你关心的常见果桑知识问答

确山果桑

河南确山金土地果桑科技园

果桑营养价值  
果桑是一种以结果为主，果叶兼用桑树的统称，与普通桑树相比具有桑果大、产量高、成熟早、树形矮化、适合作为水果栽培、营养价值丰富、保健功能强、用途极为广泛等特点。果桑长度3.5-6厘米，最长18厘米，一般亩产桑果三五千斤，最高超万斤，黄淮流域每年“五一”开始成熟，采摘期30天左右，江南、珠江流域更早。桑果俗称桑椹，又名文武果、智慧果，古代就有“东方神木”“圣果”“长寿果”之称，两千年前就是皇帝的御用供品。《本草纲目》记载：“桑椹，止消渴，利五脏关节，通血气，安魂镇神，令人聪明、变白、不老。捣汁饮，解中酒毒；酿酒服，利水气消肿”。现代科学检测证明，桑椹富含7种维生素，18种氨基酸，钙、铁、锌、硒等多种微量元素。果桑全身是宝，桑叶可养蚕，又可喂养马牛羊猪驴兔鸡鸭鹅等，更能加工成高档桑叶茶，常喝可显著降“三高”；果桑的枝根均可入药，也可生产各种食用菌、桑黄；桑果鲜食口感极佳，还可加工成桑果干、桑果汁、桑果酒、桑果酱、桑果罐头等，还可提取花青素、白藜芦醇、桑芽素等高档保健品。经常食用桑果及其制品可显著改善睡眠、美容养颜、防癌抗癌、预防心脑血管疾病、增强免疫力、健康长寿。
果桑经济效益
由于果桑育成时间较短，目前我国95%以上的人没有吃到过果桑，没有听说过没有见到过果桑的人更多了，知道的人少，相信的人更少，种植的人少上加少。河南确山是国家级贫困县，连续5年果桑售价超过15元1斤，亩效益在5-6万元，即使10年后果桑的价格降到5元1斤，亩效益也在2万元以上。如果在城市郊区建立采摘园，或者用大棚种植春节前后即可上市，效益更加可观，亩效益10万元以上，毫不夸张。
果桑种苗供应
河南确山金土地果桑科技园成立于2002年3月，十五年来已建立果桑母本园、采摘园、观光园、育苗基地80余亩，大10、红果2号、台湾长果桑、台湾四季果桑、韩国白珍珠、白玉王、豫8632、日本富士红等世界优良果桑品种应有尽有，并有观赏型龙桑、垂桑，养殖专用型饲料桑供应。果桑苗销售到全国30个省份、十多家科研机构，及台湾、韩国等世界6个国家和地区，率先引进果桑的种植户均取得显著经济效益。每年10月20日—3月20日供应优质果桑苗，保证纯度，信誉至上，签订合同，法律公证，假一赔万，放心合作。欢迎参观考察，共同发展果桑产业，真正实现致富梦想！不要等到铺天盖地，抓住机遇你是第一！一粒种子改变世界，一棵种苗改写人生！
河南确山金土地果桑科技园的宗旨是：种植果桑，财源兴旺；加工果桑，企业强壮；食用果桑，全民健康！让农民朋友耕种的每分土地播种科技，让父老乡亲手里的每寸土地收获黄金！

确山果桑

桑 葚
周保成(确山县司法局）

桑葚山前着紫颜，夏来品啖味酸甜。
中原土厚生佳果，未必尝鲜到岭南。

确山果桑

桑葚雨
牛红丽（确山县中医院）

我把童年 挂在村口巨大的桑树上
树上悬滴的果实
树下坐着板凳守望果实的婆婆
还有
卧在婆婆小脚上的黄狗
经过黄昏的酝酿
已成为一坛发酵的老酒

蘸着酒汁
我可以写出菜园里的瓢虫  
小村上空淡蓝色的炊烟
却无法写出
一粒桑葚的皱褶

在时光的酒杯里
吊着紫舌头逃跑的孩子
是一群秘密
是一场柔软的桑葚雨
专门预谋
淋湿那些水泥浇封的男人
和女人

确山果桑

又到桑葚成熟时
天中晚报  发布时间:2015年06月30日08:27:25
郭俊峰 （确山县财政局）   
   
初夏时节，暖风催熟了掩映在绿叶之中的颗颗桑葚。周末，作协的一行人随着我的文友兼同事赫建超去桑葚园采风。
一到桑葚园，就看到了那挂满枝头的密密麻麻的桑葚。出乎我的意料，园里的桑树都很低，只有人那么高。而在我的印象中，都是爬到树上摘桑葚的。据了解，这些桑树是人工培育用来专门结果的，都是去年才栽的，一年就能结果，桑树见效真快。一位文友摘了一颗桑葚，刚放进嘴里，就发出“好甜”的赞叹。我也摘了一颗鲜红的桑葚，放进嘴里，却是一股酸味，酸得我直眨眼。文友告诉我，要吃紫黑色的桑葚，红色的还没有熟透。
这时，我想起了刚看过的《二十四孝》中“拾葚异器”的故事。汉朝汝南郡有个蔡顺，少年丧父，与母亲相依为命，非常孝顺母亲。因收成差，粮食不够吃，蔡顺就每天出去采桑葚充饥，采的时候把桑葚分开装。一天，赤眉军看到后就问他为什么这样做。蔡顺回答：“黑色的味甜，给母亲吃；红色的味酸，自己吃。”赤眉军被他的孝行感动，就送给他二斗米和一只牛蹄，让他孝敬母亲。
正想着，文友已经钻进园子里，我也不甘落后，钻进去边摘边吃，不一会儿，手上嘴上都被桑葚汁染成了紫黑色，跟文友一对视，都哈哈大笑。
记得上小学时，同学给了一些蚕宝宝养，所以常去摘桑叶，后来还发现桑树上结了一些果子。当桑葚成熟时，我就和小伙伴爬到树上吃桑葚。印象中，那时的桑葚没有现在的甜。桑葚可是好东西，具有很好的药用价值和营养功效。经研究，桑葚有增强免疫力、防止血管硬化、助消化、治疗贫血和乌发美容的功能。虽然桑葚有很多功效，但我感觉目前人们对桑葚的重视还不够，种植果桑的农户还很少，很多人还是吃不到桑葚的。
又到桑葚成熟时，吃着甜甜的桑葚，又想起了童年爬到树上摘桑葚的情景。甜蜜的回忆伴着甜蜜的桑葚，这感觉真好！

确山果桑

确山文苑2015第2期
紫色桑葚伴童年
李新华（确山县委组织部，确山县作协主席）
    “这个桑葚吃起来酸甜酸甜的，真好吃!”，“快到这里来摘，这边的桑葚好大……”在确山县朗陵办事处赵庄村的一处桑果园里，文友和其他游人的身影在郁郁葱葱的桑树间穿梭，欢笑声、吆喝声此起彼伏。
    5月23日上午，省作协会员牛红丽小说作品研讨会结束后，在文友赫建超的提议下，去果桑园摘桑葚，体会采摘乐趣，感受田园风光。
    桑园里的桑葚果然正值累累时，色泽艳丽的桑葚在油油桑叶的映衬下格外诱人，紫黑光的就是成熟的桑葚，刚到园边，几个文友就迫不及待的钻入桑园采摘起来。我没及时动手，而是拿起手机把这精美的画面、甜蜜的瞬间留住，同时享受这桑园里极为清新湿润的空气，我大口大口的做着深呼吸，贪婪城市里少有的“生命之源”。
    放眼望去，桑葚挂满桑树枝头，很是诱人。桑葚是长圆形的，刚长出来的时，是青色的，遍身长着小刺。形状像一个胖胖的毛毛虫，没有熟透的桑葚是酸的，吃也行，就是能吃倒牙。过不了几天，在阳光的照射和微风的吹拂下，逐渐变成淡红、深红，最后变成黑亮黑亮的。看似不起眼，可采一把放进嘴里，轻轻嚼去，果汁四溢，一股清甜顿时从舌尖蔓延开来，一直渗到心里，沉入肺腑，使人神情倍爽，吃了还想吃。
    桑葚味美，极富营养、药用价值，甜而多汁，嫩而朴实，耐旱涝，适生存，不挑剔，不骄矜。如今，桑树规模种植者极多，水果店内有了塑料盒包装的桑葚，商场、超市有了桑葚酒。现代医学研究表明，桑葚味甘性寒，有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等，具有调血补气、提高免疫力、延缓衰老、降血糖血脂等保健作用，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健水果”，卫生部已将其列入“既是食品又是药品”的资源名单之中。
    关于桑葚，还有一个久远的传说：西汉末年，王莽篡位以后，刘秀起兵南阳恢复汉室江山，在安定镇兵败落难，只身一人躲到废窑中，一连几天未吃东西，眼看性命不保。一颗落入他口中的桑葚，使他发现了废窑附近的一片桑树林。刘秀靠吃桑葚终于等来了救兵，继而东山再起，光复了江山。刘秀登基后没有忘记曾经救命的老桑树，特意下令封桑树为王。而传旨的太监却误将一棵正在结穗的椿树当做桑树封成了王。从那以后所有的椿树长得又高又直，桑树却长得七扭八歪，有时甚至还裂开一些口子流出很多汁液，彷佛是委屈的泪水。这故事一辈辈传了下来，甚至成为很多经典戏曲的戏文，为人们传唱经久。 美好的事物，往往被赋予更多美好。
    看着桑葚园中一个个满脸喜悦的文友，看着一个个又红又紫的桑葚，我的思绪又回到了童年，想起了我小时候摘桑葚儿的乐趣。
    家乡的桑树并不多，整个村前屋后共只有四五棵，有水桶般粗的，也有碗口粗的，这些桑树少说也有几十年了，因为桑树成长慢，能长到水桶粗，也很不易。小时候家里穷，能吃上水果的时间不多，桑葚是我们最好的选择。每年的四五月是桑葚成熟的季节，初夏的暖风吹拂，新生的桑叶翠绿欲滴，随风轻摇，浓浓密密的叶片间那一颗颗三五成聚的巨葚，渐渐长得圆润丰满；它们先穿绿衫，继而改换粉红，接着套上红妆，后又罩了紫袍，在风中微微颤动，很诱人，惹得我们几乎天天在树下仰望着直咽口水。
    桑葚的成熟程度是有区别的，大致可以分熟透的、熟而未透的、未成熟的三种。熟透的桑葚呈红紫色，浑身透着光亮，糖分充足，汁液饱满。摘的时候也只能轻轻地摘，稍不小心就会把它捏破，挤出汁水来。这是我们小孩子最喜欢吃的，放到嘴里嚼，香甜的汁水顿时流出，那确是一种享受，一种甜蜜的享受。
    桑葚的甜不是直接可以吃出来的，我觉得更多的应是品出来的。我们一边采一边吃，吃得整个脸甚至连袖口衣服上全部都是紫红色的汁液，小伙伴们往往一边嚼着嘴里的桑葚，一边相互笑着对方那副的滑稽相。还有一些桑葚是红色或青色的。青色的还没有成熟，我们自然舍不得采，红色的则是已经成熟了，只是还没有熟透而已。有时候为了调节口味，我们也会采来吃几个，吃起来甜中带酸，也没有太多的汁液，但是很脆香，比熟透的更爽口。自己吃够了以后，小伙伴们总是不会忘记摘上一衣兜带回家去给父母吃，我也一样。
    每次回到家，看着我小心翼翼地从口袋里掏出一把把的桑葚时，父亲总是被我的脏相和孝心，弄得又好气又好笑……
回味中，我仿佛又回到了童年享用桑葚美味的时光。桑葚的味道，是童年的味道。如今，每当这个季节，那酸甜味儿记载着我儿时温馨和欢乐，成为最美好的回忆。

确山果桑

桑葚熟了
段艳玲（确山县生产公司）

风把麦子吹香的时候
桑园就骚动起来

满满的枝头上
紫到发黑的桑葚，是巫气
是极致的妖
轻轻一唤就被诱惑了
就直达心尖了

一陌翠色轻挽着慢时光
在桑园
不必假装谦谦君子
一不小心，秘密就会在唇齿间
泄露

确山果桑

走进桑园
段艳玲（确山县生产公司）

我必须从《诗经》里走近你
“吁嗟鸠兮！无食桑葚。吁嗟女兮，无与士耽！”
风香软  阳光正好
在桑园  沉溺一截小时光
不是罪过

我必须从宋词里走近你
五月的桑园是一阕婉约的词
丰盈  香艳
一曲《采桑子》
过路的白云都趔趄了

我必须从土壤里走近你
我以朝圣者的虔诚
屈膝匍匐
握一把泥土在胸
生命最原始的气息，你有
我也有

我必须从心里走近你
抵达一棵植物的心远比抵达
一个人的心更容易
抖落世间的尘埃
心  就和你贴在了一起

走近你时
我愿意是一只蚕
一只结了茧的蚕
挂在你葱郁的枝头
等候幸福

确山果桑

采桑三首
     朱国喜（确山县第一初中）

文友建超，供职机关，读大学，攻金融，喜钻研，乐果桑，引新品，巧培育。一生致力于普桑事业，全心帮农民致富。余不才，却受邀品赠，品出他的果桑情怀和心系百姓的济世梦想，吟诗三首以回赠。
               
              一
麦子黄时桑果鲜，青红褪去紫颜憨。
蹲身分叶轻摘取，口齿生津味道甜。

              二
闻道友人善育桑，杜鹃声里带余尝。
临别又赠一兜紫，切切叮嘱意味长。

              三
都道荔枝果味鲜，贵妃遗爱轼留言。
紫桑尝罢觉它好，日后无心慕岭南。

确山果桑

采桑三首
     朱国喜（确山县第一初中）

文友建超，供职机关，读大学，攻金融，喜钻研，乐果桑，引新品，巧培育。一生致力于普桑事业，全心帮农民致富。余不才，却受邀品赠，品出他的果桑情怀和心系百姓的济世梦想，吟诗三首以回赠。
               
              一
麦子黄时桑果鲜，青红褪去紫颜憨。
蹲身分叶轻摘取，口齿生津味道甜。

              二
闻道友人善育桑，杜鹃声里带余尝。
临别又赠一兜紫，切切叮嘱意味长。

              三
都道荔枝果味鲜，贵妃遗爱轼留言。
紫桑尝罢觉它好，日后无心慕岭南。

确山果桑

果桑颂
赫建超

有一种情感叫纯真，
有一种品质叫诚信；
有一种精神叫创新，
有一种水果叫桑椹。
旱涝全不怕，
贫寒更坚韧。
身披碧玉纱，
面庞飞红云。
灿然一笑处，
香甜最迷人。
你为家园防风沙，
你为大地添绿荫；
你为佳丽留芳华，
你为病人补铁锌。
科技的结晶，
智慧的象征；
历经磨难，
百炼成金；
中华圣桑，
名扬果林！

有一种情感叫深沉，
有一种品质叫自信；
有一种精神叫发奋，
有一种水果叫桑椹。
古老的树种，
崭新的青春。
丝绸锦绣路，
幕后勤耕耘。
果业争雄时，
勇敢打头阵。
你为食品增色彩，
你为环保除烟尘；
你为患者驱病痛，
你为农民解贫困。
满怀亲民意，
一颗仁爱心；
流芳百代，
造福人民；
东方神树，
傲立乾坤！

廖娟一

一亩上万，太厉害了，我们德昌县的农民种果桑，一亩地有七八千都笑了。