无花果密植高产栽培技术

果旗飘扬

　　一、品种介绍
　　无花果按其授粉关系和花的类型分为四类，我国栽培的无花果皆为普通型。这里我们重点推荐两个优良品种。
　　1. 布兰瑞克　原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈倒圆锥形，成熟时黄绿色，单果重100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵圆形，一般重40～60克，成熟时果皮黄绿色，果顶不开裂，果肉淡粉红色。该品种含糖量高，成熟果实含糖18%～20%，肉质细、味甘甜、品质极上。
该品种长势中庸、树姿开张。分枝习性强，单性结实、丰产性好。在重庆地区3月中旬萌芽，11月中下旬落叶，5～7月陆续开花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月中下旬陆续成熟。该品种耐盐力和耐寒力均很强，适宜在北京以南的广大地区发展。
　　该品种果实大小适中，品质良好，鲜食加工均为优良。适应性强，极抗寒，丰产性好，值得大面积发展。
　　2. 玛斯义.陶芬　原产美国加州，该品种夏秋两次结果，但以秋果为主，夏果长卵圆形，较大，平均果重100～150克，果皮绿紫色。秋果倒圆锥形、中大，平均单果重80～100克，成熟时紫褐色。该品种果实个头大，果皮鲜艳，果肉桃红色，肉质稍粗，含糖16 %～18%。果实商品性好，且果皮韧性大，较耐贮运，抗病力特强。
　　主干不明显，树势中庸，枝条较开张，树冠较小，适宜密植。易分枝、枝条多、生长量大、单性结实、极易结果。当年种植当年丰产。自然休眠期不明显，具体时间依地温上升快慢而异，自然落叶少，经霜冻后叶片干枯后方始脱落。在重庆地区3月中旬始花至8月中旬谢花完毕，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陆续成熟。11月下旬落叶。该品种适宜在淮河、长江流域及其以南地区发展。
该品种抗病力特强、适应性广、丰产性好、品质佳、耐贮运、发展潜力巨大。
　　二、建园与栽植
　　1. 无花果对环境条件与建园要求　无花果有较强的适应性，根系活动温度为10℃以上，春季白天气温达15℃以上时开始萌芽，20～30℃是新梢生长发育的最适温度。一般以年平均5℃以上的生特学积温达4800℃的地区对无花果的生长和结果最为有利。无花果对降雨量的要求并不严格，年降水量在400～800毫米，生长季节（4～10月份）降水量在90～270毫米的地区，都比较适宜无花果的生长。无花果对土壤的适应范围较广，但以沙土和壤土中的生长最好（见表5）。无花果对盐碱忍耐力很强（能耐0.3%～0.5%），是开发盐碱地的理想果树树种。无花果、要对土壤PH值要求为7～7.5为好（见表6）。总体要求土壤深厚肥活，排水良好。
　　表2　不同土壤上无花果的生长效果表

土类	茎长（cm）	地上部 重量（g）	在根 重量（g）	细根 重量（g)	T/R
沙　土	41.8	36.4	17.3	9.7	2.04
沙壤土	60.8	64.3	32.6	20.6	1.97
壤　土	62.1	62.6	31.9	22.0	1.96
粘壤土	57.1	43.2	18.0	8.3	2.30
粘　土	52.7	38.2	16.1	11.5	2.37

　　表3　土壤PH值对无花果（根系）生长的影响效果表

土壤PH	3～4	4～5	5～6	6～7	7～7.5	7.5～8	8～8.5
细根干物重量	5.0g	16.2g	26.8g	35.1g	41.7g	--	20.2g
百分比值	(14)	(46)	(76)	(100)	(119)	--	(58)

　　根据无花果树生态环境条件的要求和适应性，在选择建园地时，应综合考虑地形、土壤及小气候条件。在无花果适生区的内陆平原，山坡下部、河滩地、沿海丘陵缓坡地，选择光照充足、土层深厚肥活，有灌溉条件、交通方便的地块，作为建园地址。注意无花果园地不能连作。
　　2. 栽植技术
　　2.1 苗木准备　在建园之前，最好到无花果生产经营单位实地考察，在能保证品种纯度、苗木质量的单位订购所需苗木。在购买苗木时要把好苗木质量关。如果苗木需要长途运输，要防止苗干失水，受冻。运输前根系蘸粘泥浆，苗干洒水，装车后用塑料薄膜遮盖，防止风干。如果苗木购回以后，不能立即栽种，应将苗木假植，进行妥善保护。
　　2.2 定植时间　无花果发芽和根系生长比其他果树迟，为防止冬季和早春低温冻害，以春季定植为主。3月下旬至4月上旬气温回升后栽植最为适宜。南方气候回升早的可以适当提前。
　　2.3 定植密度　无花果树生长速度快，树冠扩展迅速，结果盛期早，定植密度因品种的分枝特性、整形修剪方式不同，密度可稍有差异。玛斯义.陶芬树冠低矮，按“X”字形修剪，株行距以2米×1.5米(计划密植)、2米×3米为宜，按“V”字形整形修剪，可按3米×1ｍ密度栽植，每667米2定植220至110株。布兰瑞克栽植密度可适当降低。
　　2.4 挖穴施底肥　应先按设计要求放线定点，开挖定植穴，穴的直径60～80厘米，深50～60厘米，每穴施入有机肥50千克或腐熟堆肥20千克，再加入少量钙镁磷肥。具体方法是，定植穴下层10～30厘米内放入一半有机肥和腐熟堆肥，其余肥料与表土充分拌匀置于中层20厘米土层内，再覆盖表土10厘米。
　　2.5 栽植技术要点　栽植前对定植穴的回填土壤要分层压实，填土要略高于穴外四周，然后栽苗。要掌握深挖浅栽、苗正土实。将树苗直立放于穴中央，让根系在穴内充分舒展，覆盖表土，将苗木向上轻提，边填土边踩实。苗根部堆土稍高于畦面。浇足定根水。
　　无花果树苗定植后，要加强管理，及时按整形要求定干，对伤口要涂保护剂保护。苗木较大的、有分枝的，要在靠近树根处插1根竹竿作支柱，把主干绑扎在支柱上，以帮助固持树根，防止苗木倾倒。
　　三、整形修剪
　　1. 整形　无花果应采用矮化树形，因其根系分布较浅，如定干高了，树体重心上移，易被风吹倒或吹断。
　　1.1 水平“X”形整形修剪
　　1.1.1 树形特征　主干高度30～40厘米左右，全树4个主枝，呈水平“X”形向外伸展，两侧间隔20厘米配置结果母枝，同一侧即为40厘米。每年反复留1～2个芽短截修剪，结果母枝的高度在一个平面上，结果枝发生的位置在主枝附近，结果枝的着果位置也一致。树高控制在1.5～2.0米。
　　1.1.2 树形培育　1年生苗木定植后，定干高度30～40厘米。定干修剪萌发后，选4个方位角度合理的对称健壮的新梢作为主枝培育，其于梢疏除。冬季修剪时，先确定第1年选留4个主枝的长度。当年生树主枝不宜过分留长，否则结果量大，使结果枝负载多，主枝基部瘦弱，新梢生长弱而不整齐，必须将主枝短截修剪。一般主枝留80厘米的剪截为宜。主枝剪截时留外向芽，剪口处在留芽的前一节。修剪时间于3月下旬树液流动前进行。将修剪好的4个主枝伸向行向的两边，按照行间的宽度留出走道，设立木桩支架，将四个主枝轻扶绑扎在支架上呈倒“X”形状。使主枝尽可能呈水平状，芽的位置高度相对一致，结果枝生长也相对整齐。主枝先端稍高，以利主枝延长枝生长。
　　2年生树时，将结果枝短截成为今后的侧枝（即结果母枝），短截时选留方向和位置要恰当。主枝延长部分背面直立伸长的芽全部剪除，间隔一距离，留侧芽伸长，作为当年结果枝或补充下年结果母枝的数量，并插竹木杆上引绑缚（向上牵引）。先端再留芽作为主枝继续延长，株间可不留空隙，但不能相互穿错过深。
　　第3年主枝和侧枝（结果母枝）的形状基本形成，再根据树形要求进行适当调节。冬季修剪时留外芽进行短截修剪，每个结果母枝上抽生一个结果枝。结果母枝剪口高度要一致，结果枝生长才能整齐。结果母枝位置高，萌发的新梢长势旺。对高位置结果母枝短截，留较弱的枝或芽当头，抑制生长势；低位置结果母枝长放修剪，促进生长平衡。主枝基部的结果母枝必须留内芽或侧芽，否则侧枝伸出畦外，操作管理不方便。
　　1.2 自然开心形整形修剪（适宜在无风害或风级数较小的地区采用）
　　1.2.1 树形特征　主干高度40～60厘米，全树3个主枝，均匀分配3个方向伸展，主枝开张角度40°～45°，树高控制在2.5～3.5米，树冠呈圆头状。
　　这种树形呈立体状结构，树冠内膛透光性好，果实着色好。但树体较高操作管理不方便，且易遭风害。
　　1.2.2 树形培养　苗木栽植当年，留40～60厘米高度定干。4月中下旬从主干发出的新梢中，选留3个作主枝，及早疏除其它芽。所留3个主枝的方向角度应尽可能的分别为120℃，避免相邻主枝角度小，相互干扰。对主枝新梢用竹木绑缚牵引。防止下垂
　　春季修剪时，主枝留60厘米短截修剪，先端剪口留侧芽或外芽，保持合理的空间位置。
　　第2年每个主枝选留3～4个新梢，主枝延长枝继续用支柱绑缚牵引，其余新梢侧向面伸长，因此，主枝及侧枝都能结果。冬季修剪时，主枝延长枝留40厘米、其它枝留20厘米短截。
　　第3年，从春天到夏天新梢管理仍按前一年进行，每株掌握选留25～30个新梢（结果枝）。
　　在春季修剪时，主枝上的斜生枝作为侧枝，间隔20～40厘米交叉配置。主枝和侧枝的先端留20～30厘米短截，其余结果母枝保留2～3节短截。
第4～5年以后，春季展叶2～3片时进行疏芽，可分2～3次进行，每株掌握50～60根结果枝。春季修剪时，结果枝的发生位置不宜过高。结果枝留1～3节反复短截修剪，短截时注意选留剪口芽的方向，并疏除拥挤过密的枝梢。
　　2. 主要修剪方法
　　2.1 短截　剪去1年生枝一部分的修剪方法称短截。短截以利于在适当部位抽生分枝，可促进新梢的长势，增加分枝的生长长度，加强营养生长，有利于形成理想树形。无花果栽植当年按定干高度短截定干，促进主枝分生。为了整形的需要，以后每年对主枝上的延长枝都可短截，促发分枝，丰满树形，对于部位合理的长枝可在适量疏枝的基础上，轻短截，以培养结果枝组。
　　2.2 疏枝　疏枝可以改善冠内通风透光条件，减轻和缓和先端的极性优势，减少营养的无为消耗，集中养分促进花序分化和果实发育。疏除背上枝和过密的侧枝及细弱枝、徒长枝。幼树整形期间宜少疏，生长季节应加强疏芽、摘心等夏季修剪措施。对于必须疏除的大枝，锯除时，伤面要修光，需涂伤口保护剂，以利于伤口及早愈合。同时，一年内一次不宜疏除过多，以免削弱树势。
　　2.3 回缩　回缩修剪主要在弱树弱枝上应用，通过回缩，减少枝条外围或先端的枝芽量，引光照深入内膛，改善树冠光照条件对留下来的枝芽生长和开花坐果有促进作用。这种促进作用，随缩剪量大小、回缩程度及枝条强弱不同而异。缩剪量大、回缩程度重，促进作用也大；反之，促进作用则小。回缩多用于主干枝、结果枝组的培养和更新。
　　2.4 摘心　摘心能抑制新梢生长，减少枝条长度，促进萌芽分枝，增加大枝或骨干枝基部的分枝。因此新梢旺长时期摘心可促生二次枝，有利于扩大树冠，幼树多用。为了促进当年新梢生长成熟充实，可在新梢缓慢生长期摘心，可促进花芽分化，有利于果实提早成熟，并能提高单果重。摘心时期一般在7月中旬至8月上旬为宜。
　　2.5 抹芽　生长季将侧芽从枝条上去除。抹芽目的主要是减少养分消耗，防止萌发芽抽生的枝着生在不利部位而影响树冠光照。抹芽时期宜早，可减少贮藏养分的消耗，树势中、弱的树应尽量抹芽，以利贮藏养分集中供应留芽抽生壮枝。树势强的树，发芽期稍迟，而且往往参差不齐，抹芽时期可适当推迟，待长一段时间后，去除过强的芽，选留生长一致、中偏强的芽生长。抹芽方法最好用小刀从基部削除。
　　3. 根据品种结果习性的特点修剪　我们介绍的两个品种，既可以主攻秋果生产为目的，也可以夏秋果兼备为生产目的。现将两种生产方式的修剪特点介绍于下：
　　3.1 以秋果为生产目的的修剪方式　树形培养采用自然开心形或自然开心形的改良形，如V字形等。由于秋果着生在当年生新梢上，而当年生梢从上年生枝的各节位抽生，当上年生枝不进行短截时，顶芽伸长的梢上果实成熟早，所以对生长季节进行摘心处理后而充实的结果母枝一般不短截，尽量发挥其成熟采收早的特点，枝梢顶芽伸展后，下部侧芽也能旺盛伸长的品种，如果先端有3～4个1年生枝，可选留1～2个作为结果母枝，其余自基部剪掉，即疏除。但对分枝力弱的品种，所留的结果枝应留枝全长的1/3短截，促使下部分枝结果。否则枝梢年年从顶芽伸展，结果部位外移，远离主枝，造成结果不良，树冠空间也不能充分利用。对外移的侧枝，可从基部剪除，促其附近隐芽萌发成新梢，逐步进行侧枝更新。
　　3.2 夏秋果兼用种的修剪方式　夏秋果兼用种，既要照顾到夏果的生产，也要兼顾秋果的产量。但各个品种的枝条生长特性有异，整形修剪应区别对待。
　　树势旺盛、新梢生长直立的品种，如青皮、宁选、布兰瑞克、蓬莱柿等，适合于自然开心形修剪。一般以疏枝为主，短截为辅，适当回缩修剪结合应用。尽量选留生长充实的1年生短枝，使顶芽附近的夏果成熟采收。顶芽作为延长枝，抽生新梢着生秋果。也可选一部分1年生中、长枝适当回缩修剪、作为结果母枝，剪留长度为30～50厘米，促使下部萌发结果枝，避免内膛空虚。徒长枝、细弱枝自基部疏除。
　　新梢生长势中等、枝梢易下垂的夏秋果兼用品种，如玛斯义?陶芬，树形宜保持矮化，宜采用水平“X”形和丛生形整形修剪。
　　四、土肥水管理
　　1. 土壤管理　无花果根系分布较浅，多集中在50厘米内的表土层，加之属矮冠形，杂草对无花果树影响大，在管理上重点做好松土除草，防止土壤板结，松土后要结合除草剂（草甘膦、百草枯、盖草能、茅草枯、大惠利等）施用，防除杂草。也可以采取园地铺草覆盖，保湿防旱，抑制杂草生长。为了防止土壤板结，应对园地进行适度深翻，增施有机肥改土，在深翻时要尽量少伤断根系（断根应控制在20%以内），对酸性土适当施以石灰（一般667米2不超过150千克）。
　　2. 无花果的施肥要点
　　2.1 施肥时期　无花果的基肥施用时间在2月下旬至3月上旬较为适宜。肥料种类以有机肥为主，如畜禽厩肥（尤以鸡粪为佳）、堆肥、菜籽饼等。结合施用复合化肥，能较长时期供应果树生长所需的养分，对培养健壮树势极为有利。
　　无花果的追肥分前期追肥（夏肥）和后期追肥（秋肥）。根据生长旺季需肥量大的特点，前期追肥在5～9月份可分2～3次追肥，后期追肥在10月份落叶之前进行。
　　5月下旬至7月上旬，为无花果花序分化和新梢生长的高峰期，需肥量大，可分别于6月上旬和7月上旬各追肥1次，肥料种类以氮肥和磷、钾肥为主。8月上旬至10月中旬为果实（秋果）成熟采收期，在此期间养分供应充足，树势强健，成熟果大，产量高。幼树可在8月中旬追施1次，成龄树应分别在8月中旬和9月中旬各追施1次，肥料种类以氮、磷、钾肥为主，配合施用微量元素肥料。
　　10月中旬后，果实采收期结束，地上枝梢基本停止生长，地下根系进入吸收养分旺盛时期，树体转入养分积累阶段，此时可进行秋末追肥，增加养分积累，恢复树势，为下年度的生长发育奠定基础。但施肥量不宜过大，以防引起秋梢二次伸长。施肥时期以10月下旬为宜，不宜过早或过迟。肥料种类以氮、磷、钾复合肥和有机肥为好。注意1～2年生的幼龄树不宜秋末施肥。
　　2.2 施肥量　无花果常年的生长量大，需肥量也大，特别应注意补充钾或钙。据资料介绍，无花果的施肥量可参照下面表7、表8的数据拆算运用。
　　表4 幼树期（1～2年生）施肥时期和施肥量

施肥时期		施肥量（千克/亩）			比值
		Ｎ	Ｐ2Ｏ5	Ｋ2Ｏ	（Ｎ：Ｐ：Ｋ）
3月上旬	基肥	5	2	2.5	1：0.4：0.5
6月上旬	追肥	2	1	1	1：0.5：0.5
7月上旬	追肥	－－	－－	1.5	0：0：1.5
8月中旬	追肥	0.5	0.5	0.5	1：1：1
10月中旬	追肥	0.5	0.5	0.5	1：1：1
合计纯量		8	4	6	1：1：1

　　表5 成年树施肥时期和施肥量

施肥时期		施肥量（千克/亩）			比值
		Ｎ	Ｐ2Ｏ5	Ｋ2Ｏ	（Ｎ：Ｐ：Ｋ）
3月上旬	基肥	8	6	6	1：0.75：0.75
6月上旬	追肥	4	2	2	1：0.5：0.5
7月上旬	追肥	－－	－－	4	0：0：4
8月中旬	追肥	2	2	2	1：1：1
9月中旬	追肥	1	1	1	1：1：1
10月中旬	追肥	1	1	1	1：1：1
合计纯量		16	12	16	1：0.75：1

　　2.3 施肥方法　基肥以禽畜粪肥为佳，在行间或株间沟施为好，沟宽30㎝，沟深20～40㎝，施肥后要回填土壤。追肥施用方法大致相同，施肥略浅一些（在20㎝左右为宜）。在土壤施肥的基础上，可结合根外喷施肥料。
　　3. 灌水与排水　无花果虽较抗旱，但由于生长量大，需水量也较大，应在土壤干旱时及时灌水。大多数地方的春季3～4月，夏季5～7月，秋季8月－10月，应视其干旱情况，适当灌水防旱，保持土壤湿润。无花果由于生长迅速，根系分布较浅，所以对土壤氧气含量要求较高，切忌土壤积水，因此在绵雨季节或大暴雨之后要注意开沟排水。在平时也要保持排水沟畅通无阻。在低地势栽植无花果树，在栽前就要考虑排水，可以采取起作高垄厢土栽培。
　　五、主要病虫害防治
　　1. 炭疽病　果实近成熟时受害，在潮湿条件下有粉红色粘液，发病严重时，病斑可扩展到半个或整个果面，果实软腐，易脱落，或干缩成僵果。由真菌引起，病原主要以菌丝体在病果内和当年生枝蔓皮层组织内越冬。次年6月前后，温湿度适宜时产生分生孢子，成为主要侵染源，高温高湿季节侵染严重。果园排水不良，过于密植，植株徒长，能使病害加重。
　　防治方法　
　　清除病原　加强栽培管理，土壤疏松通气，保持果园通风透光良好。生长季节及时剪除病果、病叶、拾净落地病果集中烧毁。
　　药剂防治　春季萌芽前，用50%退菌特可湿性粉剂500～800倍液、40%福美砷可湿性粉剂500～800倍液，或波美3度石硫合剂加0.5%五氯酚钠液，喷洒果园。生长季节果树发病后，用80%代森猛锌可湿性粉剂600～800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或1：0.5：200倍波尔多液，每隔10～15天喷一次，共喷3～5次。
　　2. 锈病　病株叶背出现红褐色多角形斑点，高温多实的8～9月发病重。用倍量式波尔多液100～200倍液喷雾防治。
　　3. 黑斑病　主要危害无花果的叶片和果实。受害叶片出现暗褐色豆粒大小的圆形病斑，病斑微凸，微现轮纹。幼果受害初期，果皮上出现针头大小的黑色斑点，随着果实的膨大，斑点逐渐增大，病斑变硬，微凸，布满整个果实，像“黑麻子”，严重降低果实的商品价值。
　　发病规律和防治方法同炭疽病。
　　4. 桑天牛　桑天牛分布广泛，是无花果树的主要害虫，危害状：桑天牛主要危害果树的枝干。成虫啃食嫩枝皮，伤痕呈不规则条块状，严重时枝条树皮被啃光，造成结果枝易折断枯死。成虫在枝干上产卵于刻槽中部。卵孵化后虫，幼虫在枝干内沿木质部、髓部向下蛀食，可蛀食至根部，导致植株生长不良，树势早衰，影响当年果实产量，而且树体耐寒性降低，容易出现冻害，严重时全株枯死。桑天牛以幼虫在枝干蛀道内越冬，3月上中旬越冬幼虫开始出蛰活动，4～5月份进入危害盛期。5月下旬老熟幼虫沿虫道上移做蛹室化蛹，成虫6月中下旬羽化后即啃食无花果新梢皮，并在枝干上产卵，8月上旬为产卵盛期。初孵幼虫直接蛀入木质部取食，并向树干基部蛀食发育，幼虫一生蛀道长达1.5～2.5米。11月中下旬幼虫停止取食，进入越冬状态。
　　防治方法
　　①栽培防治　根据桑天牛有喜食桑树、柞树的特点，以桑树或柞树作为诱集树种。即在无花果园100米以外栽植桑树或柞树，作为隔离保护带。在桑天牛发生期间，对桑树进行喷药防治，注意诱树防治要及时、彻底。以减轻虫源，对无花果树的危害。
　　②人工防治　在成虫发生前对树干和大枝涂白涂剂（即生石灰10份、硫磺1份、水40份兑成），防治成虫产卵。在桑天牛成虫发生期，早晚捕捉成虫。在7～8月份采用人工挖除卵粒，每隔7～10天检查一次产卵刻槽，在刻槽处用小刀刺破卵粒或刺死初孵幼虫，检查挖卵2～3次就可控制幼虫蛀干危害。
　　药剂防治　幼虫发生期，发现湖潮湿新鲜排粪孔时，先用铁丝将虫粪掏光，然后将磷化铝片剂塞入排粪孔内，并用粘泥密封虫孔，进行熏杀。或用兽用注射器将40%氧化乐果乳油40～50倍液注入排粪孔，然后用泥堵塞虫孔，防止药液外流。
　　5. 鸟害　成熟无花果皮薄、肉软甘甜，很易遭到鸟的取食。受到鸟啄的果实，既不能鲜食，也不能加工，影响果园的经济效益。
　　预防措施是，无花果果实成熟期，每天都要采收，园内不留隔日成熟果，以尽量减少损失。在园中插立旋转风向标，或用黑色塑料纸制作像鸟眼珠一样的眼球挂在空中，或在果园中悬挂稻草人，使鸟类惧怕不敢在果园停留。在果园内播放录有鸟类惨叫声的录音磁带，或用报警器声响　恐吓驱赶。在果园撒网，以全园覆盖防雀网效果最好。

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好帖，感谢LZ。

aj321