2014年伏脆蜜枣成熟了----伏脆蜜枣发源地山东省枣庄市

我为枣狂

         伏脆蜜枣缺点2：易得枣疯病  枣疯病是枣树的癌症至今没有有效地解决途径，唯一的方法是发现枣疯病及时刨除。伏脆蜜枣比我们当地另一种主栽品种长红枣容易得枣疯病，一般在5-6年树龄适宜发病，正值枣树盛果期，一旦发病颗粒无收。当长红枣正在疯狂结枣时，伏脆蜜枣正在发病，种植伏脆蜜枣的果农会损失惨重，他们一般刨除后不会再种伏脆蜜枣，导致这一品种在当地种植量较少的原因，曾一度面临灭绝的危险。由于这几年水果价格较高，一些种植水平高的果农种植伏脆蜜枣收益较高，加上管理到位，面积才稍有扩大，一般果农还是不敢贸然种植。下边是枣疯病图片：

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            枣疯病发病原因探究及对策：枣疯病发病机理到目前为止还没有权威的答案，查阅资料上说是病毒通过昆虫传播，我不做过多的探究，我想通过实践尽量避免枣疯病的发生。我曾和果农交流并亲自调研观察，网上提供的和一些专家提供的枣疯病原因并不准确，有一位果农告诉我他有一棵疯枣树疯完后又生长了十年，周围数十棵枣树并没感染上枣疯病。刨完风枣树后稍加处理后重新栽上健康的伏脆蜜枣，十年生长也未见变成疯枣树，这里边机理十分复杂，由于受实验条件和精力限制，我不再深入研究。
        我对枣疯病的对策：选择抗病的接穗和砧木，在50年以上健康伏脆蜜枣树上采集接穗，50年的风风雨雨时刻会受到枣疯病的威胁，却能安然无恙说明该树种抗枣疯病，特别是它周围近20年来有枣疯病的枣树陆续刨掉时，这样的接穗更难能可贵。砧木找50年以上树龄健康酸枣树种子或者是当地50年以上健康长红枣根分蘖的苗子，这样两者完美结合就可能培育出抗枣疯病的伏脆蜜枣。同时注意及时打药，多施有机肥，使树体强壮，提高树体的抗病性。若不幸得了枣疯病要及时根除，培育好2-3年生预备苗及时补上，这样就必须采用矮化密植，这是我认为目前对付枣疯病的最佳策略。下面是矮化种植的伏脆蜜枣的结果状（树高1.5米左右）：

我为枣狂

        伏脆蜜枣缺点3：稳产性较差
          伏脆蜜枣早结果，也易丰产，但会莫名其妙地在某些年份结果很少，一样的施肥、一样的管理。2013年我们当地的伏脆蜜枣结果量只有平时的三分之一，而且个头也非常小。这些性状无法与我们当地的主打品种长红枣相比，长红枣抗枣疯病，年年丰产，干鲜两用，效益非常好，管理较粗放，这就是我们当地主栽长红枣的根本原因所在。下图是我们当地长红枣极其丰产结果状：

我为枣狂

      通过以上介绍，各位邦友对伏脆蜜枣有个大概了解，剔除以上三个缺点，伏脆蜜枣确实是一个极其优良的枣树品种。它的早熟性在北方早熟枣树品种中首屈一指的，虽然在南方种植伏脆蜜枣能比原产地早熟一个月左右，但它们的品质无法原产相比，“淮南为橘，淮北为枳”同样也适合枣树。它的优点特别脆，酥脆无渣，掉在地上都会摔碎，可溶性固形物含量特别高，口感甜而不腻，特别清爽。果型较大，可食率非常高，无论果个大小如何，可食用率都达到百分之九十七以上。下边是我测定2014年8月9日采摘原产地伏脆蜜枣真实数据：

我为枣狂

      欣赏2014年伏脆蜜枣原产地山东省枣庄市硕果累累的照片，2014年8月9日拍摄

bxjbk

真的不错，欣赏了。

心依

谢谢 辛苦了！

15137863166

不错，欣赏了。

刘学文

不错。辛苦了。

枫丹白露

伏脆蜜是当下几个热门品种之一

周恩弟

如果伏脆枣形、甜、脆似冬枣，比他早熟2个月，价钱一定好。湖南、广西避雨能种植吗？产量、效益不比种植葡萄差吧，管理就容易多了。

水手峰

这个伏蜜脆枣现在山西那边收购价是10元一斤。

august626

如何付款？

彼岸花妖

邮费有点贵，很想尝一尝

枣乡人

请问楼主：脆枣王和伏脆蜜比起来怎么样（据说是伏脆蜜的变种）？

我为枣狂

枣乡人 发表于 2014-8-14 21:57
请问楼主：脆枣王和伏脆蜜比起来怎么样（据说是伏脆蜜的变种）？

       早脆王也是山东省枣庄市一个古老品种，如果是伏脆蜜枣的变种已是久远的事情，现在无从考究。伏脆蜜枣和早脆王我们家统称为脆铃枣，有时也称为铃枣。枣庄市铃枣品种很多，这两个品种主要是口感脆，早熟。在远古时期也可能伏脆蜜枣是早脆王的变种，若是说是现在才发现的变种，纯粹是胡编！
       伏脆蜜枣与早脆王比较：脆枣王果形较圆，果个稍小些，伏脆蜜枣果形呈圆柱形，果个较大，成熟期差不多，早脆王稍早几天，甜度稍大一些，产量不如伏脆蜜枣高，也是一个非常优良的早熟品种，与伏脆蜜枣存在的缺点几乎相同。

我为枣狂

彼岸花妖 发表于 2014-8-14 15:30
邮费有点贵，很想尝一尝

     全国快递只有顺丰最快、最安全，新鲜的水果只能用这个快递。若用中通、圆通快递价格虽然便宜，分拣极其野蛮，去年我快递石榴给我同学全部摔坏。只不过顺丰太贵，1公斤以内22元，没办法！我们当地伏脆蜜枣通货价格5元每斤，一级果（18克以上）在7元一斤左右，数量较少。我的试验基地大约能产4000斤伏脆蜜枣，通货5元每斤已被别人预订一空！

我为枣狂

1941379618 发表于 2014-8-12 16:08
如果伏脆枣形、甜、脆似冬枣，比他早熟2个月，价钱一定好。湖南、广西避雨能种植吗？产量、效益不比种植葡萄 ...

        伏脆蜜枣亩产2000-3000斤，精细化管理可能达到4000斤，2014年通货5元一斤，最差的年份也没有低于3.5元每斤。南方种植我看安广池站长的资料说可以种植，具体我不太清楚。但我能肯定一点南方种植的伏脆蜜枣一定不如北方的品质好，我一直在大润发超市、家乐福超市购买观察鲜枣品质，口感都不太好，若是南方鲜枣7月份成熟，品质和原产地相近在我们当地大型超市会很好卖的，7-8月份超市卖的早熟品种都是子弹头型，口感非常差，价格还非常昂贵，这些因素推断，南方种植不太乐观！你可以少试种一些，还是用事实说话，我只是一种推断，不一定正确！

我为枣狂

       伏脆蜜枣在白熟期以后，果柄处出现红色的圆圈，果皮的颜色微黄时口感最好！这时的可溶性固形物能达到百分之二十八以上，过早地采摘糖度会不够，口感只是脆，体现不出来它的最优良品质。另外若把最佳成熟期的伏脆蜜枣放在2-5℃冰箱保存一天后，拿出来清洗后再吃，品质远远超过正宗的沾化冬枣，我猜想沾化冬枣口感和品质非常好，可能也与当时采收气温低有关，低温下品尝（10℃以下）口感特别脆、有特别纯净的甘甜，各位邦友不妨试一下！伏脆蜜枣在冰箱内温度控制在2-10℃冷藏，在保持高品质的情况下能保存20天。完全成熟的伏脆蜜枣，果皮全是红色，品质下降，并不是最佳的食用期。

我为枣狂

     2014年8月11日，我带领江苏省徐州市苗先生及爱人参观枣庄市万亩枣园，实地感受我们家乡大枣高水平的种植技术及伏脆蜜枣的丰产情况！