张裕出台酿酒葡萄收购价格

牧马人 · 发表于 2010-7-30 09:26

一般葡萄汁将会杀菌处理，另外会让葡萄汁在绝氧的环境存储，不会发酵的。

牧马人 · 发表于 2010-7-30 09:29

如果使用赤霞珠原料来做葡萄红酒，那才叫做葡萄酒，

快乐的兔子2010 · 发表于 2010-7-30 11:42

可以邮购，途中发霉咱可管不了。
荣玉庄园发表于 2010-7-28 19:42

其实，在装葡萄的塑料带内及葡萄上喷一些SO2就能防止发霉和产生杂菌，即使途中有个别的挤坏了汁流出来了也不要紧，拿回来可以直接发酵了。

快乐的兔子2010 · 发表于 2010-7-30 11:46

我去年在河北买葡萄，在途中运输了5天才拿到。回到家已经感觉有些开始发酵了，但是经过后期的处理，仍然酿出了得到专家肯定的赤霞珠干红。我想只要相关措施得当，应该不是问题。

阳光佳人 · 发表于 2010-7-30 12:49

本帖最后由阳光佳人于 2010-7-30 12:51 编辑

葡萄运输一直是个主要问题。
三江源认为：运输方面要找零担专车运送，不能找快运。
http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=58487&extra=page%3D2

牧马人 · 发表于 2010-7-30 22:13

谢谢指导，先业余后专业

阳光佳人 · 发表于 2010-7-31 07:51

本帖最后由阳光佳人于 2010-8-2 21:12 编辑

为了保证葡萄原料运输质量，建议还是零担专车运送。

荣玉庄园 · 发表于 2010-8-3 19:34

也可以考虑冷藏车。

kjs100 · 发表于 2010-8-3 22:40

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kjs100 · 发表于 2010-8-3 22:40

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hambaby · 发表于 2010-8-4 02:41

现在鲜食葡萄远距离保鲜运输，多用专用空调（冷藏）列车。

早期（1980年代），新疆鄯善地区运输鲜食葡萄到广州火车北站，需要10~15天，采用专用保温车皮运输，列车沿途在哈密、兰州、郑州加冰，保温车皮每天定时由专人负责测量货物温度，从冰库车皮中人工添加冰和食盐到保温车皮，每1吨葡萄大约需要消耗冰1.5~1.6吨，才能全程保持葡萄温度维持在0~5℃。

一般的航空快递和火车快运（行包），是拒绝承运葡萄、草莓等浆果类水果的，理由是容易腐烂变质、流出汁液污染货运工具内部环境。

荣玉庄园 · 发表于 2010-8-4 07:50

10月5号左右采摘，欢迎观临。

曹永国 · 发表于 2010-8-4 11:21

这个价格可以呀比管理苹果强多了

请问楼主以及各位一般的一亩地产多少葡萄

阳光佳人 · 发表于 2010-8-4 12:01

糖度超过20.5度，亩产能达到3000斤就很了不起了，但效益也很客观，亩纯收益可达到5000元。
蓬莱林格庄一葡萄种植户赤霞珠去年亩产达到4500斤，平均糖度达到18.5度以上，效益也不错。

kjs100 · 发表于 2010-8-4 12:34

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kjs100 · 发表于 2010-8-4 12:35

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kjs100 · 发表于 2010-8-4 12:37

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阳光佳人 · 发表于 2010-8-4 14:36

小丽阿姨说的这么好，我们都改种葡萄了。
kjs100 发表于 2010-8-4 12:34

亩产达到3000斤，一家一户是可以实现的，但规模化种植就很困难了。

ttchong2009 · 发表于 2010-8-4 15:23

便宜！！太便宜了！！！
一斤葡萄6两酒啊

hambaby · 发表于 2010-8-4 15:29

糖度超过20.5度，亩产能达到3000斤就很了不起了，但效益也很客观，亩纯收益可达到5000元。
蓬莱林格庄一葡萄种植户赤霞珠去年亩产达到4500斤，平均糖度达到18.5度以上，效益也不错。
阳光佳人发表于 2010-8-4 12:01

这个收益水平，在新疆天山南北麓酿酒葡萄主栽区完全是神话。

新疆全境属于冬季埋土防寒地区，埋土、出土成本占人工成本的很大部分，按照亩产1000kg，糖度18度的平均水平，种植酿酒葡萄亩纯收益在800~1800元之间波动。

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