大家来聊聊红薯的各种吃法

田园之美6

sike201210 发表于 2016-7-2 01:53
柴火灰里烤很香，用湿的几层纸包着烤才干净，化工缓热炉旁烤的也有这效果，其他方法易烧坏皮，烤红薯要用 ...

淀粉糖化

满满满

主要是炸着吃，和熬粥

李晓光

生吃（小时候有种淡黄色的好吃），熬玉米粥，煮熟吃，煮八九成熟切片晾干吃（也可以熬粥） 过年的时候把这种红薯片油炸或沙子上炒 都很好吃

胡弄果园

田园之美6 发表于 2016-7-4 16:38
淀粉糖化

也是一种独特的吃法

胡弄果园

满满满 发表于 2016-7-4 16:46
主要是炸着吃，和熬粥

这两种吃法好！我也爱这样吃！

胡弄果园

李晓光 发表于 2016-7-4 16:53
生吃（小时候有种淡黄色的好吃），熬玉米粥，煮熟吃，煮八九成熟切片晾干吃（也可以熬粥） 过年的时候把这 ...

吃法挺多，变着法子吃！好！

田园之美6

胡弄果园 发表于 2016-7-4 18:00
也是一种独特的吃法

我是说新挖的放一段时间，淀粉会糖化，变得很甜

胡弄果园

田园之美6 发表于 2016-7-4 18:12
我是说新挖的放一段时间，淀粉会糖化，变得很甜

这也有讲究！

滨州葡萄爱好者1

元芳，可以涮火锅的………

胡弄果园

滨州葡萄爱好者1 发表于 2016-7-5 06:31
元芳，可以涮火锅的………

应该好吃！

绿瘦红肥

从小就爱吃红薯，所有吃法基本都有试过，最简单的莫过于蒸煮，复杂点的就看各人偏好，我通常喜欢做红薯汤圆或紫薯银耳桂花羹

胡弄果园

绿瘦红肥 发表于 2016-7-5 07:32
从小就爱吃红薯，所有吃法基本都有试过，最简单的莫过于蒸煮，复杂点的就看各人偏好，我通常喜欢做红薯汤圆 ...

好吃法！

逝去的诺言

1,,,,,红薯蒸好去皮弄碎，拌糯米粉揉匀（可加入少许粘米粉），做成小丸子或圆饼形，入油炸至转色捞出，香甜可口。。。。2,,,另一特色食品，将蒸好的红薯与酒娘糟一起拌匀压实酿下，称为，酒糟红薯，这是老一辈的做法，小时吃过的是外婆做的，，，，3，将红薯切片水里煮透晒干，至油锅炸或用沙子炒，属称薯镜，味道好香哦

逝去的诺言

红薯块煮粥，起锅时加入甜酒娘糟与适量糖稍煮下下也别有一番风味哦，因人而异！

胡弄果园

逝去的诺言 发表于 2016-8-26 17:44
1,,,,,红薯蒸好去皮弄碎，拌糯米粉揉匀（可加入少许粘米粉），做成小丸子或圆饼形，入油炸至转色捞出，香甜 ...

吃法棒极了！

逝去的诺言

胡弄果园 发表于 2016-8-26 18:26
吃法棒极了！

本地特色小吃，，，