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问。好豆子如何才能生虫子
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发表于 2019-8-22 12:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
今年死猪多一棵树一只不用化肥了
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发表于 2019-8-22 12:22 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
挑来拣去 发表于 2019-8-22 11:13
我用过EM菌、安琪酵母都不错

我发酵菜饼放了过期的食母生药片,发酵后的气味是香的
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发表于 2019-8-22 12:23 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
xywfy 发表于 2019-8-22 11:59
问。好豆子如何才能生虫子

把包装袋松开,放二个月就自动生出来了。
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发表于 2019-8-22 12:24 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
郑大仙 发表于 2019-8-22 10:06
豆子发酵,注意会很臭

我发酵菜饼放了过期的食母生药片,发酵后的气味是香的
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发表于 2019-8-22 12:24 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
yushibin 发表于 2019-8-22 10:17
放瓶酸奶就没有那么臭了

我发酵菜饼放了过期的食母生药片,发酵后的气味是香的
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发表于 2019-8-22 12:40 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
这么浪费啊,看来是有米人家
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发表于 2019-8-22 12:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
phszl 发表于 2019-08-22 12:24
我发酵菜饼放了过期的食母生药片,发酵后的气味是香的

没试过,你试试盆栽放屋里,看看香不香
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发表于 2019-8-22 12:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽
phszl 发表于 2019-08-22 12:23
把包装袋松开,放二个月就自动生出来了。

是开花的时候把籽打进去的?
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发表于 2019-8-22 13:44 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
[夜] 发表于 2019-8-22 09:29
倒入桶中  密封发酵    第一次有什么注意之处请大家指教

作为专业的业余爱好者,多年的研究成果来告诉你:

煮好的豆子摊开晾干,然后放到一个透气的容器内进行发酵,隔个三五天翻一次。这样发酵不臭,浓郁的酸腐中透露着幽幽的酱香。

记住一点:千万不要有水,千万不要有水,千万不要有水。
注意一点:保证上面一点后,有氧发酵会不臭。

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 楼主| 发表于 2019-8-22 13:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南周口
laneken 发表于 2019-08-22 13:44
作为专业的业余爱好者,多年的研究成果来告诉你:

煮好的豆子摊开晾干,然后放到一个透气的容器内进行发酵,隔个三五天翻一次。这样发酵不臭,浓郁的酸腐中透露着幽幽的酱香。

记住一点:千万不要有水,千万不要有水,千万不要有水。
注意一点:保证上面一点后,有氧发酵会不臭。

好的   感谢  我试试   提前埋了一部分了   试试会不会烧根
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 楼主| 发表于 2019-8-22 13:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南周口
zengpq 发表于 2019-08-22 12:40
这么浪费啊,看来是有米人家

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 楼主| 发表于 2019-8-22 13:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南周口
xywfy 发表于 2019-08-22 11:59
问。好豆子如何才能生虫子

捉两个虫子放进去         好豆子不太干的或者没有密封好都容易生虫     
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发表于 2019-8-22 13:59 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
[夜] 发表于 2019-8-22 13:48
好的   感谢  我试试   提前埋了一部分了   试试会不会烧根

不烧根,我花盆里经常用,用量都是所以一抓一把,还是没发酵过的。
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 楼主| 发表于 2019-8-22 18:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南周口
laneken 发表于 2019-08-22 13:59
不烧根,我花盆里经常用,用量都是所以一抓一把,还是没发酵过的。

嗯嗯   
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发表于 2019-8-22 18:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
加点鸡精,我都看到了
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发表于 2019-8-22 18:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
开玩笑,放点em菌就没那么臭了
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发表于 2019-8-22 21:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽芜湖
[夜] 发表于 2019-08-22 13:51
捉两个虫子放进去         好豆子不太干的或者没有密封好都容易生虫     

好莱
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