这效果，真的牛，秒杀EM

风的速度 · 发表于 2016-9-18 20:32

是好东西，可以充分利用

田园明月1 · 发表于 2016-9-19 05:52

晴天听雨发表于 2016-6-14 12:47
我也很想知道答案，我一个月前买了几斤枯饼用桶装起来发酵，到现在还没啥反应

加水了吗？

zhuzgyi196 · 发表于 2016-9-20 08:25

太好了，学习了，来顶帖。

金玉 · 发表于 2016-9-21 11:03

主要是编织袋的功劳。适度透气。水多了发酵慢，缺氧也慢，氧多了也慢。

但是离完全发酵还差得远。还要翻堆几次，补足50%的水，一个月。三次达到七十度，直到再也不升温。

因为假设一袋里有10克重的活菌，要吃完1000倍重量的食物要多久。

jcdyxkkk · 发表于 2016-9-25 09:09

厉害

glape · 发表于 2016-9-25 18:28

金色华年 · 发表于 2016-9-25 20:47

学习了,顶一个

寡人心痛 · 发表于 2016-10-9 12:25

帮贴顶帖是美德！

278062052 · 发表于 2016-10-12 14:10

菜饼什么都不加直接加水，效果一样

brinfo · 发表于 2016-10-12 14:59

感觉就是发霉而已。

风哥 · 发表于 2016-10-23 17:22

果园不同发表于 2016-6-14 22:50
有几多人看得明‘’麻糖‘’是什么呢

麦芽糖，我们这里也叫麻糖，很好吃，也有玉米坐的

1275505282 · 发表于 2016-10-23 21:58

其他树叶草加菜楛都可以发酵，我也是一次偶然时发现的

年轻有活力 · 发表于 2016-10-23 23:10

果园不同发表于 2016-6-14 22:50
有几多人看得明‘’麻糖‘’是什么呢

糖果的意思，广东话麻糖

年轻有活力 · 发表于 2016-10-23 23:17

疯了

看到最后一楼，又爬翻上去看二楼

果园不同 · 发表于 2016-10-23 23:21

年轻有活力发表于 2016-10-23 23:10
糖果的意思，广东话麻糖

广东边度

年轻有活力 · 发表于 2016-10-23 23:23

果园不同发表于 2016-10-23 23:21
广东边度

中山古镇

过来看灯展

映山红888 · 发表于 2016-10-24 14:31

我用菜仔饼泡水泡了四个月了，浇阳台上的蓝莓，把整个房子都熏臭了，用土沤菜仔饼，没密封放屋顶，几个月没下雨，也没去看，有天下了大雨，过了几天，一桶的蛆，桶底有孔，恰好放在屋顶平板开裂的地方，漏到下面的房间里，三楼一直臭到一楼，没人愿意帮我搬下来，只好自己去搬，最悲惨的是端着这桶臭哄哄的菜仔饼在楼梯上摔了一跤，差点把脚摔断，为的不把桶倒到身上，我是直直的跪下去，膝盖全紫了。哎，还是买了EM菌来发酵，再也不拌土发酵了。要直接埋花盆里难道不会长蛆。

突然困了 · 发表于 2017-3-23 15:12

映山红888 发表于 2016-10-24 14:31
我用菜仔饼泡水泡了四个月了，浇阳台上的蓝莓，把整个房子都熏臭了，用土沤菜仔饼，没密封放屋顶，几个月没 ...

你这真是一个悲伤的故事

粤北小娃 · 发表于 2017-3-24 09:30

说吧

清浅一方 · 发表于 2017-3-24 10:11

看发酵完全有什么方法？就是没味道了吗？新手求教

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