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楼主: 牙签儿

今年最便宜的猕猴桃,看过后有点不想种植了。

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发表于 2017-11-10 16:40 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
匪兵甲 发表于 2017-11-2 11:11
我们这有人用这种野生的泡酒

最好的方法是酿造猕猴桃酒  而不是泡酒

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酿酒有难度,而且品质不好保障  详情 回复 发表于 2017-11-10 16:47
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发表于 2017-11-10 16:47 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
dirong 发表于 2017-11-10 16:40
最好的方法是酿造猕猴桃酒  而不是泡酒

酿酒有难度,而且品质不好保障

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那是你不了解酿造工艺,酿造猕猴桃类果酒,成功与否的关键是发酵方法和发酵温度,我协助一个浙江的朋友 ,于2个月前纯酿造的猕猴桃酒 就很成功 目前还在2次发酵中...., 颜色、口感都很好  详情 回复 发表于 2017-11-10 16:52
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发表于 2017-11-10 16:52 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
匪兵甲 发表于 2017-11-10 16:47
酿酒有难度,而且品质不好保障

那是你不了解酿造工艺,酿造猕猴桃类果酒,成功与否的关键是发酵方法和发酵温度,我协助一个浙江的朋友 ,于2个月前纯酿造的猕猴桃酒 就很成功 目前还在2次发酵中...., 颜色、口感都很好  已经给你消息了

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我们这里红阳不愁卖,没人再去费功夫啦  详情 回复 发表于 2017-11-10 20:37
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发表于 2017-11-10 18:41 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
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发表于 2017-11-10 18:49 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南衡阳
这个样子的
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发表于 2017-11-10 18:53 | 显示全部楼层 来自: 中国河北秦皇岛
猕猴桃酒有配方吗?

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加我 我知道酿酒工艺  详情 回复 发表于 2017-11-10 19:14
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 楼主| 发表于 2017-11-10 19:09 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
塔里 发表于 2017-11-10 18:53
猕猴桃酒有配方吗?

直接泡酒,最好不要方糖

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最好是酿酒 不要泡酒 感兴趣的 加我  详情 回复 发表于 2017-11-10 19:13
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发表于 2017-11-10 19:12 | 显示全部楼层 来自: 中国河北秦皇岛
牙签儿 发表于 2017-11-10 19:09
直接泡酒,最好不要方糖

哦,谢谢
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发表于 2017-11-10 19:13 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
牙签儿 发表于 2017-11-10 19:09
直接泡酒,最好不要方糖

最好是酿酒 不要泡酒 感兴趣的 加我
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发表于 2017-11-10 19:14 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
塔里 发表于 2017-11-10 18:53
猕猴桃酒有配方吗?

加我 我知道酿酒工艺
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 楼主| 发表于 2017-11-10 19:22 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
dirong 发表于 2017-11-10 19:13
最好是酿酒 不要泡酒 感兴趣的 加我

直接营养好,酿造水果发酵会流失不营养

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怕流失营养 那为啥世界上那么多人 还要酿造红葡萄酒呢  详情 回复 发表于 2017-11-10 19:28
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发表于 2017-11-10 19:28 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
牙签儿 发表于 2017-11-10 19:22
直接营养好,酿造水果发酵会流失不营养

怕流失营养  那为啥世界上那么多人 还要酿造红葡萄酒呢
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 楼主| 发表于 2017-11-10 19:36 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
dirong 发表于 2017-11-10 19:28
怕流失营养  那为啥世界上那么多人 还要酿造红葡萄酒呢

国内还是泡酒多,酿造刚刚才兴起。

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泡酒的多 是多数人不懂酿造工艺 酿造水果酒确实难度大些 不掌握关键工艺要点 很容易失败 发酵过程同时也是灭菌过程 还可以分解掉绝大部分污染物质 泡酒做不到  详情 回复 发表于 2017-11-10 19:40
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发表于 2017-11-10 19:40 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
牙签儿 发表于 2017-11-10 19:36
国内还是泡酒多,酿造刚刚才兴起。

泡酒的多  是多数人不懂酿造工艺 酿造水果酒确实难度大些 不掌握关键工艺要点 很容易失败  发酵过程同时也是灭菌过程  还可以分解掉绝大部分污染物质  泡酒做不到
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发表于 2017-11-10 20:17 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古
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dirong 发表于 2017-11-10 16:52
那是你不了解酿造工艺,酿造猕猴桃类果酒,成功与否的关键是发酵方法和发酵温度,我协助一个浙江的朋友  ...

我们这里红阳不愁卖,没人再去费功夫啦
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我们这贵
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