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楼主: 栀子…

你所吃过的柠檬中最适合泡水喝的柠檬品种。不要带苦味.

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发表于 2017-8-7 01:00 | 显示全部楼层
我是开过几年奶茶店的,我可以负责任的告诉大家,温水或者热水泡柠檬都会苦,区别不过是哪个更加苦,想不苦就用冷水或者冰水泡,加些冰块更好,消掉皮也可以,但削皮后香水柠檬(西宁)的香味就不够了。

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发表于 2017-8-15 18:18 | 显示全部楼层
楼上的经验之谈,柠檬(西宁)的香味才可贵
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发表于 2017-12-20 13:54 | 显示全部楼层
马头琴四哥 发表于 2017-8-7 01:00
我是开过几年奶茶店的,我可以负责任的告诉大家,温水或者热水泡柠檬都会苦,区别不过是哪个更加苦,想不苦 ...

认同,酸来自于汁,而苦来自于皮和皮内的成分,开水一烫,皮内的成分就出来了。

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发表于 2017-12-20 13:57 | 显示全部楼层
感觉出了品种,还和自己种植有关,有的种的好,有机肥上的好,不用化肥催,味道肯定不一样,个人也觉得尤克力和台湾香水比较好,台湾香水皮更薄,所以台湾香水更好。但尤克力能作为商品品种,那是有硬货的,和抗病,产量,味道总体来说,都应该是前三了。

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发表于 2018-1-12 18:17 | 显示全部楼层
苦是柠檬皮里面的柠檬苦素 一种抗癌成份
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发表于 2018-1-19 06:37 | 显示全部楼层
柠檬是酸性还是碱性的?
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 楼主| 发表于 2018-1-20 00:38 | 显示全部楼层
xuluck 发表于 2018-1-19 06:37
柠檬是酸性还是碱性的?

酸性的
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发表于 2018-2-8 13:00 | 显示全部楼层
xuluck 发表于 2018-1-19 06:37
柠檬是酸性还是碱性的?

柠檬酸性,但食用后代谢物质是碱性。

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发表于 2018-2-18 21:10 | 显示全部楼层
皮薄 无籽 苦味少 结果早应该符合你的要求吧。
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发表于 2018-2-18 21:17 | 显示全部楼层
17 年⑦月31日种,六个半月来花了,就是不知道能不能坐住果。
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柏拉图 发表于 2017-8-15 20:58
这是什么?_?

你这个在台湾叫莱姆 维生素C含量没有柠檬高
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