苹果产业到了转型的十字路口

三合土

黑哥迟万胜 发表于 2018-12-10 21:59
当一个国家走向城市化时，乡村的落莫是注定的，但人是注定要吃喝的，所以，农业的规模化就会是必然的选择 ...

农民变成了产业工人，其实对人的要求不是降低了，而是提高了。从以前只需要简单重复作业的手工劳动者体力劳动者，到现在需要发明机械的人、设计机械的人、制造机械的人、操作机械的人、维修机械的人......人为的因素不是减少了，而是加深了，只是换了一种方式存在。如果忽视或者忽略这隐藏不见的人的因素，造成的代价是无法计量的：一颗铆钉不合格，就可以造成泰坦尼克号的沉没；一个O形环的失效，就可以造成飞船的爆炸；一个小零部件的缺陷，就可以促成成千上万辆汽车召回......

质量体系完善而规模巨大的工业，尚还有层出不穷的事件，何况农业？俺只有给大规模农业特别是果业的先驱者敬礼了，或许30年后也或许用不了30年能够看见苹果栽培业的温氏集团。

黑哥迟万胜

三合土 发表于 2018-12-10 23:11
农民变成了产业工人，其实对人的要求不是降低了，而是提高了。从以前只需要简单重复作业的手工劳动者 ...

这也正是中国果业转型的关键限制因素，规模起来了，与之匹配的人才很匮乏，各环节的系统解决方案没有条理化，需要各个经营主体去摸索，当各种坑填的差不多了，资本没了，园子也废了，经营者的经验有了，但已经没有经营的机会了。

coldpoenix

前段曝光的海升果业就是在苹果界里的巨轮，这么火爆的新闻都压下去了。政府政策支持、资金优势、基地规模、加工技术，它都有，不知未来会怎么样?

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岁月~如歌

黑哥迟万胜 发表于 2018-10-19 08:49
不是我走的快，是大家力量太大，而我个子小、身体弱，走着走着就被大家挤到了弯路上去了，转了弯才发现，喘气顺畅多了，迈步也不再踏别人的脚了。

在十年看怎么

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岁月~如歌

三合土 发表于 2018-12-09 19:55
本帖最后由 三合土 于 2018-12-9 20:43 编辑

苹果已经没落，机械化规模化也挽救不了苹果没落的命运，反而会加速苹果的没落。
红富士苹果不适合规模化栽培，规模化栽培只能够选择经济价值更低的早中熟或者加工种类的苹果，单位面积上不能够有更高的产值，反而有更为昂贵的前期投入，会促使人力和资金向更加有经济效益的栽培品种流动。

欧美苹果的栽培面积不断再缩小。今天我在村里走了一圈，原本的苹果地泊地改种草莓，山地改种大樱桃的迹象很明显。
山东的苹果栽培面积不是已经缩减了1/3了吗？只有那些后知后觉的资金继续投入在苹果矮化砧的栽培上。
苹果已经不挣钱，还大规模的投入有意义吗？
重现红富士的辉煌无疑是痴人做梦，实际的产出与利润应该会让投资者重新投票。
毕竟资金的本质不是做慈善或情怀的，而是效益的最大化。

现在好像没有超越富士的品种呀

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