酵素发酵好之后需要测ph值吗

SALIH · 发表于 2016-12-22 21:27

意思意思就得了，没必要测试那么准确。

谢逸风 · 发表于 2016-12-23 14:03

帮顶

孤云野鹤 · 发表于 2016-12-23 14:53

扬州蛋炒饭发表于 2016-12-22 18:28
哈哈。我也买了准备试试

从我这首做酵的小白来说感觉并没他的说的那么复杂，并没用计量称重方法配置果皮水红糖，纯粹靠感觉弄也成功了。我将柚子皮桔子皮剪成小块放蒸锅上蒸熟，放约二两红糖熬开水晾到四十度左右，将果皮放入蛋白粉桶，将红糖水的入桶，放一点酵素粉，摇匀后盖好，一天放一次气，几天后就有果醋味。

衣家梦 · 发表于 2016-12-23 15:05

我直接用火龙果修下来的枝条放到

衣家梦 · 发表于 2016-12-23 15:13

我直接用火龙果枝条与菜叶放在塑料桶中加水，半个月后也很酸，不知好不好用？

扬州蛋炒饭 · 发表于 2016-12-23 16:10

孤云野鹤发表于 2016-12-23 14:53
从我这首做酵的小白来说感觉并没他的说的那么复杂，并没用计量称重方法配置果皮水红糖，纯粹靠感觉弄 ...

谢谢分享经验

梦想中的果园 · 发表于 2016-12-23 19:44

路过

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