关于满罐的问题

山东小张 · 发表于 2017-7-20 23:03

阿飞龙发表于 2017-7-17 22:01
自酿到底有毒无毒？先看这个新闻：《退休老人自酿酒"醉倒"评委品酒师尝完直夸好》http://news.ban ...

酿酒葡萄不用洗的，第一，粒小，穗紧，洗了不容易晾干，不好操作。第二，葡萄上带的各种杂物，会在成酒后漂浮或沉淀，更容易清除。第三，清洗的过程中，会让部分有害菌污染更多的葡萄。一般直接破碎就好，正常会带着蜘蛛，蛛网，蚂蚁，小虫子，鸟毛，果梗，绿叶，各种各样的杂物，成酒后不影响的。这只是个人建议，因为做的多的话，清洗太不好操作了。量少可以，毕竟自己喝的，干净点总是好的。但过二百斤，个人自酿就不好操作了。

成都老胡 · 发表于 2017-7-21 13:47

不清楚，

葡萄邦 · 发表于 2017-7-21 21:20

山东小张发表于 2017-7-20 22:55
酵母很多种，f15也挺好，我赤霞珠用D254,西拉或者马瑟兰用l2323.干白和甜白各有各的酵母，这个得慢慢实验 ...

哦，呵呵

JieRan · 发表于 2017-8-17 00:16

好不错 ~~~~~~

东岳园丁 · 发表于 2017-8-19 10:39

wifedelove 发表于 2017-7-17 16:34
酒还是别卖了葡萄酒酿不好不是说会中毒一说？

这是卖葡萄酒的商人在误导人们！！！不要相信！！！

hanfeng0131 · 发表于 2017-9-12 22:19

自酿干白路过

大陆最南 · 发表于 2017-9-17 12:14

不错

空杯留香 · 发表于 2017-10-11 19:05

可以选择一罐统一罐装入瓶

葡萄邦 · 发表于 2017-10-11 20:58

空杯留香发表于 2017-10-11 19:05
可以选择一罐统一罐装入瓶

罐装设备都要几千块钱，成本太高了！

空杯留香 · 发表于 2017-10-12 05:55

葡萄邦发表于 2017-10-11 20:58
罐装设备都要几千块钱，成本太高了！

也是

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