除。同一母枝连年抽梢结果越于衰弱时，应缩剪更新，在其下部培养新枝代替。对过长的一年生发育枝和雄花枝（新梢中上部只有雄花序而无混合花序的枝条）可留基部2芽短截，防止结果部位上移过快。
    当树势衰弱、结果枝大量减少，甚至出现焦梢现象时，可充分利用隐芽更新树冠。对先端失去结果能力的大枝分年进行较重的回缩、促进更新，并积极利用基部发生的徒长枝代替原有枝头，即能恢复正常生长和结果。
    此外，为增加雌花簇的数量和减少空苞，在花期前后可摘除部分果前梢和结果新梢下部的雄花序。

    3．土肥水管理和空苞的防止  过去栗园单产较低，同土壤贫瘠、养分严重不足和管理粗放密切相关。加强土肥水等综合管理，增产潜力很大。根据板栗树的吸肥规律，每年至少应施肥三次。第一次施肥应掌握在萌芽前后，以氮肥为主，可明显促进雌花的形成，增加每枝总苞数和每苞果实数，并加速新梢生长。如基肥秋季早施并适当增施速效化肥的，这次追肥可以不施或少施。第二、第三次肥料分别掌握在板栗花期和总苞迅速发育期施用，氮磷钾三要素配合，能显著提高结实率和增加板栗百粒重。基肥一般多结合秋冬季树盘深翻扩穴时施入。栗为多锰植物，需钙量也较大，宜根据地区特点适量补入。
    生产上经常会存在总苞内坚果不发育或仅存种皮的空苞现象。原因主要与品种配植、当年气候及树林营养有关。凡自花授粉或花期长期天气阴雨，影响授粉受精的均易产生空苞，又土壤瘠薄缺氮、缺硼的也多空苞。可根据不同的原因采取综合措施（如喷硼、施肥、人工授粉、壮树壮枝环剥和疏雄等）进行防治，以降低空苞率。

[ 本帖最后由 果果留香 于 2007-5-21 09:02 编辑 ]

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板栗病害较少，虫害较多。有时会造成死树或大幅度的减产。

     l．病害：主要有胴枯病和白粉病、炭疽病，在苏、浙、皖产区时有发生。

    （1）胴枯病：也称干枯病或腐烂病，主要为害枝干，引起腐烂，严重时全树死亡。病菌借风、雨、昆虫等从伤口侵入。防治方法：首先要加强栗园管理，增强树势，防止病菌的侵入和蔓延。对发病轻的植株，在5～6月削除病部，用400～500倍的401抗菌剂进行伤口消毒，并涂抹波尔多液浆保护。生长期间对枝干喷布波尔多液也可减少侵染。初冬或春季发芽前刮除病部后，对枝干涂抹或喷洒40％福美砷50～100倍液，则可杀死钱留病菌。

    （2）白粉病：在栗区普遍发生，主要危害梢、叶和幼芽，尤以苗木和幼树受害较重。可在发病初期及时喷布波美0．2度～0．3度石硫合剂或50％可湿性退菌特1000倍液，或20％粉锈宁乳油2000倍液，10～15天后再喷一次。同时注意冬季清园，减少越冬病源。

    2．虫害主要有采瘦蜂、栗红蜘蛛、栗链蚧、球坚蚧、粟大蚜及桃蛀螟等，一些山区栗园还有剪枝象鼻虫和栗实象鼻虫等的为害。

    （1）栗瘿蜂：又称栗瘤蜂，幼虫在先端栗芽内越冬、为害，使栗芽膨大成瘤状虫瘿，枝叶不能生长，影响结果。一年发代1代。6月上中旬～7月上旬成虫羽化，然后飞出交尾产卵。防治方法：在成虫羽化出飞前后喷布50％敌敌畏乳油1000倍液或50％杀螟松乳油1000倍液，每隔7天依为害严重情况连续喷药2～3次。被害较轻的幼龄栗园在成虫羽化前可及时剪除虫瘿烧毁。如将剪下的虫瘿于操保存，次春放还栗园内，则可提高天敌的寄生率。

    （2）栗红蜘蛛：在干旱年份为害严重，常使叶片早落。华北地区一年发生5～9代，以卵在枝上越冬，夏季为害最盛。可用药剂涂干法防治。春季越冬卵孵化后，在树干上刮15厘米～20厘米宽的环带至露出绿色，然后涂抹40％氧化乐果乳油10倍液或50％久效磷乳油20倍液，用塑料布包扎好，10天后再涂一次。也可在栗树生长前期喷布波美0．2～0．3度的石流合剂，或800～1000倍的三氯杀螨醇或20％螨死净2000～3000倍液等药剂进行防治。

    （3）栗链蚧：为害枝干、叶片，吸取汁液，引起树势衰弱，新梢干枯和早期落叶。近年在淮北地区猖獗发生，受害严重的栗树造成绝产和枯死。江淮地区每年发生2代。以受精雌虫主要在一、二年生枝上越冬。防治关键是在初孵若虫阶段（约5月上中旬）喷布40％乐果乳油1000倍液或10％吡虫啉2000～3000倍液。并积极保护红点唇瓢虫等天敌。

    （4）桃蛀螟：是一种杂食性害虫。长江流域一年发生4代，淮北地区约发生3～4代，最后l～2代为害栗苞。在堆苞脱粒期间转入栗果。所以栗苞采收后要抓紧时间脱粒，并在堆苞期间喷布90％敌百虫1000倍液，防止转果为害。药剂用量掌握栗苞重量的30％左右。

    山区栗园特别要做好害虫的综合防治工作，如烧毁各种落地栗苞，清除周围各种近缘寄主。

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长江流域和淮北地区的多数品种在9～10月间成熟。适宜的采收时期为总苞由绿变黄、部分总苞顶端已有微裂。采收过早，栗果含水量高，采后容易腐烂，不耐贮藏；采收过晚，总苞多数开裂，栗果容易损失。板栗树体一般高大，目前产区都选晴天用竹竿打落总苞或用钩竿钩落总苞，然后集中在明凉、干燥和通风处进行堆积。堆高不宜超过0．5米，堆后用草覆盖，如果天气干燥，还需适当洒水使总苞湿润。3～5天后，总苞自行开裂，再捶打总苞，即可拾取栗子。

    贮藏板栗应选择耐藏的中、晚熟品种，在栗果充分成熟时采收。先薄摊晾开2～3天，使充分散热井除去表面水气，同时拣出病虫果及裂口果。准备大量贮运的栗果，如虫果多，需用二硫化碳药剂熏蒸杀虫，每立方米用药20毫升，温度在20度以上时，密闭处理20小时，即可杀死全部害虫。二硫化碳易燃，使用时注意忌火。为防霉烂变质，可用50％甲基托布津200倍液充分喷湿板栗，再行沙藏。两种方法对栗子的发芽率和食用品质均无损害。

    贮藏方法：南方一般在室内沙藏。栗子在贮藏中怕热、怕干、怕冻。宜选不会受冻的阴凉房间，地面先铺一层稻草，再铺5厘米厚的微湿沙，以手捏能成团，松手能散开为合适。然后按1份栗果，3份微湿沙的比例混合堆放，最后再覆沙3厘米～5厘米，上盖稻草。堆高0．7米～l米。每隔一周翻动一次，结合拾出腐果与调湿。第二个月以后，翻动次数可以减少。北方多挖窖或挖沟沙藏。为降低霉烂率和减少栗果失重，还可将待贮栗果装入打孔塑料袋内，然后置筐中入贮于经消毒过的干净仓库内，定期检查、翻动。贮藏期间要严防鼠害。

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摘要：板栗是农村致富的优良经济树种。文章作者根据自身工作经验，从板栗的生物学特性、育苗、整形修剪、施肥等方面阐述其高产栽培技术，供板栗产区参考。
      关键词：山区      板栗         高产

      板栗为壳斗科栗属，高大落叶乔木，喜光，寿命长，有木本粮食之称，是农村致富的优良经济树种。

          1、板栗的生物学特性

          1.1、板栗为深根性树种，侧细根发达。雌雄同芽异花，适于生长的年平均温度为10-15℃。板栗对土壤要求不严，为喜酸、喜钙植物，土壤PH值4.5-7.5，土层深厚，湿润而排水良好，含有机质多的花岗岩母质壤土为最好，根系适宜的田间持水量为60-80％。
          1.2、板栗的个体发育为五个时期。幼树期（实生树7－8年，嫁接树1－2年），形成预定树形，为开花结果创造条件；结果初期（第一次结果到开始有一定产量止）主要是使树完尽可能达到预定的最大营养面积，形成适量的结果母枝；结果盛期（高额稳产期到产量开始连续下降的时期）主要是枝条和根系生长受到抑制，树冠达到最大限度；结果后期（高年稳产状态破坏到几乎无经济收要止）主要是树体老化，开花结果消耗多，贮藏物质少；老化期（产量降低到几乎无收益及树体死亡，骨干枝、骨干根大量死亡，结果树越来越少。

         2、育苗

        板栗育苗多采用实生播种育苗。播种时间分春播和秋播两种。苗圃地区选择平坦、灌水方便，土质肥沃，疏松的砂质壤土，细致整地施足基肥按20－30cm行距开沟，按12－15cm株距播种，播动量为100－125kg／667m2，出苗后注意松土、除草，及时灌水。
        当苗木长到一定高度后进行苗木嫁接，嫁接方法主要有切接、插皮接、腹接、芽接等四种。接后要搞好摘心、除萌，做防风支柱及接口松绑等管理。

         3、建园造林

         板栗园应选择土层在50cm以上，PH值为6.0－7.0，疏松肥沃，交通、灌溉条件方便的地方，阳坡半阳坡为佳。
         栗园成长地有挖围山转法、大鱼鳞坑法、垒谷法等三种，地整好后，挖0.8cm见方大穴。栽植于11－12月份或次年2月下旬至3月下旬。一个好的栗园以3－5个品种为佳，定植密度为27－41株/667m2。

        4、丰产技术

         4.1、整形修剪
         4.1.1、   板栗的树形有自然开心形和主干疏层形两种。生产上多采用主干疏层形。干高70－80cm，主枝5－6个，第一层2－3个，第二层1－2个，第三层1个，每个主枝上保留侧枝2－3个，层间距1－1.5m，层内主枝间距50m左右，第一层侧枝离主干60cm，侧枝上下交错。
         4.1.2   、板栗的修剪有清膛修剪和实膛修剪两种。掌握轻剪长放多留枝，整形与修剪并重的原则，修剪方法有抹芽、摘心、拉枝、     枝、短截、缩剪相结合。修剪时期采用冬夏结合，以夏剪为主。
         4.1.2.1、冬剪：每年冬季落叶后，对各级骨干枝、延长枝在饱满芽处短截，疏除纤弱枝和过密枝及弱的结果母枝，每平方米的树冠授影面积上保留15－18个结果母枝，回缩后长的结果树组。
         4.1.2.2、夏剪。在嫁接成活后，新枝长至50－60cm左右，在1/2处短截，当二次梢长至30cm左右时，可支棍引缚使开张角度达45℃左右，其后进行反复摘心，直至7月中旬上，每次重摘心保留30－35cm。

          4.2、土壤管理
         土壤管理主要是水土保持，松土除草，间作及覆盖，对20－60cm深土层进行深耕，施有机肥。
         板栗中耕除草应在雨季至果实采收前，进行中耕深度20cm左右，栗园深翻应结合除草、施肥进行。深翻深度要求达到30cm以上，深翻不宜伤0.5cm以上的根系，并在春秋夏三季包树盘，春包宜浅，秋包宜深，范围在树冠以下，深度为15－20cm。

          4.3、施肥
          4.3.1 、栗园施肥以有机肥为主，适当增加氮肥，配合施用磷钾肥，辅于微量元素肥料。施肥方法有环状施肥、条状施肥等。
基肥于10月中下旬结合深翻土壤施入，株       化质圈肥50kg，尿素0.2－0.5kg，二铵和硫酸钾各0.1－0.2kg，硼砂1.5kg，硫酸锌     kg。
          4.3.2、追肥分别于萌芽前、花前、花后和坚果膨大期，前期以氮肥为主，中后期氮磷钾并用。用量按35株/667m2计算。
          4.3.2.1 、1－5年生栗树：有机肥250－500kg/667m2年，化肥40－80kg／667m2年。
          4.3.2.2、5－10年生栗树：有机肥500－1000kg／667m2年，化肥80－160kg／667m2年。
          追肥后用草或薄膜覆盖，并浇水3次/年。叶面喷肥每年5次。
          第一次5月中旬－5月下旬，尿素0.25％－0.30％。
          第二次6月中下旬，尿素0.25％－0.30％。
          第三次7月中旬，尿素0.25％－0.30％。
          第四次7月下旬－8月上旬，尿素0.25％－0.3％。
          第五次果实采收后，尿素、磷酸二氢钾0.3％－0.5％。
          4.3.3、施硼肥：每年7－8月份环状沟或穴施硼肥，施肥量以树冠大小计算，每1m2施硼10－20g，要求施在树冠外围须根分布最多的区域。并于萌芽期、新梢生长期和花期各喷一次硼砂加0.2％尿素溶液。

          4.4、人工授粉和提高坚果重量
         在一次结果枝上雄花序发育成熟时，将整个花序摘下，进行采集花粉，     8月中旬，二次雌花开放后进行占授，5－6天再授一次，授粉时间8－10点为最好，树体较多或树休高大时，用纱布袋混装3－4倍的淀粉在树冠内抖动授粉，每3－4天授粉1－2次，连续2次。坐果较我时及时疏果，叶果比控制在20：1－25：1。
          8月上旬至9月上旬，每隔10－15d喷一次尿素，浓度0.3％－0.5％，喷磷酸二氢钾一次，浓度0.2－0.3％，进行叶面喷肥，以提高坚果重量。

         4.5、高接换头，更新良种
        高接换头时，每株选3－5个位置较好的骨干枝，每一个主枝选留3－4侧枝于2－3年生部位进行回缩截砧，截砧部位的粗度控制在5cm以下，采用插皮接、双舌接等方法。砧桩粗度1cm左右的，用双舌接，每砧一个接穗，粗度2－3cm的，插皮接2个接穗，粗度4cm以上的，插皮舌接3－4个，对骨干枝的过长的光秃带，采用腹接补空，接后加强管理，于新梢长到30cm左右时进行摘心，每年2－3次，接后于6月上中旬接口愈合后松绑，冬季搞好修剪，接后1－2年重点采用短截、疏枝、回缩等方法调整各及骨干枝的比例   ，培养丰产树体结构，3年后采用回缩、疏枝等方法更新衰弱光腿结果枝组，调节生长与结果关系，保持树势健壮。

         4.6、病虫害防治
        防治满类、蚜虫类、桃蛀螟、栗瘿蜂等害虫，于萌芽期喷50波美石硫合剂，展叶期针对蚜虫、螨虫喷一次爱卡士1500p液，6月中下旬至7月上旬在栗瘿蜂成虫期和卵期喷对硫磷1200p液，水胺硫磷1000p液各一遍，8月上旬在桃蛀螟卵盛发期喷爱卡土1200p液或1000p1605溶液防治。全年树喷药4－5遍，座果率在97％以上。
        早春刮除树干老皮，发现果疫斑病，用50p福美砷粉刷病部。白粉病在4－6月发病期喷70％甲基托布津1000p液。栗大蚜、栗毒蛾卵块及栗透翅蛾为害部位涂抹煤油、敌敌畏混合液（1kg煤油兑0.05kg50％敌敌畏）。
        5月上中旬树干环涂10p40％氧化乐果，防治栗树红蜘蛛及栗大蚜。
        栗叶斑病、芽枯病用1:1:120－160的波尔多液防治。

        5、采收

        果苞颜色由绿色变成，并且栗苞皮开裂，露出坚果，呈褐色，为板栗的最佳采收期。板栗采收后进行杀虫防腐、防发芽处理：
         5.1、杀虫处理。用二硫化磷或溴化钾在密封的条件下熏蒸24小时。
         5.2、防腐处理。用200mg／1kg 24－D加200kg／1kg的托布津的混合液，浸果3分钟即可。
         5.3、防发芽处理。2％食盐加2％的碳酸钠的混合液浸泡1分钟或荼乙酸1000mg／1kg浸泡1分钟。
         板栗处理后，进行沙藏、松针藏等方法进行贮藏。

来源：百度博客

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    1、采用水平沟整地。板栗大多种于丘陵山地。25度以下的丘陵山地，随地势开挖深宽各1m的环形水平沟、表土放在上沿，回填时从上沿刨土，将表土、杂草填于沟内，下沿30cm厚的土埂，拦截降水，回填后田面保持2m宽。

    2、选用优质壮苗、合理密植栽植板栗用二年生壮苗，要求基径1cm，苗高1m以上，无病虫害，根系完整。定植时按2m株距开挖定植穴，每亩定植60-80株。

    3、优种嫁接。定植后缓苗1年，之后进行嫁接，可选用的优良品种有燕山早丰、大板红、燕山短枝、燕山魁栗等。嫁接方法以插皮腹接和带木质芽接为主。

    4、树下管理。树下间作豆类等矮杆作物，每年除草松土3至4次，保持土松草净。

    5、科学修剪、合理留枝。坚持连年修剪、清码留枝。严格控制留枝数量，每平方米投影留枝12至16个。及时轮替更新，保持树势健壮，树冠紧凑。

    6、健树下工程。采用垒树坪，修梯田、建树盘、闸沟、扩穴等方法建设树下工程，提高水土保持能力，和活土层，改善立地条件。

    7、合理施肥，适时灌水。在栗果即将成熟采收的8至9月份施入有机肥，每亩2500kg；雨季每亩压绿肥500kg。清明节期间板栗幼果期以及秋季干旱时应及时灌水。

    8、化学疏雄。为节省树体营养，5月中旬板栗雄花穗长8cm至10cm时，喷洒1000倍"疏雄醇"水溶液，可疏除80%的雄花。

    9、巧施微肥。根据树龄，株施50g至500g硼砂，可有效防止空蓬，生长季叶面喷洒1000倍；“多效丰产灵”，增加树体营养。

    10、及时防治病虫害。危害板栗的害虫主要有红蛛蛛、木撩尺蠖，桃蛀螟等。5月上旬刮去20cm宽树干粗皮，涂抹40%乐果乳剂，消灭红蛛蛛和栗瘿蜂，8月份叶面喷洒2000倍速灭杀丁或3000倍来福灵，消灭木撩尺蠖小龄幼虫，并可防治桃蛀螟危害果实。

来源：《果树实用技术与信息》2002.4期

果旗飘扬

1 概 述

1.1经济意义

板粟是经济价值很高的干果。种仁肥厚甘美，炒食、菜食风味极佳。作为副食可代主食，故有“木本粮食”之称。栗果可制成多种加工食品，营养丰富，含蛋白质5.7~10.7％，脂肪2~7.4％，碳水化合物62％，淀粉25％，以及维生素B和脂肪酸等。

板粟是我国重要的出口果品。板栗木材坚硬、细致、适于造船、做地板之用。

板栗的风土适应性和耐瘠力强，能在荒山上发展，是我省水土保持的优良树种。
1.2栽培历史

板栗为我国原产，栽培历史悠久。通过古籍及出土文物考证，我国人民在远古已知食用栗实。据考古工作者发掘的西安半坡村遗址中（距今6000余年），发现已有粟实。当时，可能只是大量采食野生栗实。公元前6世纪以前的《诗经》中多次提到板栗。由此可见，至少距今3000年左右，我国黄河流域的栗树栽培已进入兴盛时期。汉、晋以后，历代相沿，板栗品种增多，技术经验亦渐丰富。约在公元6世纪30年代，北魏贾思勰在所著《齐民要求》中所记载的栗树品种已达8种，并详细论述了栗的繁殖及栗果贮藏方法。至唐、宋、元、明各代，各种古农书、本草书中均有记载，充分反映了当时板栗栽培已普遍受到人们的重视。
1.3栽培现状和发展前途

我国现有板栗主要分布在河北、山东、安徽、河南、湖北、湖南、贵州、四川、云南、广西、北京等全国21个省、区、市。年产量超过1.5万吨的省或自治区有河北、山东、安徽、河南、湖北、湖南、广西。云南省板栗年产量达到6000吨。贵州省现有板栗45万亩，年产量仅4000吨，单产很低。

我省适于发展板栗的荒山坡地面积辽阔。近年，有关科技人员对板栗的品种、育苗和栽培技术分别进行了广泛的研究，并提出了实现早结果、早丰产和稳产较全面的技术措施。板栗的储藏保鲜和产品加工正在我省迅速发展，板栗的市场价格一直看好。因此，我省在水土保持工作中大力发展板栗前景广阔。

2主要种类和品种

2.1主要种类
板栗属山毛榉科（Fagaceae），栗属（Castanea
Mill）。本属在我国有三个种：即板栗（Castanea mollissima BL）、茅粟（C. seguinii Dode ）和锥栗（C.henryi Rehd．）
2.1.1板栗（Castanea mollissima BL.）
板栗为我国生产上的栽培种，为落叶乔木，高达10~20m；树皮直裂，灰褐或深褐色。叶芽具3~4鳞片；叶在枝上排为2平列，表面光泽，边缘有粗锯齿，主脉分生多数并行侧脉，细脉不明显；叶片椭圆状披针形，先端渐尖，基部圆形或楔形，叶背淡绿色有短柔毛。雄花序为圆柱状菜夷花序，着花数不等，多者达100~200朵，乳白色，萼6片，雄蕊10~20，伸出花外。雌花序为球形多刺的总苞，每苞雌花3朵，聚生。总苞着生于雄花序的下部，1~2个者较多，此种混合花序多位于结果枝上部。成熟时，总苞的刺束坚硬。坚果重小者5~6g，大者达20g。果皮褐色、赤褐色。尖端有少量白色柔毛。果仁肥厚，黄白色，外被种皮，易剥离者为上品。
2.1.2茅粟（C. seguinii Dode ）
茅栗多为灌木或小乔木，幼枝有短柔毛。叶长椭圆形、先端渐尖，基部圆形，边缘有粗锯齿，叶背具有鳞片状腺，侧脉有毛，或无毛。总苞小，径长约3~5cm，刺束上有疏毛，苞内坚果1粒，间有5~7粒者。坚果较板栗小，但风味甘美优于板栗。茅栗在河南、安徽、山西。浙江、江西、湖北、四川、云南、贵州等省野生分布较多。
茅栗由于植株矮小，种子较多，故有人用其作板栗砧木。事实上用茅栗作砧，因砧穗后期亲和力较差，成活率低，因此，生产上绝不能用茅栗作为板粟砧木。
2.1.3锥栗（C.henryi Rehd．）

锥栗为高大乔木，幼枝平滑无毛。叶薄，长椭圆状彼针形，先端长狭而尖，基部截形或楔形；边缘有硬锯齿如刺：叶表面绿色较淡，光滑，叶脉略呈网状；鳞片状腺不明显。总苞小，直径2~3cm，刺束略有短柔毛，苞内坚果仅有1粒，球状卵形，底圆而上尖，其形似锥，故名“锥栗”。野生分布于浙江、江西、湖北、四川、贵州、广东、广西等省、区多，坚果风味甘美，为食用珍品。
2.2适宜贵州栽培的主要品种

由于我国板栗多年采用实生繁殖，因此种质资源极为丰富，据不完全统计，全国板栗品种有550个以上，其中，不乏大量的优良品种。但是并不是所有的板栗品种都适应贵州栽培。即使在贵州省，不同的地区或不同的生态条件下，各种板栗品种的适应性和丰产性表现也是不一样的。因此，发展板栗时，选择好品种十分重要。适应贵州省发展的品种主要有：
2.2.1九家种

九家种原产江苏吴县的洞庭西山。因其丰产、味甜、糯性、在当地的栽培数量广泛，群众誉为“十家中有九家种”，故名。九家种树势强、枝硬直，新梢短，总苞小。坚果圆，顶微凸，单粒平均重约13g，果皮褐色或赤褐色，光泽中等。9月下旬成熟。出实率达60％，果肉总糖含量7.5左右％，淀粉51%。
2.2.2毛板红

原产浙江诸暨。树形较小，树冠半开张。枝粗短。叶长形总苞扁圆形，刺长而软，球肉簿。坚果中等大，重12~17g，椭圆形，皮红褐色，有光泽。10月上旬成熟，丰产稳产，品质优良，耐储藏。
2.2.3浅刺

原产湖北秭归。树势强健，枝梢粗壮，刺短而软，球肉簿。坚果大，平均单粒重26.4g，最大单粒重34g，椭圆形，皮红褐色，有光泽。9月上中旬成熟，丰产稳产，品质优良，但不耐储藏。
2.2.4兴义油板栗

为贵州兴义地方优良品种。在兴义市的七舍、捧乍、乌沙、镇屯一带的农家栽培较多。树势强健，枝梢粗壮，刺长而软，球肉簿。坚果中大，平均单粒重17.5g，皮油红色，富光泽。9月中旬成熟，丰产稳产，品质优良，耐储藏。
2.2.5洒雨红油栗

为贵州安龙地方优良品种。在安龙县的洒雨、箐口、戈塘一带的农家栽培较多。树势强健，枝梢粗壮，刺长而软，球肉簿。坚果中大，平均单粒重18.3g，皮油润，暗红色，有光泽。9月中下旬成熟，丰产稳产，品质极佳，耐储藏。
2.2.6赫章油板栗

为贵州赫章县地方优良品种。树势强健高大，树冠圆头形。总苞针刺硬，每苞有坚果3粒，单粒重15.8g，果皮红褐色，光泽鲜亮美观。栗仁糯性强，炒食极佳。10月上旬成熟，丰产稳产，耐储藏。
2.2.7玉屏大板栗


产于贵州玉屏县城关和大龙。据该县林业局报道，大板栗有早、晚两种。早熟种称大板栗。9月中旬成熟。总苞大，出实率40~50％。坚果平均重20~25 g，粒大者每kg不到40粒。晚熟种称长毛大板粟。10月上旬成熟。总苞皮层较厚，出实率稍低，约40％。坚果平均重25g，每斤20粒，大者16粒。两种大板栗均为嫁接繁殖，生长快，结果早，高产、稳产，结果年限长。坚果品质优良，为当地主栽品种。
2.2.8台江大板栗
贵州省台江县地方品种。树势强旺，枝梢粗大，总苞大，针刺长硬，单粒重20~25g，果皮红褐色。10月上中旬成熟，耐储藏。丰产性一般。
2.2.9镇远大板栗

贵州省镇远县地方品种。树势强健，枝梢粗大，总苞大，针刺长硬，单粒重18~21g，果皮红褐色。10月上旬成熟，较耐储藏。较丰产。

此外，石丰、铁粒头以及贵州其它地方优良品种适应性也强，品质优良，也可以选用。

3 板栗的生长发育规律

3.1板栗的寿命

板栗为长寿树种，在老产区可见到300年以上的大树，100年生正常结果的树几乎在各产区都可见到。板栗树更新能力极强。多年老 树枝干内部木质腐朽后，能从外皮部生出强壮的更新枝，继续生长结果。
3.2板栗的生长和结果习性
3.2.1生长习性
3.2.1.1根系生长
板栗大树根系的垂直分布，如土层深厚，可达1.5m，但侧根和细根多分布在20~60cm土层中。在浅土层内，根系的分布依土层厚度而变化。水平根的分布，以近地表的土层根伸展最远，一般常达树冠直径的3~5倍，其上的细根以树冠外缘的垂直下方土层中分布最多。板栗树幼根常有菌根与之共生。菌根的作用能使板栗根的表皮细胞明显增大，增强根的吸收能力，扩大吸收面积。良好的菌根繁殖条件是，土壤的有机质丰富， pH5.5~6.5，通气性好。在板栗的栽培管理中，应该创造菌根生长的良好条件。
3.2.1.2枝的类型和发育特点
结果母枝
板栗一年生强壮枝，能够分化花芽第二年结果。这种枝称为结果母枝。结果母枝的粗度，一般在直径0.6cm以上，枝条细弱，营养条件差的新梢不能形成结果母枝。
结果枝
结果枝结果枝为结果母枝生出的当年结果新枝，基部芽多为隐芽，由基部往上5~9个腋芽为雄花芽。仅抽生雄花序，再往上3~5个腋芽为混合芽。混合芽抽生的雄花序基部，着生1~4个或更多的小球状雌花序。每个雌花序着生雌花3朵，少者1朵，外被多刺毛的总苞。

发育枝
当年抽生的新梢长势中庸，不着生任何花序的为发育枝。今年的发育枝如生长充实，顶芽和以下3~4个侧芽饱满，次年能成为结果母枝抽生结果枝。所以，注意多培养健壮发育枝是板栗增产稳产的有效措施之一。

细弱枝
极细的发育枝、结果母枝下部向两侧平列生长鱼刺状的细弱枝。这些枝都不能抽生结果枝，有的仅在次年抽生一些更细弱的雄花枝。这类枝梢无利用价值，应及时疏除。

徒长枝
徒长枝当年能长到1~2m，节间长，基径可达1.5cm。徒长枝当年一般不形成混合芽，次年不能抽生结果枝。但徒长枝的方向和位置适宜时，可通过当年摘心或短截使其成为结果母枝，逐渐培养成为结果枝组。
3.2.2结果习性
3.2.2.1开花、授粉和座果

板栗雌雄异花同株。雄花先开，雌花后开。5月中、下旬或6月初始花，花期约持续一个月，花期长短随产区气候条件而变化。不同品种、品系和不同单株上雌雄花是否同熟，与互相授粉和座果有密切关系。雌雄异熟，影响授粉和座果，总苞虽长大，但苞内无果，成为空棚。因此，发展板栗必须配植雌雄同熟的授粉品种才正常座果，保证产量的形成。选择授粉品种，还须注意授粉亲和力问题。主栽品种与授粉品种的授粉亲和力不高，不能作为授粉品种组合。在贵州山区，授粉树以每隔3行配植1行为宜，超过5行授粉效果不好。板栗异花授粉具有花粉直感现象，一般表现在坚果质量和产量、总苞和刺束形状，坚果大小和皮色，种皮剥离的难易等方面。如优良品种间互相授粉，板栗的品质变好，反之变劣。

据此，选择授粉树品种必须是亲和力强、座果率高、品质好、花粉直感表现好的才能人选。
3.2.2.2总苞与坚果

板粟的雌花序为球形或椭圆形的总苞、外被刺毛，刺毛多成束生长，称为刺束。雌蕊授粉受精后，总苞长大，刺毛变硬。受精胚发育成坚果。总苞有时称为球果，总苞内有坚果1~3粒。总苞的大小、形状，刺束的软硬、疏密、长短，是鉴别品种、品系的外部标志。总苞与所含坚果重量的百分比称为出实率，为鉴别丰产性的指标之一。我国板栗的出实率大致多在35~60％之间。
3.2.2.3落果

板栗不同品种常有不同程度的落果。落果的原因：7月底以前的落果为前期落果，主要由于果枝细弱和营养不足。8月以后的落果为后期落果，主要由于授粉受精不良，因而导致总苞早期脱落。再如前期过于干旱，后期连阴多雨、光照不足，都是促使总苞早期脱落的环境因素。防止落果的方法：加强肥水管理，增强树体营养，控制树冠郁蔽改善光照，进行人工辅助授粉，防除病虫害，营造防风林带、林网等。
3.2.2.4花芽分化

板栗的花芽为混合芽，单抽生雄花枝的为不完全混合芽，能抽生结果枝的为完全混合芽。板栗的花芽分化，通常直至第二年春天萌芽前才基本完成。它的生理分化期一般在6月中下旬至8月中下旬。随着分化的进行，于雏梢基部数节内出现雄花序原基，而雌花则发生在休眠后混合花枝上部的雄花序基部，其形态分化经过冬眠时停止了分化，到翌春才继续进行，直到萌芽后才全部结束。

4板栗对环境条件的要求

4.1温度

板栗对温度的适应范围极广。北起吉林，南到海南岛均有板栗分布。
板栗要求的适宜年均温为7~19℃。贵州省各地的温度条件都满足板栗的生长发育需要。

板栗开花期要求17~25℃的较高气温，低15℃或高于27℃，均将影响授粉受精和座果。8~9月间果实增大期需要20℃以上的平均气温、促使坚果迅速生长。如此期气温低则坚果小，成熟晚。我省的地方大板栗品种成熟期都较晚，在海拔1500 m以上地区，8~9月份的温度低，大板栗品种的坚果不能成熟。在品种选用时一定要注意。

4.2降雨

我国南方栗产区年降雨量多在1000~1500mm，完全能够满足板栗生长发育的要求。板栗较耐旱，南方品种多能抗湿。在我省，板栗花期往往多雨，会影响授粉、受精和座果，造成减产。
4.3光照

板栗为喜光树种。如在平地栽培板栗，必须考虑定植密度、行向、树型等适于单株和群体能充分受到光照为宜。如在坡度较大的山地建园，应选用向南、东南和西南的坡地为宜。北坡、西北坡及阴湿坡地的光照不足，不利于板栗树的生长和结果。
4.4风

板栗借风力传播花粉。开花期如有2~3级轻风或微风，有利于授粉，对板粟的生长发育、开花、座果均较适宜。强风则不利于授粉。新建粟园选择园地时，以风速比较适度的地点为宜。常有风害的地方，应选在背凤处建园，同时还应考虑营造林带、林网、防御风害。
4.5土壤


板栗正常生长发育需要的土壤条件为：土层深厚、有机质较丰富，土壤pH5~6.5。一般由石灰岩、紫色页岩等母质发育的土壤，理化性状较好，保肥保水能力较强。我省的东南部，土壤中有效磷的含量很低，一般含量只有10mg/kg干土，远不能满足板栗生长发育的需要。



5栽培技术

5.1建园
5.1.1园地选择

选择光照良好、土层厚度达到1米以上、坡度为25~45度的坡地或荒山作为板栗园地。园地适度连片，连片规模最小不低于2亩。
5.1.2栽植密度、整地、整带、挖定植穴、施底肥

栽植密度为株、行距4×4米或4×5米。每亩41株或33株。

25~35度的坡地，进行水平整带，带面宽度2~2.5米，带的中心间距不低于4米。按4米的株距挖定植穴，穴宽0.8米，穴深0.8米，分层回填杂草、灌木有机质，施入适量碳酸氢氨调节碳氮比，施入适量生石灰将土壤pH调整到5.5~6.5，回填时每穴施钙镁磷肥2~3公斤。回填土高出原地面20厘米。
35度以上的陡坡地，按栽植密度挖定植穴，不宜整带，以免造成水土流失。
5.1.3授粉品种组合与配置
为了保证板栗能够正常结果，在建立板栗园时要根据板栗的授粉亲和力配置好授粉品种。一般的授粉品种组合（♀×♂）为：九家种×毛板红；九家种×浅刺薄壳；毛板红×浅刺薄壳；石丰×浅刺薄壳；浅刺薄壳×石丰；兴义油板栗×毛板红；兴义油板栗×石丰；威宁红油栗×赫章油板栗；赫章油板栗×威宁红油栗。

主栽品种与授粉品种配置采用中心式配置。为提高板栗的异花结实率，在每个栽培小区内配置的授粉品种达到2个以上。
5.1.4定植
嫁接苗落叶休眠后定植。定植后浇透定根水。
5.2板栗园土壤管理

幼树树盘内的土壤可以采用清耕或清耕覆盖法管理。耕作深度以不伤根系为限。对幼龄板栗园行间空地间作，间作物选择浅根型的马铃薯、豆科作物。成年板栗园土壤管理制度采用生草制，除树盘外，在行间播种禾本科、豆科等草种或播种绿肥，每年刈割覆于地面或施压入板栗园。由于长期生草的果园易使表层土板结，影响通气，每2~3年对板栗园进行一次耕翻，然后播草种使其生草。
5.3板栗的施肥


板栗树每年至少应施肥2~3次。

秋施基肥：在10~11月或采果后，成年树每株深施有机肥40~50公斤，或每株深施N、P、K复合肥2~3公斤。基肥的施肥方法是，在树冠滴水线下挖宽40cm、深60cm的环状施肥沟施入；追肥：成年树在5月份花期追肥一次，以速效性氮肥为主，每株沟施尿素或碳酸氢氨0.5~1公斤；7~8月份总苞迅速膨大期每株追施N、P、K复合肥0.5~1公斤。追肥可以适当浅施。

幼树的基肥，每株深施有机肥20~30公斤，或每株深施N、P、K复合肥0.25~0.5公斤；幼树在2月份追萌芽肥一次，以速效性氮肥为主，每株沟施尿素或碳酸氢氨0.1~0.25公斤。施肥方法是在树冠滴水线下挖沟施入。
5.4板栗的整形
板栗为极性较强的喜光树种，任其自然生长，容易出现结果部位外移、外围枝过多过密、内膛光照不良、下部小枝枯死、大枝光秃、产量不高的现象。应当进行合理的整形修剪，为丰产创造树冠的良好结构，调节生长与结果的矛盾，以达到丰产稳产。在贵州，板栗的树形生产上比较适宜的有自然开心形和自然圆头型两种。自然开心形的树形特点是树冠无中心干，只有3~4个主枝向外斜生，树冠稍矮而开张，内膛通风透光良好，适于密植，是目前较好的一种树形。其整形方法是在苗木离地0.8~1米高处，选饱满芽的上方短截，促使苗干自剪口以下发生分枝，从中选留3~4个生长健壮、分布均匀、角度适中的培养为主枝。主枝必须向外斜生，开张角度为50~60度。以后，从各主枝上发生的分枝中，选留有一定间隔距离、生长强健的分枝2~3个，各留60~80厘米短截，培养为副主枝。3~4年后，树形即可基本形成。
自然圆头型特点是树冠体积大，有6~7个主枝向外斜生，树冠较大而成圆头型，是目前生产上常采用的一种丰产树形。其整形方法是在苗木离地0.8~1米高处，选饱满芽的上方短截，促使苗干自剪口以下发生分枝，从中选留6~7个生长健壮、分布均匀、角度适中的枝条培养为主枝。以后，从各主枝上发生的分枝中，选留间隔距离1~1.2米左右、生长强健的分枝3~5个，各留60~70厘米短截，培养为副主枝。3~4年后，整形即可基本形成。


5.5板栗的修剪

幼树修剪的作用在于加快扩大树冠、增多有效枝量、培养结果母枝和枝组，实现早结果、早丰产的目的要求。幼龄板栗树有发三杈枝、四杈枝的习性。对这类分杈枝可选留其中强壮分杈，疏去其余。

幼树修剪的原则是疏而不截。一般是疏去过密枝、徒长枝、细弱枝，保留强壮枝条。但对个别过长的枝梢也应适当短截，以利整形，并促生有效分枝。外围和内膛的强壮枝条只要方位适宜，应尽量保留培养成结果母枝，以利增产。
盛果期大树连年结果之后，树势逐渐转弱。结果部位外移，树冠不断扩展，内膛空虚，结果母枝数量少，长势弱，因此产量逐渐减低。盛果期板栗树修剪，主要是回缩顶端枝，疏除细弱枝，控制结果部位外移，缓阻树冠扩展，使养分集中以增强树势。同时要选留内膛枝，培养成强壮结果母枝，实现全树冠立体结果。对健壮的结果母枝不短截；对细弱枝适当疏除或短截，对病虫枝一律疏除。

6采收


板栗总苞由绿色转变为黄褐色，并有30~40％总苞顶端已微呈十字开裂时为适宜采收期。采收过早，坚果未达成熟，组织柔嫩，含水量高，易腐烂不耐贮藏。采收过晚，则总苞开裂，坚果脱落，造成损失。采收宜选择晴天进行，阴雨天气或雨后刚晴或晨露未千时都不宜采收，因果皮吸水，水份渗人果内，从而招致病菌寄生。晴天采收的栗子，腐烂率低，耐贮性好。采下的总苞，要集中在地势高、阴凉、通风的地方堆积，堆的高度不宜超过1米，不能踏紧，以免发热腐烂，堆好后用草覆盖。如天气干燥时须适当洒水，以总苞全部湿润为度。经3~5天后，总苞自行开裂，然后用木齿耙捶打总苞，或用机械使栗子与总苞分离，收集待藏或包装运输。

果旗飘扬

（1）整形：目前板栗树形，河北省多用疏散分层形；山东、陕西多用开心形，实践证明：开心形好成形、结果早、产量高。一般杆高?50~?60厘米，三个主枝或四个主枝，主枝着生带应是20~40厘米，不要长在一起。具体做法是：当苗子在6月份长到高1米左右时，可留80厘米剪稍，剪后约一星期剪口下的芽子可萌发，长出约30~50厘米的枝条，当年可形成一个小树冠。若没有来得急剪梢可在冬季修剪时从80厘米处剪截（定杆），第二年选留三个方位适宜的枝作主枝，主枝高度50~60厘米。到第三年冬季修剪时可从40~50厘米处剪截或摘心，从剪口下发出的枝条中选留第一侧枝，第一侧枝距主枝基部45厘米左右，第二侧枝在第一侧枝的相反方向，距第一侧枝30厘米左右，如此3~4年完成整形任务。?

    （2）修剪：幼树修剪主要是扩大树冠和加速树冠成形，培养结果母枝，达到早结果早丰产的目的，幼树有发出3~4个并列强枝的习性，即三股叉或四股叉，可疏一缓二或疏一或截一缓二的比例疏间，为了控制极性，保持各枝之间生长势平衡和开张角度，可采用疏直留斜、疏上留下、疏强留中的方法处理，对延长枝以下的细弱枝，除保留部分作辅养枝外，一律疏除。?

    多年生枝修剪：按照不同树形结构的要求，对所选留的主侧骨干枝以外的密生枝、徒长枝，如与主侧枝发生重叠、对生以及竞争下部萌发的徒长枝等要从基部疏除或加以控制，以保证主、侧枝的正常生长，并注意开张主侧枝的角度。?

    为了达到早期丰产，对幼树旺枝可进行摘心，旺枝长到30厘米时可摘心，促进分枝，而且有利于花芽形成。?

    成龄树的修剪，重点调整树体结构和平衡树势，促进生长强壮的结果母枝，解决内膛光照不良问题。要疏除病虫枝、弱老枝、重叠枝、交叉枝和影响树形的大枝。

果旗飘扬

1、全县板栗现在有多大面积？产量有多高？

答：我县自1990年开始，依据山区资源优势，在七分山上兴建绿色银行，经过县委、县政府领导和林业部门反复论证，把板栗树种作为一项富民支柱产业大力发展，初步形成了以县城中东部乡镇为主的优质板栗生产基地，面积现已达到21万亩，70%的栗园已进入盛果期，板栗年产量逐年增加，2005年，板栗年产量已达到800万公斤，年产值3500万元，板栗收入占栗农年收入的份额越来越大，已成为山区建设社会主义新农村的一项重要财源。

2、板栗产业的前景如何？

答：第一、从国际国内的板栗市场看，发展板栗产业有巨大的市场空间，资料显示：板栗果品的人均占有量，中国人均0.21kg，意大利1.25kg，日本0.65kg，国际人均10.8kg，高于中国54倍，随着我国人民生活水平的日益提高，各类水果、干果逐步走入寻常百姓家，国内板栗消费市场开拓潜力也很大。

第二、全县的板栗产量还不高，栗园的增产潜力没有发掘出来，我们的板栗远远没有达到过剩卖果难的地步，几年来的生产事实说明，优质优价，高产高效，只要生产出优质栗果，且60%的低产园全部变成高产园，栗农的经济收入就会大幅度提高，各地客商就会慕名前来订货。

第三、我县于2004年已通过“无公害优质板栗产地认证”和“无公害优质板栗品种认证”，这是我们打响桐柏板栗品牌，拓展国内外市场的绿色通行证。

第四、县委、县政府建设林果大县的战略目标不动摇，这是发展板栗产业的坚强后盾；全县自上而下有一支优秀的林果建设队伍，是板栗产业持续高效发展的技术保障，只要发挥好县、乡、村各级职能，板栗产业前景乐观。

3、全县板栗生产存在哪些方檬题？

答：（1）科技含量有待提高。进一步加强无公害生产知识的宣传培训，提高果农的质量意识、市场竞争意识，生产中不重视科学施肥，忽视整形修剪，早采生采现象，贮藏保鲜技术滞后等因素都会制约板栗产业的发展。

（2）单产低，效益不高。产量潜力发挥不够与栗农的管理水平有很大关系，同一栗园，管理好的亩产达300kg以上，而管理差的亩产在150kg左右。

（3）市场价格不高，低产低效或高产低效现象并存。主要原因：一是板栗品种过于繁多，优质品种所占比例小，没有形成独特的品牌优势和规模优势，另外，早中晚熟品种比例不协调，早熟品种少，中晚熟品种多，容易导致集中上市，价格上不去。二是部分栗农不重视蛀果害虫的防治，造成虫果率偏高，不耐贮运且影响商品价值。三是栗农的商品意识不强，采果后急于出手，不进行果实按品种、按大小规格分级，混合出售，致使好果卖不了好价钱。

4、我县推广的有哪些优良板栗品种？

答：我县发展板栗十几年来，从山东、河北、湖北等地共引进板栗品种70多个，通过生产实践观察，市场价格比较好的主要是油栗系列板栗，如确山红油栗，豫罗红和桐柏地方油栗品种。所以从2002年以来，林业技术部门每年出资10万元，组织专业嫁接队伍，采集优良品种接穗对全县新建栗园进行义务嫁接，或应农户要求对品种不良的栗树进行高接换种，希望通过我们的努力，促使我县的板栗尽快形成品种优势，发挥规模优势。。

5、造成板栗低产的主要原因有哪些？

答：板栗低产的原因，主观上讲：部分栗农科技意识不强，存在望天收心里，没有对栗园进行必要的管理，如锄草、施肥、整形修剪、病虫害防治等，有的栗园，从栽植建园到长成大树从未施过一次肥，往往是春天满树花，收获时多半是空苞，致使单株产量低。还有一部分栗园由于前期管理没跟上，树冠已郁闭交接，呈现内膛光秃，仅一层外围枝结果，所以产量上不去，而且病虫害严重。客观上讲，我县的栗园大多建在立地条件差的山坡地，加上栗园配套基础设施薄弱，抗御自然干旱的能力差，花期4-5月份一旦遇到干旱，往往当年即减产。

6、如何进行无公害优质板栗生产？

答：无公害优质板栗生产的关键技术。一是园地选择：a、生态条件良好；b远离工矿区和公路、铁路干线；c、避开工业和城市污染源的影响；d、具有可持续的生产能力，要求大气、水质、土壤等各项指标符合无公害板栗生产的产地环境条件。二是控制农药污染，严禁使用国家明令禁用的六六六等18种农药和果树上不能使用的对硫磷等19种农药。三是控制肥料污染，要求农家肥必须经过腐熟发酵，城市生活垃圾未经无害化处理不准进入栗园，化肥可与有机肥、复合微生物肥配合使用，最后一次施肥必须在采果前30天前进行。四是加强栽培管理，要加强土、肥、水管理，提高栗树的抗病虫害能力，以减少农药的投入；要合理整形修剪，疏花疏果，控制负载量，提高栗果品质。

7、无公害板栗园如何进行土肥水管理？

答：土壤管理。生长季节中耕锄草3-4次，秋末冬初结合施有机肥进行深翻扩穴，尤其是山地栗园，每年沿树冠垂直投影处挖环状沟或平行沟，沟宽40cm左右，深40-60cm，为根系生长创造良好的土壤条件。

施肥。每年一次有机肥，二次追肥，加2-3次叶面喷肥。有机肥于每年采果后，10月底前挖沟施入，施肥量按每公斤果5公斤优质有机肥；追肥第一次在发芽前以氮肥为主加适当硼肥，第二次在6、7月份果实膨大期，以氮磷钾复合肥为主。叶面喷肥，一般在花期至果膨大期进行，配比：0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+0.1%硼砂混合液，于晴天的上午10点前、下午4点后喷布树冠叶片。

我县山地栗园大部分无水浇条件，可采取节水保墒措施，如树盘覆草或膜，穴贮肥水，整修梯带内侧的竹节式水平沟，可拦截雨水等。

8、为什么要进行栗树的整形修剪？

答：板栗树如果任其自然生长，不进行整形修剪，这类树一般表现为树体高大，产量低而不稳，大小年结果现象明显，空苞多，内膛死枝多，具体讲：（1）不修剪树大枝多而分布不均匀，树体高大，内膛枝多枯死，结果面积小，养分大多数消耗在枝条营养生长上，这是板栗低产的主要原因；（2）外围结果现象突出，因为不修剪，树冠通风透光不良，中后部枝条枯死，仅外围枝条生长旺盛，成为主要结果部位，这种树，从外表看结果量可观，实际上单株产量很低；（3）不修剪的树有大小年结果现象，一般情况下，一年丰收后往往会连续两年低产，尔后才恢复到大年，致使板栗不能高产稳产。

9、进行板栗树修剪有什么好处？

答：（1）通过修剪可以培养出结构合理、骨架牢固、从属分明的树形，达到立体结果。

（2）板栗幼树通过修剪，可以促生分枝，提早成形，增加结果枝的数量，有利于早结果和早期丰产。

（3）结果树通过修剪，不仅可以平衡树势，控制树高和树冠大小，合理保留结果母枝，而且新梢粗壮，花芽形成好，雌花数量多，可以克服大小年现象，达到丰产稳产。

（4）板栗树修剪后，因养分集中，使果实单粒重增加显著，果形整齐均匀，空苞率低，商品价值也高，另外，通风透光，能减轻病虫害危害，树势增强。

10、在什么时间进行板栗树的整形修剪？有哪些措施？

答：板栗树的整形修剪包括生长期整形修剪和休眠期整形修剪。

生长期修剪一般在生长季节，主要技术措施有：除萌蘖、摘心、抹芽、疏花疏果等。

休眠期修剪一般从落叶后至次年萌芽前均可进行。主要技术措施有：短截、疏枝、长效、回缩等。

11、不同年龄期栗树如何修剪？

答：嫁接当年树，一定要注意生长期修剪，运用摘心技术，促进发枝，并可控冠。冬剪时，选好主枝，开心形树，主枝以3-4个为宜。

3-5年生树的修剪：此期生长期修剪和冬剪相结合，一方面促使早结果，另一方面注意培养良好树形。夏季摘心2-3次，冬剪时，处理好“三叉枝”、“四叉枝”等，控制多股叉的中心强旺枝，见三截一疏一放或截一放二，见四截一疏一放二。

盛果期树的修剪：此时树冠已基本形成，以冬剪为主，注意控制结果母枝留量每平方米10-12条为宜，改善通风条件，维持树势健壮，控制好树冠，维持适宜的树冠覆盖率。

12、板栗树主要的病害有哪些？如何防治？

答：病害主要是栗干枯病，该病主要发生在管理粗放，栗园郁闭、土壤粘重的栗园，主要危害主干及主枝，轻则局部死枝，重则整株死亡。

防治措施：（1）刮除病疤及时清除病残枝，刮病斑后要涂药消毒，保护枝干，用药可选用抗生菌401的400-500倍液混加0.1%平平加，或菌毒清50倍液或其它消毒杀菌剂。

（2）加强栽培管理，增强树势。提高树体抗病能力。对剪锯枝伤口或人为机械伤口或嫁接伤口要注意涂药保护。郁闭园要采取间伐或控冠措施，减少发病，增加肥水，科学修剪，培养壮旺树势。

13、板栗主要虫害有哪些？如何防治？

答：我县板栗主要虫害有：栗实象鼻虫，桃蛀虫螟、栗红蜘蛛、栗大蚜等。

蛀果害虫（栗实象、桃蛀螟）防治：

1、人工防治：a、清理老熟幼虫越冬场所，如刮树皮，处理枯栗苞，向日葵花盘，玉米秸等，以压低越冬虫源基数。b、板栗采收后及时脱粒沙藏，减少害虫转果蛀食机会。c、象鼻唱害发生盛期，利用其假死性，于早晨振动树枝，捕杀等。

2、诱杀：用糖醋液或性诱剂或黑光灯诱杀成虫，另外栗园内可用部分向日葵以诱集桃蛀螟成虫，然后剪下烧毁。

3、药剂防治：8月至9月对树冠喷药1-2次，选用低毒农药25%灭幼脲3号1000-2000倍液，或20%杀铃脲悬浮剂8000倍液或50%辛硫磷乳油1000-1500倍液。

4、薰蒸栗实：利用采苞后堆集后熟的几天时间，用药物密闭薰蒸栗苞一定时间，杀死蛀果幼虫。常用药剂：二硫化碳1立方米容积用药20毫升，密闭薰18-24小时后通风；溴甲烷1立方米用药60克，密闭4小时。

栗红蜘蛛的发生主要温度和降雨有关。一般高温干旱年份发生重，5至6月份经常检查栗园叶片发现虫害时及时喷药即可。

14、板栗什么时间采收最佳？采收方法有哪些？

答：板栗成熟的标志，是栗苞由绿转黄并自动开裂，当全树有30%栗苞自然开裂即可采收。

采收时一株树上最好分两批采，这样不影响产量和品质。采收方法：一是检拾栗子法：即成熟栗实落地后拾取。另一种是打栗苞，即用长竹竿打下栗苞。这两种方法结合先捡后打最好。

15、采收板栗时应注意哪些问题？

答：采收板栗时应注意的问题：一是不要早采，过早的采收直接影响单粒重的提高。实践证明，栗实增重主要在后期，尤其是采前10多天增重最快。另外，早采的栗实外观色泽差，风味欠佳，不耐贮运，易腐烂变质。二是注意不要打断果枝，打落叶片，否则会影响次年产量。







桐柏县经济林开发中心

陈春玲

2006年6月3日

作者简介：陈春玲，女，汉族，高级农艺师，桐柏县经济林开发中心副主任。

联系方式：68236102

13598290947                                       

文章来源：桐柏农业信息网

果旗飘扬

栗果营养丰富，含蛋白质5.7%～10.7%、脂肪2%～7.4%、糖10%～20%，以及多种维生素和矿物质等。栗果除生食、炒食、煮食或作菜外，还可加工成罐头、栗脯、栗粉、栗子羹等。并有补肾益气，止血化瘀等药用价值。花、果壳、壳斗、树皮及根均可入药，具消肿解毒之功效。
    板栗嫁接苗植后3～4年始果，7～8年进入盛果期，亩产100kg左右，管理好的可达300kg以上，经济寿命60～80年，结果期可维持百年以上。为异花授粉树种，同株同品种内授粉结实率低，所以，需要2～3个不同品种隔株混栽，可提高产量。
    板栗为喜光树种，要求日照充足，日照时数在6h以上，开花时需温度17～25℃，低于15℃或高于27℃时将影响授粉和坐果。8～9月果实增大期需20℃以上平均气温，过低则影响产量。
    1 主要品种
    1.1 上光栗：原产浙江缙云岩坑村。种子单重平均15g左右，最重30g，果皮红褐色，光泽好，外观美丽，果肉含糖22.02%、淀粉57.2%、蛋白质8.63%、脂肪2.98%。较耐贮存，9月下旬～10月上旬成熟。产量高，但大小年比较明显，适宜土质条件较好地段栽培。
    1.2 毛板红：原产浙江诸暨朱砂村，出籽率35.25%，种子单重平均15g左右，色泽美观，较耐贮存，9月下旬成熟。耐干旱、瘠薄性好。
    1.3 魁栗：原产浙江上虞。种子单重平均18g左右，最重30g多，果皮赤褐色、油亮、茸毛少，不耐贮存，9月中下旬成熟。高产、稳产，不耐瘠薄土壤，单一品种结果率低，抗虫害性较差。
  1.4 九家种：原产江苏吴县。种子平均单重12g左右，果皮赤褐色，光泽中等，果肉甜糯，较香，较耐贮存，9月下旬成熟。丰产性好，抗病虫害及抗旱性能较差。
    1.5 处暑红：原产江苏宜县。种子单粒重18g左右，果皮暗褐色，布满稀短茸毛，成熟早，9月上中旬可采。果实不耐贮存，要求栽种于土壤条件较好地段。
    2 产地环境要求
    2.1 产地生态环境
    板栗无公害栽培产地，应选择生态环境良好，无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内。并具有可持续生产能力的林业生产区域。产地年平均气温15～18℃，海拔≤800m，坡度≤25°，坡向以南坡、东南坡为好。
    2.2 灌溉水、土壤、空气质量应符合无公害生产
    3 造林技术
    3.1 苗木质量：品种纯正，砧木类型正确，地上部枝条健壮、充实，苗高80cm以上，嫁接口以上直径1cm以上，芽饱满，根系发达，须根多，断根少，无病虫害及机械损伤，嫁接部位愈合良好。
    3.2 造林时间：冬季苗木落叶后至翌年早春，即12月～翌年3月中旬。
    3.3 定植密度：330～360株/公顷。
    3.4 定植方式：坡度10°～25°的山地应筑水平带，带宽3～4m，定植穴大小为（长×宽×深）0.8m×0.8m×0.5m。坡度小于10°的地段可行全面整地，定植穴大小为（长×宽×深）0.8m×0.8m×0.6m。
    3.5 施基肥：每穴用腐熟厩肥25～30kg与表土拌和回填，然后，每穴施钙镁磷肥0.5kg，与土壤拌和。
    3.6 配置授粉品种：多品种混栽能提高产量。根据主栽品种来确定花期相近的授粉品种，主栽品种与授粉品种比例为（4～6）∶1。
    3.7 栽种：定植时要扶正苗木，使根系舒展，填土压实，使土与根系密接。栽植深度高于圃地深度2～5cm为宜。
    3.8 定干：定植苗木高度保留40～50cm，其余部分剪去。剪口在上端芽以上1cm处，做到平滑倾斜。
    3.9 栽后管理：保持土壤湿润，有条件的地方，在根部用水浇透或用稻草覆盖。4月中下旬检查成活情况、发现死苗，立即补种。
    4 整形修剪
    4.1 板栗采用自然开心型或变侧主干形整形。
    4.2 各发育时期的修剪要求
    4.2.1 营养生长期（产前期）：在苗木定干基础上，以整形培养树冠为主，定植后第一、第二年培养主枝，选留副主枝，第三年以布局侧枝群为主。每年培养2～4次梢，当新梢长到40cm时，摘心。投产前一年达到树冠紧凑呈半园头形，树形开张，枝叶茂盛。
    4.2.2 生产结果期（投产初期）：继续培育扩展树冠，合理安排骨干枝，适量结果。对生长过密和交叉、重叠的枝条进行删除，使枝梢健壮，分布均匀，树冠开张，树高控制在5m为宜。
    4.2.3 盛果期：修剪因树制宜，删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，剪去细弱枝、鸡爪枝、交叉重叠枝、病虫枝，保持侧枝分布均匀、通风透光。
    4.2.4 衰老：进行回缩修剪，对侧枝、副主枝进行回缩更新，回缩到有徒长枝或生长枝的地方，利用这些枝条重新培养骨干枝。
    4.3 修剪时期
    休眠期修剪从落叶后到翌年春季芽萌动前进行，以1～2月最为适宜。自4月中旬至8月下旬开展抹芽、摘心、控梢、剪除徒长枝等辅助修剪。
    4.4 修剪要点
    修剪应每年进行。修剪顺序先大枝，后小枝，先上部后下部，先内后外。剪口要平整，大剪口应涂保护剂。修剪后的病虫枝，应及时清理。
    5 土壤管理
    5.1 除草
    一般年除草3次，第一次在5月中、下旬，第二次在7月中旬至8月上、中旬，第三次在果实采收前进行，宜浅勿深。
    5.2 间作
    5.2.1 应选择有利于养地肥地的浅根性矮秆作物或豆科作物，以及对板栗生长没有不利影响、高温季节需水量较少而没有与板栗相同病虫害的植物。
    5.2.2 间作作物与幼树主干距离应在1.0m以外，随树冠扩大，逐年缩小间作范围。也可稀疏栗园，长期套种以耕代抚。
    5.3 防止水土流失
    6 营养与施肥
    6.1 营养元素
    以氮、磷、钾需要量最多，钙、镁、锰、铁、硼、锌等微量元素不可缺少。树体内缺少某种元素或元素之间不协调，会出现缺素症，一般酸性土应补充钙、镁元素，多施钙镁磷肥，pH值6以上的土壤应补充锰、硼元素。
    6.2 施肥时间
    6.2.1 幼龄树
    6.2.1.1 定植当年，成活后季追肥1次，每次每株施尿素0.1kg。
    6.2.1.2 第2年至第3年，于3月中、下旬栗树萌芽前施 1次速效肥。11月中、下旬施越冬肥。年施肥量每株折复合肥0.5～1kg或尿素0.3～0.5kg。
    6.2.2 结果树施肥
    1年施肥3次。催芽肥；3月上、中旬施；壮果肥：8月上、中旬施；果实采后肥；果实采收后施。
    6.3 施肥量
    每100kg栗果，须耗用栗树的氮2.1kg、磷0.76kg、钾1.28kg。以及相应的微量元素。有机肥施用量应占30%～40%。芽前肥以氮肥为主，并施磷、钾肥，以施速效化肥为宜，施肥量占全年的50%左右。壮果肥以磷、钾肥为主，以复合肥为宜，施肥量占全年的20%～30%。果实采后肥以有机肥为主，施肥量占全年的20%～30%。
    6.4 施肥方法
    在树冠滴水线处，采用环状宽沟、对称半月形宽沟或放射沟施肥。化肥浅施，有机肥深施，施后即复土。施肥量的多少要根据土壤肥力、树体情况而定。8月下旬至9月上旬，叶面喷施0.1%磷酸二氢钾2次，间隔10～15天，增加果实单粒重。
    6.5 主要微量元素缺乏症的矫治
    6.5.1 缺硼症的矫治：芽前肥施用时，每株加施硼砂50～100g于土壤中，或于5月下旬～6月中旬叶面喷施0.3%～0.5%的硼砂溶液2次，间隔7～10天。
    6.5.2 缺锌症的矫治：于5月上旬至6月上旬，用0.2%～0.3%硫酸锌加等量石灰，叶面喷施2次，间隔7～10天。
    6.5.3 缺锰症的矫治：芽前肥施用时，每株加施硫酸锰100～150g于土壤中，或于5月下旬至6月上旬叶面喷施0.3%～0.5%的硫酸锰溶液2次，间隔7～10天。
    7 病虫害防治
    7.1 植物检疫
    严格执行国家规定的植物检疫制度，禁止检疫性病虫害的传入，不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现，立即销毁。
    7.2 营林防治
    选用抗病品种。根据板栗生态区划指标，在最适宜区应适宜选择优良品种发展无公害板栗生产。特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。栗园间作和生草，以改善栗园的生态环境。实施冬季翻土、修剪、清园、排水等措施，减少病虫源。加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。提高果实采收和贮藏质量，降低果实腐烂率。
    7.3 物理机械防治
    7.3.1 应用灯光防治害虫：夜晚可用黑光灯引诱或驱避栗皮夜蛾、透翅蛾、金龟子、卷叶蛾等。
    7.3.2 应用趋化性防治害虫：利用某些害虫对糖、酒、醋液有趋性的特性，在糖、酒、醋液中加入农药进行诱杀。
    7.3.3 应用色彩防治害虫：可用黄板诱杀蚜虫。
    7.3.4 人工捕捉害虫、集中种植害虫中间寄主诱杀害虫。
    7.4 生物防治
    改善栗园生态环境。人工引移、繁殖释放天敌。应用生物源农药和矿物源农药。利用性诱剂
    7.5 化学防治
    农药种类选择及使用必须符合无公害生产要求。
    8 栗实采收
    栗实必须在生理成熟，能表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感等）时采收。雨天和雨后或露水未干的早晨及中午太阳直射高温时，不宜采摘。
    9 安全质量要求
    果实成熟饱满，具有本品种成熟时应有特征，无杂质、少霉烂、虫蛀、风干、裂嘴果。
    10 标志、标签、包装、贮运
    10.1 标志、标签
    有包装产品的标签应标明产品名称、产地、采摘日期 （或包装日期）、保质期、生产单位（或经销单位）；经认可取得无公害板栗标志的产品可在包装时加贴无公害产品标志。
    10.2 包装
    采用的包装材料应符合食品卫生标准要求。
    10.3 贮运
    产品的运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，严禁与其它有毒有害物混存混运。

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湛江海洋大学农学院　524001　周元满
1、选择板栗适生区栽培：发展板栗必须先注意勘查立地条件是否适合计划栽培的板栗品种要求，或选择适合当地立地条件的品种，这是适地适树的原则，是增强树势，提高抗病力的关键措施之一。具体应注意以下几点：①板栗对气候条件要求不太严格，在年平均气温8～22℃，绝对最高气温35～39.1℃，绝对最低气温-25℃，年降雨量500～1500毫米的气候条件下都能生长。其中以年平均为10～14℃，4～10月气温为16～20℃；年降雨量600～1400毫米的地方生长最好。②板栗对土壤要求以 pH值4.6～7.5为宜，最适pH值5.5～6.5的微酸土壤，pH值7.5以上的钙质土壤和盐碱性土壤（含盐量大于0.2％）生长不良和不能生长。以土层深厚、湿润而排水良好，含有机质多的沙岩、花岗岩风化的沙质和砾质壤土，对板栗树的生长发育最有利。③板栗是一种喜光树种。在日光照不足6小时的沟谷中，树冠生长直立，叶薄枝细，产量低，易感染枝叶病害。在开花结果期间，光照不足，易引起生理落果。日照充足的阳坡或开阔的谷沟地最适宜板栗生长。 　　

2、采用无病毒苗木：培育健壮无病虫害、无病毒苗木是板栗病害综合治理和早产、丰产的物质基础。要采用无毒砧木和无毒接穗，利用无性繁殖方法大力推广优质、抗病的优良品种。嫁接时禁止采用共砧嫁接其他品种接穗。因为使用共砧的苗木，往往疫病、烂皮病发生严重。 　

3、高标准建园：栽植前，要施足有机肥。栽植过程中，北方干旱少雨或土壤疏松，栽植宜深；南方多雨且土壤粘重，栽植时切忌过深，尤其是嫁接苗，嫁接口必须高于地面，否则嫁接口会感染病菌而腐烂。栽植密度应根据土壤、地形、品种和管理水平而定。栽植时要选用雄花期早的品种作主栽品种的授粉树。

4、精细管理：精细管理主要包括合理施肥，改良土壤；适度灌水，保证代谢；及时修剪，平衡树势；精细抚育，创造好的生长环境；冬季清园；及时防治病虫害。


5、优良菌根苗的选择培养：优良的菌根苗选择和培养是栽培板栗最易忽视的一个问题，菌根苗可以增强板栗的耐害性，增强其抗性和扩大板栗的适生范围。优良菌根苗的选择也常常制约了引种的成败。另外，创造菌根苗生长的适宜土壤环境也是必须的。

　
来源: 农家顾问／《农家顾问》编辑部·—月刊·—ISSN 1003-7152·—2005-4，总第265期， P40

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出处：中国农村网

    我场实施的板栗超矮化丰产优质栽培技术，有利于树体管理和合理密植。有利于提早进入结果期和丰产期。其关键技术如下。

   1、利用矮化砧——金坪矮垂栗 金坪矮垂栗，是江西农业大学1975年从金坪华侨农场实生板栗（Castanea mollissima Bl .）群体发现的变异单株（代号75-7），1982年定名为C. mollissima BL uar. Pendula Zhou et al uar.nou 。本变种与原种相似，但树体呈磨菇形，近平顶，主干短而明显，主枝和侧枝均斜展，基部与主干呈45°-50°角，最后倒垂，小枝明显下垂。坚果扇球形或球形，单果重8-10g，一般管理条件下株产5-10，品质中上。试验中，我们以金坪矮垂栗1年生实生苗为基砧，对照普通实生板栗为基砧，进行良种嫁接，接穗品种相同。嫁接后的两组苗木，同期栽植于红壤试验地。在同等环境和栽培条件下，与普通板栗砧树体相比，金坪矮垂栗为砧者矮化率高达30%。金坪矮垂栗是普通板栗的变异，与普通板栗嫁接不存在嫁接亲和力问题，成活率极高。

   2、特殊整形——低干、单层、圆头状开心形 定干高仅30cm，留主干仅15-20 cm。矮干，可使树体矮化，树冠缩小，有利单位面积株数增加，达到早期丰产目的。无中心干，单层叶幕，呈圆头状开张，有利通风透光。利用当地温热优势和板栗幼树生长强旺特点，采取多次夏季摘心，促发分枝，提高枝序使之快速完成树形，以提早结果。
具体操作：
a.第一年，早春在苗高30 cm 处短载定干，萌芽时，抹除苗干20 cm 以下萌芽，20 cm 以上3-4个枝任其生长一年。
b.第二年，早春对所有强旺一年生枝均离主干30 cm 处重截，不留中心干。这样，所抽新梢，必然生长良好。5月中旬左右进行1-3次摘心，以促发二次梢或三次梢。进入7月干旱季节，这些枝梢一般长度可达20-30cm，随即因干旱等停止加长生长即封顶。应注意的是所有延长枝梢均向四周引伸，避免其直立向上生长，以利形成单层树冠，呈圆头状开张。
c.第三年，在施肥充足的情况下，植株上的分枝一般均可成为结果母枝，每母枝可抽生2-3个结果枝，5月份每个结果枝均可出现2个以上雌花，并形成总苞结果。对强旺生长枝应在约30 cm 处摘心，以促发分枝，增加枝序。延长梢仍应向四周斜展。去掉大部分雄花序。将秋后萌发的各种枝梢一律抹除。冬季修剪时，对结果母枝、结果枝及生长枝均按常规处理。这样，栽后3年可完成树形整形，四五年可进入盛产期。

   3、配套措施
a.接穗品种必须优良。我国南北方板栗品种很多，生产中必须选栽适于当地的品种，我场超矮化栽培品种接穗均来自本场母本园，砧木种源从江西农业大学引入。
b.必需配置授粉品种。我们以青扎、短扎及处暑红优株系品种按组合比例栽植。
c.必须加强肥水管理。为迅速扩大树冠，早期进入结果，对1-2年生幼树勤施薄施肥，4-8月每月施尿素50-100g进入冬季休眠期，结合深翻改土每株施堆肥30？及三元复合肥0.25？。进入结果期的第3年后，酌情分期施肥：第一次追肥在4月上旬至下旬，即新梢迅速生长和雌花继续分化期，每株施尿素0.5？左右；第二次追肥在7月至8月中旬，即果实迅速发育期，每株施尿素0.3？、过磷酸钙1.0？及硫酸钾0.5？；第三次为基肥，即采果后结合深翻改土深堆肥50？，为翌年丰产打下基础。江西全省全年雨量充沛，对板栗而言主，自然降水可基本满足需要，一般无需人工灌溉，但7？8月遇特别干旱仍需灌水，否则,会严重减产。

果旗飘扬

一、种植方式：

　　1．密植板栗畦宽2米，畦内间作花生两垄，行距45厘米，覆膜穴播，板栗行间空档2米可间作胡萝卜。

　　2．板栗属多年生木本果科，经嫁接后，两年可进入初果期。

　　二、花生栽培技术：

　　1．精细整地，提高覆膜质量：整地要做到深、透、细、平、安，不留明暗坷垃和竖立根茬等硬物。

　　2．精选良种：覆膜花生要选籽粒饱满、纯度高、高产的种子，如海花1号。

　　3．坚持足墒足肥，适时播种：播前覆膜时要施足底肥，一般每亩施有机肥1～3立方米，亩施二铵20公斤，尿素10公斤或碳铵25公斤。覆膜时将肥料与土混拌均匀施入沟内，然后覆膜，膜边压严。花生播种期为4月25～30日，打孔穴播，如果墒情较差，可适当点水播种，用潮湿土壤盖严。

　　4．合理密植：花生苗床宽50厘米，穴播株距为18厘米，每穴两粒，每亩6500穴。

　　5．田间管理：花生坐果开花期浇水一次，及时除草灭荒，尤其是苗间杂草。

　　6．及时收获约9月25～30日收获。

　　三、胡萝卜栽培技术：

　　1．精细整地，施足底肥：先将板栗行间、株间做成小畦，畦宽1米，每株板栗中间打一土埂，便于板栗与胡萝卜适时浇水。耧深沟施肥，沟深为25厘米，行距为40厘米，亩施二铵、尿素各20公斤，施完肥后整平畦。

　　2．精选良种，适期播种品种：可选择日本新黑田五寸人参，春播可在3月20～25日播种，耧浅沟撒籽，浅埋。根据墒情好坏，如墒情较差，应适当提前浇足底墒水后再播种，也可播完后再浇，确保出苗率。

　　3．田间管理：在出苗后4～6片真叶时进行中耕除草、间苗，苗距为5～7厘米。注意防治菜青虫，前期如遇干旱，要适当浇水，待进入肉质根生长盛期应保持土壤湿润。

　　4．适时收获：胡萝卜长达15厘米以上，头部直径约2～3厘米左右，5月下旬收获。

果旗飘扬

板栗树种高大，栽植分散，立地条件比较复杂，病虫害防治起来有很大难度。虽然病虫害发生较多，但真正影响板栗生长、结果的主要病虫害只有：板栗红蜘蛛、木撩尺蠖、栗透羽、栗红斑点病等，控制住上述病虫害基本上能够保证树体正常发育生长，果品优质丰产，现就其防治分析如下：
　　一、板栗红蜘蛛。板栗红蜘蛛在我县各栗产区发生普遍，为害严重。一般在4月底5月初开始发生，8月份结束。目前，我县为达到无公害果品的要求，严格禁止使用氧化乐果涂干，而采用乳油制剂，具体施用方法如下：
　　⑴40%乐果乳油1000倍液。大克螨乳油1500倍液。5%来福灵乳油1500倍液。⑵40%氧乐吡乳油1500倍液。虫数乳油2000倍液。20%来扫利乳油3000倍液。⑶40%乐果乳油1000倍液；甲氰菊脂乳油2000倍液。大克螨乳油1500倍液。
　　上述三种配方可任选一种，添加增效剂和0.3%尿素树上喷雾，发生期间施用两次，5月初喷雾一次，6月下旬喷雾一次，即可控制。
　　二、木撩尺蠖。木撩尺蠖属阶段性病害，一般每隔十几年暴发一次，控制这种害虫的最好方法是加强调查，强化预测，在发生前做出虫情控制，采取相应措施减轻危害，尽量减少连续用药防治，木撩尺蠖以蛹在树下杂草、土块中越冬，如果气候干燥，蛹的死亡率达80%以上，根据这一特点，每年清除树下杂草石块，枯枝落叶，使越冬蛹露出地面，提高自然死亡率，这种人工防治措施可控制长年有虫但无害发生。
　　三、栗透羽。又名栗透翅蛾，主要以幼唱害枝干、串食韧皮部，轻者消弱树势，重者造成死枝、死树，该虫一年发生两代，一般雨季为害较为严重，特别是老翘皮受雨水浸渍后，组织松软，幼虫极易注入，最好的防治方法是人工刮去老翘皮，使新生组织坚硬，幼虫不易注入。同时刮皮的过程中，还可消灭大量幼虫，能较好地控制为害。   
    四、板栗象鼻虫的防治
　　象鼻虫又称板栗象甲，该虫8月产卵，9月孵化为幼虫，以幼虫蛀食栗果，致使受害果实充满虫粪，影响食用，不能留种，不便贮藏，果实被害一般20—40%，严重时达到90%以上。

    防治方法：在板栗树上喷药杀虫，这是一项重要措施。用50%杀螟松800倍液，或用猫头鹰80～120克，兑水50～100公斤，或用必杀螟50～100克，兑水50～80公斤；也可用多灭光40～80毫升，兑水50～80公斤，在成虫开始产卵时，于晴天下午、阴天全天进行喷雾。喷雾机械最好是高压喷雾器，或用机动喷雾器。每隔10天喷一次，共喷3次。如药后遇雨，天晴抓紧补喷。


　　 五、栗红斑点病。栗红斑点病多在采收后贮藏期间发病，果实采收后失水易发病。贮藏期间温度高，湿度大，也易发病。根据以上特点，防治主要措施是：适时采收，严防风干，贮藏期间保证正常的温湿度，温度一般掌握在10℃以下，同时，为了减少霉烂应及时脱粒、销售。把握住上述环节，此病即可得到控制。

     六、板栗疫病防治技术

    名称： 板栗疫病（ Cryphonectria parasitica (Murr.) marr.）
    异名： Endothia parasitica (Murr.) P. J. Anderson ＆ H. W. Anderson
分类地位： 子囊菌亚门Ascomycotina，核菌纲Pyrenomycetes，球壳菌目Sphaeriales，间座壳科Diaporthaceae
    寄主： 欧洲板栗、美洲板栗、板栗、日本板栗、锥栗、栎树、栓皮栎、夏栎、无梗花栎、漆树、山核桃、常绿锥栗、欧洲山毛榉等植物
    （一）简介:

    经济重要性

　　板栗疫病又称干枯病、溃疡病、腐烂病、洞枯病，是一种世界性病害。苗木和结果树都可受到侵染。寄主感病后，病斑迅速包围枝、干，使栗实产量和质量明显下降，严重时造成整个枝条或全株枯死。近十多年来，我国又有一些省、自治区相继发现有该病，有的地方还相当严重。

传播途径

　　病菌的分生孢子借助于任何与之接触的动物传播；水溅能近距离传播孢子；子囊孢子从子囊壳中可有力射出，借风力传播。远距离主要是通过调运带病苗木、接穗。原木和栗实等途径进行传播。

分布

　　国内：北京市、河北、辽宁、山东、江苏、安徽、浙江、河南、湖南、广东、广西、陕西、湖北、福建、四川、重庆市；
　　国外：日本、朝鲜、韩国、印度、土耳其、前苏联、匈牙利、前南斯拉夫、希腊、意大利、法国、瑞士、比利时、西班牙、葡萄牙、美国、加拿大。

    危害及症状

　　苗木及大树均可受害，主要危害主干、侧枝、小枝。病菌自伤口侵入主干或枝条后，初期在光滑的树皮上形成圆形或不规则的水渍状、边缘略隆起的黄褐色至褐色病斑。在粗糙的树皮上病斑外观无法辨认，但剥开树皮，受害处皮层呈深褐色至黑褐色，边缘不明显，韧皮部变色死亡，形成典型的溃疡和烂皮。随着病斑逐渐扩展，直至包围树干，并向上、下蔓延，病斑组织初期湿腐，有酒糟味，失水后，树皮干缩纵裂，剥开枯死树皮，可见有污白色至淡扇形菌丝体（菌丝扇）。发病枝条上的叶变褐色死亡，但长久不落。春季在病斑上产生橘红色疣状子座，5月以后在子座上溢出一条条淡至橘红色胶质卷须状的分生孢子角，遇水后即溶化。在气候干燥时，子座色泽变暗。秋季在子座中出现子囊壳，子座变橘红至酱红色。随着病斑的扩展，树皮开裂，进而脱落下来，露出木质部，病斑边缘形成愈合组织，第2年旧病复发，继续扩展，形成新的愈合圈，这样年复一年形成同心密集的中心低边缘高的多层愈合圈，为开放或放射型溃疡，当病斑环绕主干时，造成整株死亡。

    发病规律

　　病原菌主要以菌丝、子座、成熟或未成熟的子囊壳和少量分生孢子器及分生孢子在病株枝干、枝梢或以菌丝形式在栗实内越冬。分生孢子可借风、雨、昆虫（栗瘿蜂、栗大蚜、栗花翅蚜、大臭蝽）或鸟类传播。子囊孢子和分生孢子都可侵染，分生孢子是翌年初侵染的主要来源。孢子萌发后从伤口侵入，日灼、冻伤、虫咬、嫁接以及人为因素造成的伤口均为病原菌侵入创造条件。伤口不仅可作为病原菌侵入的通道，而且可为病原菌提供养分，使菌丝体得以扩展，深入寄主组织。
　　当平均温度超过7℃时，病斑开始扩大，气温维持20～30℃时，最适于病原菌的生长和繁殖，病斑发展迅速。一般侵入5～8d后出现病斑，10～18d产生子座，随后产生分生孢子器。平均温度下降到10℃以下时，病斑发展迟缓。
　　病原菌为兼性寄生菌，引起潜伏侵染性病害，病害的发生与立地条件、气候、林分状况及经营管理水平有着密切关系。一般阴坡、地势平缓、土层深厚、土壤肥沃、排水良好、经营管理水平高的林分，栗树生长旺盛，抗病力强，发病低或不发病；反之，则发病率高。幼龄林当年发病和枯死率高，老龄树当年发病和枯死率低。栗树随林龄增高，累积发病率也增高。不同栗树品种之间的抗病力存在差异。
　　病原菌一年四季均可形成分生孢子器及分生孢子，但以春、夏季为多，分生孢子在干燥条件下可存活2～3个月，甚至可长达1年之久；子囊孢子的成熟期以秋季为多，但子囊孢子的释放是长期的，可达数月，且耐干旱，经1年（有报道2年半）干燥后遇水仍可萌发。

    检验及鉴定

　　1、症状检验
　　观察寄主树干及枝条伤口处有无圆形或不规则的水渍状或隆起的黄褐色或紫褐色病斑，病斑上有无橘（春、夏季）或橘红色（秋季）疣状突起子座。后期病斑则皮层龟裂，病斑边缘脱落，露出木质部等症状。
　　2、解剖检验
　　取带子实体的病树皮作徒手切片，在显微镜下仔细观察，根据形态特征鉴定是否为病原菌的分生孢子器或子囊壳。
　　3、保湿培养检验
　　如病斑无子实体出现，可将有病树皮放在25～30℃条件下保湿培养，待长出子实体时再作解剖检验。
　　4、组织分离检验
　　取病健交接处小块组织，经表面消毒后，放人PDA培养基上，置25～30℃条件下培养观察其形态及培养特征。
　　在PDA培养基上，3d可见具特征的菌落长出，菌丝为棉絮状，初呈白色，后变淡或橘，培养基背锚橙。菌丝生长缓慢，在室温条件下半个月后长出分生孢子器，并溢出大量的分生孢子角。培养时可能遇到病原菌的弱毒系（Hypovirulen strain），其菌落为白色，产生分生孢子的数量少且需时较长。
　　5、接种检验
　　将人工分离培养所得到的孢子在寄主幼树主干或枝条上进行伤口接种，在保湿条件下培养20d后观察症状。
　　6、病原鉴定
　　菌丝着生在形成层或皮层内，组成紧密的扇形菌丝层。子座自树皮裂缝中突出，直径0.3～2.0mm，常橘红色，内生分生孢子器或子囊壳。分生孢子器不规则，大小不一，多为1室，色淡黄至茶褐色；分生孢子单胞，无色，长椭圆形或圆柱形，大小为2.4～3.0μm × 1.2～1.3μm。子囊壳茶褐色至黑色，球形或扁球形，直径150～350μm，深埋在于座组织中，1个至多个，颈细长，黑色，下部色淡，长达600μm，长颈伸出于座顶部。子囊棒状，顶璧增厚，中有孔道，周围有一亮环结构，大小为36～42μm × 5.5～7.0μm；子囊孢子8个，成单行或不规则排列，椭圆形，双胞，无色，隔膜处稍缢缩，大小为5.5～11.0μm × 3.0～5.0μm。

    检疫处理方法

　　1、加强检疫，防止带菌苗木、种子、接穗传到无病区。必需从病区调人的苗木，除严格检验外，尚需在萌芽前用3～5°Be石硫合剂或波尔多液（1：l：160）喷施喷洒，或用0.5％福尔马林浸种30min、5％氯酸钠浸苗5min。
　　2、抓好产地检疫，在疫区内要彻底清除重病株和重病枝，并及时烧毁，减少侵染源。发病轻者可刮除病皮，涂抹0.1％升汞、10％碱水或401、402抗菌剂（10％甲基或乙基大蒜素溶液）200倍液加0.1％平平加（助渗剂）。

　　（二）、防治措施

　　1、全面清除枯死的植株和枝干，将枯死的植株连根刨起，并在穴内施上生石灰消毒，剪除已枯死的和部分枝干上病斑较大的枝条及一些生长不良的弱枝。

　　2、对较粗的枝杆上的较小病斑用刀刮除，并用0.5波美度石硫合剂涂抹刮伤的部位和剪除枝条的伤口，以及有机械损伤的其他伤口。

　　3、立即用敌克松500倍液进行全面喷洒，每隔15天喷1次，连喷3次。施药后观察，敌克松对板栗疫病有明显的治疗效果，经防治的板栗林没有发现因板栗疫病而死亡的植株，被疫病感染的枝干极少见，整个板栗林生长旺盛。而未进行防治的板栗林，植株死亡率高达20%，并在植株上发现1-2厘米大小不等的病斑，板栗树总体健康状况也较差。

　　4、在板栗的整个生长期中，一旦发现有害唱害嫩梢、叶时立即用1:1500倍液乐果或敌杀死进行防治，保护叶、枝少受伤害。

　　5、早春松土1次，从杆基向外由浅到深以不伤害板栗树的根为准，进行翻土。结合翻土每株施尿素或复合肥250-500千克，或饼肥1-1.5千克，或农家肥2.5-3.5千克，并加施呋喃丹50克，来促进根系的生长和树木营养供给，增强树势，同时杀死土壤中的害虫如蛴螬等。

　　6、加强抚育管理，及时除草；杜绝草荒，实行林粮间作，及时排涝与灌溉，于6月中旬追1次速效氮肥250克/株。禁止人畜入林毁坏。

　　7、消除板栗林附近的其他壳斗科已感病树木，减少以后的侵染源。

　　8、加强检疫工作，选用优良、抗病的品种对板栗林进行改造，对调入的枝条与植株用180倍石灰倍量式波尔多液浸泡再用。

　　9、幼林入冬前进行1次松土，每株施入农家肥1.5-2.5千克或饼肥1-1.5千克来改良土壤结构，增加土壤肥力和有机质的含量，为来年板栗生长提供足够的营养，并对树根培土，培成锥形，开春扒开，减少幼林发生冻害的机会，同时喷1次200倍液的石灰倍量式波尔多液，保护树木越冬。

　　10、早春板栗发芽前，打1次2-3波美度的石硫合剂，发芽后，再打1次0.5波美度石硫合剂，保护伤口不被侵染，减少发病机率。

    七、栗蜂的防治
　　栗蜂又称栗瘿蜂，是板栗生产上的主要害虫，其为害症状为：春季受害芽形成瘤状、圆形或椭圆形、坚硬的虫瘿，不能抽生新枝结果。严重者枝条枯死，造成减产或绝产。

　　近年来，随着京郊板栗面积的不断扩大，栗瘿蜂的为害也随之增加。栗瘿蜂曾大面积在平谷暴发，被害株率中年树达96％，老年树达100％，为害严重的栗树几乎绝产，大部分栗树上果枝受害达70％以上，受害较轻的栗树达30％以上。

　　栗瘿蜂1年发生1代，以幼龄幼虫在被害芽内越冬，翌年栗芽将萌发时开始活动。老熟幼虫在虫瘿里化蛹，6月上旬开始羽化，脱孔出蜂，一直到8月上旬止。成虫脱瘿后可活60—72小时（室内观察）。成虫具有较好的趋光性。

　　防治方法：

　　1、生物防治保护栗瘿蜂的天敌可以有效地控制栗瘿蜂为害。通过采集的大量虫瘿进行室内观察发现，栗瘿蜂有一种主要的天敌中华绿色长尾小蜂。该虫也是一年发生一代，对栗瘿蜂幼虫的寄生率很高，在用药较少的栗园，该蜂对栗瘿蜂的种群数量有明显的抑制作用。其它的寄生蜂还有刻腹小蜂、旋小蜂、广肩小蜂等。

　　黑光灯诱杀成虫。4月初至9月初在栗园内架黑光灯诱杀成虫。每10亩果园1盏，可有效地控制翌年栗瘿蜂的为害。

　　2、人工防治在栗树发芽前剪除无用枝条，5月底以前彻底摘除当年新鲜虫瘿，消灭越冬幼虫。

　　3、药剂防治应根据园内天敌情况用药，天敌少的栗园，于成虫出瘤高峰期喷氰戊菊酯乳油1500倍液，或高效氯氰菊酯加吡虫磷1000—1500倍液，防治效果较好。
   

    八、板栗桃蛀螟防治技术

　属鳞翅目螟蛾科（Pyralidae）。幼虫蛀食栗实，籽内虫粪充积，不堪食用，并造成落果，对产量和质量影响很大。寄主还有桃、李、梨果实，向日葵花盘，玉米秆等。

　　形态

　　成虫体长10毫米左右，翅，具许多黑色斑点。成长幼虫体长30毫米左右，头部暗褐色，胸、腹部暗红褐色，腹面淡绿色。中、后胸及第1~8腹节上各有褐色圆形毛片8个。腹末节殿板灰褐色。
发生规律 浙江1年5代。以老熟幼虫越冬，在果树翘皮裂缝、树洞、梯田边、堆果场、仓库壁缝间越冬。翌年4月间开始化蛹。第1代幼虫主要为害桃果，少数为害李、梨等果类，第2代幼虫大部分仍为害桃果，部分转到玉米等作物上为害，以后各代主要为害板栗、玉米和向日葵等。

　　防治方法

　　（1）冬季清除林间地面落果，在4月份前处理完毕，并将果树枝杆的老翘皮刮净，集中处理，以消灭越冬幼虫。（2）拾取落果，摘除虫果，并销毁。（3）药剂防治。掌握第3、第4代成虫盛发期（7月下旬、8月下旬）喷药，重点喷栗蒲。有效药剂可用30%杀螟松乳油600倍液，对卵、各龄幼虫和成虫都有效，采果前20天喷用此剂比较安全。此外，40%乐果乳油800~1000倍液、2.5%溴菊酯4000倍液、80%敌敌畏乳油1500倍液也有效果。由于桃蛀螟寄主多，不仅在板栗上要做好防治工作，同时对附件的桃树、李树、向日葵等作物也要做好防治工作，才能控制桃蛀螟为害。

来源：广西科技信息网