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楼主: 高拉特

第一次泡柿子,但愿成功!

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 楼主| 发表于 2016-10-11 21:17 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北宜昌
花香淡淡 发表于 2016-10-11 19:56
楼主,放里面的是辣蓼吗?

是的
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发表于 2016-10-11 21:23 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
十三楼方法可行,我也喜欢用石灰水泡,泡三几天就好,但泡得久了味道就会变,刚泡好味道非常棒!
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发表于 2016-10-11 21:45 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
高拉特 发表于 2016-10-11 21:17
是的

看来这种脱涩的方法使用得还是比较广泛的。
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发表于 2016-10-11 21:55 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
lzh37hz 发表于 2016-10-11 20:21
你这柿子这么青,摘得太早了吧?去涩后甜吗?什么品种?

不知名品种!甜的
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发表于 2016-10-11 22:05 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
寥辣子指的是商陆吗?,
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发表于 2016-10-11 23:46 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
lzh37hz 发表于 2016-10-11 20:19
这方法简单,真的可行吗?

行不行你试一个不就知道了!还用问!
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发表于 2016-10-11 23:49 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
知道什么是冻柿子吗?知道冻柿子是什么意思吗?百度科普一下吧
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发表于 2016-10-12 05:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山西运城
十来个柿子加上两个,密封起来放几天,柿子又软又甜
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发表于 2016-10-12 05:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山西运城
柿子加苹果
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发表于 2016-10-14 19:33 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
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发表于 2016-11-24 03:51 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
坛子里不用加水,只加坛缘里
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发表于 2016-11-24 05:05 | 显示全部楼层 来自: 中国山东滨州
lzh37hz 发表于 2016-10-11 20:21
你这柿子这么青,摘得太早了吧?去涩后甜吗?什么品种?

拿水泡,去涩就是要青的!青的泡好了脆
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发表于 2016-11-24 05:06 | 显示全部楼层 来自: 中国山东滨州
wanghh 发表于 2016-10-11 22:05
寥辣子指的是商陆吗?,

不是,野生红蓼
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wanghh 发表于 2016-10-11 22:05
寥辣子指的是商陆吗?,

一般长在水边,不是这个
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田园明月1 发表于 2016-10-12 05:43
十来个柿子加上两个,密封起来放几天,柿子又软又甜

这么青不行的,而且拿水泡出来是脆的,口感不一样
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发表于 2016-12-25 00:26 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁沈阳
这是干什么?
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发表于 2016-12-25 01:18 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
吃个柿子还那么麻烦种甜柿吧
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发表于 2016-12-25 08:43 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽
我们这里有一百多年老柿树,老人们传下的方法就是温水加桑叶泡两天,最好保保持水温,水不能太热,太热烫到了就永远脱不了涩了
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发表于 2016-12-25 08:59 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
石灰不行?
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学习了
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