来来来，看过来啊，特色坛坛肉！！！

爱水果打酱油 · 发表于 2016-12-19 20:04

看到这么多肉就又饿了

凡俗 · 发表于 2016-12-19 20:08

顶

海涯鼠 · 发表于 2016-12-20 18:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

海涯鼠 · 发表于 2016-12-20 18:17

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

＊随风 · 发表于 2017-1-3 19:56

顶

最爱黄金环 · 发表于 2017-2-24 22:32

我们叫油肉，我地普遍觉得比腊肉差远了，唯独比吃腊肉方便，快捷。做法简单，就是肉切快直接煮，加盐和各种干香料(花椒，桂皮，三奈，八角，香果，草果等)，水分尽量煮干一点但是肉不能煮太软，入坛后油必须没过肉，放阴凉地。每次取肉后也必须扶油盖好坛里的肉。

爱好种果树 · 发表于 2017-2-24 22:57

肉吃完，剩的油怎么办？下一年还用？

海涯鼠 · 发表于 2017-2-25 00:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

雪陆 · 发表于 2017-4-22 17:26

海涯鼠发表于 2016-12-18 20:24
新鲜五花肉还有温度的，刚杀猪的那种，撒盐巴，腌制两天一夜，而后洗干净血水切成10厘米见方块状备用。把 ...

大锅里是什么油?

海涯鼠 · 发表于 2017-4-23 09:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

雪陆 · 发表于 2017-4-23 09:24

海涯鼠发表于 2017-4-23 09:21
猪油，

那不是都凝在一起了

幻想农夫 · 发表于 2017-4-23 10:39

坛子肉确实比较好吃

风烟草履 · 发表于 2017-4-23 10:44

制作方法啊

洛花神 · 发表于 2017-4-23 12:55

海涯鼠发表于 2016-12-18 20:33
呵呵，没事的，试一下吧！

哇，我有去过汉源喔，修建乌斯河水电站的时候，不知道有坛坛肉这种美食，只记得是花椒的产地。

顺意牛仔城 · 发表于 2017-4-23 12:56

哪买？

海涯鼠 · 发表于 2017-4-23 23:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

海涯鼠 · 发表于 2017-4-23 23:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

海涯鼠 · 发表于 2017-4-23 23:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

cdylmy · 发表于 2017-4-23 23:32

腌制油炸食品说不上健康

海涯鼠 · 发表于 2017-4-24 00:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

		自动登录	找回密码
密码			加入农人之家大家庭

[原创] 来来来，看过来啊，特色坛坛肉！！！