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发表于 2009-9-29 10:29
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来自: 中国江苏徐州
本帖最后由 与果有缘 于 2009-9-29 10:30 编辑
17#果色添香
上个星期到罐头厂看了加工小样,品尝了样品拍了照片.与巴梨相比.从外观看三季梨有点透亮,而巴梨显乳白色;口感上三季梨洛显酸味,香气没有巴梨明显,两者风味不同;果肉质地三季梨较硬,没有巴梨细腻,而且有明显的石细胞.原料产成品率三季梨要比巴梨出成品要高一些.能否做罐头的主要原料现在尚不好确定.要看需求客户意见.(照片中左边是三季梨,右边是巴梨的样品) |
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