水果啤梨的美味食谱

风影

百合啤梨白藕湯

菜谱名称  百合啤梨白藕湯
所属菜系  粤菜
基本特点  清香潤口，微有咸、酸、甜味
基本材料  鮮百合200克，生啤梨2個，白蓮藕250克，鹽少許。

1、將鮮百合洗凈，撕成小片狀；將蓮藕洗凈去節，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

　推薦理由：蓝甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效。《本草求原》說：“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏燥”。此湯還有蓮藕，能清熱除煩。《本草綱目拾遺》說百合“清痰火，補虛損”。此湯三味合用，可治小兒傷風感冒、咳嗽等症。

风影

功效：补血安神，益心益智。

原材料

桂圆..................................50克
啤梨.................................135克
红枣..................................20克
冰糖汁................................30克

制作过程

1 桂圆去壳；啤梨去皮。去核，切块；红枣洗净。

2 将桂圆肉、啤梨、红枣、冰糖汁加入炖盅内，注入适量清水。

3 把炖盅置于锅内，隔水用中火炖约60分钟即可饮用。

操作要点

   啤梨以进口的为佳，炖时火力要一致，不要时大时小，否则会影响味道。

健康指南

   啤梨含大量果糖，是属于高热量的食物。但啤梨很少会引起肠胃不适，几乎人人都可以吃，甚至婴儿也可以食用。啤梨还含有钾，有助调节血压。

风影

主料： 啤梨2个，蒜心（蒜苔）3两（120克），桂花蚌1斤（640克），大红椒1只，红萝卜1/4个，蒜蓉少许，上汤1/2杯。

配料： 调味料：盐、花生油、芡粉少许。

做法：
              1、啤梨去皮去心，切成块，桂花蚌去壳取肉，用调味料腌1小时，放沸水中略煮后沥干备用。
              2、蒜心切段，用沸水略煮沥干，红萝卜去皮，红椒去籽，洗净切丝。
              3、起油锅，爆香蒜蓉，炒红萝卜片，放蚌肉、蒜心炒匀，最后下红椒丝和梨，加盐和上汤、芡粉炒匀即可。

风影

主 料：

    啤梨（澳洲梨）1个，牛仔肉（或嫩牛肉）3两（120克），青蒜（蒜苗）1/2条，红萝卜1/2个，番茄1个，芡粉适量。 配 料：

调味料：

酱油、胡椒粉适量。

做 法：

1、牛肉切粒，用调味料腌好，青蒜洗净切段，红萝卜洗净切片，番茄切圆片摆碟边侍食。2、啤梨洗净去皮去核，将肉挖成球状。
3、起油锅，爆香蒜段，加红萝卜片炒匀，待旺火时下牛肉粒，炒至变色加入梨球炒匀，加芡上碟即可。

风影

功效：具美颜作用，能消除倦容。
          此果汁含有均衡的营养，对美容及健康均有极佳的效用▫  

用具：搅拌机  

材料：啤梨1/2个；蜂蜜适量；乳酸菌饮料3汤匙；鲜奶1/3杯；柠檬汁少许。  

做法：
1.啤梨削皮、去核、切成小块。
2.将啤梨、蜂蜜、乳酸菌饮料及鲜奶放进搅拌机内，约搅拌30至40秒。
3.加入柠檬汁拌匀即成。

心得：制作前把所有材料放入冰箱冷藏，果汁才会清凉可口。  

来源：家电世界

风影

材料： 中蝦8隻、啤梨1個、沙律醬少許、雜果沙律適量、威化紙8張、橙片檸檬片適量

做法： 啤梨去皮去果心，切條。中蝦去殼去腸，用鹽、糖伴醃片刻，飛水後瀝乾，跟啤梨條和沙律醬拌勻備用。

攤開威化紙，放上中蝦和啤梨條各一捲起；然後沾勻脆漿，文火炸約一分鐘，取出隔油。

雜果沙律放碟中央，以啤纑和橙片檸檬片圍邊即成。

风影

材料

中蝦      8隻
啤梨      1個
沙律汁    1支

罐頭雜果  1罐
威化紙    適量
脆漿粉    適量

麵粉      1斤
糯米粉    1両
澄麵      1両

生粉      2両
泡打粉    2両半
吉士粉    3両

伴碟  

橙    1個
檸檬  1個
　
製法

啤梨去皮去果心，切條狀備用。

中蝦去殼去腸，用鹽、胡椒粉略醃，飛水後瀝乾，跟啤梨條和沙律汁拌勻備用。

脆漿粉調好適量濃度。

用威化紙將蝦及啤梨各一捲起沾上脆漿炸至金黃。

862436005

还是鲜食吧，我们这都买不到