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挑来拣去 发表于 2019-08-22 10:50 防爆是第一条
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挑来拣去 发表于 2019-8-22 11:13 我用过EM菌、安琪酵母都不错
xywfy 发表于 2019-8-22 11:59 问。好豆子如何才能生虫子
郑大仙 发表于 2019-8-22 10:06 豆子发酵,注意会很臭
yushibin 发表于 2019-8-22 10:17 放瓶酸奶就没有那么臭了
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phszl 发表于 2019-08-22 12:24 我发酵菜饼放了过期的食母生药片,发酵后的气味是香的
phszl 发表于 2019-08-22 12:23 把包装袋松开,放二个月就自动生出来了。
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[夜] 发表于 2019-8-22 09:29 倒入桶中 密封发酵 第一次有什么注意之处请大家指教
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laneken 发表于 2019-08-22 13:44 作为专业的业余爱好者,多年的研究成果来告诉你: 煮好的豆子摊开晾干,然后放到一个透气的容器内进行发酵,隔个三五天翻一次。这样发酵不臭,浓郁的酸腐中透露着幽幽的酱香。 记住一点:千万不要有水,千万不要有水,千万不要有水。 注意一点:保证上面一点后,有氧发酵会不臭。
zengpq 发表于 2019-08-22 12:40 这么浪费啊,看来是有米人家
xywfy 发表于 2019-08-22 11:59 问。好豆子如何才能生虫子
[夜] 发表于 2019-8-22 13:48 好的 感谢 我试试 提前埋了一部分了 试试会不会烧根
laneken 发表于 2019-08-22 13:59 不烧根,我花盆里经常用,用量都是所以一抓一把,还是没发酵过的。
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[夜] 发表于 2019-08-22 13:51 捉两个虫子放进去 好豆子不太干的或者没有密封好都容易生虫
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