早熟苹果新品种及发展的可行性报告

于新刚

一、早熟苹果新品种
1. 八月富士王  青岛市果茶站等单位从国外引进品种中选育出的富士系早熟品种。果实圆形，端正高桩，果型指数为0.86以上。平均单果重258g，最大485g。果实底色乳黄，全面着粉红色，光洁美观。果肉淡黄色，硬脆多汁，风味郁香，酸甜适口，含可溶性固形物为15.8%，品质上等。在胶东地区8月下旬成熟，比普通红将军早熟30天，较普通红富士早熟60天以上。挂果时间长，可延迟10月下旬采收，无采前落果现象。
2. 新红将军  山东省工程项目引进品种。果实大，单果重260~350g，果实长圆形。果实着色容易，条红，全面鲜红或鲜红色彩霞。含可溶性固形物为15.9%，香气浓，酸甜适中，品质上等。胶东地区9月上旬成熟，比普通红将军早熟10~15天，较普通红富士早熟40天以上。挂果时间长，可延迟40天采收，无采前落果现象。
3. 泰山早霞  山东农业大学1994年从早捷苹果栽培园中的偶然实生苗选育而成。平均单果重138克，果实着鲜红彩条，果面光洁，果肉白色，肉质细嫩，味美清香。果实在泰安地区6月25日前后成熟。具有童期短、早果性强、成熟早等特点。2007年通过省农作物品种审定，认为可作为极早熟苹果品种在生产中试栽、推广。
二、发展前景及可行性报告
早熟苹果主要有以下优点。
（一）早实性、丰产性好  
早熟苹果品种大多形成花芽容易、结果早。一般情况下，在定植第三年开始结果，密植园每666.7㎡的产量为200㎏左右，第四年每666.7㎡的产量为1 000~1 500㎏左右，第五年每666.7㎡的产量为2 000~2 500㎏，以后一般稳定在3 500~4 000㎏左右。
（二）投资少，投入产出比大  
早熟苹果品种由于果实下树早，在山东省的胶东地区一般于8月下旬~9月中旬果实采收结束，全年一般只喷8~9遍药，比晚熟苹果减少喷药次数3~4次，降低了劳动强度，减少果园用工，而且由于早熟苹果售价也不低，一般在3.0~4.0元/kg，投入产出比大。
（三）经济收入高  
在全国各地，早熟苹果的售价一般在3.0~4.0元/㎏，有些地方价格可以达到5.0~6.0元/㎏，定植第六年后一般每666.7㎡的经济收入可以达到8 000~10 000元左右。
（四）管理容易  
密植苹果树一般修剪相对容易，整形修剪方法简单，一般栽培者在技术人员的指导下，1~2年即可掌握修剪技术。病虫害发生较晚熟苹果相对较少，减少投资及劳动强度。
三、栽培技术（可以参照：“优系红富士早期丰产栽培技术”）
1  选用优质、壮苗建园
选用优质、壮苗建园是优系红富士早期丰产的重要环节。苗木最好不选“三当苗”，提倡栽“二年生大苗”。优质、壮苗的标准为：①品种纯度达到95%以上。②砧木准确，适宜当地生态环境条件；乔化苗砧木段小于5㎝。③苗木高度达到100~120㎝，嫁接口愈合良好，茎倾斜度小于15○。④有粗度大于0.4㎝、长度大于20㎝的侧根5条。⑤嫁接口粗度为0.8~1.0㎝。⑥无病虫害及大的伤口。据周培庆于1993年报道，采用国家苗木标准的长富2、长富6苗木建园，栽后第三年冬季，两品种干径达到4.4~4.5㎝，冠径1.4m左右，枝量达到42.7~46.7个，新梢长129.3~134.1㎝，并有少量植株成花，为早期丰产奠定了基础。
定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出砾石，回填土壤。平原地沙瓤土，则无需挖大的定植穴。
2  栽植密度
肥沃平原地一般前期采用株行距为2m×4~5m或3m×4~5m，后期改为4m×4m或4m×5m；丘陵山地前期宜采用1.5m×4m或2m×3m，后期改为3m×4m。定植时，需要配置优系嘎拉、太平洋嘎拉、珊夏等等为授粉树。
3  整形修剪
3.1  冬季修剪
以主干疏层形为例。定植第一年的冬季，对中干延长枝进行中短截，一般剪留长度为60~70㎝；对选留的第一层主枝留80㎝左右进行轻短截，其他枝条甩放不动。第二年冬季，继续对中干延长枝进行中短截，并疏除中干延长枝的竞争枝；对选留的第一层主枝延长枝进行轻短截或缓放，并对主枝延长枝附近有2个分枝的，要疏除一个，留2~3个芽重短截一个；有3 个分枝的要疏除一个，留2~3个芽重短截一个，缓放一个。其他枝条缓放不剪，一般情况下不破头，以形成花芽，开花结果，早期丰产。第三年冬季修剪时，要选留第二层主枝2~3个，或轻短截或缓放；进行对第一层主枝进行培养，同时对内膛辅养枝进行疏枝及环割，对保留的枝条一律不破头，以缓放成花。第四年冬季修剪，可以对已经结果的辅养枝和小型结果枝组进行回缩处理。总之，在回缩时要掌握的原则是“不见果，不回缩”，坚决杜绝梨树、桃树修剪时采取的“见花回缩”，以防“跑条”。
3.2  夏季修剪  夏季修剪时，要适量疏除背上枝、直立枝、徒长枝、病虫枝、枯死枝、竞争枝，保持主枝延长枝的生长优势。
4  土肥水管理
4.1  基肥  
基肥的主要作用是补充红富士园土壤中的有机质，同时起到改良土壤的通透性，提高土壤肥力的效果。施基肥应以有机肥为主，在红富士的休眠期结合翻耕时使用。为了使肥效在当年即可发挥，使翻刨时被切断的根系在当年愈合更新，红富士施基肥应于秋后落叶前早施为好，山东省的胶东地区在10月下旬或11月上旬。正常情况下的施肥量按每生产1kg的优质果，施入1.5~2kg的优质农家肥或0.1kg的颗粒有机肥（有机质质含量在30%~50%），氮、磷、钾三元复合肥0.05kg来计算。一般盛果期的红富士园每666.7m2可施4 000~5 000kg的优质农家肥，或200~300kg的颗粒有机肥。一般情况下，基肥的施用量要多，一般要占全年施肥量的70%~80%，强树在秋冬季施肥，有时要占全年施肥量的80%~90%。
4.2  追肥  
追肥分为土壤追肥和叶面追肥。土壤追肥第一次应在3月上旬至5月上旬进行，以氮、磷、钾三元复合肥为主。3~4年生树每株用0.75kg；5~6年生每株用1~1.5kg；7~8年生树每株用2~2.5kg。第二次在8月上旬，即果实生长后期，以硫酸钾型复合肥为主。冬季红富士落叶后，应加喷一次50倍尿素液，以提高枝条、花芽内的溶液浓度，增强了红富士的抗寒能力，并促进花芽分化，有利于早春开花结果及提高坐果率。叶面喷施肥料一般一年应进行4~5次。
5  其他管理
授粉、套袋等操作按所在地的具体情况来实施。授粉可以人工授粉，也可以采取壁蜂、蜜蜂等虫媒授粉。套袋应在6月上旬套双层防菌、防虫大袋，应在果实采收前的15~20天开袋着色，并采取摘叶、转果等辅助措施；有条件的果园也可以铺设反光膜，以增加着色程度。病虫害的防治重点对象有苹果轮纹病、炭疽病、斑点落落叶病等病害，以及螨类、蚜虫类、潜叶蛾类等害虫。其他视当地的发生程度灵活掌握。
八月富士王：

新红将军：

泰山早霞：

江南

喜欢泰山早霞   真好看

于新刚

江南兄，好久不见你了。

村夫

我是新果农，我也种了一部分早熟品种（富士王）。我栽这个品种主要是和主打品种错开时间，不然忙活不过来。

我个人体会------  

优点：现阶段早熟苹果种植量少，雇工比较方便。收购者对品质要求相对较松。

缺点：生长期短，产量跟不上。不大适合冷藏，有可能受制于短时期的市场消费量。

于新刚

早熟品种不易大面积发展，可以用于调节市场。